业，加速绿色食品产业发展，加快培育 新型农业产业化龙头企业的契机，依托先进的香菇种植与深加工技术，背景及必要性 不失时机地提出建设香菇产品深加工产业化项目，以形成先进的加工 生产体系，实现香菇产品的规模化生产，满足国内外市场需求发展 当地食用菌主导产业，促进农业增效农民增收，推动新农村建设。 项目建设的必要性 是促进农业产业结构调整，带动相关产业发展的主要途径 食用菌产业在我国是劳动密集型产业，由于食用菌在所有农产品 的生产销售中，占有明显优势，带动了地方政府和广大农民种菇的热 情。自年代以来，全国每年以的年增长率稳步发展，从而 使很多贫困山区贫困户脱贫致富。食用菌作为我国农业中的优势传 统产业，已成为部分地区的主导产业，有力的促进了农业产业结构 的调整。通过本项目建设，将有效扩大优势产品的生产规模，不仅能 满足更多的市场需求，增强市场辐射能力，使农民增收，劳动致富， 同时也可带动商贸流通餐饮服务加工运输通信等关联行 业相关产业的发展，有效地促进当地农业结构的优化调整。 是促进香菇产业健康发展的需要 我国食用菌生产农户分散规模小产品质量达不到国际市场要 求，加上市场中介发育不足，缺乏参与市场竞争龙头企业过度季节 性生产均衡供应能力差流通领域营销手段落后，交易行为不规范 竞争无序，阻碍了食用菌产业的进步健康发展。通过本项目建设， 将形成以龙头企业牵头的内联菇农外联市场，实现产品的储存加背景及必要性 工信息服务流通出口增值的发展格局，以龙头企业的发展促进产 业的生产规模化配臵市场化市场国际化。有利于我国食用菌产业 从数量增长型向质量效益型转变。在产品结构上，发展优势产品在 生产技术上，实行标准化生产，提高产品质量安全水平在生产经营 上，发展精深加工，提高综合效益在产品流通上，面对国内国外 两个消费市场。形成以龙头生产基地为依托，以千家万户为辐射点的 产业持续发展景象。 是打造优势品牌，接轨国际市场，赢得市场竞争的需要 我国食用菌生产经过二十多年的发展，已经成为世界最大食用菌生 产国和出口国。但是，由于我国食用菌生产的主体仍为松散型经营，在 挺进国际大市场方面，还存在着许多问题和不足，主要存在追求产量 忽视质量倾向。特别是加入后，我国出口的食用菌因质量卫生 安全等问题被扣留索赔退货的情况时有发生。发达国家对食用菌的 质量卫生标准等非关税贸易壁垒，成了这些国家实行贸易保护的新 手段。本项目建设，将本着高起点高档次高外向度的三高原则， 建成功能完善的现代标准化加工体系，运用国际现行标准严控产 品，全面提高市场食用菌的安全质量，打造大洪山香菇优势品牌。 同时，依托龙头企业的经济实力，利用现代电子信息技术和网络服务手 段，加强国际食用菌信息工作，有针对性地了解各国市场需求价格和 特点等情况，以利在国际市场竞争中立于不败之地。建设条件 第三章建设条件 项目区概况 地理位臵及区域范围 公司位于省市区镇，位于省北部，跨北纬 至，东经至 。全市南北长约公里，东西宽约公里，总面积 平方公里，人口万。地处长江流域和淮河流域的交汇地带，东 承武汉，西接襄樊，北临信阳，南达荆州，居荆豫要冲，扼汉襄 咽喉，为鄂北重镇，是省对外开放的北大门，国家实施西部 大开发战略由东向西的重要接力站和中转站。交通便利，京广铁路 汉渝铁路西宁铁路和引引国道以及汉十高速公路 正在修建的随岳高速公路贯穿全境。镇位于市西南，东距 市区公里，汉十高速穿镇而过，南距武汉仅公里，毗邻京山 钟祥，省道横跨东西，交通便利，区域优势明显。 自然资源状况 处于中纬度季风环流区域的中部，属于北亚热带季风气候。因 受太阳辐射和季风环流的季节性变化的影响，气候温各，四季分明， 光照充足，雨量充沛，无霜期较长，严寒酷暑时间较短。据统计，年 平均降水量大部分地区在，年光照总数在 小时之间，年平均气温，无霜期天。温暖的气候条件， 良好地地貌特点，造就了优越的生态环境，尤其是大洪山带，保留 着很多珍贵的植物种类，其中主要包括中亚热带的常绿阔叶林和北亚建设条件 热带的常落叶混交林。独特的地理和气候条件使盛产香菇，香菇是 主要出口创汇产品。香菇以个匀肉厚杆粗短发头大的特色 而闻名中外。随西南大洪山区和随东北桐柏山区为主要产地，以上 的农户利用得天独厚的自然资源，分散种养。年产香菇吨， 香菇市场是中南地区较大的香菇集散中心，年成交额近亿元，有力的 促进了香菇生产。 社会经济状况 市全市国土面积平方公里，其中山地面积平方公里， 总人口万人农村人口万人其中农业劳动力人。 