1、“.....促进农 业可持续发展都具有十分重要的意义。 杂粮食品的优势 改革开放二十多年来，小杂粮加工业呈现持续稳定发展势头。 世纪年代，香港华润百货公司举办了山西杂粮食品展销会，此 后出口了数批苦荞挂面苦荞醋绿豆馅小豆馅和芸豆产品，拉开 了小杂粮加工品出口的序幕。 经过几十年的发展，小杂粮加工品种类已发展到数百种，逐步占领国 内外市场。 我国小杂粮资源极其丰富，几乎对每种农产品都有程度不同的加工， 加工品由简单的原粮销售转到深加工，包装形式也在不断更新换代。 从灰头土脸到精装细裹，如今，上市的产品正悄悄改头换面，不 仅要求内在品质好，还讲究外表包装美。 品牌包装，使小杂粮产品模样俏价钱高，这也仪仪足小杂粮产后处理的最初形式，对农产品进行深加工，延长产业链，则开拓了农产品 市场，增加了农业效益。 例如......”。

2、“..... 巨大的市场拉动和市场机制的日益完善，使农产品加工业出现了基 地储运保鲜加工销售体化趋势，以市场为导向，企业 基地农户的生产经营模式发展迅速。 同时产地的就近加工打破了计划经济体制下企业向大中城市向国有 企业密集的工业空间布局，出现了国有集体私营独资合资 股份制等多种经济成分并存的局面。 农产品加工业的属地化既刺激了农业的发展，又节约了加工成本。 日本韩国等国对杂粮食品的需求及出口的需求 杂粮，在发达国家里，其种植面积较小，由于产量低，投入成本高， 产出率低，并不被种植业重视。 但杂粮，因其营养高疗效强，使其消费量逐年猛长。 在落后的国家，由于经济的因素及出口的限制，使特色杂粮无法体现 出高附加值，严重影响了其发展。 而发展中国家，把特优杂粮作为出口创汇的主要经济增长点，倍受重 视......”。

3、“.....国际市场供不应求，致使身价再攀高。 日本国内的荞麦产量约万多吨，而消费量为万吨，缺口较大。 因此，日本主要从中国加拿大美国进口荞麦，以满足国内需求。 韩国对荞麦的消费习惯与日本接近，近两年，中国对韩出口已达 吨。 欧盟年进口量般在万吨左右。 目前，荞麦国际价格不断攀升，由每吨美元升至美元。 目前，每年全球的燕麦产量约为亿蒲式耳，美国只生产亿蒲式 耳，占全球生产的左右。 加拿大美国英国和德国等国家非常看重燕麦的营养和保健功能， 并进行了有效的利用和产品开发。 主要产品有燕麦米燕麦片燕麦奶粉燕麦冰淇淋等食品在医药 食品添加剂和化妆品等领域都有许多新产品研制和开发。 美国燕麦片工业仅次于面粉和饲料工业，成为第三大粮食食品加工 业。 同时燕麦保健食品形成系列化。 欧洲燕麦片行销全球，燕麦粥是曰耳曼民族的早餐......”。

4、“..... 世界上绿豆生产大国主要在亚洲。 其中，中国缅甸印度巴基斯坦越南产量最大，从品质上看中 国的绿豆优于这些国家，但在价格上这些国家却更具有竞争优势。 日本不产绿豆，但年消费量约万吨以上，主要用于豆芽和淀粉生产， 基本靠从中国越南缅甸泰国澳大利亚进口，从中国进口数量 约占其进口总量的以上。 韩国从中国年进口绿豆约多吨，主要消费用途与日本基本相同。 受消费习惯的影响，红小豆的消费主要集中在日本韩国和东南亚地 区。 中国年出口总量万吨，出口额为千万美元。 日本红小豆年需求量约万吨，日本本国产量万吨左右，年进口 量般在万吨左右。 日本除从中国进口近万吨外，还从美国加拿大种植返销国内约 多吨。 韩国本国产量约万吨，年进口量万吨左右 黑小麦是种特色谷物，具有丰富的营养资源，年国外黑麦产 量将增长，达万吨，主要是因为东欧和德国的预期产量增 加......”。

5、“.....具有广阔的前景，不论做黑色食品还是加工大众的面制 食品，以及休闲的快餐食品，其市场十分紧俏虽然特优杂粮在国际贸易中占有强势地位，但基本上是以原粮形式交 易，加工和精加工产品稀少，形不成规模和品牌，工业附加值较低。 国此发展特优杂粮生产加工的规模化产业化，是世界各国农业增效 农民增收的重要途径之。 三市场分析 优势 杂粮食品加工是联系农业生产与满足人民生活需要的至关重要的中 间环节，它肩负着保障与促进农业发展满足人民生活需要的双重重 任。 因此自建国以来尤其是改革开放以来，人民生活中杂粮食品所占比重 越来越多。 对比发达国家而言，我国人民对食品的营养愈来愈重视，杂粮食品是 调解人体牛理功能，降低血糖血脂胆固醇，延缓衰老，强身健体 的营养均衡食品。 我市地处中原环境优美光照充足，尤其是生长于海拔米左 右的谷类系施用农家肥种植，色泽金黄，米粒饱满......”。

