约的措施 环境保护 资源综合利用 能源节约 项目的审批或备案包括企业投资核准或备案土地预审 规划许可环保评价等 第六章投资估算及筹措 项目总投资估算及投资使用方案 投资估算范围投资估算编制依据 建筑工程 其他工程费用 投资估算 投资使用方案 资金筹措方案，申请扶持资金及方式贷款偿还计划 资金筹措方案 申请扶持资金及方式 贷款偿还计划 第七章项目财务分析 财务估算依据 项目营业收入营业税金及附加 达产年营业收入 营业税金及附加 项目成本与费用估算说明 原材料及辅助材料 燃料及动力费 人员工资及福利费 和欧美等发达国家具有很大差距。 十七届三中全会中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题 的决定中指出支持发展绿色食品和有机食品，发展农业产业 化经营，促进农产品加工业结构升级，扶持壮大龙头企业，培育知名 品牌。发展有机绿色食品深加工是未来我国有机绿色食品产业发 展的重要方向。 江西省是农业大省，具有丰富的农业资源，绿色食品产业呈现出 快速健康发展态势。绿色食品产业已列入江西省科技创新六个 工程，是江西省十大战略性新兴产业之十大优势高新技术产业之 。江西省委省政府以及南昌市委市政府分别制定了绿色食品产 业发展规划和相关配套政策，从减免所得税安排财政专项资金减 半收取行政事业费提供融资信贷加大科技投入开辟绿色食品通 道等方面给予大力支持。随着功能定位为全国中部地区重要的制造 业中心全国重要的生态产业中心江南著名的优质农产品集散中心 和国内外著名的生态旅游休闲胜地的环鄱阳湖经济圈建设上升为国 家战略层面，江西省的绿色食品产品发展迎来了前所未有的机遇，步 入了新的发展阶段。 芝麻加工产业发展现状 芝麻加工产业发展方面 虽然欧美等些发达国家的芝麻产量少，甚至于没有种植生产， 但是芝麻深加工能力却处于世界领先，尤其是韩国和日本。早在十九 世纪末，美国人就从芝麻油中发现了芝麻素，二十世纪年代 开始大规模利用甲醇丙酮等有机溶剂从芝麻油中提取芝麻素等有效 成分，用于除虫菊杀虫剂的增效剂年代，日本发现芝麻素等有 效成分就有较强的抗氧化性抗菌性等功效年代末，韩国将液 压压榨技术应用于芝麻油榨取并成功的实现了大规模的产业化生产 年代美国日本开始陆续使用分子蒸馏减压蒸汽蒸馏和超临界 萃取等方式提取芝麻酚芝麻色素等有效成分并应用于医疗和保健食 品中近年来，日本针对芝麻中丰富的营养成分开发出了多种芝麻保 健食品和饮料。 我国以芝麻为原料加工的食品有芝麻油芝麻酱芝麻糕芝麻 饼炒香芝麻等多种，但这些产品多以小作坊为主，产品加工粗 放，商品价值不高，致使芝麻产业的良性发展受到定的影响。 我省虽然黑芝麻资源丰富，但大部分以原料或初加工产品外销， 产品的附加值极低，而且规模企业较少。在江西至今还没有家年产 芝麻油吨以上的加工企业，加工水平落后于河南安徽和山东等 省。 资源利用研究方面 芝麻主要成分是油脂和蛋白质，就目前实际生产来看，主要是对 油脂的利用，取油以后的麻渣或芝麻饼粕只能进行简单的利用，资源 利用率低。 芝麻中芝麻蛋白及芝麻色素等活性成分提取与应用大部分停留 在实验室研究阶段，国内进行产业化生产的企业较少。同时，芝麻加 工企业对芝麻资源整体利用方面的优势考虑不够全面。 新技术转化新产品方面 目前我国芝麻加工装备陈旧工艺简单落后能耗大成本高。 在芝麻粉加工方面大部分采用传统粉碎方式，能耗高颗粒大，食用 过程中有明显的颗粒感，限制了芝麻粉的应用范围在芝麻油加工方 面主要是作坊式经营规模较小，产品品质得不到保证，据统计全国 吨规模以上企业只有家。作坊生产的芝麻油工艺落后，以传 统的水代法提取为主，水代法提取率低环境污染大，油粕再利用方 面受到了限制，而国外和国内大型企业，如嘉里粮油鲁花集团均采 用压榨方法。 本项目对产业发展的影响及产业关联度分析 本项目对产业发展的影响 项目的实施可促进江西绿色食品产业的发展，策应鄱阳湖生 态经济区建设和南昌山江湖综合开发。 本项目的实施建设，从有机绿色芝麻种植基地到黑芝麻资源的 深加工，不仅通过推广良种良法提高了有机绿色黑芝麻种植效益， 促进了有机绿色黑芝麻种植业的发展，而且通过高新农产品加工技 术增加了有机绿色黑芝麻产品的附加值，延伸了绿色食品加工产业 链，真正的提高了绿色食品产业的综合效益，用科技创新的手段促进 了绿色食品产业的升级发展。 年底，鄱阳湖生态经济区建设上升为国家战略，而黑芝麻 作为鄱阳湖生态经济区特色优势农产品被列入相关政策规划，这给鄱 阳湖周边县市的黑芝麻产业提供了发展机遇，本项目的建设将积极策 应鄱阳湖生态经济区建设和南昌山江湖综合开发，极大地推 动江西绿色食品产业和黑芝麻产业的发展，稳固江西黑芝麻产业在国 内外的区域特色优势。 