叶具有全局和战略意 义。 长期以来，党中央国务院高度重视油茶产业发展。 年相继出台了国务院办公厅关于促进油料生产发展的意 见国办发号，国务院关于促进食用植物油产业健 康发展保障供给安全的意见国发号，明确提出要 大力发展油茶等待种油料作物。为推动油茶产业发展，国家林业 局出台了关于发展油茶产业的意见，将油茶作为增加林农收 入，发展农村经济的主要举措之。年月，温家宝总理 在政府工作报告中，明确提出要实施油茶良种补贴政策。回 良玉副总理在中央林业工作会议上也明确要求大力发展油茶等 木本粮油。年月，国务院批准了全国油茶产业发展规 划年，标志着油茶产业上升为国家战略性产业。 年月，全国油茶产业发展现场会在召开，会议进 步提出，要切实把油茶产业培育成为兴林富民的支柱产业。 是油茶的主产区，油茶栽培和食用文化源远流长，现 有油茶林面积万亩，有油茶适宜种植地万亩，常年茶 油产量万，面积和产量均居全国第二。但长期以来，缺乏科 学规划油茶品种混杂资金投入不足经营机制不活精深加 工不够等原因，使得全省油茶林单产较低，综合效益不高，资源 优势没有转化为经济优势。近年来，省以深化集体林权制 度改革和推进造林绿化大四小工程建设为契机，精心实施 油茶产业发展示范项目，不断做大做强油茶产业，广大农民发展 油茶产业的积极性空前高涨，油茶良种选育栽培技术生产加 工等均形成了定的发展势头。年，省人民政府成立 了专门的领导小组推动油茶产业发展，把油茶产业作为最有希 望最具潜力的林业产业来抓，使油茶产业真正成为推进 省林业产业化乃至整个经济发展的重要支柱产业。并发布了关 于加快油茶产业发展的意见，明确提出到年，要新造高产 油茶林万亩，逐步改造现有油茶林万亩，实现年产茶 油万吨，油茶产业年综合产值亿元的目标。为实现这 目标，规划高起点高标准油茶林基地，大力扶持油茶加工企业， 研究新工艺，开发新产品，加强市场营销，形成油茶产业的规模 化品牌化显得十分必要，使油茶产业和油茶经济真正成为我省 绿色农业及绿色食品的品牌。与此同时，在我省首个上升为国家 战略的鄱阳湖生态经济区规划中，也把加快建设油茶林 作为商品林建设的首要内容。 省自然环境优越，土壤和气候条件非常适合油茶 栽培。项目建设单位市青原农林开发有限公司具有 的法人资格，该公司依托优越的自然条件和当地政府的大 力支持，选用经审定的赣无赣石和长林等系列油茶优良无性系， 采用集约经营措施，集中营建高产油茶示范基地，使可研与生产 密切结合，将有力地促进当地油茶产业的健康发展。因此，该公 司根据全省油茶产业发展目标和自身发展需要，决定申报 省年农业综合高产发油茶基地示范项目。 项目建设的必要性 缓解耕地压力，保障粮油安全的需要 我国人多地少，粮油供需矛盾突出，粮油安全直是事关国 家社会稳定和经济发展的重大问题。据有关统计资料显示，我国 年消费植物食用油总量达万，而国内植物食用油生产总 量仅为万，自给率仅为，供需矛盾非常突出。茶油是 我国特有的木本油料树种，也是我国林业的大优势资源，其主 要生长在南方广大的山地丘陵地，不占用耕地。充分利用丰富 的山地资源优势，在适生地区扩大油茶栽培面积。可有效缓解在 发展食用油过程中出现的与农业争地的矛盾，对于缓解耕地压 力，维护我国粮油安全具有十分重大的战略意义。 发展名优经济林，促进林业可持续发展的需要 林业是项重要的公益事业和基础产业，林业的可持续发展 在国民经济可持续发展中起着不可替代的作用，林业产业在林业 可持续发展中占有重要的地位。名优经济林产业在我省林业产业 中具有很强的活力和发展潜力，是我省林业可持续发展的主攻方 向之，是全国油茶的中心产区，发展油茶产业，必将推 进我省的名优经济林基地建设，促进我省林业可持续发展的需 要。 生态环境优越，适宜木本油料作物生长，现有油茶林 由于品种良莠不齐，经营管理水平较粗放，产量直在低水平徘 徊，农民收入直得不到提高。通过实施本项目，大力推广油茶 优良品种及其丰产技术，发展名优经济林基地，促进区域林业的 分类经营，引导农民充分利用现有林地资源有事，营造高标准 高质量的生态型丰产油茶林，努力提高林地产出，促进区域林业 产业结构调整和优化升级，实现区域林业的可持续发展。 转变油茶传统经营方式，打造油茶品牌的 需要 长期以来，由于对茶油本身的生理及生态特性缺乏了解，林 农总是认为油茶耐性强抗性好适应性广，常常将立地条件差， 不能发展其他过目经济林的林地作为茶油造林地，很难满足和达 到良种应有的生产潜力，使油茶失去了高产优质的基础条件， 导致我省油茶目前普遍存在劣蔬老病荒和数代同 堂的现状。全省油茶二类林分店，有的地区甚至占到 以上，每亩产油仅的重 要抓手。 