饮料食品厂提供的其它原始资料 张家界市十五发展纲要。 张家界市城镇总体规划。 有关规范规定及标准等。 研究工作范围 对项目建设的必要性和意义进行分析论证。 对项目的国内外市场需求情况进行预测，并制定项目的产品 方案。 对项目基地建设工艺技术方案的先进性可靠性合理性 进行研究论证。 对项目的环境保护措施与节能措施进行研究论证。 对项目建设进度安排提出建议。对项目施工的招标投标进行论证。 对项目的投资估算与资金筹措方案进行研究论证。 推荐方案与研究结论 市场定位 本项目生产的柑桔系列产品鲜柑桔柑桔原汁桔粒柑桔 饮料立足国内市场，面向国际市场。 建设内容与规模 本项目达成后，将新建条柑桔采后商品化处理生产线，年加 工柑桔万吨新建条柑桔原汁生产线，年加工柑桔万吨，产 柑桔原汁吨新建条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔万吨， 生产桔粒吨。除原有的厂房及附属设施外，另再征地亩， 用于柑桔深加工的生产生活和办公。 工艺技术方案 项目组成柑桔深加工项目生产由生产车间仓储库办 公楼宿舍楼附属设施等组成。 生产技术方案该项目生产线所生产项目按照国家家饮料 行业级标准执行。 主要生产工艺流程新鲜原料洗尽去皮水力输送低位 提升清洗高位提升破碎浆料贮存螺杆输送 预热双道打浆均质缓冲脱气调配双联 过滤贮罐卧螺酶解灌洗双联过滤配料系统 双联过滤杀菌三位体喷码倒瓶杀菌 隧道冷却实瓶输送干瓶套标贴标灯检自动装 箱叠栈入库 主要工艺简介该项目生产线是全自动生产线生产。自动生产过程中无人为污染，保证产品质量。 区域位置及总图布置方案 柑桔深加工项目厂区位于张家界市，该区域处于张家界荷花 机场附近，紧临机场路，市内多路公交车从此地经过，交通运输通 畅。 根据厂区的外围交通地形地貌生产工艺流程厂区内已建 建筑物的布置防火的要求内部交通运输及安全卫生的要求，将 整个厂区分为厂前区生产区生产活服务区三大区，做到分区明 确，各区之间以道路或绿篱相隔，交通流线顺畅，有利生产，便利 生活。 基础设施条件 该厂所在区域基本设施完善，供水排水供电对外交通设 施完备，区域地质条件上乘，能满足本项目的需要。 环境保护 本工程区内无三害污染物存在，环境内外条件较好。 本工程建成后，水污染主要来自生活污水和清洗废水。生活污 水排放量为经地埋式微动力处理装置处理后排入 西边的仙人溪。去桔皮清洗废水经生物处理后排入仙人溪。新鲜柑 桔清洗废水经生物处理后回收利用。经上述处理后该项目废水排放 对仙人溪水质的影响较小。 对区域内产生的生活垃圾由专人收集到垃圾中转站，然后由环 卫部门或专业公司转运到指定的垃圾场进行集中处理。 对车间内的噪声值控制在以下，采用厚砖墙墙体隔声 屋面覆盖隔声棉双层隔声门高噪声设备设防振沟，确保厂界噪声达标。 在厂区空坪隙地多植树木及绿化带，以创造人文与自然和谐共 生的生态环境。 总投资及资金筹措 项目总投资金额为万元，其中建设投资为万元， 建设期利息万元，流动资金万元。项目资金来源如下 建设单位自有资金万元 申请银行贷款万元。 研究结论 柑桔深加工项目符合当前国家重点鼓励发展的产业的政策， 建设条件良好，产品方案可行，符合柑桔业生产发展实际，项目设 计科学合理，设备先进技术成熟，对行业发展特别是本区柑桔业 发展起到龙头带动作用所设计的产品符合当前市场消费的需求，市 场定位准确，结构合理，科技含量及附加值高，对提高国民身体素 质十分必要每年可创万元产值，实现利税万元，经 济效益较好可带动农民发展柑桔业的积极性，直接或间接增加农民 收入多万元，增加就业岗位近人，其废弃物桔皮可烘干研 磨成粉添加到畜禽饲料中，提高畜禽的抗病能力，减少污染，改善 生态环境，社会效益显著，环境保护可行，是个前景无限的产业项 目。 有关建议 资金是制约该项目生产建设发展的瓶颈，因此，应广开融资渠 道，加大资金筹措力度，在企业自筹的基础上，申请银行贷款支持 万元，使项目早日达产达效。 主要技术经济指标 表主要技术经济指标表 序号指标单位数量备注 建设规模万元 用地面积亩 建筑物占地面积 构筑物道路面积 绿化面积 建筑密度 容积率 绿化率 建设投资万元 其中土地出让金万元 建构筑物投资万元 设备投资万元 建设期利息万元 其它万元 不可预见费万元 流动资金万元 劳动定员人 燃料动力消耗 电万 年总成本万元 年果实被扔掉或烂在果园里，给农民平添了许多烦恼。同样 是发展中国家的巴西，柑桔产量大于我国，因为有三大柑桔加工企 业，并控制着的国际市场，从来不发愁卖果难。