（已批）千吨固体速溶鸡汤项目投资立项申报方案（打印版）

三产品方案和拟建规模产品品种简介十全大补鸡汤粉十全大补汤粉基本特点是补气养血，健脾益肾。

由于汤料中加入了各类补品，所以其中营养价值丰富完善，冲调后味道鲜美。

这是类血气双补食品和补虚养身食品，它可以补血益气，添髓健体，可以改善面色萎黄食欲不振四肢乏力等症。

几乎适用于所有人群，特别适合于平时容易手脚冰冷腰酸背痛人群。

三七全鸡汤粉三齐全鸡汤粉除了有鸡汤中原本含有营养成分，还特别添加了三七种中药。

众所周知三七花具有清热解毒平肝明目减肥降血脂降血压消炎止痛止血抗癌等功效。

三七全鸡汤粉溶解后鸡肉入口即化，鸡汤香甜，有提神补气良好功效适。

特别适宜于老人上班族以及成年女性食用。

清炖鸡参汤粉我们都知道海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压冠心病肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体免疫力。

海参微量元素钒含量居各种食物之首，可以参与血液中铁输送，增强造血功能。

海参中些海参毒素能够有效抑制多种霉菌及些人类癌细胞生长和转移。

食用海参对再生障碍性贫血糖尿病胃溃疡等均有良效。

海参性温，味甘咸具有滋阴补肾壮阳益精养心润燥补血治溃疡等作用。

充分利用海参这些特点，我们特别开发了这款清炖鸡参汤粉，它具有调理营养不良滋阴气血双补补虚养身等功效。

香菇鸡汤粉香菇鸡汤粉同样也是利用香菇具有高蛋白低脂肪多糖多种氨基酸和多种维生素营养特点来进行制作。

香菇中有种般蔬菜缺乏麦淄醇，它可转化为维生素，促进体内钙吸收，并可增强人体抵抗疾病能力。

正常人吃香菇能起到防癌作用。

癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞生长香菇食疗对腹壁脂肪较厚患者，有定减肥效果。

香菇中含腺瞟吟胆碱酪氨酸氧化酶以及些核酸物质，能起到降压降胆固醇降血脂作用，又可预防动脉硬化肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性细胞活力而增强人体体液免疫功能。

大量实践证明，香菇防治癌症范围广泛，已用于临床治疗。

香菇还含有多种维生素矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病肺结核传染性肝炎神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良便秘等。

可见群众眼睛都是雪亮啊，被大众直认可香菇鸡汤确是营养价值颇丰啊，灵芝鸡汤粉灵芝鸡汤粉基本特点也是增强免疫力，调节分泌，防止衰老。

灵芝能提高机体免疫力，可以帮助怀孕期间孕妇缓解呕吐身体肿胀食欲不振，减轻心项目概况项目名称城口县粉末固体速溶鸡汤加工厂建设项目二项目实施单位城口县卫生局三拟建地点重庆市城口县山地鸡养殖中心四建设内容利用近几年来城口山地鸡的发展优势可以提供优质安全的原料来源，加之运用现代食品加工的先进技术水平，结合现今中国人民食品和生活消费的趋势，发展款优质方便的原汁原味的固体速溶鸡汤已经不再是种设想，经过城口县卫生局和城口县土鸡养殖中心研究决定拟建设个年产吨粉末固体速溶鸡汤的加工厂。

体速溶鸡汤加工厂原料鸡品种全部来源于城口县本地优质山车间工段有着密切关系，并为这些部门所共有类动力辅助设施总称。

它与食品工厂生产相辅相成密切相关，是食品厂正常生产不可缺少重要环节。

公用设施般包括给排水供电及仪表供汽采暖与通风制冷等五项工程。

结合本食品加工厂建设，首先就是厂外工程建设，根据城口县加工厂附近条件和管理规定，需要完善给水排水供电电信供气等建设其次就是厂区工程建设，具体落实到蓄水池水塔水泵房冷却塔及外管线制冷系统冷冻机房鸡外管线消防设施供电系统中变配电所厂区外线及路灯照明供热系统中锅炉房烟囱煤厂渣场及蒸汽外管线环保工程污水处理站及外管线电信管线及集中空调管线等建设。

