。经济作物以烟叶为主，每年种植面 积都在亩以上，最高年份达万亩，烟叶是农民和乡级财政 收入的主要源泉。 吕店乡畜牧业发展较快，已形成生猪山绵羊肉蛋鸡黄牛四 大系列，年，大家畜存栏万头，生猪存栏万头，家 畜禽存栏万只，山绵山存栏只。但是养驴产业几乎为零，因此，为发展养驴产业提供了得天独厚的条件。 二项目提出的背景 人多地少的我国的基本国情，而且这种矛盾将越来越突出，全国 人均占有粮食不足世界平均量，并且在人口逐年增加，土地逐年减少， 粮食生产受到制约的情况下，单靠发展食粮型畜牧业已是不现实和不 可能的。而驴以上的营养物质是靠草得来的，只要有好饲草， 稍加精料就能饲养成功。牛不与农争地，不与人争粮，吃的是草，换 来的是肉皮奶。国家明确提出大力发展草食家畜。同时，为改善 我国生态环境，各地正在大力推行封山育林沙区禁牧秸秆禁燃， 提倡和鼓励舍饲秸秆过腹还田，这为饲草饲料资源丰富农业大县 伊川县，提供了良好了发展机遇和发展空间。 伊川县气候温和，土壤肥沃，是国家级优质粮生产基地县。近年 来，由于重视畜牧业内部结构调整，注重科技和资金投入，全县畜牧 业得到快速发展，已成为全省有名的畜牧养殖大县。 近些年来，我国畜牧业呈现出加快发展势头，截至年，畜 牧业产值已占农业总产值的，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入 已占到农民收入的以上。改革开放以来，我国畜牧业生产规模不断扩大，畜产品总量大幅增加，畜产品质量不断提高。特别是近些年 来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜牧业 生产方式发生积极转变，规模化标准化产业化和区域化步伐加快。 我国畜牧业在保障城乡食品价格稳定促进农民增收方面发挥了至关 重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村经济的支柱产业，成为增 加农民收入的主要来源，大批畜牧业优秀品牌不断涌现，为促进现 代畜牧业的发展作出了积极贡献。我国畜牧业发展特别是畜产品质量 安全监管方面也面临严峻形势和艰巨任务。些地方畜牧业投入不 足，规模化饲养和农户散养支持力度不够，个别生产和畜产品加工还 存在不少隐患，影响质量安全的不确定因素依然存在。因此，必须要 大力推进现代畜牧业建设，提高产品质量安全水平，加强品牌建设。 年季度全国肉驴生产呈现五个特点是肉驴生产增长 势头趋缓。月末肉驴存栏万头，同比增长，季度出栏 育肥驴万头，同比增长，由于去年同期是驴价较高的时候， 所以今年第季度出现增长也比较正常。月份肉驴存栏环比下降 ，月份肉驴存栏环比下降，月份环比增长，月份 环比增长，月份月份肉驴生产增长趋于稳定。二是肉驴价格持续下行。月第周，全国肉驴均价是每千克元，驴肉每 千克元，连续周下降，活驴价格从年月以来，首次 突破每千克元。三是肉驴养殖利润面不断扩大。全国肉驴养殖户 平均利润面从月份的扩大至月份的。四是养殖场户 补栏意愿不强。据对全国多个出栏千头以上规模养殖场户的调 查，月份环比下降。五是甲型流感疫情对肉驴发展产生 影响。甲型流感疫情发生后，肉驴价格和交易量都有定的下 降，在舆论宣传的正确引导下，负面影响正逐渐减弱。在这两年的肉 驴行业调整过程中，肉驴养殖规模不断扩大，年比年肉驴 养殖规模提高了个百分点，同时，种驴饲养相对平稳，母驴存栏在 下降，质量较低的母驴被淘汰，这对肉驴养殖来说是有利的。 第三章伊川县伊赛养殖专业合作社简介 伊川县伊赛养殖专业合作社，是由中国新农村建设促进会会长党 金国为了贯彻落实中共中央关于积极发展现代农业扎实推动社会 主义新农村建设的指示精神和中华人民共和国农民专业合作社法 而发起，和张怀凌彦群等余人共同出资，于年月日 正式在伊川县工商局注册而设立的以食草动物牛羊驴兔等为主要饲养对象，以社员生产生活信息技术培训等为主要服务内 容的现代农民经济合作组织，法人代表党金国，注册资金万元。 成立之初即得到伊川县各界的高度关注。年月日，合作社 正式举行了开业庆典。中央编办农发会执行理事长李繁，中国农业杂 志社主编时巨阳，河南社会主义新农村建设促进会常务副会长省人 民检察院原常务副检察长杨柏林，河南省公关协会秘书长高长明等 批国家省市级领导到会祝贺。合作社成立之初即高起点规划规 范化运作五年之内在伊川县境内建立肉牛良种繁育场个，直 属肉牛规范化养殖场个，合作规模化养殖场个，吸纳 户养殖户加盟养殖致富。建立良种驴繁育养殖基地，规模化良种 驴万头饲养场处。建立良种肉羊繁育基地处，万头养羊场 个。建立肉兔良种繁育场个，同时带动全县上万户农民从事养 兔业致富。