品精深加工，提高产品附加值，使畜牧业生产升级结构优化效益提高，产业链延伸，彻底改变靠天养畜粗放经营农牧民收入没有保障局面，将资源优势转变为商品优势和经济优势，切实提高农牧民收入。项目建设必要性及目意义市场需要营养安全卫生工厂化生产肉制品国内外肉制品贸易结构正在发生新变化，是名牌产品优质产品，越来越具有市场竞争力，附加值高，利润丰厚二是对肉食品卫生和质量控制越来越严格三是肉食品生产方式及其环境影响日益受到重视。近分显著。本项目是以羊养殖肉产产品深加工及销售为体产业化项目，具有长期辐射带动效应。随着人名生活进步提高，产品市场前景看好，投资风险比其他行业小。另外该项目环境污染和环境投资问题小，相反他对当地经济发展，生态资源可持续发展将起到积极示范和推广作用具有良好社会效益本项目通过市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户组织形式，及对项目区生态环境改善和治理起到很大推动作用又能逐步形成牛羊产业化新格局必将对项目区甚至对全省经济发展，农民脱贫致富奔小康产生深远影响。总之，本项目充分利用了项目区特殊地理位置和社会经济条件以及羊在自然资源中独特地位，将产业化建设与农业结构调整作为西部大开发主要内容，符合国家有关产业政策，是农业结构调整重大举措。建设项目投资方向真确，意义重大，科技含量高，示范性强，工艺流程合理，技术成熟，方案具有较强可操作性，具有良好生态效益经济效益及社会效益，项目切实可行。存在问题与建议存在问题项目区多年来直以销售原材料为主，科技含量低，附加值低，难以形成稳定持续发展产业。建议本项目以当地特色资源为依托，在提升畜产品深加工水平方面有定突破，对推动西部地区和边远地区经济发展和技术进步具有良好示范作用。因此，建议政府主管部门将本项目列为农副产品深加工食品工业示范项目项目要按照产业化运行模式进行，充分发挥龙头企业主导作用，搞好农业产业化龙头企业基础建设，优化资源，发挥规模优势，以质为本，树立品牌意识，瞄准市场，科学定位产品，做好产前产中产后服务，重视人员培训和技术推广工作，建立网络，积极促进销售，拓宽和健全销售网络，加快资金周转，以取得最佳社会经济效益和生态效益当地政府需对本项目大力支持，积极协调指导，以利于项目实施，要运用经济，法制手段，制定更细致和可操作性强措施，以确保项目成功。该项目切实可行，建议尽快立项，审批实施，以期不失时机，为地区经济发展作出因有贡献。设备投资明细表序号设备名称型号单位数量单价万元总价万元备注生产设备可倾式夹层锅台用于炒肉煮肉卤肉自动切肉设备套用于切片切丁切块多次带式干燥机台用于熟肉制品干燥风冷快速冷却设备套用于熟肉制品快速冷却盐水注射机台用于酱牛肉制作真空滚揉机台用于酱牛肉制作全自动拉伸膜包装机台用于牛肉派手撕肉风干肉等真空包装全自动真空包装机台用于牛肉派手撕肉风干肉等真空包装枕式自动包装机台用于牛肉干自动包装隧道式微波杀菌机台用于牛肉干成品杀菌自动灌酱设备套用于牛肉酱制作流体包装机台袋装牛肉酱包装风冷脱水干燥机台用于成品脱水干燥包装流水线条各产品通用设施并联水浴杀菌锅套用于肉制品高压灭菌序号设备名称型号单位数量单价万元总价万元备注更衣柜组用于更衣室及车间洗手消毒槽米组组用于更衣室及车间干手器台用于更衣室及车间风淋室人次间用于更衣室及车间臭氧发生器台用于各个车间空气消毒不锈钢料车个喷码机台电子秤各种型号台设备备品配件套设备购置费配套工器具养殖户牛羊。