业运营管理，将企业建成真正农民自己龙头企业。第八章可行性研究结论与建议项目建设符合国家和地方农产品区域优势布局和发展规划，是国家鼓励发展项目。该项目建设目标明确，基础条件良好，产品市场前景广阔，技术措施正确，方案科学合理。项目多项财务指标高于行业基准，赢利能力和抗风险能力较强项目通过加工企业密切合作与农户利益联结，原料来源稳定，项目经济效益生态效益和社会效益都十分显著。对促进农业产业结构调整，促进地方特色优势产业发展，有效增加农民收入有重要意义，示范带动效果明显。建议有关部门予以支持。民餐饮。项目建设是产业化发展需要，有利于山区牛羊产业上档升级。牛羊养殖业直是本地区传统农业主要组成部分。但是，由于没有规范屠宰加工和市场流通体系，产品流通仍处于原始自由市场交易阶段，产品安全得不到保障，产品没有形成市场竞争优势。随着中国加入，提高质量是增强农产品市场竞争力重要环节。只有通过建立产加销体化标准化生产体系，按照相关标准组织饲草料生产畜禽养殖疫病防治和产品加工，才能有效保障畜产品质量，提高产品附加值和市场占有率，从而促进优势农产品产业带形成，把具有优势农产品加工业做大做强。项目建设是发展地方经济和有效提高农民收入需要。本项目运行，旨在创建龙头企业并以多种利益联结方式，带动基地和农户发展。项目建设区及周边地区，是宁夏优质羊肉主要产区。项目建成后年屠宰加工肉羊万只，屠宰加工肉牛万头，通过精深加工增加产品附加值，创建本地区草畜产业龙头企业。项目建设通过建立公司基地第章总论项目提要项目名称清真牛羊肉熟食品加工项目建设性质扩建项目建设单位同心县阿伊河清真食品有限公司法人代表马登兴建设地点建设内容及规模建设地点宁夏同心县清水河畔建设内容及规模该项目以屠宰牛羊为主，每年屠宰规模为羊万只，牛万头计划引进熟制品生产线条速冻设备套扩建冷冻储藏规模至千吨储量④年加工牛肉吨牛羊肉副产品万付。产品包括对其胴体分割去骨冻结包装以牛肉为原料制作成高档牛羊肉礼品盒装营养保健品或其他肉食品核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,利用羊肉制作特色食品④对屠宰牲畜头蹄下水进行加工。建设期限年至年，建设期年。项目申报单位宁夏同心县阿伊河清真肉食品有限公司看，项目具有较好盈利能力和清偿能力，并且有定抗风险能力，因此项目从财务上讲是可行。财务评价结论通过内部报酬率，财务净现值以及盈亏平衡敏感性等指标分析，该项目财务上是可行。项目经营管理模式本项目建设采用政府引导企业运作科技支撑养殖户合作社联动四位体模式，按照谁投资谁决策谁受益谁承担责任原则，吸纳养殖大户和贩运大户入股，使他们成为公司主人，参与公司经营项目运营实行市场化运作，股份制企业运营管理，将企业建成真正农民自己龙头企业。第八章可行性研究结论与建议项目建设符合国家和地方农产品区域优势布局和发展规划，是国家鼓励发展项目。该项目建设目标明确，基础条件良好，产品市场前景广阔，技术措施正确，方案科学合理。项目多项财务指标高于行业基准，赢利能力和抗风险能力较强项目通过加工企业密切合作与农户利益联结，原料来源稳定，项目经济效益生态效益和社会效益都十分显著。对促进农业产业结构调整，促进地方特色优势产业发展，有效增加农民收入有重要意义，示范带动效果明显。建议有关部门予以支持。民餐饮。项目建设是产业化发展需要，有利于山区牛羊产业上档升级。牛羊养殖业直是本地区传统农业主要组成部分。但是，由于没有规范屠宰加工和市场流通体系，产品流通仍处于原始自由市场交易阶段，产品安全得不到保障，产品没有形成市场竞争优势。