辅助工程建设食品工厂辅助部门是指除物料加工所在场地以外其他部门或设施，其所占空间为整个工厂大部分。

对食品工厂来说，仅有生产车间是无法生产，还必须配有足够辅助设施，这些辅助设施大体包括生产性辅助设施动力性辅助设施和生活性辅助设施三大类。

生产性辅助设施主要功能是原料接收和暂存，原料半成品和成品检验，产品工艺条件研究和新产品试制，机械设备和电器仪器维修，车间内外和厂内外运输，原辅材料及包装材料贮存，成品包装和贮存等。

动力性辅助设施主要包括给水排水锅炉房或供热站供电和仪表自控采暖空调及通风制冷站废水处理等。

生活性疲劳感补血等。

在工业化生产鸡汤中，鸡肉蛋白酶解物活性多肽也具有抗氧化降血压增强机体免疫力等功效。

鸡汤中还含有丰富鸡骨溶出物，如胶质钙和磷等。

所以其不但味道鲜美，而且易于消化吸收，对身体大有裨益。

老鸡汤不仅可以补虚而且还可以起到缓解感冒症状，提高人体免疫功能作用，同时鸡汤还适用于营养不良消化性溃疡慢性胃炎月经不调病后虚弱等人食用。

二城口山地鸡发展背景城口地处大巴山南麓，地处偏远，跟外界流通不便，相对闭塞，属典型山区，由于独特地理隔离，具有丰富自然资源，也形成了些特有地方畜禽品系，如现今广为流传城口山地鸡，他们吸是生态氧，喝是山泉水，吃是中草药，睡是有机土，其肉质细嫩肉味鲜美汤汁醇厚营养丰富，是获得国家农业部地理标志认证产品，故而得到很多消费者喜爱。

城口山地鸡形成已有近两百年历史，自城口县有人居住以来就伴随有养鸡。

清道光甲辰年公元年新修城口厅志第十八卷物产志对当时饲养鸡功能作用习性外貌特征特性肉品风味等方面进行了记载年城口县农业区划记载本地土鸡具有耐粗抗病适应性强肉质香嫩等优良特性，年城口县志记载城口建制于秦境内家禽饲养，历来以鸡为主，鸡群结构以本地土鸡种居之。

城口山地鸡，年由重庆市畜禽品种审定委员会审定正式命名。

年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，并由中华人民共和国农业部第号令给予公告，正式成为国家级畜禽遗传资源。

城口山地鸡品种血缘来源相同，分布区域连续，种质特征特性明显，具有适应性强耐粗饲抗病力强遗传性能稳定产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性，适宜野外放牧散养。

肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有高蛋白低脂肪滋补性强特点。

蛋清较稠，蛋黄色深。

城口山地鸡属于肉蛋兼用型品种。

该鸡中等体型，单冠直立，复冠少见，冠耳叶肉髯多为红色，黑色少见，少量个体汤香甜，有提神补气良好功效适。

特别适宜于老人上班族以及成年女性食用。

清炖鸡参汤粉我们都知道海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压冠心病肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体免疫力。

海参微量元素钒含量居各种食物之首，可以参与血液中铁输送，增强造血功能。

海参中些海参毒素能够有效抑制多种霉菌及些人类癌细胞生长和转移。

食用海参对再生障碍性贫血糖尿病胃溃疡等均有良效。

海参性温，味甘咸具有滋阴补肾壮阳益精养心润燥补血治溃疡等作用。

充分利用海参这些特点，我们特别开发了这款清炖鸡参汤粉，它具有调理营养不良滋阴气血双补补虚养身等功效。

香菇鸡汤粉香菇鸡汤粉同样也是利用香菇具有高蛋白低脂肪多糖多种氨基酸和多种维生素营养特点来进行制作。

香菇中有种般蔬菜缺乏麦淄醇，它可转化为维生素，促进体内钙吸收，并可增强人体抵抗疾病能力。

正常人吃香菇能起到防癌作用。

癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞生长香菇食疗对腹壁脂肪较厚患者，有定减肥效果。

香菇中含腺瞟吟胆碱酪氨酸氧化酶以及些核酸物质，能起到降压降胆固醇降血脂作用，又可预防动脉硬化肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性细胞活力而增强人体体液免疫功能。