在县城建立大型社员生产生活服务中心个，各基地 社员生产生活服务部若干。为了解决草食动物的饲草问题，合作 社规划在具备条件的饲养基地配套建设以甜高粱种植为主的饲草基 地若干，秸杆饲料加工场若干，同时争取国家级饲草储备库落户伊川。 条件成熟时，向深加工领域和经营领域及有机农作物生产领域拓展。为了把以上工作落实到实处，合作社出台了在伊川县建立草食动 物健康养殖示范区建设方案和百家极品牛肉馆连锁方案。 年初在伊川县农业局和伊川县人事和社会劳动保障局的积 极配合下，合作社主办了伊川县业对农民专业合作社综 合信用评定给以授信贷款额度金融企业和农民专业合作社签订资金 使用安全合同，同时由农民专业合作社与社员农户签订资金使用计划 与合同，然后通过农民专业合作社担保并统安排使用资金。为了充分解决社员的增收和后顾之忧，合作社参与了中国新农村 建设促进会农民工自主创业示范项目之的万家有机餐饮联盟建设， 来求发展谋效益。就此方案理事长党金国通过人民网案向中共河 南省委及河南省有关部门提出了加大扶持农民专业合作社发展的建 议并立案。年月日前夕，在中华人民共和国农民专业合 作社法实施两周年之际，理事长党金国在实践的基础上，深刻的认 识到农民专业合作经济建设在发展现代农业和构建和谐社会中的极 端重要性。在新华网人民网新浪网的媒体发表了农民专业合作 社建设是构建和谐社会的基石。其核心内容是随着合作社规范 运作发展的壮大，合作社的成员通过合作社的平台，更容易享有社会 各项福利和待遇，实际上成员都成了合作社的企业员工，类同于农民 身份变成了是市民身份，居住文化生活待遇等都将得到和城市 居民同等待遇，这样实际上又推动了城乡体化的发展进程。因此， 我认为农民专业合作社是推动城乡体化建设的有效载体。农民专业 合作社虽然是以农民为主体，可以在发展现代农业产业经济过程中能 够安排大量农民朋友就业，但是在农业产业项目扩大发展时，也必须 要引进科技信息技术管理等高科技人才，这样就可以在农民专业合作社规定的框架内，吸纳有知识技术信息管理能力的应往 届大中专毕业生退伍复员军人甚至城市下岗待业青年参与到农民 专业合作社发展中来创业就业。如此以来，按农民专业合作社法的规 定，非农人员的比例不超过百分之二十的规定，全国现已正式成立的 几十万具有合法地位的农民专业合作社，完全能够解决返乡农民工 大中专应往届毕业生退伍复员军人和城市下岗待业青年等预计 年全国待就业人口将超过万人的未就业人员的就业问 题。因此，我认为农民专业合作社是构建和谐社会之本社会稳定之 根经济社会发展之路。 第四章市场需求及预测 农村经济建设呼唤高效畜牧业和生态畜牧业大力发展循环 经济建设资源节约型和环境友好型社会是社会主义新农村的具体 要求这就要求养殖业的发展要与环境保护相协调。我国有部分地区 土地贫瘠产粮少生态环境恶劣，人畜争粮矛盾日趋突出应 该发展节粮型的养殖业。肉驴作为草食动物对饲料的要求不高饲养 技术相对简单，风险小。肉驴可以以玉米大豆小麦花生等各种 农作物的秸秆及杂草为饲料用粮食等精饲料极少饲养成本低。而猪牛鸡等都是耗粮型的养殖业，粮食消耗大增肉量相对较小经 济效益低。我国大部分北方地区农村主产玉米豆类谷子用它们 作为育肥粗精饲料的效果特别好。同时，还可以提高农村的秸秆利用 率，变废为宝，实现农业良性循环。驴还具有抗逆性小适应性好 患病少等优点。大力发展肉驴养殖业也是优化农业产业结构畜种结 构和畜产品结构的重要内容。 二驴肉是营养价值很高的肉食产品驴肉具有两高两低的 特点即高蛋白低脂肪高氨基酸低胆固醇。对动脉硬化冠 心病高血压患者有着良好的保健作用。另外还含有动物胶骨胶 原和钙酸等成分，能为老人儿童体弱和病后调养的人提供良好的 营养补充。古语有。天上龙肉地上驴肉之美誉，颇受消费者青睐。 近年来，随着驴肉加工工业的发展驴肉的消费量逐渐增多吃驴肉 逐渐成为时尚。据调查，国内生产驴肉的食品厂对原料的需求量很大。 市场上直呈现原料供不应求的局面。驴鞭还有益肾强筋功效主治 阳瘘筋骨酸软骨结核骨髓炎气血虚亏等症。驴皮经煎煮浓缩 制成的固体胶称阿胶，是我国传统中药材。现在，市场上驴皮供应不 足阿胶价格已上涨至元以上。因此选择优良品种的肉驴在内蒙古饲养，并进行深加工和精加工。其发展前景十分广阔。 三驴生长期比牛马等要短，大约年半育成总成本大约 元左右。而目前市场上驴肉售价为元左右，头驴产肉 按算那么每头肉驴仅肉价就达元再加上驴皮和内 脏。养头肉驴可获得纯利润元左右。如果进行深加工和精加 工如加工酱驴肉五香驴肉驴肉火烧腊驴肉，驴香肠等再将 驴皮生产阿胶，驴下水生产保健食品，那么，纯利润还可以再增加 。也就是说头驴纯利润可达元，与养猪牛羊相比。 风险小投资少效益高。由此可见无论是对农户还是大规模养殖 者来说。养驴的经济