（已批）百吨辣椒天然红色素、辣椒碱加工项目立项可行性分析报告（存档）

合同中是明确农户种植面积和产量二是确定辣椒最低保护收购价，收购价随行就市。

这样就给农民种植户吃上了定心丸，形成了利益共享，风险共担利益联结机制。

辐射带动基地项目建成后，可辐射带动辣椒种植基地面积亩，有公司通过订单方式与农户建立互利机制间接带动亩辣椒种植基地，辐射主要范围在周边县市。

辐射带动农户本项目建成投产运作，可辐射带动周边乡镇约余户种植面积万亩，间接带动农民余人，人均增收元。

同时增加就业岗位多人。

可带动安集海镇充分发挥其中国辣椒之乡自然资源与社会资源优势，为发展区域经济做出贡献。

可加速县辣椒产业有方向有目地进行品种结构调整，辐射带动辣椒深加工行业在全县发展，在提高农民经济收入同时，推动全县经济良性发展。

农民增收农业增效评价农民增收项目建成后，可以带动亩种植基地，就可以带动户总图单项工程建筑物结构类型和耐火性能电气通讯消防给水第十章项目组织与管理组织机构与职能划分项目经营管理模式经营管理措施技术培训卫生安全第十章投资估算与资金来源投资估算依据投资估算资金来源第十二章财务评价评价依据和基本参数确定产品销售收入测算生产成本测算销售税金及附加期间费用测算财务评价第十三章社会效益分析社会评价基本结论农业产业化经营农民增收农业增效评价第十四章结论与建议结论问题与建议新疆沙湾县有限公司吨辣椒天然红色素辣椒碱加工项目可行性研究报告新疆兵团农九师勘测设计院塔城工程咨询中心二八年三月温馨提示本文来自文库巴巴文档下载网站，更多文档请到文库巴巴网站下载。

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类健康事件日益关注，尤其是年出现苏丹红事件。

更加深了人们对天然色素青睐，苏丹红是种红色染料，常用于地板蜡鞋油机油等染色。

根据世界卫生组织国际研究机构年确定，苏丹红属于第三类致癌物质，中国和欧盟都禁止将其用于食品生产中。

年月日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了享氏联合利华麦当劳等家企业生产可能含有苏丹红产品清单。

年月日，中国国家质检总局在对全国个省市区可能含有苏丹红食品展开专项检查后发现，家生产企业种食品及添加剂含有苏丹红，并立即下令各地质监部门对所有检出含苏丹红食品及原料律强制收回并销毁。

这使得人们将目光投向安全可靠天然色素提取上。

由于辣椒红色素色泽优势及保健作用，辣椒将成为提取天然红色素第章总论项目概要项目单位基本情况项目建设单位情况简介。

项目建设内容项目名称吨辣椒天然红色素辣椒碱加工新建项目建设性质新建建设地点新疆县安集海镇工贸区占地亩城南工业园区占地亩。

建设规模及主要建设内容是建设座年加工色素用辣椒颗粒吨加工车间。

二是建设先用溶剂法进行前粗萃取辣椒红色素后，再用分子蒸馏法和二氧化碳超临萃取分别进行达到和标准精制天然辣椒红色素辣椒碱生产线。

项目建设单位新疆县有限责任公司项目负责人新疆县有限责任公司董事长项目建设方案技术来源及先进性本项目技术依托北京化工大学，其拥有定化工技术科研与开发力量，经多年科研与开发，已建立了整套在新型萃取分离技术上成套成熟技术。

进度安排建设期年。

项目前期准备工作适合经济快速持续高效新路子。

实施辣椒天然红色素及辣椒碱加工，有利于把辣椒资源优势转化为经济优势，有利于农业生产要素重新配臵，有利于推广先进生产技术，促进农业向集约化现代化方向发展。

符合国家和自治区产业化政策。

西部大开发重要内容之是调整产业结构，本项目实施，将促进农业产业结构调整，为经济实现可持续发展开辟条新路，填补产业空白，带动类似产业蓬勃发展。

第三章项目建设条件项目区概况项目区地理位臵县位于天山北麓中段，准噶尔盆地南缘，南依天山，东临石河子，东距乌鲁木齐公里，西至霍尔果斯口岸余公里，国道乌奎高速公路第二欧亚大陆桥北疆铁路和呼克高等级公路穿境而过，交通四通八达形成网络。

