不设物流中心，由供应商负责配送供应商管理选择寿光蔬菜产业集团，潍坊克瑞特寿光进出口有限公司，寿光志东菜业有限公司为供应商，签订长期供货合同，保证产品质量。促销策略四人员物料选址与店面布置物料清单店面布置示意图标准店平米三机会分析适应不断增长消费需求社会经济发展，人民生活水平提高，消费需求变化是蔬菜连锁店经营快速发展内在动因。随着农业生产过程中农药化肥和除草剂等化学物质投入不断增加，食品安全问题也日益受到消费者关注。在这背景下，农贸市场这生鲜农产品零售业态所隐藏各种弊端也日益显现出来，越来越不能满足消费者对卫生健康和生活环境质量要求，这也为蔬菜连锁店经营带来了发展良机。政策环境宽松蔬菜连锁店经营适应了社会经济发展需要，在发展过程中也得到了政府在政策上大力支持。自年以来，北京上海深圳南京杭州等大城市相继制定了推进农贸市场超市化改革政策。年国务院发布关于促进农民增加收入若干政策意见和年关于进步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策意见中明确提出了关于加快发展农产品连锁超市配送经营，鼓励有条件地方将城市农贸市场改建成超市，支持农业龙头企业到城市开办农产品连锁店，逐步把网络延伸到城市社区鼓励发展现代物流连锁经营电子商务等新型业态和流通方式。年月，商务部财政部国家税务总局又共同下发了关于开展农产品连锁经营试点通知，提出鼓励有条件地方将农贸市场改建成连锁店等。各级政府政策支持为蔬菜连锁店经营提供了良好政策环境。四威胁分析农户小规模经营蔬菜连锁店要降低进货成本就必须减少蔬菜产品物流中间环节。但我国农户小规模经营现实却增加了这种努力难度。首先，连锁店与分散经营小农户进行对接交易费用居高不下，而单个小农户又无法满足超市对生鲜农产品大批量多品种要求。这也是许多经营生鲜农产品连锁店去农产品批发市场进货原因之。其次，农户分散经营增加了农业标准实食品供应偏紧矛盾，农业部于年提出建菜篮子工程。期工程建立了中央和地方肉蛋奶水产和蔬菜生产地及良种繁育饲料加工等服务体系，以保证居民年四季都有新鲜蔬菜吃。二十世纪九十年代中期之前，菜篮子工程重点解决了市场供应短缺问题。菜篮子产品持续快速增长，从根本上扭转了我国副食品供应长期短缺局。除奶类和水果外其余菜篮子产品人均占有量均已达到或超过世界人水平。被淡忘菜篮子工程正在回归。突发事件频发使得政府风险管理能亟待加强，要尽快强化菜篮子市长负责制。今年，国务院办公厅出台国务办公厅关于统筹推进新轮菜篮子工程建设意见。中国已成为世界上最大菜篮子。年中国蔬菜播种面积和产量分占世界和，均居世界第。世界最大菜篮子，正遭遇前所未有信任危机。从毒豇豆毒白菜到韭菜，我国农产品农药残留问题突出，已经影响了农产品消费信心。月日，农业部副部长危朝安在第届国家农药残留标准审评委员会成立大会说。菜篮子工程，本是计划经济时代供给不足产物。年前，年月国务院批准农业部组织实施菜篮子工程，目标就在发展农副食品生产障城市供应。年过后，菜篮子工程已完成最初使命，但随着计划经济结束，菜篮产品生产供应从以城市郊区为主转变为城郊与农区并举，农区日益成为大城市菜篮子产品主要供应者。社会环境消费观是指人们对消费水平消费方式等问题总态度和总看法。与生产观交换观和分配观样，消费观是经济伦理重要组成部分作为种观念，消费观是社会经济现实在人们头脑中反映，但它旦形成又会反作用于社会经济，并对其产生深刻而重大影响。因此，我们有必要深入研究各种消费观及其特点作用和变化规律，以确立正确消费观念，建立合理生活方式，并以此促进社会经济健康运行和持续发展。