加工生产冷确肉保鲜肉是人类生活中主要食品，肉骨粉生产在饲料工业正在逐步被开发利用，制革工业需大量牛皮，为肉牛生产提供了广泛市场前景。由于以上三个方面原因，造成我国肉牛生产属供不应求阶段，远远不能满足国内和国际市场需求，因此，肉牛生产早起步早受益。第三章项目建设总体方案设计项目建设指导思想及原则项目建设以基地农户方式进行组织实施，选择在农村中有定文化能接受技术培训农户，通过项目实施，加速农村产业结构调整，增加农民收入。在市场竞争中，通过基地信息技术服务，以科学技术方式进行产业化经营，带领农民闯市场。项目建设应利用农民闲置土地，租用亩，建标准化生态养殖基地。二项目建设总体方案及目标设计项目建设总体方案立足我镇农村素有养牛传统生产习惯，充分发挥现行推广牛改工作效应，在建好基地同时，是改变役牛兼用为肉牛生产，实施西门塔尔改良本地品种，实现肉牛生产繁殖母牛代二元杂交化，商品肉牛育肥生产杂交二代三元化二是改传统饲养为科学饲料育肥三是改小农经济生产向专业化商品经济生产，充分利用经济杂交优势走商品化道路建设四是改分散经营为产业化经济，通过以基地农户方式，使肉牛商品生产上规模，成批量，树立肉牛生产商业品牌。建设肉牛繁殖育肥营销体系，实施办法为选户进行繁殖饲养，建基地进行育肥生产。建立畜产品信息平台文件精神中华人民共和国财政部第号国家农业综合开发资金和项目管理办法年月日年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南国家农业综合开发办公室年国家农业综合开发项目评估暂行办法国家农业综合开发办公室年月日年国家农业综合开发办公室关于印发国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲通知年宁夏农业综合开发财政有偿资金管理暂行规定年宁夏农业综合开发产业化经营项目财政无偿资金使用具体规定自治区年推进特色产业促进农业产业化发展若干政策意见宁夏回族自治区党委政府关于农村产业结构调整及加快畜牧业发展有关文件宁夏优势特色农产品区域布局及发展规划银川市菜蓝子工程建设规划银川市西夏区十五规划目标第二章项目产品及市场需求分析肉牛产品市场需求前景牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，是人民群众重要食品来源，牛革美观耐用，是人们制作服装鞋帽及箱包沙发等日用品重要原料，到年，我国人均营养供应量要求标准是每日蛋白质摄入量克，其中动物蛋白质要达到，即克。但目前，我国还远远没达到。目前，我国牛存栏总数从年万头增加到年亿头牛肉产量从年吨增加到年吨，牛肉占肉类总产量比例，由年提增加到年，并且保持着强劲增长势头。我国肉牛产品主要满足国内需要和定量出口，但是出口量较低。中低档牛肉可以满足国内需要，高档牛肉则大部分需要进口，我国每年都需要从国外进口高档牛肉约吨，来满足国内饭店和高级宾官需求。我国人均牛肉占有量为公斤，而世界平均为公斤世界平均每头牛重公斤，我国为公斤我国牛肉产量占肉类总产量比重为，世界为平均为所以,需求明显，发展前景广阔,不存在销售困难。综上所述，由于人们对牛肉需求急剧增长，无论是区内市场国内市场还是国际市场，在相当段时期内都不会出现牛肉卖难问题，因而，发展肉牛育肥养殖具有十分广阔前景。二项目产品市场调查分析及预测分析从国际看，国外肉牛生产受疯牛病影响，欧美等国大量在我国进口肉牛，因此，在我国加入世界贸易组织后，在全球经济体化进程中，肉牛生产是我国农业产业结构调整中具竞争能力产品，与国际市场同类产品相比，我国牛肉生产在入世后有较大竞争潜力。