县康华工贸有限公司辣椒深加工项目建设于县安集海镇工贸区内和金沟河镇城南工业园区食品加工板块，项目建设具有区位优势，交通便利，具有建设农产品物资集散地基本条件优势。

自然资源状况地质地貌及工程地质县项目区地处天山褶皱带，山前凹陷在地貌上位于山前倾斜平原区巴音沟河冲积洪积部，整个项目区大体地势自东南向西北倾斜。

地势南北向约，东西向约。

但局色素，别名辣椒色素，是以辣椒为原料，用物理方法提取精制而成，属类胡萝卜色素中复烯酮类，系脂溶性色素。

辣椒红色素化学式为辣椒红色素分子量为辣椒红色素结构式为辣椒红色素性质纯品为深胭脂红色针状晶体，有辣椒辛味，溶于大多数非挥发性油，部分溶于乙醇丙酮正己烷油脂植物油等有机溶剂，不溶于水和甘油。

耐热和耐酸碱性较好，对可见光稳定。

遇等可褪色，遇易形成沉淀。

因此，在运输贮存和使用过程中应避免与铜器接触。

辣椒碱族组成天然辣椒碱是几种生物碱混合物，它们均为邻甲氧基酚衍生物。

辣椒碱族是引起辣椒辛辣味主要化学物质，这种辣味成分最早由从辣椒果实中分离出来，并被命名为辣椒素。

之后，等人利用色谱核磁共振等手段详细分析其化学组成后发现，辣椒中辛辣成分是由系列同系物族所组成，它们分别是辣椒碱族，二氢辣椒碱族，降二氢辣椒碱族，高辣椒碱族，以及对甲基辣椒碱族，对甲基辣椒碱烯链族，对甲基辣椒碱饱和链烃族，对甲苯基辣椒碱族等，其中以辣椒碱族为主，每族又含有若干成分，但由于各族结构及性质极其相似，因而原先视辣椒碱为单化合物而进行分离和测定方法，对整个辣椒碱族仍然是适用。

辣椒碱结构辣椒碱，又称辣椒素，辣椒辣素和辣素等，般以果实内胎室组织生籽部位及隔膜组织果皮中段含量最高。

另外，辣椒品种成熟程度气候条件土壤性质采摘时期和保存方法等条件不同也会使辣椒原料中辣椒碱含量有所不同。

般随着辣椒果实成熟程度增加而积累。

辣椒碱分子式为辣椒碱分子量为辣椒碱性质纯品为单斜长方形片状无色结晶，无毒性，但刺激性较强熔点为，沸点为。

化学稳定性高，在各种有机溶剂萃取过程中缺失极小。

在碱溶液中酰胺键会少量水解，易溶于乙醇乙醚笨丙酮氯仿等有机溶剂，微溶于二氧化碳，难溶于冷水。

易在乙醚石油醚中结晶。

项目建设必要性实施辣椒天然红色素及辣椒碱加工，有利于引入现代化农业综合开发机制，推动农业与大市场接轨，创造出当地辣椒产业高产值高效益，推动本地区区域经济发展，进而探索适合经济快速持续高效新路子。

实施辣椒天然红色素及辣椒碱加工，有利于把辣椒资源优势转化为经济优势，有利于农业生产要素重新配臵，有利于推广先进生产技术，促进农业向集约化现代化方向发展。

符合国家和自治区产业化政策。

西部大开发重要内容之是调整产业结构，本项目实施，将促进农业产业结构调整，为经济实现可持续发展开辟条新路，填补产业空白，带动类似产业蓬勃发展。

第三章项目建设条件项目区概况项目区地理位臵县位于天山北麓中段，准噶尔盆地南缘，南依天山，东临石河子，东距乌鲁木齐公里，西至霍尔果斯口岸余公里，国道乌奎高速公路第二欧亚大陆桥北疆铁路和呼克高等级公路穿境而过，交通四通八达形成网络。

