（已批）果蔬物流中心项目投资立项申报方案（打印版）

冷藏库节能措施，近年来颇有成效有围护结构采用节能型隔热层厚度减少通过冷藏门洞口热湿空气浸入采用高制冷压缩机高效率水泵和风机更广泛采用蒸发式冷凝器冷冻机能量合理调节蒸发器采用合理融霜方法并及时融霜制冷设备合理操作如提高谷电使用率。

实施冷链物流规范管理确保食品安全。

冷藏库行业协会将发挥更大作用在市场经济形势下，由于原有行政管理体制变革，冷藏库协会将进步发挥服务企业规范行业发展产业作用。

公司仓库布局方案果蔬冷链仓库功能图果蔬冷链仓库必要设施设备国际趋势目前冷藏库建设推动了社会制冷技术进步，制冷新技术应用又进步促进了冷藏业发展。

检测区单证室理货区理货区流通加工区分拣区供应商送货货物堆放区装箱区作业通道收货区制冷设备逐步更新换代。

开启型活塞式制冷压缩机统天下局面已得到改变，由于螺杆式压缩机具有结构简单运行可靠能效比高易损件少和操作调节方便等优点，它正逐步替代活塞式压缩机，占据着越来越大市场份额。

以节电节水为主要特点蒸发式冷凝器正在逐步推广应用。

从世纪年代末起，多数冷库采用强制空气循环冷风机替代传统自然对流降温方式顶墙冷却排管。

食品冻结技术快速进步。

随着我国食品结构和包装形式变革，特别是小包装冷冻食品业快速发展，食品冻结方式有了重大变革，从上世纪五六十年代起广为采用间歇式慢速库房式和搁架式冻结间已改为采用快速连续式冻结装臵隧道式螺旋式流态化等为主。

冻结室温度已从降至，因而加快了冻结速度提高了冻品质量。

前言我国冷藏业当前存在的问题我国冷藏库建设未来发展方向的探索基本设计果蔬冷链仓库平面图此移库作业作库存信息处理，补货作业流程如下补货作业系统至出货区储存区货架拣选区采用重力货架储存区货架补货系统补货系统补货系统储存区接单或系统提示库存小于最低库存确认并找到货物储位从存储区取出货物补入拣选区更新系统记录拣货区至出货区拣选区库存管理果蔬物动量分析表货物名称序号周转量合计吨周转量排序比重比重合计类别白菜苹果梨西红柿大青枣毛豆黄瓜扁豆菜豆合计注表中数据为假设数据物动量分类按分类法确定物动量分析表用于储位分配及堆码等效用。

堆码示意参考货位限高及托盘等信息，考虑采用如下堆码方式确定使用托盘规格确定使用统蔬菜泡沫保鲜箱由于蔬菜采用统泡沫箱，方案只示意种组托方式。

奇数层偶数层货物存储及货位分配注仓库储位分配按物动量分析表及信息卡限制等要求分配图中红色字体代表储存货物数字为货位号码例如白菜中第个代表第库房第二个代表第库房中第个货架第三个代表第库房中第个货架第排货架第四个代表第库房中第个货架第排货架第个货位。

果蔬采用库存管理方法库存分类法货物优化方案物动量分析表堆码示意货物存储及货位分配货物盘点库存管理货物拣取方案订单处理订单处理流程更广泛采用蒸发式冷凝器冷冻机能量合理调节蒸发器采用合理融霜方法并及时融霜制冷设备合理操作如提高谷电使用率。

实施冷链物流规范管理确保食品安全。

冷藏库行业协会将发挥更大作用在市场经济形势下，由于原有行政管理体制变革，冷藏库协会将进步发挥服务企业规范行业发展产业作用。

公司仓库布局方案果蔬冷链仓库功能图果蔬冷链仓库必要设施设备国际趋势目前冷藏库建设推动了社会制冷技术进步，制冷新技术应用又进步促进了冷藏业发展。

检测区单证室理货区理货区流通加工区分拣区供应商送货货物堆放区装箱区作业通道收货区制冷设备逐步更新换代。

开启型活塞式制冷压缩机统天下局面已得到改变，由于螺杆式压缩机具有结构简单运行可靠能效比高易损件少和操作调节方便等优点，它正逐步替代活塞式压缩机，占据着越来越大市场份额。

