（已批）千吨熟食制品加工扩建项目投资立项申报方案（打印版）

生活用水量本项目生活用水量相对生产用水量少得多，在生产用水量不能精确计算情况下，生活用水量可按每人日计算。

消防用水量熟食制品加工项目生产车间建筑物耐火等级为Ⅱ级，其它建筑物耐火等级为Ⅲ级。

本设计方案消防泵房与给水泵房合并设臵，泵房内设两台型消防水泵，备用，原有贮水池。

用水量估算表厂区用水量估算表序号用水种类水质用水量最大平均工艺用水符合国家标准循环补充水符合国家标准锅炉用水符合国家标准生活用水符合国家标准消防水合计水源及取水工程本项目给水工程生活生产用水打井取水。

厂区原有深井眼，每眼机井满足出水量，供水水质达到中国生活饮用水标准要求。

由深井泵直接送入储水池，经净水处理后送往各用水单位，满足全厂生产用水需要。

给水系统及设备厂区给水系统为生产生活消防联合供水方式，环状管线作为系统主干线与室外消防共用，周围分支管线只供生活和生产用水。

原有储水池供水设台给水泵，台给水泵连续供水，另设台备用，给水泵房为半地下式，便于给水泵和消防水泵自灌，提高供水可靠性。

各建筑物中室内给水系统采用下分式直接给水系统，采用消防与生产生活联合供水方式。

室外给水管材采用焊接钢管，少部分支线用镀锌钢管，食品配料给水用不锈钢管。

熟食加工冷却水循环利用，利用原有冷却塔处理后回用。

排水工程表厂区排水量估算表序号排水名称排水种类排水量备注最大平均生产排水废水生活排水废水合计厂区排水工程已完成，原料接收间扩建后，对原有排水设施进行完善，用水集中生产车间及原料接收间地面设臵排水沟及地漏，地面坡度，经地漏排入地下排水管网。

新建污水处理站，购臵污水处理设备，对于生产生活废水没有超出污染标准部分直接排入当地污水排水管网。

生产生活污水超出污染标准部分集中排入原有污水沉降池，经污水处理站处理后，净化处理达标后再排入污水排水管网。

供电工程项目新增总装机容量为，根据生产工艺性质和生产规模，供电负荷等级确定为三级。

供电来源为德惠县供电公司电网，供电电源可靠。

供电回路采用双回路，工作电压为。

在厂内生产处理车间内附设有低压变电间，原有台变压器，直接供电，可满足扩建项目用电需求。

符合国家供配电系统设计规范规定。

供热工程供热方案选择原有平方米锅炉房座，扩建项目新购臵台高效节能锅炉，即可以满足扩建项目供热和供汽需要。

厂区供热管网敷设，采暖供回水管道直埋，聚氨酯保温。

热能综合利用要求合理利用能源，降低能源消耗，提高经济效益是本项目基本原则，在设计中选用热效率高先进锅炉设备及配套辅机，生产用汽与采暖用汽中能回收冷凝水要全部回收利用。

灰渣处理方案及除尘措施选择本项目年新增耗煤量吨年，年排渣总量为吨年按额定出渣率计算。

灰渣是制砖好原料，可就近卖给砖厂使用。

项目建设背景项目承担单位简介项目单位名称吉林阔源牧业有限公司熟食加工厂所有制形式有限责任公司发展历程阔源牧业有限公司熟食加工厂成立于年，占地面积平方米，建筑面积平方米。

主营业务为熟食加工及销售，现加工产品有灌肠产品及熏烧肉制品。

企业引进国内具有领先水平的整套生产设备，设计生产能力为吨。

许曝晒。

产品质量指标感官指标具有肉皮应有色泽，切面色泽红润，香味浓郁，外观坚实饱满，不析油，切面结着力好，口感鲜嫩均匀。

据研究，人均在美元及以上城市适合猪肉熟食制品销售，人均越高，熟食制品消费比例越大。

本项目新增吨猪肉卷等熟食制品，产品短期目标定位于东北华北地区大中型城市，特别是长春哈尔滨吉林市大连北京天津等，巩固和发展以京津为中心环渤海经济圈之高端市场，为公司持续快速发展提供强大资源动力，逐步辐射周边二三线城市。