随着中国加入，提高质量是增强农产品市场竞争力重要环节。只有通过建立产加销体化标准化生产体系，按照相关标准组织饲草料生产畜禽养殖疫病防治和产品加工，才能有效保障畜产品质量，提高产品附加值和市场占有率，从而促进优势农产品产业带形成，把具有优势农产品加工业做大做强。项目建设是发展地方经济和有效提高农民收入需要。本项目运行，旨在创建龙头企业并以多种利益联结方式，带动基地和农户发展。项目建设区及周边地区，是宁夏优质羊肉主要产区。项目建成后年屠宰加工肉羊万只，屠宰加工肉牛万头，通过精深加工增加产品附加值，创建本地区草畜产业龙头企业。项目建设通过建立公司基地第章总论项目提要项目名称清真牛羊肉熟食品加工项目建设性质扩建项目建设单位同心县阿伊河清真食品有限公司法人代表马登兴建设地点建设内容及规模建设地点宁夏同心县清水河畔建设内容及规模该项目以屠宰牛羊为主，每年屠宰规模为羊万只，牛万头计划引进熟制品生产线条速冻设备套扩建冷冻储藏规模至千吨储量④年加工牛肉吨牛羊肉副产品万付。产品包括对其胴体分割去骨冻结包装以牛肉为原料制作成高档牛羊肉礼品盒装营养保健品或其他肉食品核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,利用羊肉制作特色食品④对屠宰牲畜头蹄下水进行加工。建设期限年至年，建设期年。项目申报单位宁夏同心县阿伊河清真肉食品有限公司合管理服务区等。建筑总面积平方米，加工牛羊肉万吨。排酸熟化工艺将检验合格牛羊胴体分别送入牛羊肉冷却排酸间，并在温度下，冷却小时，使胴体深层温度降到以下，通过冷却排酸熟化后提高牛羊肉嫩度和鲜度。剔骨分割望包工艺在室温以下剔骨分割塑包间，实施冷剔骨分割工艺，组织流水线生产，肉品在间时间不超过小时，即进入鲜品库或冻结间。高档优质部位冷鲜肉，采用真空包装工艺，以延长肉品货架寿命，对做冻品出售肉品采用望包工艺。冻结工艺肉品采用先冻结后装箱工艺。冻结间温度，冻结周期函数小时含出入库时间，肉品温度在以下，装箱间温度。冷藏工艺冻品达到以下进冷藏库贮存，库温以下，在冷藏库内码垛跺存放。保鲜工艺以冷鲜肉形式出售肉品和胴体在鲜品库中存放，库温。副产品处理血收集在集血间中，做为二次加工原料或其他。蹄角清洗干净，直接销售。皮在皮间加盐叠放，做为皮革工业原料直接销售。头在头间初步清理后出售。肚在白内脏处理间清洗待销。肠在白内脏处理间清洗后直接销售。红内脏在红内脏处理间清洗冷却待销。制冷工艺设计参数室外计算温度，相对湿度，冷凝温度。蒸发温度冻结间室温排酸间鲜品库室温分割间通廊室温。项目主体工程项目生产车间全部采用轻钢结构，为板式装配式厂房，墙体和屋顶全部采用彩色压型夹心板。冷压墙体屋面采用聚氨脂板，其他建筑采用聚苯乙衡板，建筑结构简洁，美观大方。厂房内部墙面光滑，不易积尘，积垢易清洗。污水处理工艺流程屠宰加工车间污水排水集中排入缓冲池，用泵将缓冲池中水打入管道混合器，同时加入絮凝剂混匀后排入固液分离系统，污泥排入污泥处理系统，清水排入过滤池，经过滤后再打入净化分解罐，出水经灭菌后排入精滤罐后达标排放。第七章财务评价总成本及经营成本估算单位产品成本估算产品成本按照项目实际，包括原材料购置费收购活羊，燃料和动力水电工资及福利费，及制造费用，扣除副产品回收费头蹄下水皮张等，每吨成品肉成本元。项目总成本估算。总成本费用由外购原材料外购燃料及动力，工资及福利费修理费折旧费摊销费构成。项目达产后，年总成本费用为万元，其中经营成本万元。