（项目申请）高压与柱层析耦联技术提取分离青蒿素的研究项目立项分析评估建议书（备份存档）

果蔬加工领域是中国农业大学农产品贮藏与加工工程重点学科中历史最长优势最明显和发展潜力最大个领域，在产业发展战略基础研究应用技术技术转化及产业化应用等各个层面开展了较为全面而系统研究，先后承担了六五七五八五九五期间国家科技攻关项目，特别是在十五期间主持了国家攻关课题有苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁产业化关键工艺技术与产品开发研究以及浆果类果汁深加工关键技术研究，积累了良好工作基础，具备了较好硬件基础条件，取得了批科技成果，为该领域在国内领先地位奠定了坚实基础，形成了具有特色研究方向和优势，已经成为国内同行中最知名和最有影响力学科领域之。

近年来，积极开展食品加工领域新技术研究，在食品高效辅助萃取技术开发方面打下了良好工作基础，已经具有了微波超声波高压高压脉冲电场脉冲磁场等辅助萃取设备，形成了支专业基础扎实科研素质良好研究队伍，现有教授人，副教授人。

在天然产物提取领域主持和参与乐科技部浆果类果汁加工关键技术研究科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性食品研制和开发科技部课题农畜产品中高附加值天然产物提取制备技术超高压技术与设备研究北京市科委葡萄皮渣中花青素高效提取分离技术研究北京市自然科学基金重点项目果蔬中二十八烷醇和功能性多糖纯化与功能研究农业部项目果胶产业化关键技术引进等多项课题。

在国内外学成分溶出，提高有效成分收率，而且可避免因热效应引起有效成分结构变化损失以及生理活性降低，同时超高压提取是在个密闭环境下进行，避免溶剂挥发。

本项目采用现代高压技术提取大兴安岭野生请青蒿中青蒿素，并与硅胶柱层析技术相耦联，使其纯度高于，可达到出口药用单体指标要求。

课题目标与任务解决主要技术难点和问题分析超高压提取技术在天然产物提取方面具有提取时间短能耗低，以及提取物中不含有蛋白质淀粉等大分子杂质和常温提取不破坏中药有效成分等优点，但由于超高压提取是在以上压力下对有效成分进行提取，这就对设备耐压性提出了非常高要求。

因此，如何在保证提取率前提下，实现尽量小压力进行提取是工艺研究难点。

此外，通常采用提取溶剂原料比较高，最高可达，这就需要利用个有效容积较大设备进行提取。

对于高压设备而言，容积扩大意味着设备投资成倍增长，因此，如何在减小溶剂原料比同时不牺牲提取率也是建立适用于工业化提取工艺难点之。

此外，如何实现高压与柱层析技术耦联，并实现自动化和提取过程全方位动态在线监测也有待于进步探索。

三现有工作基础与优势课题申请单位及主要参与单位研究基础已有研究开发经历，科技成果科研条件与研究开发队伍现状等大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司是在推进北药开发，调整大兴安岭林地区产业结构环境中，于年月经工商行政管理局注册登记而成立高科技企业，企业总资产万，年产值万元以上，工厂占地面积万平方米，现有研发人员人，其中高级工程师人，工程师人，研发人员占职工总数为。

在国家类食品期刊上发表各种食品论文篇，有人次获地级以上自然科学奖。

公司自成立以来，在科研开发上投入了大量资金，特别是年，两年里共投入研发经费万。

成立了科丽尔生物技术研发中心，配有现代化各种检测和研发仪器设备余套，研发基础设施完善，常规试验手段齐全，有定研究开发和对新技术消化吸收能力。

设有中试车间，完全能满足研究需要。

并于国内有关院校建立了长期密切科研协作关系，与黑龙江中医药大学江南大学建立了校企合作关系。

公司下设三个生产车间中草药植物提取车间果汁生产车间速冻果车间。

公司建立了生物研发中心，并于年被黑龙江省政府确定为蓝莓花青素高新技术产业化实施基地黑龙江省专业技术产业化实施基地国家林业局确定年全国林业蓝莓花青素标准化示范园。

公司目前拥有项提取方面专利，年又申请了项专利。

公司于年率先从大兴安岭青蒿当中分离出含量青蒿素，年公司研发人员采用组合溶剂树脂法生产出含量为青蒿素，年公司研发人员又进步研成功研发出含量为青蒿素，并迅速试投放国际市场。

目前，公司拥有天然活性成分提取方面研发队伍，技术实力雄厚。

中国农业大行中最知名和最有影响力学科领域之。

近年来，积极开展食品加工领域新技术研究，在食品高效辅助萃取技术开发方面打下了良好工作基础，已经具有了微波超声波高压高压脉冲电场脉冲磁场等辅助萃食品科学与营养工程学院中国农业大学食品科学与营养工程学院是国内规模最大食品学院之，食品大楼面积万平方米，现有教职员工人，其中教授位，拥有较强教学与科研实力，现有食品科学和工程级学科博士学位授予点，设有个二级学科博士学位授予点和个硕士点。

食品科学和工程在年全国级学科整体水平评估中排名第，农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点学科，食品科学为北京市重点学科。

学院现有博士后流动站和企业博士后工作站各个。

全国高等农业院校食品学院系院长主任联谊会，中国农学会农产品加工与贮藏分会中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会中国食品科学技术学会果蔬加工分会均设在我院。