在育肥养殖基地，实施科学养殖适时出栏，龙头企业对产品精深加工，提高产品附加值，使畜牧业生产升级结构优化效益提高，产业链延伸，彻底改变靠天养畜粗放经营农牧民收入没有保障局面，将资源优势转变为商品优势和经济优势，切实提高农牧民收入。项目建设必要性及目意义市场需要营养安全卫生工厂化生产肉制品国内外肉制品贸易结构正在发生新变化，是名牌产品优质产品，越来越具有市场竞争力，附加值高，利润丰厚二是对肉食品卫生和质量控制越来越严格三是肉食品生产方式及其环境影响日益受到重视。近年来，世界上发生了系列畜禽产品安全事故，如英国疯牛病，比利时二恶英及韩国猪口蹄疫等，在我国主要问题是在羊饲养环节中农药兽药和激素残留污染，屠宰环节中私屠滥宰，注水肉病害肉，假冒伪劣肉食品屡禁不止，个体手工屠宰在城乡结合部相当普遍，加工环节中小型工厂卫生不严，加工技术和操作不规范，产品质量不稳定。多年监督抽样抽查合格率仅在之间，损害了消费者利益，污染环境，国家税收流失，造成不公平竞争。因此，肉类食品安全卫生已成为目前肉类产业持续发展和消费者关注重大战略问题，优质营养安全卫生无污染肉食品，成为广大消费者首选要求。青藏高原牛羊肉制品发展具有广阔空间与世界发达国家相比，我国肉制品发展存在较大差距，羊肉生产具有定潜力在国际贸易中，各类羊肉产品历来属于大宗贸易重要商品。据国际粮农组织统计，世界各国羊肉进口总量已突破万吨年，其中美国日本等主要进口国羊肉年进口量达到万吨左右。欧洲也是世界上最主要羊肉进口地区。因此，国际市场羊肉供应格局也面临新变化。从经济全球化发展趋势来看。我国肉类产品进出口，将是挑战和机遇并存。对牛羊进行科学饲养，牛羊肉进行精细加工增值，有利于带世界发达国家相比，我国肉制品发展存在较大差距，羊肉生产具有定潜力在国际贸易中，各类羊肉产品历来属于大宗贸易重要商品。据国际粮农组织统计，世界各国羊肉进口总量已突破万吨年，其中美国日本等主要进口国羊肉年进口量达到万吨左右。欧洲也是世界上最主要羊肉进口地区。因此，国际市场羊肉供应格局也面临新变化。从经济全球化发展趋势来看。我国肉类产品进出口，将是挑战和机遇并存。对牛羊进行科学饲养，牛羊肉进行精细加工增值，有利于带动当地畜牧产业化发展。尽管当地有定畜牧业生产传统优势，但在草场建设饲料加工业畜产品加工业生产技术服务卫生防疫信息与营销等配套服务项目严重滞后，以零散喂养为主要形式畜牧业，决定了农牧户没有抵御自然灾害能力，以家庭为基本单位分散经营决定了农牧户抵御市场风险能力很低，简单初加工产品形式决定畜牧业没有更好经济效益，其主要原因是缺乏有效产业化组织形式和较好示范带头企业，本项目推广公司基地农牧户畜牧业产业化经意模式，将资源优势转变为商品优势和经济优势，切实增加农牧民收入，必将受到农牧民欢迎，极大地促进当地畜牧业经济发展。另外。该地区大约左右羊以活畜酮体及粗分割形式出售，加工增值很少。因此，建设羊肉深加工项目，有利于延伸产业链和加工增值，最终取得良好生态社会及经济效益。畜产品经过精细加工，可延长产业效益，提供就业机会并带动相关产业发展，增加农牧民收入当地经济文化相对落后，畜牧业不发达。农牧民生活受自然环境影响很大，经常出现返贫现象。究其原因，主要是生产方式单，畜牧业产业链过短，技术薄弱等原因所造成。本项目实施后，将实现项目地区产业化经营，通过畜牧业化建设，促进项目区内牛羊产业化生产可以改变畜牧业长期以来，以原料销售为主现状，实现从初级粗加工到精深加工跨越，延长畜牧业产业链，将畜产品大幅度增值，壮大龙头企业实力，提高畜牧业综合效益，增加农牧民收入，为项目区剩余劳动力提供大量就业机会，为促进当地和社会稳定作出积极贡献，同时，该项目还可带动销售业运输业等相关产业发展，加强人工草场建设，广大规模。