项目的实施应用现代农产品加工技术，促进传统芝麻加工业 装备技术优化升级，把黑芝麻生产优势转化为经济优势 江西省是全国黑芝麻最大的生产区，但是加工水平远远落后于河 南安徽山东等省，绝大多数芝麻作为初级产品直接销售外省食品 厂商，小部分经作坊生产成脱皮芝麻芝麻酱小磨香油供给本地 市场消费，至今江西省还没有家企业的芝麻油年产量达吨以上 规模。 本项目应用现代高新农产品加工技术对黑芝麻进行深加工，引进 韩国液压压榨技术生产芝麻油，应用低温气旋粉碎技术生产芝麻粉， 应用超临界萃取技术生产黑芝麻色素，以科技技术延伸芝麻加工产业 链，增加产品附加值，充分挖掘芝麻生产潜力，使小芝麻发挥大效益， 把黑芝麻生产优势转化为经济优势。 本项目产业关联度分析 本项目以有机绿色黑芝麻为原料，利用高新农产品加工技 术进行深加工，保证了产品质量安全，提高了产品性能 本项目通过公司基地农户的运作模式，实行五统 即统品种统技术指导统生产管理统产品收购统 加工销售规范，生产过程中严格执行绿色食品生产技术标准， 即生产过程中的投入品农药肥料兽药饲料食品添加剂等 符合绿色食品相关生产资料使用准则规定，生产操作符合绿色食品生 产技术规定要求，实现了从农田到餐桌全程质量控制，在满足消 费者营养健康需求的同时，确保了产品的质量安全。 项目的实施可以形成定向配套的大规模协作群体 原材料供应方面会在性价比上有进步提高，并且在产品供应数 量上也有大幅度增加，这对于配套厂家来说，无疑是扩大市场销售的 个好机会。本项目的实施，不仅增加了黑芝麻附加值，促进了农民 增收，还可以培育和形成定向配套的大规模协作群体。 项目的实施直接带动多户农民在有机绿色黑芝麻产业 上发家致富，推动了社会主义新农村建设，促进了社会的繁荣和稳定。 公司向基地农户推广赣芝号等优质高产芝麻品种，推广芝 麻轻简栽培技术和绿色无公害芝麻生产技术，提高芝麻种植的机械化 程度，降低生产成本，实行科学管理。带动农户发展绿色生态农业， 公司高价收购基地农户手中优质有机绿色黑芝麻资源进行深加工。 按每亩增产公斤计算，每年可提高芝麻产量万公斤，公司 按高于市场价格收购优质黑芝麻进行深加工，覆盖个乡镇，直接带 动多户农民增产增收，带领基地农户在有机绿色黑芝麻产业 上发家致富。本项目的实施每年可直接促进农户增收多万元， 而且通过推广示范增产增收的显著效果，大大提高农户种植芝麻的积 极性，可辐射进贤县乃至整个南昌地区，带动更多的农户发展绿色农 业生态农业现代农业。 本项目对地区经济发展的带动作用 江西是我国最大的黑芝麻生产区，产量占全国的，南昌市进 贤县是我国黑芝麻之乡，具有多年黑芝麻种植历史，黑芝麻种植 面积占全县耕地的四分之，因独特的土壤气候原因，进贤出产的 黑芝麻黑而有光泽，有独特的香味，含油量高以上，榨出的 芝麻油中抗氧化成分多含量高，氧化稳定性好，享誉国内外。因进 贤县在全国芝麻生产区的重要地位，年举办了全国芝麻会议。 然而，进贤县乃至江西省的芝麻加工企业都是以初级产品供给国 内外市场，产品附加值低，黑芝麻资源大省大县没有将资源优势转 变成经济优势，大部分芝农丧失了种植积极性，导致芝麻种植面积逐 年缩减，产量逐年递减。 本项目的产业化实施，通过建设有机绿色芝麻种植基地共 万亩，向农户推广良种良法，发展绿色农业生态农业和现代农业， 直接带动多户芝农增产增收，增产万公斤增收万 元通过深加工示范延伸黑芝麻产业链，增加产品附加值，促进绿色 食品产业和黑芝麻加工产业的发展，将黑芝麻的资源优势转变为经济 优势，造福于区域农民增收和农业增效，加速实现区域经济发展。 项目产品的市场分析 芝麻产品需求分析 芝麻在我国具有上千年的历史，其营养价值已被消费者认可，市 场需求量巨大，我国年进口量基本稳定在万吨以上，价格逐年增 长，尤其以黑芝麻产品需求增幅最大，黑芝麻产品供不应求。 黑芝麻粉和黑芝麻油营养丰富。芝麻粉具有有滋补养血润肠 养颜延缓衰老的功效。美国日本印度的研究显示，长期食用芝 麻油可明显降低高血压的发病率，减少高血压患者为降低血压所必须 服用的药物数量，能加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环， 延缓衰老保持春青。芝麻油与其他植物油相比，其氧化稳定性极高， 日本实验表明芝麻油的稳定性是大豆色拉油的倍，橄榄油 的倍，其保质期比其他植物油多半年以上。 目前在北京成都辽宁相继发现白芝麻被染色冒充黑芝麻销售， 芝麻粉中添加人工合成黑