仔细分析下 不难看出，目前我国卖果难，主要是结构性问题，即初级产 品低档次产品市场供应偏多加工产品高档次产品高科 技含量产品偏少。我国柑桔以鲜食为主，消费方式单，而西方发 达国家则以消费柑桔汁为主，并且有增长趋势。随着我国经济的持 续发展和人民生活水平的不断提高，柑桔人均年消费量会由现在的升大大提高，预计在今后至年内我国人均消费有可能接 近世界人均年消费水平，柑桔汁的年消费量可达至万吨左 右。从进口数据就非常直观地反映了柑桔汁的消费变化势头，以下 是年以来中国柑桔汁的进口数据年到年，中国进 口冷冻和非冷冻橙汁共计八千五百吨左右，年进口增加到 吨，年进口突破万吨大关，达到吨，年突飞猛进， 进口量增长倍多，达到万吨，占进口果汁总量的，进 口额达到亿美元，占果汁进口总额的。果汁饮料的市场消 费每年以两位数的增长速度快速攀升，预计未来五年中国消费橙汁 仍将依靠进口，并大大增加。 柑桔汁消费的迅速发展，从理论上而言将有利于中国柑桔加工 业的发展。其加工不经过蒸发浓缩，具有加工过程少风味和营养 保留比较全面销售和消费方便较耐贮运等优点。利用柑桔及低 值水果及残次水果通过生物复合发酵技术生产复合柑桔饮料柑桔 桔粒，可降低生产成本，二可解决农民卖果难的问题，三能够很 好地适应我国具体国情，充分发挥我国食品加工企业规模小的优势 避免加工原料分散的弊端，为水果资源的深加工及综合利用提供了 个有效途径。 张家界柑桔资源旅游资源丰富，生态环境有明显优势，本项 目充分发挥本地区的资源优势，利用本地廉价的劳动力资源，发展 优质柑桔采后商品化处理和深加工产业，生产和销售本地特色的果 汁饮料，打造名牌果汁饮品，在积极拓宽国内市场的同时，逐步打 开对外出口市场，形成具有区域性比较优势的柑桔深加工企业。 利于农业产业结构调整生态环境保护 张家界是国家级的旅游风景区，当地经济除了旅游资源外，以农业为主。发展柑桔深加工产业可以带动柑桔的种植，有利于水土 保持，保护本地区的生态环境，实现旅游产业可持续发展，同时， 有利于发展农村经济，推动农业产业和农产品结构的优化调整，增 加农民收入，促进本地区经济的发展。 促进地方经济发展和农民脱贫致富 本项目采用公司合作社农户的形式经营，农民间接成为 公司的原料生产工人，公司派专业技术人员为农户提供技术指导， 保证农户栽种的成活率管理的有机性和丰产丰收。同时，采用订 单农业的措施，保证农户的经济效益，按照项目计划，项目投产后， 每年将收购农户种植的柑桔，按元公斤，则每年为农民每户年均 增二千余元。 项目实施意义 柑桔深加工项目建设对于全面落实中央关于发展农村和农业 经济，加快农村产业结构和种植结构调整优化，壮大龙头企业，带 动农民增收致富，切实解决好三农问题的拉动作用十分明显， 建设本项目有着很大的现实意义 促进农业结构调整，增加农民收入。通过项目建设，引进国 内外先进的柑桔新品种和栽培技术，实现由传统农业向现代化标 准化农业转变，提高农业效益。二有利于实现农业可持续发展。柑桔 深加工的基准点主要是提高产品质量，重视保护生态环境，实施该 项目可有效遏制滥施农药化肥的现象，保护耕地质量保护生物 多样性维持农业生态平衡，促进农业可持续发展。三有利于提高 农业产业化水平，提高农业科技含量。目前张家界市农产品加工企 业规模小，加工能力小，产业化水平低，制约着柑桔生产的稳定发 展。实施该项目，可使基地龙头企业市场有机结合起来，解决农户桔子销售难的问题，企业也将进步发展壮大，培育出本土的 农产品深加工龙头企业。 通过发展柑桔深加工产业，使市场形成对农业生产的带动，使 农民提高直接参与市场活动的积极性，有利于农民进入市场，开拓 市场，搞好分散经营与统大市场之间的衔接，把农民分散的小规 模生产与市场需求连接起来，解决农民卖果难的问题，实现农民 增产增收。综上所述，本项目的实施，在很大程度上可以解决农民 卖果难的问题，实实在在地为农民办好事办实事，促进和提 高我区柑桔产业发展，同时还常年接纳当地多农民务工，对张 家界的农业产业结构调整和经济的发展有定的促进作用。 第三章市场分析与建设规模 产品需求分析 近几年，我国果汁饮料产销量快速增长。年上半年，我国 果汁饮料产量达万吨，同比增长。然而果汁饮料销量与销 售额并没有同步增长，果汁饮料市场销售额增长面临巨大的挑战。 在销售量猛增的同时，促进果汁销售额的增长成为行业普遍面临的 问题。果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量支是 台湾背景的企业统和康师傅，以包装