主要障碍因素原料生产与加工销售及产品开发严重脱节。该区虽然有定养殖规模，原料充足，但产品深加工相对落后，产业链短，难以增值，从而使畜牧业生产不能形成良性持续发展。产品深加工设备短缺，使生产难以进行，成为影响该区畜产品加工主要障碍。其解决方案是利用国家信贷资金申请国家补助资金及招商引资自筹资金进行彻底建造，使其即符合食品卫生要求，又有利于精深产品加工，还能大幅度降低生产成本，节约能源。第三章建设条件项目区概况地理位置本项目建设区位于共和县恰卜恰镇工业园区内。共和县位于青海省海南藏族自治州北部，青海湖以南，黄河以北，为州府所在地。西和西北与海西州都兰县乌兰县天峻县相连，北隔青海湖与海北藏族自治州刚察县海晏县相望，东北东南与湟源贵德西两县毗连，东南隔黄河与贵南县为邻，西南与兴海县接壤。地理坐标为北纬，东径。全县东西长公里，南北宽公里，总面积平方公里，其中陆地面积平方公里，占总面积，共和县恰卜恰镇为三级政府所在地，北距省会西宁市公里，东北距湟源县城公里，西南距兴海县城公里，东南距贵南县城公里。是通往西藏玉树果洛等地交通枢纽。项目关联产业发展现状我国农业和农村经济出现个较大问题是农民收入增幅趋缓，原因之是些农产品难卖或卖不出好价钱。我国食品加工业占农产品产值仅为，较美国和日本低很多，居民消费中，食品制成品比例只有，据目标还很远，而这目标是国际上衡量个国家发展状况标志，只有农业发达了，才能带动整个国民经济发展。为此，必须把握实际情况，充分利用畜牧资源，寻找新经济增长点，通过加工业延长产业链，提高附加值，是产品品种化，系列化，标准化，将资源优势变为经济优势，以增加农牧实际收入。项目实施有利条件政策环境国家关于西部大开发政策使青海遇到了千载难逢发展机遇，青海农牧业致命弱点是没有形成大规模集团式生产，从种植方式，产品精细加工，市场需求等方面与其他省份相比都没有竞争优势。当地政府也深刻认识到这点，在出台各种政策里对农牧业产业化给予大力支持，产业化也成了解决贫困，配置资源，加强民族团结等诸多问题有效途径资源优势项目区有得天独厚资源优势海南州全州牲畜存栏头数位万头，其中羊万头，牦牛万头全年出栏牲畜为万头只。其中羊是万头，牛万头，全年生产肉类总量是吨。本项目需要肉类原料吨，项目区原料完全可以实现自给自足。产品潜在市场优势产品原料全来自无污染县区，该地区牧场无酸雨侵害，也无农药化肥残留，使牛羊肉成为标准纯天然无污染绿色食品。项目区牛羊围栏放牧，牧食着纯天然无污染牧草。动物有充分活动空间充足阳光新鲜空气和洁净泉水，尤其是采食冬春夏草等多种特有纯天然植物，冬春夏草是世界上分布在西部青海营养价值高牧草。食用后使得牛羊酮体肉质纤细嫩肥瘦适度营养丰富鲜美可口，深受国内外消费者青睐。牦牛是市场价格。年销售税金及附加按国家规定记取，税金为。城市建设维护税率为，教育费附加税率为。该项目实施后，正常年销售收入万元，新增利润总额万元。资利税率，投资利润率，静态投资回收期年盈亏平衡点。总成本费用估算产品成本估算为了与产品销售价格相对应，所有原材料辅助材料燃料及动力价格均以近几年市场已实现价格为基础，预测到生产期初价格。外购材料外购材料费用为万元，其中原料肉收购万元，及辅助材料等万元。工资及福利费估算企业全部定员为人，全年工资及福利为万元。固定资产折旧估算新增加固定资产共计万元，按平均年限法计算折旧，年折旧为万元。修理费