技术人员工人管理部财务部质量技术部生产部物流供应部销售部合计建设管理措施工程建设管理工程建设全面实行项目法人责任制合同制招投标制工程监理制，确保工程进度，努力提高建设质量。建设项目实行法人责任制由四川省安岳县华通柠檬开发有限公司法人全面负责本项目建设和实施。项目法人对项目策划资金筹措建设实施生产经营债务偿还等全过程负责，对财政资金使用和按时足额归还负责。其目标是全面实现项目成功。建设项目实行合同制严格执行合同法，工程勘察设计施工设备及材料采购均签订正式书面合同，以利于工程投资进度质量控制和管理。合同履行结果接受上级管理部门检查验收。安岳柠檬精深加工项目项目组织与管理工程建设实行招投标制为确保本项目工程质量，降低工程造价，提高投资效益，按时按质按量完成工程建设任务，根据农业部农业基本建设项目招投标管理规定，遵循公开公平公正和诚实信用原则，对项目土建工程及室外工程主要设备进行公开招标。工程建设实行工利用优质农产品资源发展进口替代产品，有利于提高我国农产品国际竞争力，对改变我国水果消费形式单调状况，促进我国水果加工业发展意义重大。项目承担单位在柠檬加工生产方面已经具备定基础，本项目设备技术先进，产品技术含量高，竞争优势明显，市场潜力大。项目选址符合安岳县土地规划，建设用地已经落实，交通便捷，基础及配套设施齐备，符合环保要求。本项目原材料全部来自于安岳县柠檬种植基地，达产后每年将需要柠檬残次果万吨，解决万亩柠檬种植基地残次果出路问题，解决了柠檬种植户后顾之忧，每年将直接带动安岳安岳柠檬精深加工项目可行性研究结论与建议县万户柠檬种植户新增纯收万元，户均增收元年，人均增收元年，受益人口将达到万人，将大大提高种植基地农户生活水平。项目预期经济效益良好，达产年销售收入将达到万元，税后利润达到万元，投资利润率，所得税前内部收益率，所得税后内部收益率，财务评价可行，且项目有较强抗风险能力，财政有偿资金还款有保障。通过对该项目可行性综合分析，项目建设条件具备，产品方案可行，投资预算和进度安排科学合理，技术有保障，市场前景广阔，具有良好经济效益社会效益和生态效益，项目建设可行，应早建设早受益。问题与建议本项目原材料收购具有定季节性，为加快资金周转速度，建议公司加强资金管理，实行专款专用，加快销售货款回笼，严格控制呆帐坏帐。项目建成后，建议公司加强市场营销工作，积极开拓市场，在充分占据国内市场同时还应积极开拓国外市场。资产达到万元，实收资本万元，资产负债率，公司固定资产万元，符合年国家农业综合开发产业化经营项目对申报企业实收资本固定资产资产负债率等财务指标要求。销售盈利状况年公司实现销售收入万元，主营业务利润万元，利润总额万元，净利润万元。银行信用等级公司被中国农业银行四川省分行评为级信用企业。安岳柠檬精深加工项目市场分析与销售方案第五章市场分析与销售方案市场分析原材料简介国内市场现状国内市场产品市场前景分析本项目产品市场竞争力市场竞争力产品生产方案产品方案品名规格产量质量与标准商品混凝土商品混凝土商品混凝土商品混凝土产品标准销售策略和营销模式本项目产品采用品牌战略，充分利用安岳柠檬市场影安岳柠檬精深加工项目市场分析与销售方案响力，加大产品宣传，扩大华通柠檬品牌知名度，积极开拓市场。