（已批）5千吨红枣加工技术改造项目立项可行性分析报告（存档）

风险对策本项目产品主要为优质红枣，产品市场需求和价格受产品品质品牌以及市场组织化程度影响较大。

因此，在项目建设过程中，要严格按照若羌红枣标准化体系生产规程指导枣农进行生产，保证原料品质和质量同时，积极实施品牌战略，做大做强楼兰红枣品牌。

此外，要建立公司基地红规范化生产，及时得到全面技术指导和培训，并按订单或契约提供优质红枣原料，从而避免了过去种植户家户面对市场和技术手段相对落后局面，大大降低红枣生产市场风险和自然风险，能够确保种植户稳定增收。

为此，要通过当地广播电视及相关媒体，加大项目建设对当地特色农业发展和产业化建设带动示范作用宣传力度，使农民充分认识到实施项目重要性和现实性，以及与自身利益间密切关系，从而有效引导和组织农民参与到项目建设中，提高其主动性和积极性，为项目建设顺利实施创造良好舆论环境。

万元购置玻璃器皿及药品套，投资万元。

土建工程建设生产厂房平方米，彩钢构结计划年产量年产值年利税项目完成后，计划红枣年加工能力提高到吨，生产商品加工红枣吨。

按商品加工红枣元公斤计算，若羌红枣平均产量按每亩公斤干红枣，每公斤平均元计算，基地农户产值万元，企业销售收入万元，年利润万元以上。

第三章经济分析资源原材料来源自年若羌县发展红枣产业以来，通过近年不懈努力，全县红枣种植面积已达万亩万株，挂果面积万亩万株，其中有万亩万株进入盛果期。

在红枣产业不断发展同时，若羌县广大领导科技人员种植户也深深意识到只有加大科技投入，产能将红枣产业进步做大做强，才能将红枣打入国际市场。

新疆楼兰枣业有限公司为了和若羌枣农共同发展，与若羌县科技局县枣树科学研究所县科协县农业局合作，在瓦石峡乡建设万亩优质红枣绿色生产示范基地，为红枣加工生产提供优质原料。

投资规模投资构成自目录第章项目概要承担单位基本情况项目建设内容已具备条件技术设备人员财务状况第二章技术分析技术指标技术水平技术路线来源工艺路线新增设备及测方法计划年产量年产值年利税第三章经济分析资源原材料来源投资规模投资构成自筹贷款其它款项成本分析及投入产出分析产值第四章市场分析第五章社会效益及其对环境生态影响社会效益核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，项目实施是否有污染如何处理对生态资源有何影响如何防止环保部分环境评价情况第六章风险分析及对策项目主要风险因素识别风险程度评估及分析风险对策第七章组织实施措施主持承担协作单位人员及其分工项目年度实施进展计划具体保证措施第章项目概要承担单位基本情况项目建设单位为新疆楼兰枣业有限公司。

新疆楼兰红枣公司于年月组建，是家以经营红枣甜瓜等农副产品加工储藏销售为主综合性股份制公司，注册资金万元，现有员工人，其中技术人员人。

拥有平方米集红枣分选清洗包装加工储型城市。

销售产品主要为原枣，占总销量左右其次为枣制品鲜食枣上市销售量很少，不足总销量。

可以看出，红枣销售仍然以大中城市为主，小城市和广阔农村市场尚未开拓，因此，红枣国内市场前景广阔。

此外，红枣作为种集药食滋补三大功能为体保健食品，随着人民生活水平提高和保健意识增强，对红枣需求也会随之加大。

从市场产品构成看，目前红枣销售以干果为主，随着保鲜技术发展和运输手段提高，鲜果需求将会逐年增大随着科技发展和红枣加工产品开发，红枣市场需求还会增加。

新疆自上世纪六七十年代引种红枣后，得益于新疆干旱少雨气候条件和灌溉农业，新疆红枣克服了内地红枣主产区因在果实发育期雨水较多，产量不稳定，果实干物质少，烂果裂果现象严重等问题，红枣商品性要比内地高得多。

