（已批）5百吨红枣系列产品生产线项目立项可行性分析报告（存档）

山西省委省政府在山西省国民经济和社会发展十五规划及年远景目标建设中明确提出十五期间要依托优势资源，突出区域特色，优先发展肉类乳品干鲜果蔬菜玉米小杂粮六大特色优势产品加工业，重点培育饮料薯类制种制醋植物油脂和中药材加工业等六大特色潜力产品加工业。

由此可见，该项目选项完全符合国家产业政策和行业发展要求，符合特色优势产品加工业区域布局规划。

项目建设是充分发挥项目区红枣资源优势，提高红枣产业竞争力需要山西是个产枣大省，全国个著名枣产区中有个分布在山西境内。

枣树种植面积全国第，红枣产量全国第三。

从品种看，山西十大名枣闻名全国，具有代表性如稷山板枣太谷壶瓶枣交城骏枣运城相枣临猗梨枣吕梁木枣等。

红枣在山西有悠久栽植历史，据史料记载，早在西汉时期就有枣树栽植。

现有个品种，目前有个地市，万直接或目录项目概要项目名称及单位建设性质可行性研究报告编制依据项目组成及生产规模建设内容项目总投资资金筹措投资使用计划项目效益项目背景项目提出项目单位基本情况项目建设必要性市场分析国际市场分析市场分析竞争力分析市场营销策略项目风险分析项目选址与建设条件项目选址建设条件项目建设方案建设规模及产品方案生产技术方案及工艺流程设备选型采购及卫生要求建筑内容与卫生要求原料供应及消耗总平面布置消防环境保护与安全生产环境保护安全卫生卫生保障措施节能能源消耗估算主要节能措施组织机构与人力资源配置组织机构设置人力资源配置人员来源及培训项目管理项目组织管理项目建设管理项目财务管理招标招标范围招标组织形式招标方式项目建议实施进度投资估算与资金筹措投资估算资金筹措与资金使用计划财务评价财务评价说明销售收入估算成本费用估算利润总额及分配财务品。

因此，在国际市场上，中国红枣产品几无任何竞争威胁。

市场分析就国内市场来看，近年来，随着我国经济发展及人民群众生活水平提高，人们饮食习惯已发生了根本性变化，追求消费结构高级化消费内容丰富化生活水平质量化已成为人们追求普遍时尚，营养保健方便快捷已成为人们饮食生活中最重要需求。

与此相适应，在食物结构中主食消费比重逐渐下降，副食和营养保健品需求日益上升，人们从吃饱转向吃好，转向提高食品质量和营养水平。

枣营养成分既丰富又全面，般水果所含蛋白质维生素氨基酸以及铁钙硒等多种物质枣都有，而糖分比般水果多倍，尤其是维生素含量居所有栽培水果之首。

每克鲜枣肉中，含有维生素毫克以上，最高可达毫克，是苹果倍梨倍。

人体每天需要毫克维生素，吃几颗鲜枣就可以了。

所以，鲜枣有之王美称，还被誉为活维生素丸营养最好水果。

枣在中医药学上有很高实用价值，几千年来就是味常用中药。

它除有养血安神健脾和胃护肝养颜补气强身等滋补作用外，还能消解药毒，中和百药，入十二经，又是不可缺少药引。

现在医学研究发现，枣肉中含有较多黄酮加工产品势在必行。

因此积极开展鲜枣深加工，降低资源损失及浪费，增加枣附加值，解决农民卖枣难问题，是增加农民收入切实可行途径。

项目实施，有利于农业产业化进程推进农业产业化经营是现阶段我国农业发展和农业结构调整有效途径。

农业产业化经营是以龙头企业建设为基础，提倡工农农商联手引导乡镇企业向农业开发和农产品加工延伸，组织工商企业参与农业产业化经营，利用各种合作方式，引导企业和农民建立紧密联系，互惠互利，共同发展。