调整食用油结构比例，满足市场需求的需要 目前，全国食用油消费量达万，人均年消费量 ，棕榈油大豆菜籽三大植物油品种已占我国食用油以 上市场份额。而作为高档食用油之的茶油，全国年总产量为 万，人均占有量仅为年，总产量和人均年消费量 仅占全国总产量和人均年消费的，茶油在食用油市场中所 占的份额宸待提高。 特别是，随着我国社会经济的发展和人民生活水平有温饱向 小康迈进，人们对食品的需要已由数量型单化向质量型多 样化方向转变，发展纯天然绿色食品产业符合人类追求健康长寿 和与大自然和谐共存的世界潮流，代表了食品产业的发展方向。 茶油以其色清味香，丰富的营养成分特有的保健功能越来越受 到广大城乡居民的喜爱，但由于货缺价扬，使其成为贵族 食品，满足不了市场需求。因此，实施油茶基地示范项目，是 推动油茶产业丰富绿色食品调整广大居民食用结构比例满 足国内外市场需求的需要。 第三章市场预测与销售方案 市场预测 市场调查 茶油是种高质量保健性食用油，其营养成分丰富不饱和 脂肪酸的含量接近，且富含丰富的维生素和 胡萝卜素等脂溶性维生素等多种成分，还含有具有保健功能的茶 多酚，山茶甙山茶皂甙等，被国际粮农组织列为重点推广的健 康食用油。同行，茶油还广泛用于医保保健和工业等领域，果壳 可制碱栲胶活性炭等，茶籽榨油后的茶粕可提取茶皂素，发 酵后可作高蛋白饲料，还能通过粉碎作生物杀虫剂，机床的抛光 粉和水泥防冻剂等。 目前，茶油在港澳台地区和日本东南亚等地深受欢迎， 其国际市场不断拓宽。现在全世界山茶属植物种或变种已超过 种，分隶于个亚属个组，其中将近分布在我国的南 部和西南地区。常年产油量约占食用油市场的近。 食用油市场分析 国际市场 随着全球人口快速增长和人们生活水平的大幅度提高，全球 食用油的消费量逐年增长，油料作物呈现供不应求之势，尤其是 近年来生物柴油日益走俏市场，部分油料作物供应生产生物柴 油，导致植物油短缺，食用油供应紧张。同时，随着人民生活水 平提高和消费观念的转变，健康已成为消费者更加关心的问题， 人们对食用油的品质要求越来越高，对具有保健功能的橄榄油。 茶油等食用油需求快速增长。 油茶主产我国，茶油产量占世界产量的以上。日本越 南泰国等有少量栽培，美国东南部正在进行少量引种。由于国 外油茶面积很少，整体产量很低，国际市场使用的茶油原材料主 要来自我国。日本和韩国等从中国进口茶油主要用于加工高级护 肤化妆品，泰国马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和茶 粕提取皂素，做生物农药和机床的抛光粉等。茶油在国外十分热 销，高级茶油的售价在国际市场上已达到万元以上。目前， 我国茶油产量仅为万，难以满足国内市场的需求，如果 加工成净值油进入国际市场，缺口会更大。 国内市场分析 我国是食用油消费大国，同时也是世界油料生产大国，菜籽 花生棉籽芝麻的产量均居世界第位，大豆葵花籽的生产 是耶名列前茅。但是面对巨大的人口压力和不断增加的食用油消 费量，国内食用油生产远远不能满足消费需求，每年不得不进口 大量的大豆油棕榈油菜籽油等植物油。据统计，目前全国食 用油消费量达万，人均年消费量而作为高档食 用油之的茶油，全国年产量为万，人均占有量仅为 年，总产量和人均年消费量仅占全国总产量和人均年消费量 的，而发达国家般橄榄油的消费量占其植物油总消费量 的以上。随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，不仅 食用油消费总量将会逐年上升，同时，食用油的品质也将越来越 受到消费者的关注，特别是具有保健功能的茶油等高档油品需求 量将快速上升。 省内市场分析 省现有人口万，由于经济发展滞后，食用油的消 费规模偏低。据统计，省城镇居民人年均消费食用油为 ，农村消费水平为，全省的人均水平为 年，远低于国际的人均年的食用油消费水平。是油 茶的中心产区之，全省现有油茶林面积万亩，占全省经 济林面积的，常年产油量约万，人均年占有量仅为 。随着全省经济社会发展和人们生活水平的提高，食用油的消 费总量将逐步上升，对食用油的需求总量将不断加大，因此，对 本土食用油特别是茶油的消费总量也必将不断加大，市场 前景广阔，发展潜力巨大。 副产品市场 油茶全身都是宝，产业链长，综合利用价值高，可广泛用于 日用化工制染造纸化学纤维纺织农药等领域。 在工业上，茶油可制取油酸及其酯类，生产肥皂和凡士林等， 也可制成硬脂酸和甘油。在医药上，茶油可用于制作针剂和调制 各种药膏药丸等。在化妆业上，茶油可做成天然高级美容护肤 类系化妆品。茶籽榨油后的