年完成国内生产总值亿元，年均增长人均生产总 值元，年均增长农民人均纯收入达到元，年均增 长。农业增加值年均增长。粮棉油生产基本稳定特色种植长。 国家的各项优惠政策为食用菌产品加工业实现产业化发展，提供 了良好的政策环境。 资源优势 镇栎木资源丰富，气候环境独特，香菇生产条件适宜。该镇版 土面积，山场面积万亩，现有菇耳林万亩，常年投产椴 木香菇万桐，袋料香菇万袋，年社会产量干菇达 吨左右，加之镇输出的劳务技术辐射周边省市收回的香菇 吨，资源优势明显，可持续发展。 市场优势 中国是世界食用菌生产销售第大国，在全球万吨干菇年产量 中，我国已达近万吨，产量占世界总产量。在全球贸易量中我 国已占香菇业是中国在全球农产品贸易中少数占有市场优势的 产业。食用菌产业在我国是劳动密集型产业，香菇生产有是手工 劳动，香菇的手工劳动性质决定其成本价已无法下降而人力资源充 足，工资成本相对我国更低的国家，又缺乏香菇栽培技术，可以说今 后香菇仍是中国独占全球市场的产品。 科技优势建设条件 中国科技优势无可比拟，由我国科研人员独创的花菇挑蕾选优 木屑包大田层架栽培半地下式栽培等，已经处于世界领先水平。因 此，尽管些国家对我国农产品出口不时提出苛刻要求，但中国香菇 以质量好价格低单产高的优势还将长期主宰全球这事实不会变。 基础设施条件 镇作为香菇之乡和中南地区最大的香菇产业基地和集散地， 场区地势开阔，有便利的交通条件和良好的周边环境及人物流集散 区域具有较好的公用设施基础条件，包括较大的用地面积便于配套 建设，并有继续拓展的空间。 主要障碍因素及解决方案 香菇生产的主要原料为阔叶树及其木屑，人们特别是些地方官 员从保持生态环境出发，总是担心香菇发展了，森林与生态受到影响， 乃至破坏。上世纪年代末，镇领导意识到以前村村办菇场，户 户种香菇的发展模式，缺乏统规划和管理，易造成资源浪费。随 即，调整林木林地经营方式，按照适度采伐，持续利用的原则， 在全镇建起个香菇生产基地和个菌种培育基地。镇里锁定砍伐计 划，确保菇林保有量大于砍伐量以上，实现了农户因香菇增收， 山场因菇林增绿的良性循环。 项目单位基本情况 第四章项目单位基本情况 概况 公司以下简称公司是市市级农业产业化重点龙头 企业。公司成立于年月，注册资本万美元，公司 位于区香菇庄，法人代表雷于国。公司主要经营香菇木 耳银杏等各种农副产品的生产销售，是市第个以农特产品 加工销售为主，拥有农特产品自营出口权的中外合资企业，同年 实现市农产品出口创汇零的突破。 公司前身是年成立的雷氏菇业有限公司，为了增 强企业实力扩大经营规模拓宽出口市场，年与新加坡客商 合资创办了拥有自营进出口权的合资企业公司。公司发展 的同时严抓质量与管理，相继通过了质量管理体系认证 食品安全管理体系认证认证和美国注册，年大 洪山牌香菇获得国家原产地标记注册。公司注册的大洪山 牌商标连续三年被评为省著名商标。 公司按照公司基地农户的产业化模式，重点培育优良 基地，采取承包经营合作经营以及资金技术入股等多种形式大 力支持发展专业户专业村，形成了户带多户，多户带全村， 村带全镇，全镇带多乡的香菇产业发展格局，同时也带动了包 装业餐饮业交通运输业等系列的发展，极大地促进了经济 的全面快速发展。 公司按现代企业制度运作，全员实行聘用制岗位责任制和考 核激励机制。公司现有员工余人，下设四个业务部和个香菇加 工厂，分别负责袋料香菇椴木香菇的收购销售公司财务管理项目单位基本情况 以及香菇加工厂的生产管理。 研发能力 公司为保持在同行业中的领先地位，保证产品的可持续性 与大学等科研院所建立的长期稳固的技术合作关系充分利 用科研院所的科研力量，由专家根据市场信息进行产品研究和开发， 公司进行产业化生产，为产品的技术先进性和市场竞争力提供有力 的科技保障。 财务状况 公司坚持诚信经营的原则，连续几年被评为级信用企 业。截止到年月日资产总额万元，固定资产 万元，净资产万元，实收资本万元，所有者权益 万元，资产负债率。年实现销售收入万元，出 口创汇近万美元，销售利润率，净利润万元，净 资产利润率。 法人代表基本情况 公司公司董事长雷于国，男，现年岁，从事香菇经营十 余年，积累了丰富的社会经验和市场营销知识。该同志思想素质高， 创新意识强，坚持诚信经营，重视人才和基地技术开发。当选为 省第十届青年委员市政协委员，市个体私营协会常务副会长 等。市场分析与销售方案 第五章市场分析与销售方案 市场分析 香菇产品市场供求现状 世界香菇主产地集中在日本韩国中国大陆和