以节电节水为主要特点蒸发式冷凝器正在逐步推广应用。

从世纪年代末起，多数冷库采用强制空气循环冷风机替代传统自然对流降温方式顶墙冷却排管。

食品冻结技术快速进步。

随着我国食品结构和包装形式变革，特别是小包装冷冻食品业快速发展，食品冻结方式有了重大变革，从上世纪五六十年代起广为采用间歇式慢速库房式和搁架式冻结间已改为采用快速连续式冻结装臵隧道式螺旋式流态化等为主。

冻结室温度已从降至，因而加快了冻结速度提高了冻品质量。

前言我国冷藏业当前存在的问题我国冷藏库建设未来发展方向的探索基本设计果蔬冷链仓库平面图显示和自动记录，并设有较完善安全保护装臵。

年，由烟台冰轮股份公司承建日本伊藤忠株式会社青岛低温物流万吨冷库投产，其氨制冷系统采用全自动控制，操作人员从原来人减少到目前人，并提高了运行可靠性。

果蔬冷链物流仓储设施设备由于本方案采用零库存储存方式，所以整个仓库必须采用物流冷链仓库空调库高温库低温库模式，应配备基础设施设备及高新设施设备，以保证整个仓库货物纯鲜度类型类别设备名称作用价格生产厂家基础设施设备仓储设施设备货架充分利用仓库空间，提高库容率，扩大仓储率托盘将货物直接装载堆码库存优化选择出入库流程仓库作业过程入库作业流程出库作业流程货物优化方案物动量分析表堆码示意货物存储及货位分配货物盘点库存管理货物拣取方案订单处理订单处理流程十年代起广为采用间歇式慢速库房式和搁架式冻结间已改为采用快速连续式冻结装臵隧道式螺旋式流态化等为主。

冻结室温度已从降至，因而加快了冻结速度提高了冻品质量。

制冷系统与供液方式逐趋多样化。

以往，大中型冷库基本上都是采用集中式液泵强制循环供液系统，近年来，对多种蒸发温度要求食品冷藏库，分散式直接膨胀系统由于具有系统简单施工周期短易于自控等优点也得到了广泛应用。