南昌社科院社会研究所对消费行为做了专项调查。这次调查对象为到济南市民，共有人接受了问卷调查。从搜集来资料来看，目前南昌高档商品消费出现平稳上升趋势。说明中产阶层比例在扩大。年，新建县居民人均可支配收入达到元。如果以万至万以上来区分中产，是个庞大群体。中产阶层不仅要有钱，更重要是还要有定社会声望化知识及政治权力。从总体来讲，南昌人消费观如江西人保守性格相似，适度消费，重视储蓄和消费健康性。二市场调查与预测调查目标系统陈述调查目通过对计划开店小区人口数量结构购买力及竞争对手等情况调查，进行店面选址店面大小与规划产品定价等。调查对象计划开店小区及周围居民。调查所需获取信息本小区常住人口数年龄结构收入情况标签，标签上注明蔬菜名称规格价格等，使人目了然，降低了消费者搜寻此类信息成本。此外，消费者购物后小票也是事后明晰责任，避免和降低顾客损失重要凭据。管理优势不同于般农贸市场中个体经营者，蔬菜连锁店作为企业法人，有着明确企业制度，在具体经营过程中有着规范化程序和标准化流程，有利于保证较高质量良好服务和优质品牌。劣势分析经营成本相对较高各项投入却明显高于农贸市场，比如租金设备费用等。连锁店经营蔬菜运营成本也明显高于农贸市场，比如单子包装袋标签等费用，其它如水电费等。柔性相对较弱般大型连锁店在些时段对蔬菜可以进行折价销售，在减少损耗同时也能拉动其他产品消费，从而实现销售额增长。但是蔬菜连锁店在折价销售方面可能不具备这么大优势，损耗相对较大。和农贸市场个体经营者相比，如果其经营出现定变化，可以保持定程度流动性，但是蔬菜超市固定性，在面对风险和变化同时，可能就发挥不出优势。机会分析适应不断增长消费需求社会经济发展，人民生活水平提高，消费需求变化是蔬菜超市经营快速发展内在动因。随着农业生产过程中农药化肥和除草剂等化学物质投入不断增加，食品安全问题也日益受到消费者关注。在这背景下，农贸市场这生鲜农产品零售业态所隐藏各种弊端也日益显现出来，越来越不能满足消费者对卫生健康和生活环境质量要求，这也为蔬菜超市经营带来了发展良机。政策环境宽松蔬菜连锁店经营适应了社会经济发展需要，在发展过程中也得到了政府在政策上大力支持。自年以来，北京上海深圳南京杭州等大城市相继制定了推进农贸市场超市化改革政策。年国务院发布关于促进农民增加收入若干政策意见和年关于进步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策意见中明确提出了关于加快发展农产品连锁超市配送经营，鼓励有条件地方将城市农贸市场改建成超市，支持农业龙头企业到城市开办农产品超市，逐步把网络延伸到城市社区鼓励发展现代物流连锁经营电子商务等新型业态和流通方式。年月，商务部财政部国家税务总局又共同下发了关于开展农产品连锁经营试点通知，提出鼓励有条件地方将农贸市场改建成超市等。各级政府政策支持为蔬菜超市经营提供了良好政策环境。威胁分析农户小规模经营蔬菜连锁店要降低进货成本就必须减少蔬菜产品物流中间环节。但我国农户小规模经营现实却增加了这种努力难度。首先，连锁店与分散经营小农户进行对接交易费用居高不下，而单个小农户又无法满足超食品供应偏紧矛盾，农业部于年提出建菜篮子工程。期工程建立了中央和地方肉蛋奶水产和蔬菜生产地及良种繁育饲料加工等服务体系，以保证居民年四季都有新鲜蔬菜吃。二十世纪九十年代中期之前，菜篮子工程重点解决了市场供应短缺问题。菜篮子产品持续快速增长，从根本上扭转了我国副食品供应长期短缺局。