现今我区市场肉牛售价在每公斤活重行产业化经营，带领农民闯市场。项目建设应利用农民闲置土地，租用亩，建标准化生态养殖基地。二项目建设总体方案及目标设计项目建设总体方案立足我镇农村素有以上。从国内市场看，年全国进口万吨，出口万吨，顺差万吨，出口创汇万美元。我国出口牛肉占当年产量，占世界出口总量，我国牛肉成本低于国际市场。我国加入之后，符合国际卫生标准要求高档牛肉，市场发展空间非常大。宁夏优势特色农产品区域布局及发展规划把清真牛羊肉列为战略性主导产品之把牧草及秸秆饲料列为全区区域性优势产品之。因此，肉牛产业开发，将成为宁夏参与市场竞争个优势产业。从当地看，银川市是自治区首府，是全区政治经济文化教育中心，是直接连接中国西部经济贸易科技信息和文化主要集散地，是国家实施西部开发前沿，已成为陕西甘肃内蒙古比邻地区区域中心城市。建设西夏区兴泾镇优质肉牛育肥基地，是银川市菜篮子工程需要，是服务城市保障供给丰富市场提高人民生活水平需要。从肉牛加工发展方向看，以肉牛为原料进行加工生产冷确肉保鲜肉是人类生活中主要食品，肉骨粉生产在饲料工业正在逐步被开发利用，制革工业需大量牛皮，为肉牛生产提供了广泛市场前景。由于以上三个方面原因，造成我国肉牛生产属供不应求阶段，远远不能满足国内和国际市场需求，因此，肉牛生产早起步早受益。第三章项目建设总体方案设计项目建设指导思想及原则项目建设以基地农户方式进行组织实施，选择在农村中有定文化能接受技术培训农户，通过项目实施，加速农村产业结构调整，增加农民收入。在市场竞争中，通过基地信息技术服务，以科学技术方式进行产业化经营，带领农民闯市场。项目建设应利用农民闲置土地，租用亩，建标准化生态养殖基地。二项目建设总体方案及目标设计项目建设总体方案立足我镇农村素有养牛传统生产习惯，充分发挥现行推广牛改工作效应，在建好基地同时，是改变役牛兼用为肉牛生产，实施西门塔尔改良本地品种，实现肉牛生产繁殖母牛代二元杂交化，商品肉牛育肥生产杂交二代三元化二是改传统饲养为科学饲料育肥三是改小农经济生产向专业化商品经济生产，充分利用经济杂交优势走商品化道路建设四是改分散经营为产业化经济，通过以基地农户方式，使肉牛商品生产上规模，成批量，树立肉牛生产商业品牌。建设肉牛繁殖育肥营销体系，实施办法为选户进行繁殖饲养，建基地进行育肥生产。建立畜产品信息平台真品牌肉牛养殖产业虽然看好，但由于缺少资金等困扰因素制约，肉牛养殖规模和牛肉产量直上不去。为了把西夏区清真品牌肉牛养殖业做大做强做出特色，西夏区党委政府决定在兴泾镇新建个标准化肉牛快速育肥养殖园区，带动全镇多养殖户，走规模化集约化产业化养殖之路，成立肉牛养殖协会，已经着手开展前期筹备工作。本项目实施后将极大地调动移民吊庄地区养殖户大搞养殖产业积极性，带动全兴泾镇畜牧养殖产业发展，使多养殖户多人从中受益，还可增加固定就业岗位多个，使具有定管理经验和养殖技能农民走上每年有多元稳定收入工作岗位。本项目实施过程中利用牛粪生产优质有机肥料，促进作物产量提高，推动绿色环保无公害作物生产，为社会提供高效优质农产品。总之，通过项目实施，是可以示范带动周边养殖散户扩大养殖规模，走上安全高效规范集约化养殖道路，并学到先进养殖技术和管理知识二是可以改善当地生产生活条件，扩大清真品牌畜牧养殖产品影响三是可以优化西夏区农业产业结构，加速移民吊庄地区农民脱贫致富奔小康步伐。