制冷剂。

目前我国大中型冷藏库大多数仍采用氨或为制冷剂，小型冷藏库尤多采用。

上海和广州机场配餐中心冷藏工程，于年及年先后从日本三洋公司进口制冷压缩机组中，采用了近共沸制冷剂。

属类制冷剂，由于其消耗臭氧潜能值≠，其温室效应潜能值，所以它不是种长期理想制冷剂，最终将被淘汰。

而其，而且其标准沸点比低，可以实现低达蒸发温度。

而氨是种价格低谦无机化合物，由于其良好热力学性能单位容积制冷量大对大气层无任何不良效应在我国冷藏库中应用历史悠久。

当然由于它具有定毒性和可燃性，在空间积聚浓度达到定程度时具有潜在爆炸危险，故其应用场所受到定限制。

冷库制冷系统自控技术应用。

大中型冷库基本上都实现了对库温制冷系统压力设备运行状态等实时显示和自动记录，并设有较完善安全保护装臵。

年，由烟台冰轮股份公司承建日本伊藤忠株式会社青岛低温物流万吨冷库投产，其氨制冷系统采用全自动控制，操作人员从原来人减少到目前人，并提高了运行可靠性。

果蔬冷链物流仓储设施设备由于本方案采用零库存储存方式，所以整个仓库必须采用物流冷链仓库空调库高温库低温库模式，应配备基础设施设备及高新设施设备，以保证整个仓库货物纯鲜度类型类别设备名称作用价格生产厂家基础设施设备仓储设施设备货架充分利用仓库空间，提高库容率，扩大仓储率托盘将货物直接装载堆码堆垛机将货物存入预定储位计量设备称取货物重量，测量货物容积装卸搬运设备叉车垂直移动货物地牛水平移动货物手推车平台车拣取及水平移动货物补货及拣货带式输送机水平远距离移动货物集装箱单元技术设备规范化货物托盘集装箱规范化货物包装流通加工设备自动包装机充填机裹包机封口机贴标机等包装加工，增加商品附加值，。

通常以托盘为单位，从储存区将货物移到另个按订单捡取拣选区，然后将量，测量货物容积装卸搬运设备叉车垂直移动货物地牛水平移动货物手推车平台车拣取及水平移动货物补货及拣货带式输送机水平远距离移动货物集装箱单元技术设备规范化货物托盘集装箱规范化货物包装流通加工设备自动包装机充填机裹包机封口机贴标机等包装加工，增加商品附加值，。

通常以托盘为单位，从储存区将货物移到另个按订单捡取拣选区，然后将此移库作业作库存信息处理，补货作业流程如下补货作业系统至出货区储存区货架拣选区采用重力货架储存区货架补货系统补货系统补货系统储存区接单或系统提示库存小于最低库存确认并找到货物储位从存储区取出货物补入拣选区更新系统记录拣货区至出货区拣选区库存管理果蔬物动量分析表货物名称序号周转量合计吨周转量排序比重比重合计类别白菜苹果梨西红柿大青枣毛豆黄瓜扁豆菜豆合计注表中数据为假设数据物动量分类按分类法确定物动量分析表用于储位分配及堆码等效用。

堆码示意参考货位限高及托盘等信息，考虑采用如下堆码方式确定使用托盘规格确定使用统蔬菜泡沫保鲜箱由于蔬菜采用统泡沫箱，方案只示意种组托方式。

奇数层偶数层货物存储及货位分配注仓库储位分配按物动量分析表及信息卡限制等要求分配图中红色字体代表储存货物数字为货位号码例如白菜中第个代表第库房第二个代表第库房中第个货架第三个代表第库房中第个货架第排货架第四个代表第库房中第个货架第排货架第个货位。

果蔬采用库存管理方法库存分类法基本原理将库存货品按品种和占用资金多少分为特别重要库存类般重要库存类和不重要库存类三个等级，然后针对不同等级分别进行管理与控制。

分类管理如图白菜苹果梨西红柿大青枣毛豆黄瓜扁豆菜豆累计库存占用资金百分比品种累计百分比图分类管理订货方式定期订货方式审核高层主管审核类商品采购量货物放于出入口附近少量采购盘点严格执行盘点每天或每周滚动盘点订货方式定量订货方式类商品审核中量采购管理方法采购量中级主管审核盘点每周盘点次订货方式定量订货方式审核基层主管审核类商品采购量大量采购盘点每月盘点常用单据设计见附件配送方案配送方案使用方法配送线路确定使用图上作业法，具体操作如下运输对流不成圈如何处理例物流公司有发货点，收货点，其公司确定配送线路如下出现问题送货过程出现对流调整后运输成圈但出现迂回怎么处理例物流公司有发货点，收货点，其公司确定配送线路如下问题迂回调整后云南省内配送方案辐射区域全省范围贵川两省配送方案由于我公司采用用货上门方式，对于需求集中由我公司配送，是否需要建立中转仓库对两省形成规模数量门店进行分级配送将和更多采购部门进步商讨。

投资预算由于我公司在元谋县物流中心内部，所以选择租赁仓库，其投资预算如下项目费用数量单价单位损耗赔偿小计元备注租赁金平方米月托盘使用费天地牛使用费元台分钟小时天叉车使用费天人工费天人管理成本天人条码制作费个天蔬菜保鲜箱个