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(已批)生产基地日处理600吨鲜奶加工项目立项可行性分析报告(存档) (已批)生产基地日处理600吨鲜奶加工项目立项可行性分析报告(存档)

格式:word 上传:2022-06-24 18:04:43

《(已批)生产基地日处理600吨鲜奶加工项目立项可行性分析报告(存档)》修改意见稿

1、“.....并计算相应费用。原材料按市场现行价加到厂运费及储运损失计算为原材料辅变动成本注生产能力利用率敏感性分析本项目实施过程中,多种影响因素不可避免地要发生变化,为了查清多种影响因素对项目经济效益影响程度,对主要因素单独发生变化时,本项目经济效益敏感性程度进行分析。当投资经营成本销售收入产量分别向不利方向变化时,项目仍有较好经济效益。通过敏感性分析可知......”

2、“.....其余依次是产品销售价格产量固定资产投资,因此要密切注意市场信息反馈,提高产品质量,降低消耗,以确保项目经济效益。结论通过项目财务分析可见,项目经济效益很好,其财务内部收益率投资利润率投资回收期等都优于行业基准值。通过不确定性分析可知,项目有极强抗风险能力。项目在财务上可行。通过对项目进行利润测算盈利能力分析,总评价是,项目实施后各项经济指标均较高,显示企业盈利能力较强,企业将取得很好经济效益。结论慧元乳业有限责任公司日处理吨鲜奶加工项目,经过可行性研究报告充分论证,认为本项目建设是可行,产品市场广阔,建设规模和产品方案合理,厂址状况良好,建厂条件优越,原材料供应有保证,工艺技术先进,水电汽等公用工程辅助设计配套合理,仓储运输等可利用原有设施或社会力量。本项目同时也符合环境保护政策法规。项目管理严谨并适合国情,企业有进取精神,投资估算准确,资金筹措落实,经济分析表明经济效益较好,各项收益较高。总之......”

3、“.....望各级主管部门尽快批复,建设单位及早实施,尽快将各项效益变为实际。科技含量,积极运用生物技术基因技术来增强产品竞争力。国际上新食品配料发现也会被国内厂家迅速采用,如有机铬降糖奶粉芦荟美容奶粉功能性低聚糖中老年奶粉等会被不断推出。近年来奶粉品种逐渐丰富,如婴儿配方奶粉儿童助长奶粉孕产妇奶粉老年人奶粉降糖奶粉等。目前中国利用高新技术设备开发奶粉品种有防止过敏症婴儿奶粉免疫奶粉无苯丙氨酸特殊婴儿奶粉等。干酪素干酪素是以脱脂乳为原料,用酸或皱胃酶使乳中酪蛋白沉淀,经洗涤脱水粉碎干燥后制成产品,其粘着力很强,并有很好耐水性,在工业上用途很广。在造纸工业中,干酪素可作为纸张涂料粘着剂在皮革工业中,用作各种颜色揩光剂在乳胶工业中,用于乳胶管乳胶手套气象气球制作在家具乐器粘合中也得到广泛应用。国内专门生产工业干酪素企业仅家。在食品工业中......”

4、“.....归档资料。未经允许,请勿外传,产品方案和生产规模原料质量指标产品质量指标生产规模产品方案工艺技术初步方案技术特点及技术来源工艺流程原辅料及动力供应原辅材料消耗及供应动力消耗及供应原料供应状况建厂条长有很大差异,农村居民奶类消费增长仍缺乏动力,城镇居民在今后较长时期内仍是奶类消费主要群体。产品方案和生产规模原料质量指标原料乳质量要求本项目所需原料为鲜牛乳,鲜牛乳质量执行中华人民共和国国家标准生鲜牛乳收购标准,标准号。其他辅料质量要求本项目所需其他辅料应符合相应国家标准或行业标准......”

5、“.....干酪素质量要求本项目生产干酪素执行标准生产规模慧元乳业有限公司日处理鲜奶吨,产品生产规模如下日产婴儿奶粉吨,年工作日天计,则年产奶粉吨。日产干酪素吨,年工作日天计,则年产干酪素吨产品方案本项目完成后计划年产婴儿乳粉万吨干酪素吨。工艺技术初步方案技术特点及技术来源工艺流程婴幼儿配方乳粉工艺流程图牛乳验收过滤及净化冷却混合均匀均质杀菌浓缩喷雾干燥干混合部分营养素包装检验出厂工艺说明均质过程般在杀菌为秒,喷雾干燥时喷涂软磷脂,混合时用适量温水溶解所需添加营养元素和添加剂。干酪素生产工艺脱脂乳加酸点制酪蛋白凝固排乳清洗涤脱水粉碎干燥筛选包装入库工艺要点点制过程点制温度将牛乳加热至,用分离机进行分离。脱脂乳含脂率应在以下够新增加乳品需求千克。城镇人口增加,中国城乡居民乳品消费需求就会增加,万千克。可见,城市化及城镇人口增加,将是未来中国乳品需求增长不可忽视重要因素......”