本项目运行方式以订单农业为依托，对促进当地农业产业化进程产生积极意义。

山西作为全国红枣种植大省，其生产经营上龙头企业对产品链整合力度不够，产业间协作不均衡，种植户仍以零散自由贸易交易为主，在开放竞争环境中，所面临市场风险较大。

学习发达国家经验，尽快把农民组织起来，走产业化经营道路，是应对各种挑战和压力必由之路。

本项目实施中，企业与农户签订收购合同，引导农户合理种植红枣。

这样，方面可以使企业有稳定原料供应基地，降低原料供应环节市场风险，另方面，农户生产农产品有稳定销售渠道，降低家户独闯市场风险。

预计项目实施以后，年可转化红枣吨，预计可发展余户进行枣树种植，实现企业与农户双赢。

市场分析国际市场分析红枣是种富含维生素果品之，它不仅营养丰富，而且还有很好药用价值和保健功能。

经化学分析表明，枣中除含有大量糖份氨基酸维生素外，还含有抗癌物质环磷酸腺苷儿茶酚。

据古今临床证明，红枣对治疗肝炎降血压医毒疮补血健脑抗癌和健脾强身，具有特殊效果。

据实验，在含有枣汁培养基上，癌细胞分裂速度奇迹般地近似正常细胞。

有史以来红枣畅销不衰，每年大量出口，远销各国，供不应求状况，同枣医疗保健作用不无关系，也表明枣在当今世界仍是人们生活必需品和营养品。

中国作为世界上最大枣树生产国和唯枣产品出口国，红枣及其加工品在国内消费和外贸出口方面将迎来黄金期。

新疆农业大学园艺学院院长李疆等专家预测，年前后红枣需求年均增长。

年为万吨年为万吨年为万吨。

国外由于没有枣原料，虽然有深入研究，但难以出现与枣相关产品开发企业和产品。

因此，在国际市场上，中国红枣产品几无任何竞争威胁。

市场分析就国内市场来看，近年来，随着我国经济发展及人民群众生活水平提高，人们饮食习惯已发生了根本性变化，追求消费结构高级化消费内容丰富化生活水平质量化已成为人们追求普遍时尚，营养保健方便快捷已成为人们饮食生活中最重要需求。

与此相适应，在食物结构中主食消费比重逐渐下降，副食和营养保健品需求日益上升，人们从吃饱转向吃好，转向提高食品质量和营养水平。

枣营养成分既丰富又全面，般水果所含蛋白质维生素氨基酸以及铁钙硒等多种物质枣都有，而糖分比般水果多倍，尤其是维生素含量居所有栽培水果之首。

每克鲜枣肉中，含有维生素毫克以上，最高可达毫克，是苹果倍梨倍。

人体每天需要毫克维生素，吃几颗鲜枣就可以了。

所以，鲜枣有之王美称，还被誉为活维生素丸营养最好水果。

枣在中医药学上有很高实用价值，几千年来就是味常用中药。

它除有养血安神健脾和胃护肝养颜补气强身等滋补作用外，还能消解药毒，中和百药，入十二经，又是不可缺少药引。

现在医学研究发现，枣肉中含有较多黄酮和环磷酸腺苷等物质，对防治心脑血管病和癌症均有十分重要作用。

科学家还发现，提高人体细胞钾含量，降低含钠水平，可使癌细胞消失而变为正常细胞。

属于高钾低钠食品很多，如大豆南瓜香蕉钾比钠高倍，而最高是枣，钾比钠高达倍。

多食枣无疑可提高人体钾比例，使机体形成对癌细胞强大抵抗力。

消费结构变化意味着未来市场对包括枣在内营养保健品需求将会以更快速度增加。

因此，本项目国内市场前景也是十分广阔。

竞争力分析本项目优势主要体现在两个方面是产品原料充足价格低廉。

项目建设地所在地是优质红枣种植区域，并且周边县市都有丰富枣资源，充足原料供应为项目顺利实施和正常运行奠定了基础。

二是产品优势。

该项目产品为滩枣蜜饯及贡枣，该项目在加工过程中不破坏产品其原有营养成分，使鲜枣各种营养成分在产品中得以保存，而且与食用鲜枣相比，食用更为方便。

因此，本项目红枣加工制品内在品质和外在形象，均支持其发展成市场强势品种。

市场营销策略根据企业目前已建立了健全分销直销网络，通过大中型卖场及连锁超市批发等市场销售渠道，很快形成了固定有效营销通路。

销售过程通过对区域市场调研寻找优秀经销商，布建销售网络配以长期促销导购队伍，形成固定消费群体。

高效售后服务，达到最大化销售量。

主要营销策略以质量促销售。

加强项目产品质量管理，对产品原料质量严格控制，确保原料优质，同时在加工各个环节，由专业技术人员对生产把关，保证产品优质。

进步加强企业在消费者心中地位。

满足老客户，吸引新客户，步步扩大产品市场。

以服务促销售。

完善企业销售服务体系，保证让消费者满意，途径。

项目实施，有利于农业产业化进程推进农业产业化经营是现阶段我国农业发展和农业结构调整有效途径。

农业产业化经营是以龙头企业建设为基础，提倡工农农商联手引导乡镇企业向农业开发和农产品加工延伸，组织工商企业参与农业产业化经营，利用各种合作方式，引导企业和农民建立紧密联系，互惠互利，共同发展。

本项目运行方式以订单农业为依托，对促进当地农业产业化进程产生积极意义。

山西作为全国红目建设。

项目正常运转后，年新增转化红枣吨，带动当地及周边红枣种植基地发展，形成种植加工贸易体化良性循环，促进农村经济全面快速发展。

主要经济技术指标见表表主要经济技术指标表项目指标单位备注技术指标生产规模吨滩枣吨蜜饯吨贡枣吨其他吨占地面积平方米建筑面积