与内地红枣主产区相比，新疆红枣具有果实上色均匀含糖量高口感好特点，具有明显市场竞争优势。

若羌县红枣是新疆红枣中精品，不仅营养价值高于其它产地，而且鲜枣甜脆适口，香味浓厚，多食不厌，干枣色红皮薄肉厚，紧松适中，果肉细腻税后内部收益率为，净现值可达万元，年即可收回投资，项目投入后即可产生巨大经济效益。

第四章市场分析红枣价值及用途红枣作为果品不仅可以鲜食，还可制干，同时红枣还是种营养丰富保健食品和药品。

我国民间有日食三枣，长生不老之说，现代医学研究表明，红枣含有丰富维生素，其中维生素含量在水果中名列前茅，维生素芦丁含量也是百果之冠，蛋白质钙磷核黄素尼克酸含量也非常高，此外还有多种抗肿瘤因子，如三萜类化合物山桂酸环磷酸腺苷等。

因此，红枣具有抗癌预防动脉粥样硬化高血压心脑血管病等功能。

常吃红枣可提高人体免疫力，促进白细胞新陈代谢，降低胆固醇和增加血清蛋白，具有增强体力美容抗衰老延年益寿功用，是集药食滋补三大功能为体保健食品。

二市场现状及发展趋势红枣原产于中国，目前全国红枣产量约为万吨。

主产区主要在河北河南山东山西和陕西，其产量占全国红枣产量以上。

中国是红枣最大生产国和唯出口国，拥有全世界以上枣树资源和枣产品，国际贸易量近，在世界红枣生产和贸易中占绝对主导地位。

中国红枣市场遍布世界各地，但以亚洲为主，而且主要面对华人市场。

出口主要国家有新加坡马来西亚日本韩国香港澳门台湾法国英国美国加拿大澳大利亚新西兰等。

出口产品主要有金丝小枣婆枣稷山板枣鸡心枣和灰枣五大类，产品以原枣和加工枣为主，鲜枣出口极少。

国际市场鲜食枣价格为美元吨，相当于吨苹果出口价格，目前经过商品化处理冬枣在新加坡销售价格为美元公斤，在香港价格为美元公斤。

红枣在世界各国市场开拓，为红枣进步拓展国际市场奠定了基础，而红枣价格居高不下也说明了国际市场对红枣需求旺盛。

红枣国内市场主要有东南沿海市场西南市场西北市场东北市场和京津市场，目前国内市场占红枣总销售量以上，其中左右销往南方市场，销售旺季为春节前和端午节前。

销售市场主要集中在大中型城市。

销售产品主要为原枣，占总销量左右其次为枣制品鲜食枣上市销售量很少，不足总销量。

可以看出，红枣销售仍然以大中城市为主，小城市和广阔农村市场尚未开拓，因此，红枣国内市场前景广阔。

此外，红枣作为种集药食滋补三大功能为体保健食品，随着人民生活水平提高和保健意识增强，对红枣需求也会随之加大。

从市场产品构成看，目前红枣销售以干果为主，随着保鲜技术发展和运输手段提高，鲜果需求将会逐年增大随着科技发展和红枣加工产品开发，红枣市场需求还会增加。

新疆自上世纪六七十年代引种红枣后，得益于新疆干旱少雨气候条件和灌溉农业，新疆红枣克服了内地红枣主产区因在果实发育期雨水较多，产量不稳定，果实干物质少，烂果裂果现象严重等问题，红枣商品性要比内地高得多。