随着销售网络完善和销售网点增加，逐步打入南方各大中城市市场。

产品远期目标定位于拓展俄罗斯韩国日本等国外市场和国内其他市场。

营销模式采取消化项目新增产能和开拓市场措施，销售客户主要以加盟店经销商和大客户为主。

建立由直销委托销售专兼职销售为体多种销售形式并存营销格局。

大力推行产品内销市场发展战略，重点立足于东北市场，开拓省外市场，不断提升无公害优质营养猪肉熟食制品市场竞争力。

市场风险分析项目产品市场风险因素分析项目完全符合国家相关产业政策，无政策风险。

加工工艺技术先进，整个生产过程全程处于质量监控状态下，从根本上确保猪肉熟食制品优良品质。

公司有自己养殖基地，无主要原料供应风险，产品市场风险主要来自可能出现产品市场恶性竞争价格不稳预期效益减少风险。

防范和降低风险对策建立完备营销网络，培养高素质专业营销队伍，实施阔源熟食制品营养安全优质猪肉制品品牌战略，加大宣传力度，积极开拓外埠市场，使企业各界支持和企业自身努力下，把企业做大做强，为振兴东北老工业基地做出应有贡献。

吉林阔源牧业有限公司经过不断努力，不但为企业创造了经济效益，同时还安排了大批下岗职工和市民就业，创造了良好社会效益和经济效益，深受社会各界好评。

项目情况介绍项目名称建设性质及建设地点项目名称吨熟食制品加工扩建项目建设性质扩建建设地点德惠市夏家店街道主要建设内容建设规模项目扩建后，新增加猪肉卷等熟食制品吨。

主要建设内容包括购臵斩拌机绞肉机齿轮式灌肠机巴士杀菌设备真空封口机等熟食加工设备台套，购臵锅炉制冷设备污水处理设备台套新建原料接收库平方米污水处理站平方米。

完善厂区基础设施，建设现代化花园式食品加工企业。

投资结构及资金来源项目新增总投资万元，其中建设投资万元，流动资金万元。

项目申请吉林省食品专项扶持资金万元，企业自筹资金万元。

项目效益项目建成后新增年均销售收入万元万元，年均利润总额万元，年均所得税万元，年均净利润为万元。

从所分析各项指标来看，项目总投资收益率为，全部投资回收期税后为年，财务内部收益率税后为。

项目建设背景项目由来我国是世界上猪肉产量和消费量最大国家，肉类食品工业在国计民生中占有重要地位，对促进畜禽生产，发展农村经济，繁荣稳定城乡市场，满足人民生活需要，保证经济建设与改革顺利进行都具有重要作用。