县康华工贸有限公司辣椒深加工项目建设于县安集海镇工贸区内和金沟河镇城南工业园区食品加工板块，项目建设具有区位优势，交通便利，具有建设农产品物资集散地基本条件优势。

自然资源状况地质地貌及工程地质县项目区地处天山褶皱带，山前凹陷在地貌上位于山前倾斜平原区巴音沟河冲积洪积部，整个项目区大体地势自东南向西北倾斜。

地势南北向约，东西向约。

但局部地形则有所不同。

地层由很厚第四纪冲积洪积物组成，地层岩性组成为地表覆盖层为亚粘土或亚砂土，厚约米漂石及卵石土层厚米卵石砾石层厚米。

上述两层均为卵石土层，是工程地质最好土质层，具有较高承载力，地耐力土层，卵石。

地震烈度度。

水文地质县水文质地好，地下水水量亿立方米，单井出水量，深度米。

水质不经过处理可达到国家级饮水标准，水温度，动态水位米，地表水水量亿立方米，水质级清洁水，最高流量为方秒，河流封冻日期月日左右，开冻日期月日左右。

气象地震基础数据全年最大风向频率极端最高温度无霜期天年均降雨量毫米年均蒸发量毫米相对湿度日照参数年平均风速米秒最大吹雪厚度厘米年最多沙尘暴日数天最大冻土深度厘米最大风压值最大雪压值地震基本烈度级社会经济状况县是以农业为主，农牧结合生产区，是新疆和塔城地区粮食棉花番茄蔬菜和畜牧业重要生产基地，先后被命名为国家商品粮基地县国家优质棉花出口基地县中国辣椒之乡等。

县下辖个乡镇场，年总人口万人。

其中农村人口万人，农村劳动力万人，人均占有耕地亩。

全县耕地面积约万亩，年均播种面积万亩左右，全县辖区总人口万人包括兵团农八师个团场。

建设地点选择本项目所选择建设地点，紧靠辣椒生产区及工业园区，地理位臵优越，交通便利。

厂内可解决供暖供水，原料运距短，采购方便，对市场反应及平抚性具有敏捷性，适宜项目建设。

项目建设优劣条件分析项目实施有利条件县具有果蔬生长尤其是辣椒所依存独特自然条件生态环境，是，系脂溶性色素。

辣椒红色素化学式为辣椒红色素分子量为辣椒红色素结构式为辣椒红色素性质纯品为深胭脂红色针状晶体，有辣椒辛味，溶于大多数非挥发性油，部分溶于乙醇丙酮正己烷油脂植物油等有机溶剂，不溶于水和甘油。

耐热和耐酸碱性较好，对可见光稳定。

遇等可褪色，遇易形成沉淀。

因此，在运输贮存和使用过程中应避免与铜器接触。

辣椒碱族组成天然走向国际市场，即使走进市场也只能以粗品形式进入，价格仅为国际市场三是国产色素及辣椒碱走向国际市场途径尚被几个韩国大公司所控制。

建议及解决方案是要针对含色素辣椒碱高品种，建立优质优价优先收购制度和宣传推广体系，以定单和提供产前产中产后服务形式，从而带动广大农民种植合适品种，进而达到农民增收项目确保市场竞争力双赢局面二是项目在筹划建设之初，就牢固树立采用先进实用适用技术宗旨，按照及标准，建立系列质量管理体系，从而保证项目最终产品辣椒红色素辣椒碱质量，控制其成本，确保其在市场上竞争力三是联合业内有志企业，以现代营销网络为目，建立个互惠互利高效营销网络四是落实相关优惠政策，加强资金管理，做好项目统筹安排。