平成熟，操作工人具有丰富经验，是本项目实施良好保证基础。项目经营管理模式按照产权明析责任明确政务公开科学管理原则，采取公司基地农户产业化经营管理模式，由公司委托农业技本部门明确专人参加基地生产计划组织落实，开展农民技术培训和技术指导，生产优质稻谷公司与农户签订合同，并按保护价收购，产品经公司加工后销售，走产加销条龙，农工商体化农业产业化路子。公司实行核算，自主经营自负盈亏，自我约束，自我发展，承担民事责任经营管理机制。经营管理措施项目建设成功与否，除了项目立项合理设计科学投资有保障外，关键在于能否按照现代企业经营管理方式推行，能否严格执行企业各项规章制度和相关技术操作规程，达到合理利用资源，节约成本，实现企业目标，在满足社会需求中寻找企业自身壮大生存发展空间。生产管理措施项目生产管理应严格执行企业制定并经食品卫生质检机构批准标准，认真执行企业编制质量管理手册。使项目生产产品成为真正高质量精炼豆油皮食品。产品质量是企业生命，只有加强管理才能保证产品质量，才产品在市场上需求巨大，有良好利润保证，可以在市场成熟期到来之前得到很好发展，是个有极大经济和社会效益农业多种经营开发项目。问题与建议本项目建设对贵州山区农业结构调整和优化发展贵州特色产业实现农业产业化经营具有广泛带动作用，对西部地区现代农业建设具有重要引导作用，项目基础扎实，条件良好，示范带动效果明显，社会经济生态效益显著，建议贵州省中小企业局给予大力支持，使该项目尽早落实和组织实施。本项目已经具备产业化经营条件基础，公司经营积累了定经验。但是市场变化因素比较多。在实施公司基地科技农户过程中，还需要政府和有关部门加强领导和指导，协调基地农户和企业之间关系，处理好企业利益，农民利益和技术依托单位利益关系，使各方形成风险共担，利益均沾共存共荣关系，确保项目区农户和企业效益稳定提高和产业化经营可持续发展。食品加工是项技术要求严格，技术标准明确专业化生产流程，基地和农民所生产产品主要用于加工，是食品加工第车间，产品质量是企业生命，特别是本项目在年半之内建成，今后要带动几千户农户种植黄豆，因此，基地工作量大，涉及面广，涉及农户多，有定难度，必须精心组织精心安排，确保精炼豆油皮加工原材料持续供给。加强科技投入，提高科技含量。科技是发展农业经济动力，是发展豆制品支撑，在加工生产中通过科技投入，可生产加工出更好广大群众喜欢产品，在基地生产中，抓好优质黄豆品种选育，选育出优质高产高蛋白适应市场需要品种，从而达到增产增收，提高农户经济收入。销系列产品。公司自成立以来，先后取得多项荣誉称号，年度获县级农业产业化经营重点龙头企业年月被评为首届瓮安县名特优农产品十佳名特优产品年被黔南州旅游局评为旅游商品定点生产企业二九年度旅游系统先进单位年月被评为农业产业化经营州级重点龙头企业。公司将抓住西部大开发历史机遇，打造贵州省地方风味特色食品品牌，成为贵州省地方风味特色商品生产基地，贵州省中小企业示范企业。企业法定代表人及项目负责人基本情况企业法定代表人，女，左德容，岁。该同志经过多年企业运作管理，具有较强市场开拓能力和丰富企业管理经验。企业财务经济状况公司产权明晰。公司实行自主经营，自负盈亏，建有完善健全财务管理制度，有较强资金管理能力，包括应收账款应付账款管理策略和回收及支付能力。经黔南黔诚会计师事务所出具审计报告表明截止年月，贵州省瓮安县猴场左氏食品有限责任公司资产总额万元，其中固定资产净值万元，第章总论项目提要项目名称新增年产吨精炼豆油皮生产线建设性质扩建项目建设单位法人代表所有制形式项目建设单位瓮安县猴场左氏食品有限公司法人代表左德容所有制形式民营项目建设地点规模期限及建设内容项目建设地点瓮安县雍阳镇富水桥马遵公路旁绿色食品工业园内。项目建设规模及产品方案年加工精炼豆油皮吨，年生产豆腐干豆渣等副产品吨。产品方案如下表序号产品名称单位年产量备注精炼豆油皮吨豆腐干吨豆腐渣吨合计吨生产工艺采用传统与现代食品加工技术相结合，产品口感调理以保核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,持地深受广大消费者欢迎。项目建设必要性市场需求和企业发展必然选择随着我国经济建设不断发展，人民生活水平也得到了很大提高，对食品卫生也有了更高要求。但由于食品加工行业生产门槛相对较低，使得卫生条件极差小作坊生产许多产品也进入了市场，严重威胁着广大百姓身体健康。本项目采用先进成熟生产工艺和流水线设备代替传统作坊式手工操作，规模化进行生产，规范生产工艺卫生和贮存条件，提高产品质量，减轻工人劳动强度，满足广大老百姓对优质放心食品需求，符合我国国情贵州省省情和各级政府要求。建设必要性分析瓮安县是典型农业大县，烤烟大县，随着近年来烤烟生产大幅度调减，如何搞好农业产业结构调，转变经济增长方式，在传统农业已很难取得更大经济效益情况下，如何使农户增收，财政增税，是迫在眉睫任务。