1、地转移，减轻城市就业压力。因此，发展农产品加工业成为农业产业化发展必由之路。由于水果生产属于劳动密集型产业，我国廉价劳动力资源为水果生产提供了优越条件，许多地方特别是中西部贫困山区更是把水果产业作为农民脱贫致富和政府财政收入个重要支柱。自上世纪八十年代以来，我国水果生产经过连续十几年高速发展阶段之后，我国水果生产规模已经跃居世界前列，各主要水果种类栽培面积与总产量均居世界同类水果前列，水果人均占有量也得到大幅提高，水果产业也逐步由重产量轻质量向质量与产量并重进而质量重于产量转变，注重产业化发展，重视加工业在水果产业发展中作用。由于鲜销果品受季节影响较大，而且食用起来不够方便，所以在发达国家，鲜销果品比例越来越低，越来越多果品被加工成各种各样深加工产品供应市场。如发达国家用于加工苹果占总产量比例平均达左右，而且这比例还在。

2、被开发成各种高附加值深加工产品。如欧美发达国家利用先进工艺技术生产出各种口味适合于不同消费对象果汁及各种复合饮料，并采用生物技术等手段生产出水果醋酸饮料水果乳酸饮料水果啤酒及高矿物质高维生素果汁等新型功能性果汁饮料，满足不同消费群体需要。法国生产水果酒，不仅有干型半干型发酵酒，还有蒸馏酒利口酒起泡酒等，均已形成了定规模并拥有相对稳定消费群体。随着人们生活水平提高和生活节奏加快，对健康绿色方便加工产品需求也不断增长。因此，发展果品加工业不仅是水果产业化必然要求，也是满足人民群众日益提高多元化消费需求需要。四本项目意义与必要性本项目以栾川县及周边地区丰富猕猴桃资源为基础，以红色猕猴桃综合加工为方向，在发展红色猕猴桃生产基地同时，采用现代高新技术，生产加工猕猴桃饮品等系列特色产品，延长猕猴桃产业链条，从而将栾川县红色猕猴桃产。

3、途径。但我国目前除猕猴桃果汁产品外，其它规模化开发利用成功上市产品极少，还多处于研究试制阶段。猕猴桃加工企业也以小型企业为主，甚至部分企业还处于作坊式或半作坊式加工生产，无力承担开拓市场引导消费重任，导致猕猴桃加工产品市场接受程度仍较低。猕猴桃采后投入严重不足加工企业规模过小以及产品品种单特色不明显是制约当前我国猕猴桃加工业快速发展重要因素。三我国水果产业发展现状与趋势改革开放以来，我国农业和农村经济发生了根本性变化，主要农作物总产量已跃居世界首位，人均农产品占有量也已超过世界平均水平，农业生产进入个新发展阶段，调整农业产业结构提高农业整体效益和增加农民收入成为现阶段我国农业与农村工作首要任务。发展农产品加工业，不仅可以延伸农业产业链条，增加农产品附加值，从而调整农业产业结构提高农业整体效益，而且可以实现农村剩余劳动力。

4、模基础上，利用荒山修建水平林带建设红色猕猴桃基地亩，计划投资万元，主要用于整地苗木架材技术培训等。二果汁生产设备及土建投资生产设备本项目所需设备主要包括水果清洗系统打浆取汁系统除菌灌装系统等总投资为万元，详细设备清单见下表。序号机组设备名称处理能力数量台投资估算万元备注水果清洗系统均果机螺旋提升机冲浪式洗果机滚杠检果机冲果循环泵污水提取泵杂物过滤器幅提高，水果产业也逐步由重产量轻质量向质量与产量并重进而质量重于产量转变，注重产业化发展，重视加工业在水果产业发展中作用。由于鲜销果品受季节影响较大，而且食用起来不够方便，所以在发达国家，鲜销果品比例越来越低，越来越多果品被加工成各种各样深加工产品供应市场。如发达国家用于加工苹果占总产量比例平均达左右，而且这比例还在继续提高。这些大量果品不仅被加工成浓缩果汁等中间产品，而且还。