6、“.....口感 粘糊，细柔滑嫩，堪称食品之宝，历来深受人们欢迎。 其它如大豆绿豆红小豆玉米糁等系列杂粮品种均赢得了消费者 赞誉。 我国目前是世界最大的小杂粮生产国和出口国，小杂粮年种植面积约万公顷，生产总量在万吨以上，来，人民生活中杂粮食品所占比重 越来越多。 对比发达国家而言，我国人民对食品的营养愈来愈重视，杂粮食品是 调解人体牛理功能，降低血糖血脂胆固醇，延缓衰老，强身健体 的营养均衡食品。 我市地处中原环境优美光照充足，尤其是生长于海拔米左 右的谷类系施用农家肥种植，色泽金黄，米粒饱满，营养丰富，口感 粘糊，细柔滑嫩，堪称食品之宝，历来深受人们欢迎。 其它如大豆绿豆红小豆玉米糁等系列杂粮品种均赢得了消费者 赞誉。 我国目前是世界最大的小杂粮生产国和出口国，小杂粮年种植面积约万公顷，生产总量在万吨以上，全国杂粮种植面积达到 万亩以上的省区有个......”。

7、“.....年年年年和年， 我国杂粮的出口量和创汇额依次为万吨，亿美元 万吨，亿美元万吨，亿美元 我国的杂粮大体分四类类是杂粮类，如荞麦糜子高梁谷子 青稞等，二类是杂豆类，如芸豆绿豆红小豆扁豆豌豆蚕豆 等，三类是小薯类，主要指红薯马铃薯等四类是小油料类，如紫 苏芸芥等。 其中，我国的谷子种植面积和总产值都居世界第位，荞麦糜子种 植面积总产量和出口量均居世界第二位。 杂粮适宜于发展旱作农业，有利于我国农业结构调整和农民增收。 据统计，从上世纪年代中期以来，我国粮食供求关系和产销格局 发生了重大变化。 从总体看，小麦水稻和玉米等大宗粮食效益低下滞销积压现象较 为严重。 与此同时，小杂粮食却需求旺盛，直保持畅销势头，身价路攀升， 呈现良好的市场前景。 因而，转变传统的轻视小杂粮的思想观念，转变传统的单纯购销小杂 粮的经营方式......”。

8、“.....大 力发展杂粮经济，对于促进农业粮食结构调整，开辟农业增效农民增收开辟了新路。 建立和完善产业化链条 培育和壮大有实力有辐射力的加工或购销企业为龙头，培育和发展 可提高农民组织化程度，提供社会化服务的杂粮专业合作社，把杂粮 生产加工和销售等各产业链条连结为有机整体，并建立合理的利益 分配机制，使农民分享合理的工商利润，从而不断激发他们发展杂粮 经济的积极性和创造性。 采取科技文化连锁绿色营销等现代营销方式，把杂粮当礼品 赠品。 保健品专卖品进行精细化销售，发展杂粮保健杂粮方便杂粮糕 点食品和杂粮饮料饮品等。 依靠科技，提高小杂粮生产加工水平 加强杂粮科研，改变现有杂粮资源的粗放单原粮的水平改变 传统方式，采用现代新生产方式，发展集约旱作农业技术，以提高产 出率和优质率建立新的杂粮科研机构，研究新工艺，开发新产品......”。

9、“..... 加强小杂粮基地建设，为市场提供足量优质的加工原料 按照区域化布局专业化生产规模化经营的要求，打破行政区域的 界限，建立批有规模有特色的农产品生产基地。借鉴发达国家的经验，根据市场和加工业的需要，建立高度专业化 优质化的大型原料基地和健全的储藏流通体系。 杂粮是调解人体生理功能，降低血糖血脂胆固醇，延缓衰老，强 身健体的营养均衡食品。 我市昼夜温差大，光照充足，尤其是生长于海拔米左右的粮食 系施用农家肥种植，绿色健康，营养丰富，历来深受人们欢迎。 其它如大豆绿豆红小豆玉米糁等系列杂粮品种均赢得了消费者 赞誉。 我市目前杂粮种植面积逾万亩，现拟在此基础上搞深度开发，以开 发广阔的市场空间。 二劣势 长期以来，由于我国农产品短缺，因此在生产方面，以追求数量为第 目标，以满足温饱为第需求。 少量的农产品加工不仅仅是农业的拾遗补缺，严重滞后......”。