大量实践证明，香菇防治癌症范围广泛，已用于临床治疗。

香菇还含有多种维生素矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病肺结核传染性肝炎神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良便秘等。

可见群众眼睛都是雪亮啊，被大众直认可香菇鸡汤确是营养价值颇丰啊，灵芝鸡汤粉灵芝鸡汤粉基本特点也是增强免疫力，调节分泌，防止衰老。

灵芝能提高机体免疫力，可以帮助怀孕期间孕妇缓解呕吐身体肿胀食欲不振，减轻心项目概况项目名称城口县粉末固体速溶鸡汤加工厂建设项目二项目实施单位城口县卫生局三拟建地点重庆市城口县山地鸡养殖中心四建设内容利用近几年来城口山地鸡的发展优势可以提供优质安全的原料来源，加之运用现代食品加工的先进技术水平，结合现今中国人民食品和生活消费的趋势，发展款优质方便的原汁原味的固体速溶鸡汤已经不再是种设想，经过城口县卫生局和城口县土鸡养殖中心研究决定拟建设个年产吨粉末固体速溶鸡汤的加工厂。

促进机体免疫调节抗炎抗衰老和促进创伤愈合等功效。

天麻乌鸡汤粉天麻乌鸡汤粉功效是温中健脾，补益气血，润肤养颜。

凡属血气暴亏而引起身体虚弱，食欲不振，喜暖嗜卧，面黄无华者，即可辅食之。

天麻具有增强免疫，抗衰老和抗遗忘作用，对动脉粥样硬化导致锥基底动脉供血不足疗效也很显著，此外还对心脏缺血有保护作用，具有温和降压作用和拮抗兴奋性氨基酸神经毒性以及对模拟脑缺血再灌注损伤星形胶质细胞有良好保护作用。

二拟建规模拟建规模是建设个年产吨粉末固体速溶鸡汤加工厂。

预计原料鸡养殖场地约为占地面积为亩左右山地，主加工车间占地面积约为亩，辅助车间以及些公共设施及绿化场地等占地面积合计约为品种营养价值有差异，肉质口感细腻，有些特殊风味成分，同时对于我们机体还有些特殊调节作用。

通过营养学研究，鸡肉和其他肉制品比较蛋白质含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，强壮身体作用。

鸡肉含有脂肪较少，但是其中不饱和脂肪酸亚油酸含量很高，约为猪肉中三倍，其中还有对人体生长发育有重要作用磷脂类，鸡肉中脂肪是中国人膳食结构中脂肪和磷脂重要来源之。

此外，鸡肉中还有少量维生素和矿物质，尽管它们在鸡肉中量相对较少但是确实我们机体必不可少微量成分。

其中鸡肉中些化合物能引起中枢神经系统兴奋，刺激胃黏膜，并可反射性促使胃酸分泌增多，增进食欲和促进消化。

鸡汤食疗以及药用价值很早就被人们所发现，鸡汤中含有多种氨基酸蛋白质以及些微量元素等营养成分。

现代研究表明，鸡汤能够缓解感冒症状提供肠内营养治疗消除疲劳感补血等。

在工业化生产鸡汤中，鸡肉蛋白酶解物活性多肽也具有抗氧化降血压增强机体免疫力等功效。

鸡汤中还含有丰富鸡骨溶出物，如胶质钙和磷等。

所以其不但味道鲜美，而且易于消化吸收，对身体大有裨益。

老鸡汤不仅可以补虚而且还可以起到缓解感冒症状，提高人体免疫