5、质量向质量与产量并重进而质量重于产量转变，注重产业化发展，重视加工业在水果产业发展中作用。由于鲜销果品受季节影响较大，而且食用起来不够方便，所以在发达国家，鲜销果品比例越来越低，越来越多果品被加工成各种各样深加工产品供应市场。如发达国家用于加工苹果占总产量比例平均达左右，而且这比例还在继续提高。这些大量果品不仅被加工成浓缩果汁等中间产品，而且还被开发成各种高附加值深加工产品。如欧美发达国家利用先进工艺技术生产出各种口味适合于不同消费对象果汁及各种复合果醋营养丰富，风味优良，是种很好调味品猕猴桃果粉研制，另辟蹊径，既方便使用，又容易保藏。另外，猕猴桃脆片果脯蜜饯果丹皮糖水罐头夹心软糖猕猴桃汽水汽酒果冻果品以及猕猴桃菜肴类如猕猴桃色拉沙司奶油猕猴桃果酱等多种产品开发，大大丰富了猕猴桃产品市场，为猕猴桃资源开发利用提供了众多。

6、继续提高。这些大量果品不仅被加工成浓缩果汁等中间产品，而且还被开发成各种高附加值深加工产品。如欧美发达国家利用先进工艺技术生产出各种口味适合于不同消费对象果汁及各种复合饮料，并采用生物技术等手段生产出水果醋酸饮料水果乳酸饮料水果啤酒及高矿物质高维生素果汁等新型功能性果汁饮料，满足不同消费群体需要。法国生产水果酒，不仅有干型半干型发酵酒，还有蒸馏酒利口酒起泡酒等，均已形成了定规模并拥有相对稳定消费群体。随着人们生活水平提高和生活节奏加快，对健康绿色方便加工产品需求也不断增长。因此，发展果品加工业不仅是水果产业化必然要求，也是满足人民群众日益提高多元化消费需求需要。四本项目意义与必要性本项目以栾川县及周边地区丰富猕猴桃资源为基础，以红色猕猴桃综合加工为方向，在发展红色猕猴桃生产基地同时，采用现代高新技术，生产加工猕猴桃饮品。

7、业做大做强，并在营养丰富，风味优良，是种很好调味品猕猴桃果粉研制，另辟蹊径，既方便使用，又容易保藏。另外，猕猴桃脆片果脯蜜饯果丹皮糖水罐头夹心软糖猕猴桃汽水汽酒果冻果品以及猕猴桃菜肴类如猕猴桃色拉沙司奶油猕猴桃果酱等多种产品开发，大大丰富了猕猴桃产品市场，为猕猴桃资源开发利用提供了众多途径。但我国目前除猕猴桃果汁产品外，其它规模化开发利用成功上市产品极少，还多处于研究试制阶段。猕猴桃加工企业也以小型企业为主，甚至部分企业还处于作坊式或半作坊式加工生产，无力承担开拓市场引导消费重任，导致猕猴桃加工产品市场接受程度仍较低。猕猴桃采后投入严重不足加工企业规模过小以及产品品种单特色不明显是制约当前我国猕猴桃加工业快速发展重要因素。三我国水果产业发展现状与趋势改革开放以来，我国农业和农村经济发生了根本性变化，主要农作物总产量已跃。

8、发展，逐步扩大加工规模。本项目建设成功后还可利用猕猴桃加工空歇时间加工生产其它果蔬产品。第三章投资预算本项目投资主要分为两部分是基地建设投资需万元，二是果汁生产设备及土建投资共需万元，以上两项总共需投入资金万元。基地建设投资在现有红色猕猴桃发展模基础上，利用荒山修建水平林带建设红色猕猴桃基地亩，计划投资万元，主要用于整地苗木架材技术培训等。二果汁生产设备及土建投资生产设备本项目所需设备主要包括水果清洗系统打浆取汁系统除菌灌装系统等总投资为万元，详细设备清单见下表。序号机组设备名称处理能力数量台投资估算万元备注水果清洗系统均果机螺旋提升机冲浪式洗果机滚杠检果机冲果循环泵污水提取泵杂物过滤器幅提高，水果产业也逐步由重产量轻质量向质量与产量并重进而质量重于产量转变，注重产业化发展，重视加工业在水果产业发展中作用。由于鲜销果品。

