玉米胚芽粕饲料级玉米黄粉饲料级玉米纤维渣饲料级产品质量标准普通玉米淀粉普通玉米淀粉质量标准水分酸度中和绝干淀粉消耗氢氧化钠溶液毫升数灰分干基，蛋白质干基，细度目筛通过率不得低于脂肪干基，斑点每平方厘米所含斑点个数二氧化硫淀粉糖浆高麦芽糖浆固形物大于麦芽糖含量熬煮温度玉米色拉油暂无国家标准，参照米糠色拉油国家标准暂定为透明度澄清透明气味滋味无气味口感好色泽水分及挥发物杂质酸价过氧化值不皂化物冷冻实验冷藏以上澄清透明烟点玉米胚芽粕玉米黄粉玉米纤维渣玉米胚芽粕玉米黄粉玉米纤维渣没有国家标准，其设计控制指标为玉米胚芽粕残油率低于，蛋白含量高于。玉米黄粉中蛋白含量不低于，水分含量不高于。玉米纤维渣中淀粉含量不高于，水分含量不高于。建设规模原料年加工玉米万吨主产品普通玉米淀粉万吨淀粉糖浆高麦芽糖浆，固形物大于万吨副产品玉米色拉油吨玉米胚芽粕吨玉米黄粉吨玉米纤维渣万吨第四章工艺技术方案项目组成主要生产工程包括原料玉米投料到产品包装全部生产过程。它又分玉米淀粉生产淀粉糖浆生产副产品生产三大工程。淀粉生产线包括玉米清理浸泡脱胚去渣蛋白分离脱水干燥成品过筛包装等主要过程。淀粉糖浆生产线包括投料配料液化糖化灭酶脱色离子交换浓缩包装等主要过程。副产品生产包括玉米胚芽干燥蒸炒浸出毛油精炼制备玉米色拉油及玉米胚芽粕。玉米浸泡水经真空浓缩,玉米纤维渣经挤压脱水，两者混合后干燥。玉米黄浆水浓缩脱水干燥制备玉米黄粉。公用工程包括供水供汽供电废水处理等辅助工程包括中心化验室新品开发室维修车间原辅料仓库及成品仓库等。生产方法及工艺流程生产方法从原料玉米开始，采用湿磨法生产淀粉。所得精制淀粉乳部分直接经脱水干燥得玉米淀粉，另部分精制淀粉乳经加酶等辅料后，再经液化糖化精制等工段直接生产淀粉糖浆。将淀粉生产与淀粉糖浆生产有机结合起来。副产品玉米胚芽先经压榨再经浸出和精炼生产玉米色拉油玉米浸泡液先经真空浓缩后再与经挤压脱水玉米纤维渣混合后干燥生产粉状玉米纤维渣玉米黄浆水经浓缩后脱水干燥。工艺流程及特点工艺流程淀粉生产进副产品车间↑┌┐玉米浸泡水湿胚芽湿纤维渣↑↑↑玉米清理浸泡粗磨脱胚精磨筛分去渣粗淀粉乳脱水干燥筛分包装玉米淀粉精制蛋白分离精制已接近国际先进水平。进入对我国淀粉和淀粉糖工业来说，有利于吸收国外发达国家淀粉与淀粉糖生产技术和管理经验，促进本行业和应用行业发展。但又面临着国外产品对我国市场特别是淀粉糖市场冲击。我国玉米种植结构模式是家庭承包，小块作业，品种混杂大部分淀粉与淀粉糖加工厂规模偏小，设备自动化程度低，管理跟不上，质量稳定性与国外相比有着定差距。而美国玉米种植集中，品种纯，淀粉与淀粉糖企业规模大装备先进，自动化程度高。这些都不利于我国淀粉及淀粉糖产品参与国际市场竞争。淀粉与淀粉糖工业经过近二十年发展，在广大科技工作者和管理者共同努力下，已形成了具有定工业基础行业，些大型企业相继建成和运行，为建设本项目又积累了技术和生产管理经验。由此可见，合理布局我国淀粉生产企业，利用高新技术生产各种用途淀粉糖浆，形成生产规模化过程自动化产品系列化淀粉糖浆应用专业化是我国淀粉工业发展需要，也是使用淀粉及淀粉糖浆各种工业发展需要，更是农业产业结构调整，实现农产品加工增值，提高农民收入需要。安徽喜洋洋食品有限公司在玉米综合开发方面优势分析安徽喜洋洋食品有限公司经过三年多建设，食品加工主业稳健发展，科技创新科学管理和优秀人力资源已成为公司强有力核心竞争力，与当地政府新闻媒体和银行建立了良好社会关系，目前公司是六安市十佳民营企业，级信用单位，受到政府和社会各届支持和关注，具有良好企业信誉和美誉度，为企业良性发展奠定基础。