1、“.....经滤泵打入真空脱气机中，在真空度为兆帕条件下进行脱气。均质脱气后料浆，经高压均质机进行均质。均质压力为兆帕。灌装密封经脱气均质乳液，采用自动灌装机进行灌装，并真空密封。封口时真空度应保持兆帕以上。灌装容器应事先经过清洗和消毒。杀菌冷却核桃乳应采用高压杀菌方法。杀菌温度，杀菌时间分钟。杀菌后迅速冷却至以下，而后贴标包装入库。油类加工工艺流程以核桃油为例新疆和田古力巴格果品有限公司核桃油加工工艺流程如下核桃筛选剥壳筛选核桃仁破碎软化轧胚蒸炒压榨干燥碱液中和密封包装核桃油。操作方法核桃筛选清洗出泥沙石子砂粒皮壳茎叶及金属等杂质。剥壳筛选用圆盘剥壳机先将核桃破碎，力求破壳率高漏子少粉末度小。由于种仁颗粒大小不，小颗粒种仁往往未经破碎就和皮壳混在起，损失太大。粉末度大仁壳分离比较困难，造成种仁中含壳和皮壳中含仁较多，给生产带来不利。破碎后用振动筛选使壳仁分离，除去皮壳。破碎筛选分离出种仁利用石磨碾或圆盘破碎机压碎，破碎后粒度要均匀，不出油，不成团，不出粉......”。

2、“.....筛选出粗粒再复碾。软化轧胚用破碎好油料放入软化锅中进行软化，调整油料温度和水分，防止粉末度过大。软化后油料立即进行轧胚，胚要薄，粉末度要小，胚厚，厚薄要均匀，不漏油。蒸炒榨油将轧胚后得到生胚油料，经过加水湿润，加热至蒸胚，炒胚而得到熟胚油料。再经过压榨得到了粗油产品。干燥中和粗油中含有不同量非油物质，易酸败。加热干燥除去油脂中水分，以防酸败。水分含量不得超过。用碱液进行中和除去粗油中过多游离脂肪酸，使其成为肥皂而沉淀下来，同时还能除去磷脂和部分色素等杂质。密封包装不让水分进入油中，避免油与空气及阳光接触。采用木桶或对油脂影响小金属桶包装即可。干果干菜生产加工工艺流程以红枣为例新疆和田古力巴格果品有限公司红枣加工工艺流程如下红枣采收挑选分级清洗装盘预热蒸发干燥完成散温贮收成品。生产工艺流程简述如下采收为保证加工出高质量产品，首先必须做到有计划采收，根据烘房生产能力，按期采收，及时烘干，以免次采收过多，烘干不及时造成腐烂。原料挑选分级烘干前......”。

3、“.....剔除干枝树叶，拣出风落枣病虫枣破头枣，按品种大小成熟度进行分级，以保证其干燥程度致。鲜食品种如梨枣等不宜进行烘干加工。清洗将挑选出来红枣用水清洗干净，去除杂质和泥土。装枣烘盘装枣量般为，根及万吨以上核桃仁。随着我国经济发展迅速，人民生活水平不断提高，群众对食品需求也越来越高，特别注重营养保健价值。新疆干果系列产品前景广阔，假以南方个城市余个城市供求预测，前景不可估量，大有发展潜力。四项目建设实施条件区位优势明显波斯坦库勒开发区位于新疆和田墨玉县，是国家扶贫开发重点县，政府开发工作重点。其独特区位优势和政策优势有利于企业发展壮大。交通运输方便企业位于墨玉县波斯坦库勒工业园,国道北侧，铁路旁，交通运输十分便利。水电通讯设施有保障工业园区内配套基础设施建设良好，开展各项生产工作有保障。原材料有保证产品主要原材料有核桃红枣葡萄杏仁杏果等，其原料主要立足本地资源。技术保证本公司负责生产销售主要人员具有企业管理农副产品加工等多年行业经验，懂技术懂市场......”。

4、“.....五生产工艺和产品方案生产工艺核桃仁加工工艺流程新疆和田古力巴格果品有限公司核桃仁加工工艺流程如下原料筛选蒸煮剥壳高温烘烤调味低温烘干精选包装成品。第步筛选核桃成熟经过剥皮进入筛选阶段，由筛选器将不同大小山核桃分为特大中三个规格。以下规格我们将以核桃仁形式进行加工包装，进而面市。第二步蒸煮这个过程主要目是让核桃由生变熟，由涩变香。用时约小时以保证核桃熟透和涩味完全去掉。蒸煮完成后经过少时晒凉投入剥壳机进行剥壳。第三步剥壳在这个过程主要是为了让核桃外层木质皮壳碎化，在进行烘烤和调味过程更容易渗透核桃仁。第四步高温烘烤在度高温下烘烤约分钟然后移至特定容器进行调味。第五步调味为了调味料均匀和每个核桃接触，调味过程大约需要分钟。第六步低温烘干以度度对已调味核桃进行烘烤，此过程用时约分钟，以保证调味料完全渗入核桃壳内核桃仁。完成这个过程核桃已经可以食用了。第七步精选对已成品山核桃进行精选，才可包装上市......”。