瓮安县经过努力，农副产品加工取得定成就，黄粑泡酸辣豆油皮松花皮蛋等深受消费者青睐，在全县乃至全省占有定市场份额市场前景好，但由于生产规模小，产品市场竞争力小，未能充分体现其经济效益，猴场镇豆油皮松花皮蛋等在贵州省具有较高知名度，但由于规模小，不能满足市场需求，扩大生产规模，形成规模经济效益，增强产品市场竞争力，已成为迫切需要解决问题。贵州省瓮安县猴场左氏食品有限责任公司成立于年，是黔南州农年产量达多万吨，在世界上排第四位。未经加工大豆经济价值很低，仅用作动物饲料，或在特殊情况下直接作为食用。因为绝大部分大豆真正价值来源于其加工产品。大豆蛋白与猪牛等动物肉中蛋白生产成本相比，只相当于牛肉，猪肉。现代人群所需要食品是既能引起食欲，又无不良副作用，而且含有丰富营养食品，在现有食物类群中，具备上述条件，原料来源丰富农作物莫过于大豆。本项目产品精炼豆油皮是瓮安县猴场镇土特产，也是瓮安县名优土特产品，具有色泽洁白皮薄油润入水不糊口味鲜美营养丰富，含高蛋白质低脂肪及多种人体所需微量元素，适口性好，营养价值高，深受广大消费者欢迎。市场需求预测食品工业十二五发展规划中指出食品企业产品结构要不断优化，市场供应要更加丰富，产品结构要向多元化优质化功能化方向发展，产品细分程度加深，新产品要不断涌现，来满足国民对食品营养健康方便需求。食品企业要深入贯彻落实科学发展观，坚持走新型工业化道路，以满足人民群众不断增长食品消费和营养健康需求为目标，调结构转方式提质量保安全，着力提高创新能力，促进集聚集约发展，建设企业诚信体系，推动全产业链有效衔接，构建质量安全绿色生态供给充足中国特色现代食品工业，实现持续健康发展。到年，食品工业集约化规模化质量安全水平进步提高，区域布局进步优化，形成自主创新能力强保障安全和营养健康，具有较强国际竞争力现代食品产业，提高食品产业对社会贡献度，巩固食品产业在新时期扩大城乡居民消费带动相关产业发展和促进社会和谐稳定中支柱地位。食品工业承担着为我国亿人提供安全放心营养健康食品重任，是国民经济支柱产业和保障民生基础性产业。十二五时期是全面建设小康社会关键时期，是深化改革加快转变经济发展方式攻坚时期。我国人口结构发生了变化是老年人口比例上升，二是城镇人口较大幅度增长，但随着农业结构优化，农民生产水平提高，农村食品消费由只给型向商品型转化加快。因此工业食品不仅在城镇而且在广大农村市场将出现更广阔消费潜力。豆油皮中含有丰富优质蛋白，营养价值较高含有大量卵磷脂，有防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏功能并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿老人骨骼生长极为有利。本项目产品豆油皮是瓮安县猴场镇土特产，也是瓮安县名优土特产品，营养价值高深受广大消费者欢迎。项目建设必要性市场需求和企业发展必然选择随着我国经济建设不断发展，人民生活水平也得到了很大提高，对食品卫生也有了更高要求。但由于食品加工行业生产门槛相对较低，使得卫生条件极差小作坊生产许多产品也进入了市场，严重威胁着广大百姓身体健康。本项目采用先进成熟生产工艺和流水线设备代替传统作坊式手工操作，规模化进行生产，规范生产工艺卫生和贮存条件，提高产品质量，减轻工人劳动强度，满足广大老百姓对优质放心食品需求，符合我国国情贵州省省情和各级政府要求。建设必要性分析瓮安县是典型农业大县，烤烟大县，随着近年来烤烟生产大幅度调减，如何搞好农业产业结构调，转变经济增长方式，在传统农业已很难取得更大经济效益情况下，如何使农户增收，财政增税，是迫在眉睫任务。瓮安县经过努力，农副产品加工取得定成就，黄粑泡酸辣豆油皮松花皮蛋等深受消费者青睐，在全县乃至全省占有定市场份额市场前景好，但由于生产规模小，产品市场竞争力小，未能充分体现其经济效益，猴场镇豆油皮松花皮蛋等在贵州省具有较高知名度，但由于规模小，不能满足市场需求，扩大生产规模，形成规模经济效益，增强产品市场竞争力，已成为迫切需要解决问题。贵州省瓮安县猴场左氏食品有限责任公司成立于年，是黔南州农业产业化重点龙头企业。经过三年发展，企业取得了良好经济效益和社会效益。然而由于种种原因，公司现有车间设备比较陈旧，技术力量还十分薄弱，生产车间面积不足，生产线尚未完全实现自动化生产，在选料包装监测送料检验等方面还是靠人工操作，不仅生产效率相对不高，而且劳动力成本偏高。公司自成立以来就直以自身滚动发展为方向，由于企业起步晚，生产规模偏小，自身滚动发展难以完成规模经营所需原始资本积累，因此在扩大生产能力上远跟不上市场需求日益扩大形势，需加大项目投入，做大做强企业。加之近年来，由于受土地资源和生产资料等方面制约，企业发展受到定局限，随着企业不断对产品市场扩展，企业早已面临产品供不应求窘境，成为严重制约公司做大做强和可持续发展瓶颈。因此本项目充分利用瓮安县资源优势，通过建设豆油皮深加工生产线，提升企业市场竞争力，同时将资源优势转化为商品优势，经济优势，通过龙头企业带动，对促进农户增收，增加地方财政收入具有积极意义，项目建设是必要。项目政策背景生产具有地方特色风味市场前景广阔经济效益好精炼豆油皮是地方特色风味食品。该项目符合国家支持重点重点支持地方特色产业集群