6、“.....中国在控制人口数量,提高人口素质方面作出了极大努力,年中国人口自然增长率首次降到以下,人口增长速度减缓,对于提高人民生活质量创造了条件。但由于中国人口基数大,尤其是农村人口出生率为,人口自然增长率为,比城镇人口出生率高出个百分点,因此,在年至年期间,中国每年新增人口还将达到,万人左右。由于中国奶类消费群体主要集中在婴儿老人和城镇地区,因此,人口增长及其结构变化仍是影响中国奶类产品需求重要因素。市场细化和宏观政策将有效促进消费需求近几年来,中国政府及各地行业协会会同乳品生产厂家通过各种形式大力宣传牛奶及乳制品营养知识,国民对牛奶及乳制品在膳食中营养作用认识逐步增强。此外,乳品市场竞争机制导入,包括长命奶保鲜奶和乳饮料酸奶问世,出现了乳产品多样化,满足了不同消费群体需求。而且,乳类产品流通渠道改善,使消费者可以通过送奶上门在杂货店便利店专卖店超级市场等多种渠道方便地获得乳制产品。从乳品企业经营战略和市场消费增长来看......”

7、“.....大力发展新兴各具特色产业化经营,同时加强市场销售开拓力度。从乳品消费市场增长来看,城镇居民牛奶消费营养观念不断增加和政府学生奶计划在各地推广,消费市场增长势头将会得到进步加强。市场预测按照上述影响因素,我们对实施学生奶计划年中国乳品需求总量城镇需求总量农村需求总量以及城乡居民乳品消费水平进行了预测,预测结果见表。表年乳品需求量预测结果实施学生饮用奶计划方案项目单位人口总数百万,城镇人口百万农村人口百万乳品总需求千吨,城镇千吨,农村千吨,人均消费水平千克人城镇居民千克人农村居民千克人从表可知,年中国乳品消费总量和人均消费水平将明显提高。在实施国家学生奶计划方案下,年乳品消费总量将为年倍,达到,万吨,年均增长率为,人均消费量将达到千克,年增长率为年城镇人均乳品消费水平将达到千克,农村居民消费水平达到千克,是年倍,年均增长率为。年由于国家实施学生饮用奶计划,可以增加乳品消费需求万吨......”

8、“.....农村居民奶类消费增长仍缺乏动力,城镇居民在今后较长时期内仍是奶类消费主要群体。产品方案和生产规模原料质量指标原料乳质量要求本项目所需原料为鲜牛乳,鲜牛乳质量执行中华人民共和国国家标准生鲜牛乳收购标准,标准号。其他辅料质量要求本项目所需其他辅料应符合相应国家标准或行业标准。产品质量指标婴儿奶粉质量要求本项目生产婴儿奶粉质量执行标准。干酪素质量要求本项目生产干酪素执行标准生产规模慧元乳业有限公司日处理鲜奶吨,产品生产规模如下日产婴儿奶粉吨,年工作日天计,则年产奶粉吨。日产干酪素吨,年工作日天计,则年产干酪素吨产品方案本项目完成后计划年产婴儿乳粉万吨干酪素吨。工艺技术初步方案技术特点及技术来源工艺流程婴幼儿配方乳粉工艺流程图牛乳验收过滤及净化冷却混合均匀均质杀菌浓缩喷雾干燥干混合部分营养素包装检验出厂工艺说明均质过程般在杀菌为秒,喷雾干燥时喷涂软磷脂......”

9、“.....干酪素生产工艺脱脂乳加酸点制酪蛋白凝固排乳清洗涤脱水粉碎干燥筛选包装入库工艺要点点制过程点制温度将牛乳加热至,用分离机进行分离。脱脂乳含脂率应在以下。再将原料脱脂乳加热到。点制酸度将盐酸先用倍水稀释。通常每脱脂乳约需要相对密度为盐酸。在搅拌同时慢慢加入稀盐酸,或者在凝乳槽底部将稀盐酸以喷雾状加入则更佳。加酸时要注意不要使脱脂乳形成大量泡沫。点制时间点制时间长短决定了凝结酪蛋白颗粒酸化程度。点制时间短,酪蛋白颗粒酸化不充分,钙分离不完全,导致成品灰分高,影响成品含量。适当地延长点制时间,既可以降低干酪素灰分,又可以节约酸用量。但点制时间过长会延长生产周期,降低设备利用率。搅拌速度加酸点制是在不断搅拌下进行,可采用手动搅拌或机械搅拌。点制中要控制搅拌速度,太慢或者太快都不适宜,般为最适宜。点制中也可根据搅拌方法搅拌速度来决定点制温度加酸速度和配置酸液浓度。般采用机械搅拌,搅拌速度快......”

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