除奶类和水果外其余菜篮子产品人均占有量均已达到或超过世界人水平。被淡忘菜篮子工程正在回归。突发事件频发使得政府风险管理能亟待加强，要尽快强化菜篮子市长负责制。今年，国务院办公厅出台国务办公厅关于统筹推进新轮菜篮子工程建设意见。中国已成为世界上最大菜篮子。年中国蔬菜播种面积和产量分占世界和，均居世界第。世界最大菜篮子，正遭遇前所未有信任危机。从毒豇豆毒白菜到韭菜，我国农产品农药残留问题突出，已经影响了农产品消费信心。月日，农业部副部长危朝安在第届国家农药残留标准审评委员会成立大会说。菜篮子工程，本是计划经济时代供给不足产物。年前，年月国务院批准农业部组织实施菜篮子工程，目标就在发展农副食品生产障城市供应。年过后，菜篮子工程已完成最初使命，但随着计划经济结束，菜篮产品生产供应从以城市郊区为主转变为城郊与农区并举，农区日益成为大城市菜篮子产品主要供应者。社会环境消费观是指人们对消费水平消费方式等问题总态度和总看法。与生产观交换观和分配观样，消费观是经济伦理重要组成部分作为种观念，消费观是社会经济现实在人们头脑中反映，但它旦形成又会反作用于社会经济，并对其产生深刻而重大影响。因此，我们有必要深入研究各种消费观及其特点作用和变化规律，以确立正确消费观念，建立合理生活方式，并以此促进社会经济健康运行和持续发展。南昌社科院社会研究所对消费行为做了专项调查。这次调查对象为到济南市民，共有人接受了问卷调查。从搜集来资料来看，目前南昌高档商品消费出现平稳上升趋势。说明中产阶层比例在扩大。年，新建县居民人均可支配收入达到元。如果以万至万以上来区分中产，是个庞大群体。中产阶层不仅要有钱，更重要是还要有定社会声望化知识及政治权力。从总体来讲，南昌人消费观如江西人保守性格相似，适度消费，重视储蓄和消费健康性。二市场调查与预测调查目标系统陈述调查目通过对计划开店小区人口数量结构购买力及竞争对手等情况调查，进行店面选址店面大小与规划产品定价等。调查对象计划开店小区及周围居民。调查所需获取信息本小区常住人口数年龄结构收入情况备费用等。连锁店经营蔬菜运营成本也明显高于农贸市场，比如单子包装袋标签等费用，其它如水电费等。柔性相对较弱般大型连锁店在些时段对蔬菜可以进行折价销售，在减少损耗同时也能拉动其他产品消费，从而实现销售额增长。但是蔬菜连锁店在折价销售方面可能不具备这么大优势，损耗相对较大。和农贸市场个体经营者相比，如果其经营出现定变化，可以保持定程度流动性，但是蔬菜超市固定性，在面对风险和变化同时，可能就发挥不出优势。机会分析适应不断增长消费需求社会经济发展，人民生活水平提高，消费需求变化是蔬菜超市经营快速发展内在动因。随着农业生产过程中农药化肥和除草剂等化学物质投入不断增加，食品安全问题也日益受到消费者关注。在这背景下，农贸市场这生鲜农产品零售业态所隐藏各种弊端也日益显现出来，越来越不能满足消费者对卫生健康和生活环境质量要求，这也为蔬菜超市经营带来了发展良机。政策环境宽松蔬菜连锁店经营适应了社会经济发展需要，在发展过程中也得到了政府在政策上大力支持。自年以来，北京上海深圳南京杭州等大城市相继制定了推进农贸市场超市化改革政策。年国务院发布关于促进农民增加收入若干政策意见和年关于进步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策意见中明确提出了关于加快发展农产品连锁超市配送经营，鼓励有条件地方将城市农贸市场改建成超市，支持农业龙头企业到城市开办农产品超市，逐步