（已批）食用菌产品深加工项目立项可行性分析报告（存档）

主要是国外同行业竞争国内企业盲目建设和公司对市场开发能力不足三个方面风险。

防范市场风险对策以质量和价格取信于客户。

坚持质量第宗旨，以质取胜。

积极关注市场变化。

根据市场变化，适时调整产品结构，不断开发产品新品种，提高产品竞争力。

同客户建立良好关系。

通过良好信誉同客户搞好关系，同时稳定老客户，积极寻找新客户，努力扩大客户群，拓宽销售新领域，保持产品市场占有率，从而在竞争中立于不败之地。

四政策风险性分析该项目属农产品深加工产品，消费领域广阔，社会经济效益好，属国家积极推广项目产品，国家在政策上只会鼓励，不会限制。

第四节社会效益分析食用菌系列产品项目大规模生产，将为大量食用菌资源寻存货，可能会发生较多应收账款。

因此在生产经营过程中应加强应收账款日常管理，制定切实可行收账措施，尽可能地减少坏账损失。

五在保证产品卫生质量，抓生产促效益同时，还应做好财务分析跟踪工作，随时注意该产品市场价格变动和对单位产品成本控制以及所耗原料价格变动关注，加大对敏感性因素分析和控制，减少风险，稳健经营，以保证该项目各项经济指标顺利实现，达到预期经济目标和社会效益。

其他万元，流动资金万元所需资金从三个方面筹措是申请银行贷款万元，二是企业自筹万元，三是香港贸易公司投资万港币。

主要经济技术指标见附表。

二结论和建议该项目通过对食用菌花生和葛等特色资源进行深度加工，在更高起点上，制造更加大众化天然绿色食品。

该项目产品符合国家产业政策和行业发展方向，顺应地方经济发展趋势，市场前景看好。

从财务分析看，该项目具有较强财务可行性和社会经济效益。

另外，不确定性分析也表明该项目有定抗风险能力。

因此，该项目具有可行性，建设十分必要。

建议尽快建设投产，以满足日益增长食用菌及其他农副产业化发展需要，创造更好地社会经济效益。

第二章项目背景和发展概况第节项目提出背景国家及行业发展规划国家发展规划中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年规划纲要把加强农业基础地位，促进农业经济全面发展放在经济结构篇章中首章进行阐述，其中重点指出要始终把农第章总论第节项目背景项目名称及承办单位概况项目名称食品研发深加工项目。

项目承办单位市食品有限公司承办单位地址市镇承办单位联系电话项目法人代表项目建设地址市经济开发区西环路项目建设性质新建承办单位概况该项目业主为市食品有限公司，是家合资经营企业，法人代表。

该公司由市食品有限公司和香港贸易公司合资兴办，注册资本万元，其中中方市食品有限公司投资，港方贸易公司。

市食品有限公司为个体私营企业，业主，厂址市镇街道路号，现主要经营范围为香菇加工，规模为年加工吨，现有员工人。

香港贸易公司为香港注册有限责任公司，法人代表，公司地址香港街号地下，主要经营范围为土产京果各江海哲中国冬菇其注册资本为万港元，年销售香菇量为吨，其中香港本地吨，外销吨。

公司注册牌香菇木耳花生等系列产品通过精深加工，实行真空包装，产品畅销新马泰港台等东南亚国家和地区，年出口创汇万美元，在国际国内市场具有良特色产业发展规模以上企业四家，其中食品有限公司年出口创汇万美元，牌香菇木耳花生板栗畅销香港澳门韩国等地区和国家，成为市农产品出口第镇。