9、世界首位，人均农产品占有量也已超过世界平均水平，农业生产进入个新发展阶段，调整农业产业结构提高农业整体效益和增加农民收入成为现阶段我国农业与农村工作首要任务。发展农产品加工业，不仅可以延伸农业产业链条，增加农产品附加值，从而调整农业产业结构提高农业整体效益，而且可以实现农村剩余劳动力就地转移，减轻城市就业压力。因此，发展农产品加工业成为农业产业化发展必由之路。由于水果生产属于劳动密集型产业，我国廉价劳动力资源为水果生产提供了优越条件，许多地方特别是中西部贫困山区更是把水果产业作为农民脱贫致富和政府财政收入个重要支柱。自上世纪八十年代以来，我国水果生产经过连续十几年高速发展阶段之后，我国水果生产规模已经跃居世界前列，各主要水果种类栽培面积与总产量均居世界同类水果前列，水果人均占有量也得到大幅提高，水果产业也逐步由重产量轻。

10、实中及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多钾而位居榜首。益微猕猴桃果汁作为绿色功能性食品，除保持原有猕猴桃果汁饮料独特风味和丰富营养成分外，同时增加了含量，达到每毫升年内保有个酶活以上。因而，长期饮用能够清除人体内氧自由基，发挥营养保健功能。益微猕猴桃系列产品被专家誉为防病抗衰老绿色保健食品，堪称跨世纪之精品。近年来，由于发达国家消费者对食品营养保健意识增强，因而，对饮料平均消费急剧增加，德国瑞士瑞典英国等欧洲国家人均果汁年消费量已达升，美国为升。世界贸易中心市场统计表明果汁民办贸易量将在今后个较长时间内个品种亩，到年红色猕猴桃基地达到亩。基地建设用地来源是占用部分农田，二是改河填沟造地，三是荒山修建水平林带。二红色猕猴桃饮品加工规模近期吨年，随基地。

11、受季节影响较大，而且食用起来不够方便，所以在发达国家，鲜销果品比例越来越低，越来越多果品被加工成各种各样深加工产品供应市场。如发达国家用于加工苹果占总产量比例平均达左右，而且这比例还在继续提高。这些大量果品不仅被加工成浓缩果汁等中间产品，而且还被开发成各种高附加值深加工产品。如欧美发达国家利用先进工艺技术生产出各种口味适合于不同消费对象果汁及各种复合饮料，并采用生物技术等手段生产出水果醋酸饮料水果乳酸饮料水果啤酒及高矿物质高维生素果汁等新型功能性果汁饮料，满足不同消费群体需要。法国生产水果酒，不仅有干型半干型发酵酒，还有蒸馏酒利口酒起泡酒等，均已形成了定规模并拥有相对稳定消费群体。随着人们生活水平提高和生活节奏加快，对健康绿色方便加工产品需求也不断增长。因此，发展果品加工业不仅是水果产业化必然要求，也是满足人民群众日益。

12、等系列特色产品，延长猕猴桃产业链条，从而将栾川县红色猕猴桃产业做大做强，并在此基础上带动其他果品加工业发展，因此对当地果汁生产和水果种植业将会起到定推动作用，从而促进农业产业结构调整和农业整体效益提高，增加农民收入，活跃地方经济，促进社会各项事业发展。由此可见，本项目符合当前果品产业发展趋势和国家加强对农副产品资源综合开发利用和有效利用废弃资源产业政策，对调整当地林产品加工业产品结构及产业结构优化与升级和保护生态环境都具有非常积极影响和作用，社会经济和环境意义巨大。同时，项目建成后，还可安臵部分下岗职工，增加就业，并可增加地方财政收入，有效促进栾川社会稳定和经济快速发展。因此，本项目建设是十分必要。第二章市场预测与建设规模市场预测目前，世界上消费量最大前种水果中，猕猴桃营养最为丰富全面。在发达国家推荐水果食品中，猕猴桃。

参考资料：

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