在国内市场销售上，通过报纸电视网络宣传资料等进行品牌宣传参加各种展会，第章总论项目提要项目名称九洲千城置业商品混凝土搅拌站项目建设性质新建项目建设单位九洲千城置业有限责任公司建设地点规模期限及建设内容建设地点绵阳高新区菩提寺建设规模占地亩，新建年加工能力为万商混站座，达产年年产各主要牌号商砼万万万万。建设期个月建设内容新建办公室检验室库房及附属设施等建筑面积共核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,新建混凝土搅拌站座新购搅拌运输车辆混凝土拖泵台装载机台小卡车面包车各辆购置检验室设备维修设备办公设施等。项目申报级机分级后，将横径以上达到等级柠檬作为鲜销商品果，横径等级以下柠檬鲜果作为加工果，其中横径以上柠檬作为冻干片加工原料果，横径以上柠檬作为榨汁取油加工原料果。分级后原料果进入保鲜库。洗果在洗果池中洗去柠檬表面泥沙。捡选经提升捡选机由人工对烂果作最后捡选，烂果外运作肥料。清洗使用灭菌水对柠檬果进行高压冲洗消毒。切片经消毒后柠檬果输送进入切片机，被切为产品所需厚度柠檬片。灭菌柠檬片经灭菌后，干净柠檬片进行装盘。预冷盘装柠檬片进入预冷库，预冷时间约为，使柠檬片温度达到。深冷冻结预冷后盘装柠檬片进入深冷库，在工况下进行深冷冻结，温度达到后取出。微波真空冷冻干燥冻结后柠檬片进入微波真空冷冻干燥机，进行升华脱水干燥，时间为，使柠檬片水份由降至。安岳柠檬精深加工项目项目建设方案计量包装干燥后柠檬片经分捡计量包装后成为柠檬冻干片成品。入库成品柠檬冻干片进入成品冷库。脱苦浓缩柠檬汁及柠檬精油生产工艺流程见图原料果分级保鲜清洗灭菌捡选针刺取油榨汁过滤离心分离灭菌酶解超滤树脂脱苦包括树脂再生树脂洗涤真空浓缩灭菌无菌灌装成品入冷库工艺说明原料果分级保鲜选择品种纯正四川省内购买。原料从种植基地运至加工安岳柠檬精深加工项目项目建设方案厂加工。估计年运输量吨，项目运输方式采用汽车运输。厂内运输生产车间内生产线采用机械化运输。原料采用人力推车送至生产线，成品采用推车和人工堆存。原料下车和产品装车采用人工。消防设施和措施在各生产车间设消防水栓，生产车间和生活区配置泡沫灭火器，配电房内配置干粉灭火器。给排水本项目水源由城市自来水供水管网供应，厂址内符合生活饮用水标准自来水已接通，完全能满足生产及职工生活用水之需。厂内新增消防水设施，保证生产消防用水水量水压。供电厂内配套千伏高压输电线路及变压器，由当地现有电力提供，能满足加工厂电力需求，电力供应有可靠保证。供热天然气主管已接至厂内，本项目将配套台吨蒸气锅炉，热能供应有保障。生产技术方案及工艺流程生产技术方案本项目生产柠檬冻干片脱苦浓缩柠檬汁和柠檬精油所采用安岳柠檬精深加工项目项目建设方案技术均为国内领先技术。具体技术方案如下本项目选用柠檬皮油含量高适宜加工安岳尤力克柠檬作为原材料，能保证柠檬精油得率本项目采用微波真空冷冻干燥技术进行柠檬冻干片生产，该技术能够最大程度地保留柠檬鲜果原有色香味形态多种维生素等营养成分，且复水性好，保证产品具有较高营养价值和附加值本项目脱苦浓缩柠檬汁和柠檬精油生产采用了意大利进口全自动榨汁取油设备，装备水平达到国内流本项目采用针刺取油技术进行柠檬精油生产，采用离子脱苦技术多效真空浓缩技术超滤技术酶解技术超高温瞬时灭菌技术无菌灌装技术，按照认证要求生产。