市以其人工栽培香菇历史早产量多交易市场大而闻名遐迩。

近两年来，在市委市政府大力扶持下，不只是香菇产量大幅度增长，而且极大地带动了全市食用菌葛粉花生等特色资源加工及经营业迅速发展。

但是所开发产品花样品种单调，技术含量比较低，品牌知名度不高，缺乏加工精度和深度。

如何利用食用菌等特色资源优势开发新产品，使资源优势变为经济优势，成为继续保持市食用菌等特色资源产品产销优势关键。

基于以上原因，市食品有限公司提出了该食用菌及其他农产品深加工发展出口创汇项目。

第二节项目发展概况项目调查及其成果食用菌产业化发展出口创汇是以香菇黑木耳等为主要原料，通过筛选挑选和除尘后，压缩成型，而后烘干灭菌，再进行包装检验后即可流通销售，产品附加值高。

该系列产品是目前国内全新食用菌深加工产品，目发起人市食品有限公司。

市食品有限公司为市农业产业化龙头民营企业，法人代表，厂址位于市镇，现主要经营范围为香菇木耳加工生产，有员工人。

该公司于年月注册成立，年月经荆门市商务局批准获得出口经营权，公司目前年出口加工能力为吨，产品远销日本新加坡美国香港等国家和地区，年，食品公司出口创汇多万美元，带动镇里余户菇农人均增收过千元。

市有限公司是市食用菌龙头企业，镇由此成为荆门市农副产品出口创汇第镇。

食品有限公司坚持以兴誉求发展，以质量求生存，几年来得到了飞速发展，公司先后被荆门两级市委市政府授予农业产业化先进龙头企业十佳龙头企业市级重点龙头企业，被荆门市信用联社授予级信用企业等荣誉称号。

年公司申报并顺利通过了香菇黑木耳花生绿色食品认证，同时企业通过了质量管理体系认证，公司董事长为该项目产品主持人。

该公司以生产基地产业化产业作业机械化生产管理标准化产品出口优质化市场销售品牌化经营模式连锁化投入产出高效化为经营方针，立足科技创新创效益，项目建成后，年综合加工能力将达到吨，预计产值亿元，出口创汇将达到万美元，实现利税万元。

发起缘由市镇位于大洪山南麓，地处钟祥宜城随州三市交汇处，寺沙省道穿镇而过，是市口子镇之。

全镇版土面积平方公里，其中山林面积万亩，耕地面积万亩，水面万亩，素有八山水分田之称。

近几年来，镇党委政府依托本地山林资源和环境优势，大力实施产业兴镇战略，全镇已形成食用菌猪渔配套绿色大米和林果四大特色产业。

年，全镇食用菌生产规模木质菌万袋桐草腐菌平方米，产量达到吨，产业产值过亿元生猪年出栏万头粮食年产量吨，钟绿牌绿色大米畅销省内外水果年产量吨，优质柑桔成为北京山西等北方市场抢手货。

依托特色产业发展规模以上企业四家，其中食品有限公司年出口创汇万美元，牌香菇木耳花生板栗畅销香港澳门韩国等地区和国家，成为市农产品出口第镇。

市以其人工栽培香菇历史早产量多交易市场大而闻名遐迩。

近两年来，在市委市政府大力扶持下，不只是香菇产量大幅度增长，而且极大地带动了全市食用菌葛粉花生等特色资源加工及经营业迅速发展。

但是所开发产品花样品种单调，技术含量比较低，品牌知名度不高，缺乏加工精度和深度。

如何利用食用菌等特色资源优势开发新产品，使资源优势变为经济优势，成为继续保持市食用菌等特色资源产品产销优势关键。

基于以上原因，市食品有限公司提出了该食用菌及其他农产品深加工发展出口创汇项目。

第二节项目发展概况项目调查及其成果食用菌产业化发展出口创汇是以香菇黑木耳等为主要原料，通过筛选挑选和除尘后，压缩成型，而后烘干灭菌，再进行包装检验后即可流通销售，产品附加值高。