5、“.....然后才配以外包装密封。整个加工过程对工作人员要求和工作车间都是十分严谨，每加工批产品就要对车间进行清扫消毒，工作人员也必须更换已消毒工作服口项目概况项目名称新疆和田墨玉核桃核桃油杏仁油红枣葡萄干蜜饯干菜等新疆农副产品深加工建设项目项目建设单位及法人代表建设单位新疆和田古力巴格果品有限公司法人代表姚晓红项目总投资及主要建设内容项目总投资万元。主要建设内容为建设年产吨核桃，吨红枣，核桃油杏仁油各吨，蜜饯吨，干菜吨的新疆农副产品深加工厂。项好，具有较高市场知名度。新疆地大物博，气候独特，栽植耐旱耐碱枣树，进行植被绿化，防风防沙，防水土流失十分适宜，新疆现已栽植枣树近百万亩，年总产量约万吨。和田地区也直在不断地引进和改良新优异枣树品种，上世纪六七十年代开始从黄河两岸有选择性挑选最优异品种引入，并不断进行改良和适应，配以和田优质光热和水资源，无论是栽植鲜食型制干型干鲜两用型或加工型枣品种，其枣果内在质量色泽外观口感......”。

6、“.....如今优质红枣产量和质量均超过了原产地。这些引起了原产地枣经营商关注，他们每年采收前都要赴新疆云集和田争相收购红枣，致使新疆枣售价年年暴涨。和田市位于昆仑山脉北麓，浩瀚塔克拉玛干大沙漠南缘，阳光充足，土地肥沃，气候独特，全年无霜期长达天。塔克拉玛干大沙漠干热高温与天山雪域凉爽气流昼夜置换，形成了较大昼夜温差。灌溉用水主要来自融化天山雪水，富含氧离子，洁净无污染。优越土地条件，气候条件，光照条件及水利条件，奠定了和田优质果品基地基础。和田地区现有红枣种植面积万亩，年产鲜果万吨。主要品种有冬枣赞皇枣俊枣壶瓶枣梨枣等。主产区墨玉县红枣面积万亩,年产鲜枣吨洛浦县红枣面积万亩，年产鲜枣吨策勒县红枣种植面积万亩，年产鲜果吨于田县红枣种植面积万亩，年产鲜果吨。和田市正在开发万亩红枣基地建设，为建设该项目提供了充足原料保证。在整个核桃红枣产业效益中，生产环节效益只占，效益在贮藏保鲜加工包装等环节上。研究和解决核桃红枣在深加工包装等环节品质调控技术是保证核桃红枣提高附加值关键......”。

7、“.....地产核桃红枣内含有丰富锌锰铬等人体不可缺少微量元素，医用保健价值较高，属绿色无污染纯天然食品。本项目建设可充分发挥和田地区当地资源优势，带动其他相关产业发展，增加就业机会，更有利于当地农民收入提高，社会效益显著。项目建设必要性符合十七大精神和我国农业十五规划，有利于加快农业产业结构调整我国作为农业大国，农业发展状况在国民经济中起着举足轻重作用，农业发展必将成为国家和社会关注热点。党十七大召开以后，以改革为动力全面建设小康社会系列战略部署正逐步深入人心。积极探索扶持保护促进农业发展新机制新办法，推进贸工农体化农业产业化经营，提高农民进入市场组织化程度和农业综合效益等精神，为和田农业发展指明了方向。国家农业部在十五计划中明确指出，重点发展我国水果蔬菜等果品贮藏保鲜深度加工市场营销，并强调果品采后加工是果品业长期发展必由之路，是实现果品增值，农民增收重要途径。有利于促进和田地区标准化基地建设，促进地区特色果品发展......”。

8、“.....是种植核桃红枣杏果天然温室，核桃上市枣产量高质量优，遍布全国各地及部分国家和地区。根据我国多年开发规模化红枣种植实践经验，国内许多专家认为要实现农民增收，深加工是个重要保险因素，有了深加工产品，提高其附加值，广大种植户核桃红枣等收购价格才能得到保证，优质果品增产必将增收，这样才能大力促进红枣种植户生产积极性。但据枣品种不同而适当调整，装枣厚度以不超过两层枣为宜，小果品种也可适当装厚些。预热阶段预热目是使枣由皮部至果肉逐渐受热，提高枣体温度，为大毒。杀菌冷却核桃乳应采用高压杀菌方法。杀菌温度，杀菌时间分钟。杀菌后迅速冷却至以下，而后贴标包装入库。油类加工工艺流程以核桃油为例新疆和田古力巴格果品有限公司核桃油加工工艺流程如下核桃筛选剥壳筛选核桃仁破碎软化轧胚蒸炒压榨干燥碱液中和密封包装核桃油。操作方法核桃筛选清洗出泥沙石子砂粒皮壳茎叶及金属等杂质。剥壳筛选用圆盘剥壳机先将核桃破碎，力求破壳率高漏子少粉末度小。由于种仁颗粒大小不......”。

9、“.....损失太大。粉末度大仁壳分离比较困难，造成种仁中含壳和皮壳中含仁较多，给生产带来不利。破碎后用振动筛选使壳仁分离，除去皮壳。破碎筛选分离出种仁利用石磨碾或圆盘破碎机压碎，破碎后粒度要均匀，不出油，不成团，不出粉。取出碾碎种仁进行筛选，筛选出粗粒再复碾。软化轧胚用破碎好油料放入软化锅中进行软化，调整油料温度和水分，防止粉末度过大。软化后油料立即进行轧胚，胚要薄，粉末度要小，胚厚，厚薄要均匀，不漏油。蒸炒榨油将轧胚后得到生胚油料，经过加水湿润，加热至蒸胚，炒胚而得到熟胚油料。再经过压榨得到了粗油产品。干燥中和粗油中含有不同量非油物质，易酸败。加热干燥除去油脂中水分，以防酸败。水分含量不得超过。用碱液进行中和除去粗油中过多游离脂肪酸，使其成为肥皂而沉淀下来，同时还能除去磷脂和部分色素等杂质。密封包装不让水分进入油中，避免油与空气及阳光接触。采用木桶或对油脂影响小金属桶包装即可......”。