工艺流程安岳柠檬精深加工项目项目建设方案冻干片生产线分级处理原料柠檬果果汁精油柠檬全果洗果捡选烂果外运针刺取油油水油水分离外运榨汁入库果渣横径鲜果洗果横径鲜果烂果微波真空干燥入库冻干片捡选外运清洗计量包装深冷冻结预冷灭菌切片榨汁取油生产线酶解分离灭菌过滤超滤澄清灭菌真空浓缩树脂脱苦入低温库图柠檬精深加工工艺流程图无菌灌装树脂再生树脂洗涤脱苦浓缩汁安岳柠檬精深加工项目项目建设方案微波真空冻干柠檬片生产工艺流程见图原料果分级保鲜洗果捡选清洗切片灭菌预冻深冷冻结微波真空干燥计量包装入库工艺说明原料果分级保鲜选择品种纯正成熟安岳尤力克柠檬。经分级机分级后，将横径以上达到等级柠檬作为鲜销商品果，横径等级以下柠檬鲜果作为加工果，其中横径以上柠檬作为冻干片加工原料果，横径以上柠檬作为榨汁取油加工原料果。分级后原料果进入保鲜库。洗果在洗果池中洗去柠檬表面泥沙。捡选经提升捡选机由人工对烂果作最后捡选，烂果外运作肥料。清洗使用灭菌水对柠檬果进行高压冲洗消毒。切片经消毒后柠檬果输送进入切片机，被切为产品所需厚度柠檬片。灭菌柠檬片经灭菌后，干净柠檬片进行装盘。预冷盘装柠檬片进入预冷库，预冷时间约为，使柠檬片温度达到。深冷冻结预冷后盘装柠檬片进入深冷库，在工况下进行深冷冻结，温度达到后取出。微波真空冷冻干燥冻结后柠檬片进入微波真空冷冻干燥机，进行升华脱水干燥，时间为，使柠檬片水份由降至。安岳柠檬精深加工项目项目建设方案计量包装干燥后柠檬片经分捡计量包装后成为柠檬冻干片成品。入库成品柠檬冻干片进入成品冷库。脱苦浓缩柠檬汁及柠檬精油生产工艺流程见图原料果分级保鲜清洗灭菌捡选针刺取油榨汁过滤离心分离灭菌酶解超滤树脂脱苦包括树脂再生树脂洗涤真空浓缩灭菌无菌灌装成品入冷库工艺说明原料果分级保鲜选择品种纯正成熟安岳尤力克柠檬。经分级机分级后，将横径以上达等级柠檬作为鲜销商品果，横径以上柠檬鲜果作为加工果，其中横径以上柠檬作为冻干片加工原料果，横径以上柠檬作为榨汁取油加工原料果。分级后原料果进入保鲜库。清洗灭菌将柠檬果经浸泡后，洗去柠檬表面泥沙，使用二氧化氯对柠檬果进行灭菌处理，灭菌处理后使用清水洗净。捡选经提升捡选机由人工对烂果作最后捡选，烂果外运作肥料。针刺取油捡选合格柠檬果经针刺取油机刺破表皮，并洗出果表皮柠檬油。油水分离将带油水泵送至离心机进行油水分离将磨下渣洗涤后，也进行油水分离，得柠檬精油，柠檬精油得率为。榨汁经针刺取油后柠檬果进入榨汁机进行皮汁分离，安岳柠檬精深加工项目项目建设方案出汁率为。榨汁后果渣部分外运，作为凉果果胶及柠檬茶原材料销售，亦可为作为饲料原料销售。过滤榨汁后果汁使用目振动筛过滤，除去果汁中大部分固形物。分离用离心机对过滤后果汁进行分离，使可溶性固形物。灭菌使用巴氏灭菌机对分离后果汁进行瞬时灭菌。酶解使用果胶酶在工况下对果汁进行酶解，酶解后果汁中果胶蛋白质含量呈阴性。超滤澄清使用超滤机将果汁澄清至以上透光率。若生产浊汁则不须进行超滤树脂脱苦将澄清后果汁经离子交换柱脱苦至阴性。采用碱液再生方法进行树脂再生，并采用清水洗涤乙醇洗涤再经清水洗涤方法进行树脂洗涤，以达到树脂循环使用目。真空浓缩将脱苦后果汁真空浓缩至。灭菌将浓缩果汁经巴氏高温瞬时灭菌，使产品达到卫生指标要求。无菌灌装使用无菌灌装机将灭菌后浓缩果汁灌装在食品级无菌袋外套标准桶中，得到清汁，即脱苦浓缩柠檬汁成品。入库将脱苦浓缩柠檬汁成品送入低温库，进入冷链储藏和运输。安岳柠檬精深加工项目项目建设方案项目建设标准和