第九章项目组织与管理组织机构项目主管部门银川市西夏区农林牧业局项目实施单位西夏区兴泾镇政府项目技术依托单位宁夏畜牧工作站银川市动物防疫站劳动定员及其来源领导小组定员人，其中管理技术人员人，生产销售采购人员人。用工方式技术人员实施科技入户承包服务。人员培训项目技术培训分为对农户饲养员培训和对管理技术人员再提高培训。对般技术工人及农户培训，由畜牧站技术人员进行以普及形式为主培训，计划培训人次。要求被培训人员能掌握牛饲养疫病防治等各环节技术要求和安全要求对管理技术人员采用派出去请进来方式进行培训对村委会管理人员技术人员和饲养户进行有关无公害知识培训要求管理技术人员不断地更新知识，提高管理技术水平，使项目生产管理始终保持在现代管理和高科技状态下运营。财务管理本项目实行项目资金管理责任制，按照国家农业综合开发资金管理办法，实行专款专用，并由项目主管单位西夏区农业综合开发产业化经营办监督使用，保证项目资金安全，并提高资金效益。严格执行宁夏农业综合开发产业化经营项目有偿无偿资金使用具体规定和宁夏农业综合开发财政管理违规违纪行为处理暂行规定，保证不改变项与现有农经网联网，方面为养牛户提供市场信息服务包括供求关系价格等，指导养牛户生产，另方面是定期在网上上公布西夏肉牛生产情况。优质肉牛生产项目方向和目标项目方向按照发展优质高产高效生态安全畜产品要求，以建设养牛专业村肉牛养殖区规模肉牛养殖示范场为基础，村级养牛协会组织运作模式，推广种草养牛精料补饲技术和秸杆青贮微贮技术，加快建设优质肉牛生产基地，促进农业和农村产业结构调整，实现农民增收，农业增效。以本地优良牛为基础，冻配技术为手段，通过杂交改良，培育优质，高产和具有地方特色新型西夏肉牛品种。项目目标年后每年向社会提供牛肉万吨，产值亿元，项目实现户总纯利万元。主要配套技术杂交牛育肥技术指导养牛户进行饲养管理。按照肉牛饲养要求，努力营造适宜肉牛生长饲养环境，根据肉牛不同阶段营养需要自配精料，推广秸杆青贮和种草养牛。饲料生产技术项目实施单位和协作单位按照不同用途，不同阶段营养制定相应饲料配方，统提供给养牛户，指导农户自配精料，并按牛采食量供给足。秸杆青贮酶贮技术按每头年立方米标准，修建青贮酶贮池个，引导农户种植青杆玉米或高油玉米，黄熟青收。疫病防治技术方面是根据本地动物疫病科学制定免疫程序，重点疫病重点防治，全面实行动物免疫标识制度二是制定常见病预防程序，按照国家制定有关法律和标准，严格控制用药品种，投药剂量三是强化免疫，重点是完善产地检疫点建设和培训检员四是完善镇级动物疫病快速反应机制，发现病情，及时扑灭，五是动物疫情监测体系六是建立畜产品安全监测体系等，确保肉牛产品卫生与安全。三项目重点建设内容选建个规模肉牛养殖示范场，个肉牛养殖园区，个肉牛专业村对原有养殖户实施圈舍改造建植优质牧草饲料生产基地建设青贮酶贮池选购基础繁殖母牛，调购架子牛规化建设饲养肉牛育肥基地规化建设清真牛羊肉屠宰加工场和农作物秸秆微贮面包加工场。第四章项目技术可行性分析项目技术措施及选择评价项目实施以现代畜牧科技进行畜牧产业化建设，充分利用杂交优势进行育肥生产。技术措施建立健全疾病防治措施，定期进行防疫和驱虫及产科疾病防治。建立繁殖配种档案，实施人工冷冻输配建立草畜平衡施人工冷冻输配建立草畜平衡体系，选定饲养方案，实施全价配合饲料育肥生产改变饲养方式，实施暖棚圈饲养。二项目技术关键及保障条件项目技术关键是确保牛健康生长和配种繁殖提高，因此为避免疫病造成死亡，由保险公司对牛疫病死亡风险进行承保，在进行常规疾病防治同时，重点做好产科疾病防治，做好发情鉴定，配种前做好牛体卫生和精子活率检查，选择精子在以上精液进行输配，提高