与内地红枣主产区相比，新疆红枣具有果实上色均匀含糖量高口感好特点，具有明显市场竞争优势。

若羌县红枣是新疆红枣中精品，不仅营养价值高于其它产地，而且鲜枣甜脆适口，香味浓厚，多食不厌，干枣色红皮薄肉厚，紧松适中，果肉细腻，清甜爽口。

同时，本项目将从枣园建园到果园生产管理，完全按照绿色食品生产规程进行生产，产品将完全符合绿色食品要求，生产红枣不仅在保持原有优良口感，而且更具有绿色和健康特点。

品质上更胜筹使项目区产品更具市场竞争力。

由以上分析可以看出，红枣及其产品在国内外均有巨大市场潜力，而项目区红枣具有占据市场品质优势。

因此，项目区红枣产品具有广阔市场前景。

第五章社会效益及其对环境生态影响社会效益红枣是若羌县优势产业和特色产业，同时，也是农民增收主要来源，如何进步提高红枣品质，做大做强若羌红枣，已成为促进若羌县红枣产业进步发展必须解决关键问题。

红枣加工技改项目，旨在以科技进步和技术创新为依托，以标准化管理规模化生产为突破口，以促进农民增效农民增收财政增强为目标，全面实现红枣产业标准化管理规模化生产和产业化经营。

建设红枣加工技改项目，扩大了红枣初级加工生产能力，对若羌乃至整个南疆红枣产业发展具有重要战略意义和现实意义。

是顺应市场需求，提高红枣市场竞争力需要。

二是有效促进农民增收和农村经济发展需要。

项目建设完成后，必将带动若羌乃至整个南疆红枣产业发展，为农牧民增加更多经济来源。

三是改善生态环境，实现社会经济可持续发展需要。

若羌位于塔克拉玛干沙漠东南缘，生态环境相对脆弱，项目建设成功后，能有效提高农产品收购加工能力，提高农民果树种植积极性，对南疆其他地区起到很好示范带动作用，使戈壁滩变果园，沙漠变绿和运行中潜在风险主要有市磷核黄素尼克酸含量也非常高，此外还有多种抗肿瘤因子，如三萜类化合物山桂酸环磷酸腺苷等。

因此，红枣具有抗癌预防动脉粥样硬化高血压心脑血管病等功能。

常吃红枣可提高人体免疫力，促进白细胞新陈代谢，降低胆固醇和增加血清蛋白，具有增强体力美容抗衰老延年益寿功用，是集药食滋补三大功能为体保健食品。

二市场现状及发展趋势红枣原产于中若羌红枣采收制干贮藏技术规程若羌红枣品种预包装红枣包装和标签要求，为若羌红枣制定了生产标准。

公司现有技术管理人员人，大专以上技术人员人，可以为项目建设提供有力技术保障。

公司固定资产净值万元，流动资金万元，年产值万元，有定资产运作能力。

第二章技术分析技术指标根据若羌红枣标准化体系，原料收购和项目区产品符合以下标准感官指标鲜枣和干枣感官指标应分别符合表和表规定。

表无公害食品鲜枣感官指标安全指标重金属及其它有害物质限量应符合中表规定，农药最大残留限量除应符合中表规定外，还应符合表规定。

凡列入项目指标新鲜度果实充分发育，达到市场贮存或运输要求成熟度，无不正常外来水分果形果形端正，完整良好，具有品种基本特征，个头均匀，无畸形果色泽具有本品种采收成熟度时固有色泽，色泽鲜亮风味果肉肥厚松脆甘甜可口，无异味果面缺陷表面光滑新鲜洁净，无明显缺陷包括磨伤雹伤破头及机械损伤等病虫及腐烂果无附录中禁止使用农药均不得检出。

表农药最大残留限量项目指标敌敌畏喹硫磷毒死蝉多菌灵溴氰菊酯注根据中华人民共和国农药管理条例，剧毒和高毒农药不得在水果上使用。

技术水平若羌县为了做大做强红枣产业，已经邀请有关单位制定了若羌红枣标准化体系，并获得通过，为若羌红枣生产提供了标准。

同时公