财务效益分析盈利能力分析项目达产后，年总收入万元，总成本万元，税后利润万元，盈余公益公积金万元，净利润万元，年平均销售收入万元，年平均税后利润万元。从计算结果可以看出，销售收入是影响内部收益率最敏感因素，经营成本次之，而固定资产投资影响较小。但销售收入主要是牛羊肉销售收入，近年来，国内外牛羊肉价格持续走高，从国际市场看，我国羊肉仍有价格优势，因此羊肉价格降价可能很小，因此销售收入下降空间不大项目设计生产主要产品是分割肉小包装系列特色优质产品，价格可以脱离当地大宗产品销售体系，走品牌产品之路，增加附加值。项目具有定抗风险能力。从上述内和。和市场前景品种作为开发重点，通过规范化饲养和操作，使生产和加工符合无公害畜产品生产要求和伊斯兰教习惯宰杀方式，为消费者提供特色优质宁夏清真牛羊肉，满足不同层次消费者需求，丰富居民餐饮。项目建设是产业化发展需要，有利于山区牛羊产业上档升级。牛羊养殖业直是本地区传统农业主要组成部分。但是，由于没有规范屠宰加工和市场流通体系，产品流通仍处于原始自由市场交易阶段，产品安全得不到保障，产品没有形成市场竞争优势。随着中国加入，提高质量是增强农产品市场竞争力重要环节。只有通过建立产加销体化标准化生产体系，按照相关标准组织饲草料生产畜禽养殖疫病防治和产品加工，才能有效保障畜产品质量，提高产品附加值和市场占有率，从而促进优势农产品产业带形成，把具有优势农产品加工业做大做强。项目建设是发展地方经济和有效提高农民收入需要。本项目运行，旨在创建龙头企业并以多种利益联结方式，带动基地和农户发展。项目建设区及周边地区，是宁夏优质羊肉主要产区。项目建成后年屠宰加工肉羊万只，屠宰加工肉牛万头，通过精深加工增加产品附加值，创建本地区草畜产业龙头企业。项目建设通过建立公司基地农户，生产加工和销售体化产业化经营方式，通过订单合同合作制股份合作制等经营组织形式，与项目区农户之间建立稳固利益联结机制，提升其对农户带动力，有效促进农民增收，农业增效，带动区域特色产业和地区经济发展。有利于培育壮大龙头骨干企业。通过项目实施，使项目建设单位基础设施进步得到改善技术水平进步得到提高，使龙头企业服务与示范带动作用得到极大提高。有利于巩固封育禁牧成果，保护和改善生态环境。过去同心县传统养羊方式主要是放牧。只重视数量增加，忽视质量提高，养羊效益较低，并且造成草场超载，草原植被破坏，使草原沙化碱化退化，生态环境日趋恶化。封育禁牧后，由于养殖技术跟不上，适应不了舍饲养殖客观需要。本项目实施，既能引导农民改变传统饲养习惯，又有利于草场植被恢复和草原休养生息，适应舍饲养殖需要，对提高羊产业整体效益，巩固封育禁牧成果意义重大。同时通过滩羊育肥，可以充分利用当地饲草料资源，过腹还田，增加土壤有机质，减少农业生产中化肥使用量，促使农业向生态型农业方向发展，对保持和改善生态环境意义重大。第三章项目建设条件项目区概况地理位置及区域范围同心县地处宁夏回族自治区中南部。位于东经，北纬之间。东北与盐池县相接，东南与甘肃环县为邻，南与原州区毗邻，西连海原县中卫县，北接中宁，红寺堡等地，南北长公里，东西最宽达公里。该项目区包括同心县扬黄灌区个乡镇丁塘镇河西镇石狮镇城镇和王团镇，带动辐射同心全县，固原原州区，海原县，红寺堡开发区，以及周边内蒙甘肃省部分地区。自然资源状况同心县地处黄土高原与蒙古高原交界地带，地势由南向北建设，以建立可持续发展草畜特色优势产业，促进畜牧产业升级，农民增收。资源优势随着退耕还草工程人工种草工程和牧区示范和舍饲养殖技术推广等工程建设，同心县草