学院先后承担了国家自然科学基金项目国家科技攻关项目国家计划项目农业部引进项目国家计划国家杰出青年基金教育部跨世纪优秀人才培养计划项目等多项国家级科研项目，以及大量企事业课题，取得了批科研成果。

另外学院与美国普渡大学美国加利佛尼亚大学戴维斯分校日本食品综合研究所日本国际农林水产业研究中心荷兰瓦赫宁根大学等保持着经常而广泛交流与合作，承担着多项国际合作课题。

果蔬加工领域是中国农业大学农产品贮藏与加工工程重点学科中历史最长优势最明显和发展潜力最大个领域，在产业发展战略基础研究应用技术技术转化及产业化应用等各个层面开展了较为全面而系统研究，先后承担了六五七五八五九五期间国家科技攻关项目，特别是在十五期间主持了国家攻关课题有苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁产业化关键工艺技术与产品开发研究以及浆果类果汁深加工关键技术研究，积累了良好工作基础，具备了较好硬件基础条件，取得了批科技成果，为该领域在国内领先地位奠定了坚实基础，形成了具有特色研究方向和优势，已经成为国内同行中最知名和最有影响力学科领域之。

近年来，积极开展食品加工领域新技术研究，在食品高效辅助萃取技术开发方面打下了良好工作基础，已经具有了微波超声波高压高压脉冲电场脉冲磁场等辅助萃取设备，形成了支专业基础扎实科研素质良好研究队伍，现有教授人，副教授人。

在天然产物提取领域主持和参与乐科技部浆果类果汁加工关键技术研究科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性食品研制和开发科技部课题农畜产品中高附加值天然产物提取制备技术超高压技术与设备研究北京市科委葡萄皮渣中花青素高效提取分离技术研究北京市自然科学基金重点项目果蔬中二十八烷醇和功能性多糖纯化与功能研究农业部项目果胶产业化关键技术引进等多项课题。

在国内外学京市科技新星。

国家有机食品认证检察员。

主要研究方向为天然产物分离提取与功能食品果蔬加工与贮藏技术。

主持课题有科技部即食食品质量安全控制技术与产业化示范大城市现代营养配餐技术研究与示范广州医院和公众营养配餐技术研究与产业化示范浆果类果汁加工关键技术研究我国农村科普工作发展状况与对策研究国家食品药品监督管理局中国食品中丙烯酰胺安全调查与评价科技部十五课题苹果深加工关键技术与设备研究开发子课题科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性食品研制和开发蔬菜安全生产质量控制技术研究子课题博士后基金高压脉冲电场降解有机磷农药残留研究北京市科委微波强化提取与膜分离耦联技术提取纯化葡萄皮渣中花青素研究。

主要参加课题有云南省人民政府生物资源开发创新办公室普洱茶安全性评价科技部食品非热加工技术与设备国家自然科学基金超临界状态下苹果果实内源关键酶活性钝化与结构变化关系农业部项目果胶产业化关键技术引进北京市自然科学基金果蔬中二十八烷醇和功能性多糖纯化与功能研究以及超临界状态下桃果实内源酶钝化动力学与结构变化研究。

主编膜分离技术与食品加工副主编食品加工与保藏本科及专科自学考试教材各部参编中国农产品加工发展战略研究等图书五部，在国内外学术期刊累计发表论文近篇，收录第作者或通讯作者论文篇。

课题负责人及主要参加人员课题负责人姓名性别年龄职务职称业务专业为本课题工作时间所在单位姚德坤男高工生物大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司陈芳女副教授农产品加工中国农业大学主要研究人员廖小军男教授食品化学中国农业大学李媛女博士研究生农产品加工中国农业大学刘德文男高工生物大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司信小娟女高工化学大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司张春英女工程师食品科学与工程大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司张成武男高工食品科学大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司姚德利男高工生物制药九课题风险分析及对策国外发达国家如美国日本以及欧盟等都已投入大量资金对高压加工技术与设备进行了多年系统研究，有关高压加工设备也是部分进入工业化，这就说明开展高压加工技术与设备研究存在定技术难度。

特别是这些国家对其技术与设备保密和封锁，国内研究人员没有系统相关技术与设备可以吸收借鉴。

同时，高压设备与技术研究是非常复杂个系统工程，其内容包括物理化学生物化学生物微生物以及食品科学等多个学科领域交叉，单学科研究人员很难完成该项研究，需要多学科专家组期刊累计发表论文近篇，收录第作者或通讯作者论文多篇，授权专利多项，鉴定成果多项。

包头科发新型高技术食品机械有限责任公司包头科发新型高技术食品机械有限责任公司于年注册成立高科技民营企业，主要致力于超高压食品加工技术超高压生物工程技术及超高压技术延伸领域研究开发设计生产销售及高压食品加工处理技术推广。

先后为国内外科研院所企业设计加工制作了数十套国内流食品高压加工处理试验及中试设备，代表了我国在食品高压处理技术及其配套设备研制和开发领域最高水平，成为目前国内唯家具备食品高压处理配套设备研制能力厂家。

目前，用户遍布北京上海深圳广州合肥西安南京大连昆明长春武汉等地，并已出口台湾加拿大。

这些成绩取得有力地支撑了公司发展和研发能力，也为公司上水平上规模跨越式发展提供了强有力资金支撑。

根据用户需要，公司已具备