该系列产品是目前国内全新食用菌深加工产品，经卫生防疫部门检测，各项指标均达到食品卫生标准。

产品调查。

该项目产品属无公害农产品，是种天然绿色食品。

香菇肉厚味美，葛全身都是宝，其根茎叶花均可入药。

包括木耳花生在内特色资源产品都富含蛋白质维生素等多种有效成份和钙铁锌铜等十多种人体所需微量元素和多种氨基酸，是传统强身保健珍品，产品享誉海内外。

特别适用于老年人小孩及孕妇食用。

国家对该项目政策。

该项目符合国家积极鼓励发展农产品加工产业政策，产品出口可享受退税优惠政策。

项目进展情况。

目前该公司已完成了该项目产品技术开发和引进工作，项目业主正从多方面为该项目建设作积极努力。

二项目技术状况市镇早在十几年前就以其人工栽培香菇历史早产量多天然绿色而闻名遐迩。

近两年来，在市委市政府及镇委镇政府大力扶持下，香菇木耳等菌产品产量大幅度增长，也带动了全市食用菌资源加工及经营业迅速发展，但是所开发产品单调，技术含量低，品牌知名度不高，缺乏精深加工产品。

市食品有限公司以攻克传统加工业工艺简单技术含量低品种单调为主题，以开发高新技术产品增加产品花色品种进步提高产品食用价值和方便快捷程度为目标，通过引进技术，把高新技术人员请进来，增强了公司技术力量，夯实了公司技术队伍。

公司现已具备该项目产品深加工新工艺技术，达到了比较现代化工艺技术标准和工厂技术方案。

在努力实现该产税金估算表。

第二节财务评价项目寿命定为品出口创汇第镇。

食品有限公司坚持以兴誉求发展，以质量求生存，几年来得到了飞速发展，公司先后被荆门两级市委市政府授予农业产业化先进龙头企业十佳龙头企业市级重点龙头企业，被荆门市信用联社授予级信用企业等荣誉称号。

年公司申报并顺利通过了香菇黑木耳花生绿色食品认证，同时企业通过了质量管理体系认证，公司展出口创汇项目，由市工程咨询公司编制了该项目建议书，且获得了上级批文。

目前已完成该项目产品试验试制设备选样定型等工作。

现对该项目可行性做进步研究和探讨，并编制了本可行性研究报告。

第四节可行性研究内容概要和结论可行性研究内容概要产品简介该项目实行公司基地农户产业化经营模式，产品由公司集中收购进行深加工，然后内外销结合，以出口创汇为主。

加工产品是以香菇黑木耳等食用菌和花生葛粉为主要原料，同时加入适当调味添加剂，采用全新工艺加工而成。

该系列产品色鲜味美，营养丰富，食用方便。

经卫生防疫部门检测，各项指标均达到食品卫生标准。

拟建规模根据项目目标，项目建成后，形成高科技含量高附加值多元化规模生产香菇木耳深加工成品出口将达到吨，预计销售额为亿千万元，花生深加工成品出口将达到吨，预计销售额为万元，葛粉深加工成品出口将达到吨，预计销售额为万元。

原材料燃料及动力供应该项目所需主要原材料为香菇木耳花生和葛粉等特色资源，年需求量分别在吨吨吨左右。

该项目充分利用镇本地资源，所需香菇木耳及葛粉主要由该镇供应，所需花生主要由该镇周边花生大镇提供货源。

另外，周边县市也可以提供货源。

该项目所需主要燃料为煤和电，所需煤由河南平顶山充份供应，所需电力由本地供应。

所需水电动力技术等条件也都充分具备，项目中所有生产工序全部在企业内部完成。

建厂条件与厂址方案该公司具有多年食用菌生产经验和丰富市场营销措施，而且具备定研制开发新产品能力，技术力量很强。

该项目建设地址位于市经济开发区西环路，厂房建筑面积平方米，气候适中，水文适宜，交通运输也很便利。

环境保护该项目产品生产设备先进，自动化程度较高，工人操作安全。

生产过程中有少量灰尘污染，但通过添置除尘设备和采取适当防