公司目前拥有食品加工粮油加工等专业技术人才和大中专以上毕业生多名，是支赋予创新，充满活力优秀团队。在公司以人为本知人善任用人机制下，具有强大战斗力。公司通过了认证，并引进先进管理和全面质量管理，使公司管理向科学化规范化信息化知识化不断迈进。已具备现代化信息化管理能力。我公司与无锡江大建立了校企联合人才培养模式，为公司科技兴企提供了强有力技术和人才支撑。六安是全国粮食主产区之，玉米是当地主要主作物之，为玉米深加工项目提供了充足原料来源，并且可以变废为宝，为当地农民增收，农业产业结构调整起到了很大促进作用。六安地处大别山腹地，山青水秀，气候宜人，拥有丰富水电资源，为项目提供了良好能源保障。六安又是劳动力总论项目概述项目名称及建设单位负责人项目名称年加工万吨玉米生产淀粉及淀粉糖浆建设单位安徽喜洋洋食品有限公司公司总部地址安徽合肥市长江路号项目厂址安徽六安市经济技术开发区皖西大道项目负责人杨宜胜公司董事长技术负责人凌先进公司技术总监总会计师张放公司财务总监企业概况安徽喜洋洋食品有限公司成立于年月日，坐落于产品玉米小麦稻谷和薯类马铃薯木薯甘薯主要成分，占它们干基成分以上。除直接将这些农产品加工成各种食物或食品供人们日三餐食用外，还可以通过定手段将淀粉从这些农产品中提取出来，得到较为纯净淀粉产品，用作工业原辅料。因所用原料不同，可以有多种淀粉产品，如玉米淀粉小麦淀粉大米淀粉马铃薯淀粉木薯淀粉甘薯淀粉橡子淀粉葛根淀粉西米淀粉等。目前，规模化生产主要有玉米淀粉小麦淀粉马铃薯淀粉木薯淀粉和甘薯淀粉。而玉米是当今世界最重要三大粮食作物之，年产量在亿吨左右同时，玉米生产工艺最为成熟，副产品综合利用好，淀粉综合生产成本低。因此，在这些商品淀粉当中，又以玉米淀粉为主，占其总量左右。玉米淀粉生产和应用是淀粉工业核心。淀粉糖浆淀粉经酸或淀粉酶水解得到能溶于水有甜味水解产物，称为淀粉糖。淀粉糖是甜味剂重要品种之，它除与蔗糖样，在食品工业中可以满足人们对甜食需求外，还是医用注射剂注射葡萄糖和工业重要原辅料。未经干燥或结晶液体淀粉糖便称为淀粉糖浆，是淀粉糖大类，它主要包括液体葡萄糖浆饴糖浆高麦芽糖超高麦芽糖浆低聚异麦芽糖浆等产品。因其使用方便，是淀粉糖产品主要存在形式。淀粉糖浆淀粉糖品甜度可以根据需要调节通过调节值。淀粉糖品粘度可以调节，特别适用于生产饮料制品。具有营养保健功能。特别是低聚异麦芽糖高麦芽糖浆等。口感纯正，基本不影响原有食品成分风味。淀粉糖品种多，可根据食品品种需要，选择合适淀粉糖品。使其在食品中替代蔗糖而得到广泛应用。国内外玉米加工概况世界上每年玉米总产量超亿吨，其第生产大国是美国，每年玉米产量在亿吨。我国玉米产量居世界第二位，每年约亿吨左右，也是我国仅次于小麦第二大粮食作物。玉米除主要用作饲料约占总量左右外，部份用作工业加工。就美国而言，据美国年度玉米报告，年，其用于深加工玉米量占玉米总量，年和年则分别为和，预计年将超过。说明玉米深加工量将随着工业经济发展逐渐在增加。美国玉米深加工产品主要有淀粉淀粉糖品变性淀粉发酵酒精氨基酸有机酸等。世界淀粉产量年到年年里，平均递增。年淀粉产量约万吨，其中玉米淀粉约万吨，占总量。美国是世界淀粉生产产量最大国家，年达万吨，占世界淀粉总产量。美国万吨淀粉中，玉米淀粉为万吨，占总量，耗玉米万吨。美国也是淀粉糖生产大国，其年产量已近万吨，且以果葡糖浆为主，达。