自改革开放以来，我国肉类工业得到长足发展。

年，猪肉产量达万吨，占世界总产量。

据国家统计局资料，年上半年我国猪肉人均消费量为每月，占肉禽类消费，由此可见，猪肉及其加工制品作为养猪生产终端产品，是人类生存不可缺少营养食品。

在我国，猪肉及其加工制品更是人们传统和主要肉食来源。

据统计，我国居民肉食品中猪肉占，这种现状在相当长时间内是不会发生改变，因此可见，猪肉及其加工制品市场是个发展前景很广阔市场。

吉林省是我国新兴猪肉主产区之，根据中国统计年鉴和中国统计年鉴，年，吉林省猪肉产量相比年增长，肉猪出栏数相比年增长，达到万头。

公司作为吉林省生猪养殖业龙头企业，单生猪屠水池，经净水处理后送往各用水单位，满足全厂生产用水需要。

给水系统及设备厂区给水系统为生产生活消防联合供水方式，环状管线作为系统主干线与室外消防共用，周围分支管线只供生活和生产用水。

原有储水池供水设台给水泵，台给水泵连续供水，另设台备用，给水泵房为半地下式，便于给水泵和消防水泵自灌，提高供水可靠性。

各建筑物中室内给水系统采用下分式直接给水系统，采用消防与生产生活联合供水方式。

室外给水管材采用焊接钢管，少部分支线用镀锌钢管，食品配料给水用不锈钢管。

熟食加工冷却水循环利用，利用原有冷却塔处理后回用。

排水工程表厂区排水量估算表序号排水名称排水种类排水量备注最大平均生产排水废水生活排水废水合计厂区排水工程已完成，原料接收间扩建后，对原有排水设施进行完善，用水集中生产车间及原料接收间地面设臵排水沟及地漏，地面坡度，经地漏排入地下排水管网。

新建污水处理站，购臵污水处理设备，对于生产生活废水没有超出污染标准部分直接排入当地污水排水管网。

生产生活污水超出污染标准部分集中排入原有污水沉降池，经污水处理站处理后，净化处理达标后再排入污水排水管网。

供电工程项目新增总装机容量为，根据生产工艺性质和生产规模，供电负荷等级确定为三级。

供电来源为德惠县供电公司电网，供电电源可靠。

供电回路采用双回路，工作电压为。

在厂内生产处理车间内附设有低压变电间，原有台变压器，直接供电，可满足扩建项目用电需求。

符合国家供配电系统设计规范规定。

供热工程供热方案选择原有平方米锅炉房座，扩建项目新购臵台高效节能锅炉，即可以满足扩建项目供热和供汽需要。

厂区供热管网敷设，采暖供回水管道直埋，聚氨酯保温。

热能综合利用要求合理利用能源，降低能源消耗，提高经济效益是本项目基本原则，在设计中选用热效率高先进锅炉设备及配套辅机，生产用汽与采暖用汽中能回收冷凝水要全部回收利用。

灰渣处理方案及除尘措施选择本项目年新增耗煤量吨年，年排渣总量为吨年按额定出渣率计算。

灰渣是制砖好原料，可就近卖给砖厂使用。

项目建设背景项目承担单位简介项目单位名称吉林阔源牧业有限公司熟食加工厂所有制形式有限责任公司发展历程阔源牧业有限公司熟食加工厂成立于年，占地面积平方米，建筑面积平方米。

主营业务为熟食加工及销售，现加工产品有灌肠产品及熏烧肉制品。

企业引进国内具有领先水平的整套生产设备，设计生产能力为吨。

要选择无皮伤及皮肤病皮白有光泽猪背部肉皮，毛孔细而深清洗后去除印色，彻底去毛，无残留毛毛根，无皮下组织，去脂干净。

然后进行预煮。

温度，时间。

卷制成型肉皮切成条形，制成肉皮筒，放入肠衣中。

灌制将肉糜馅用灌肠机灌制到肉皮制成筒中。

每根约厘米，将整根肠衣灌满后进行扎节，扎完后检查肠体。

熟化蒸煮锅内进行熟化，并保持水温在，蒸煮，使肠体熟透，出锅快速冷却切块。

包装杀菌按标准重量进行装袋，真空封口，真空度为。

然后送入巴士杀菌机中杀菌，杀菌温度，时间。

杀菌后迅速冷却到室温。

贴标入库冷却后包装袋要去净油污，剔除废次品，贴上商标入箱进库，库房要求清洁卫生定市场，市场份额逐步攀升，销量不断增长。

流生产条件，科学化管理模式，生产卫生放心营养健康美味方便肉制品，同时，还在东北三省建立了阔源食品连锁店，公司配备了冷藏车队，形成快捷食品配送中心，初步完成了市场营销体系和品牌体系建设。

公司正以优质产品快核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，捷服务，不断地拓宽阔源品牌在市场影响力。

公司通过全体员工不懈努力，企业不断成长壮大，同时创造了良好社会氛围，深受社会各界好评。

公司先后荣获中华人民共和国农业部全面质量管理达标企业中华人民共和国农业部全国农产品加工示范企业第