万吨淀粉糖耗淀粉万吨左右，耗玉米万吨。我国玉米深加工用量占玉米总量比例也在左右，且主要产品也是淀粉淀粉糖品变性淀粉发酵酒精氨基酸有机酸等。在年我国总量为万吨淀粉中，玉米淀粉占，即万吨，转化玉米万吨。年，我国淀粉糖产量约万吨其中，结晶糖约万吨。高麦芽糖浆约占总液体糖浆左右，且主要还是由玉米转化而来。与西方发达国家相比，我国淀粉工业仍会有很好发展趋势。其原因主要表现在是我国自年改革开放以来，国民经济直保持着高速发展时期，各个产业间联动发展促使淀粉工业有着较快发展速度。自年至年年里，淀粉产量年递增，保持着持续稳定快速发展好势头。国家食品工业十五规划，玉米深加工用玉米量要求达到总产量，要求到十五期末达到。据此，业内人士淀粉乳进淀粉糖浆生产车间黄浆水进副产品车间淀粉糖浆生产高麦芽糖浆酶及氯化钙酶活性碳精制淀粉乳调浆喷射液化灭酶闪蒸糖化玉米糖浆，属于多产品盈亏平衡分析，故采用临界收益率法进行分析。分析基础数据详细内容计算两种主产品临界收益淀粉万元糖浆万元计算两种产品临界收益率淀粉糖浆将临界收益率从大到小排列顺序，计算临界收益累计值详细内容由上表可以得出仅生产玉米淀粉临界收益值已经大于固定成本，所以计算盈亏平衡销售额为淀粉万元转化为盈亏平衡产销量为万吨即每年只须生产万吨淀粉即可达到盈亏平衡点。按产值计算总盈亏平衡点为敏感性分析本项目测算各种数据在实际运行中会发生不同程度变化，从而影响投资效益，现在分别以经营成本主营业收入原辅料燃动力和建设期发生变化，而对内部收益率净现值投资回收期影响来确定敏感性因素。详见敏感性分析表。详细内容从敏感性分析表看出，经营成本和主营业务收入对内部收益率和净现值影响较其它因素大，是最敏感因素，其次是原辅料燃动力和建设期影响，这些是需要重点加以控制因素，而固定资产影响相对较小。根据分析当经营成本上升，税后内部收益率可达，税后净现值为万元，税后投资回收期年含年建设期。当主营业务收入下降，税后内部收益率可达，税后净现值为万元，税后投资回收期年含年建设期。当原辅料燃动力增加，税后内部收益率可达，税后净现值为万元，税后投资回收期年含年建设期当建设期延长年，税后内部收益率可达，税后净现值为万元，税后投资回收期年含二年建设期。当固定资产增加，税后内部收益率可达，税后净现值为万元，税后投资回收期年含年建设期。财务评价主要指标汇总表序号项目单位指标备注般指标固定资产总投资万元流动资金万元项目总投资万元固定资产原值万元年折旧万元年均主营业务收入万元含税年均总成本万元年均主营业务税金及附加万元年均利润总额万元年均利税总额万元年均所得税万元年均税后利润万元静态指标投资利润率投资利税率投资回收期税前年含建设期投资回收期税后年含建设期净资产收益率动态指标净现值税前万元净现值税后万元内部收益率税前内部收益率税后贷款偿还期年含建设期盈亏平衡点第十二章项目可行性报告主要结论淀粉和淀粉糖浆是重要工业原辅料。本项目实施可满足市场对淀粉和淀粉糖浆需求。生产淀粉同时，直接生产淀粉糖浆，可降低产品生产成本，有利于参与市场竞争。通过本项目实施，可年消耗玉米万吨，实现玉米向深度开发利用转化，解决农民卖粮难问题，提高农民收入，增加就业。还有利于形成农业生产和农产品加工良性循环，为当地经济建设服务。本项目除生产主要产品淀粉和淀粉糖浆外，还通过优化生产工艺，对玉米副产品进行全面合理综合利用。工艺路线合理，技术先进可靠。在国内，项目技术依托单位江南大学是研究淀粉及其深加工技术主要单位之。自承担国家七五攻关项目