（已批）食用菌及无公害蔬菜产业化示范项目立项可行性分析报告（存档）

食用菌生产需要除粪肥以外原料，如秸秆锯木屑玉米芯豆秸高粱壳葵花盘柠条枝等农林副产物，廉价易取，这些农业剩余生物资源经过食用菌吸收转化采收子实体后菌糠，粗纤维含量下降左右，氨基酸含量增加倍，即可以作饲料，又可以直接还田，培肥地力。

这循环过程无污染物产生，净化了农村生活卫生环境增加了产品产出量使生物资源多级利用，提高了整个生态系统生产能力，是发展农业循环经济有效途径。

阜南县农林牧副产物及下脚料丰阜南县健生源食用菌开发有限公司食用菌及无公害蔬菜产业化示范项目可行性研究报告安徽省科学技术咨询中心富劳动力充足，发展食用菌生产在改善人们生存环境同时延长了农业产业链，有利于带动项目区农民利用当地资源优质脱贫致富发展新农村循环经济，本项目建成投产后，年可消耗秸秆吨，玉米芯吨，棉籽壳吨。

三本项目建设，有利于减少阜南县肉牛等牲畜养殖带来标准培训指导和病虫害防治产后产品收购加工包装以及上市流通等统社会化服务体系，符合食用菌产业发展趋势。

各项建设条件良好，原辅材料动力有保证，加之企业技术力量强，经验丰富及良好外部环境条件，为项目建设奠定了坚实基础。

项目经济效益良好，经技术经济测算，工程投产后，年均销售收入万元，年均利税总额为万元，其中净利润万元，投资利税率为，财务内部收益率为，高于行业基准收益率，投资回收期年。

阜南县健生源食用菌开发有限公司食用菌及无公害蔬菜产业化示范项目可行性研究报告安徽省科学技术咨询中心在取得较好经济效益同时，在提高农业资源综合利用率，推动循环经济发展，减少牲畜养殖带来环境污染，带动当地农民致富农业增收方面，产生了良好社会效益和环境效益。

综合以上分析研究，该项目实施是可行。

二存在问题及建议建议企业抓紧落实项目建设各项准备工作，使工程建设按计划建成投产，尽快发挥效益。

项目建设严格执行国家有关工程建设规定，实行项目工程招标工程监理制度，确保建设质量和按期投产。

与各乡村政府通力合作，积极做好基地建设工作，进步完善公司协会农户各项联结机制，积极筹措落实项目资本金。

安徽健生源公司在食用菌生产加工方面取得了定成绩和经济效益，但经济实力还很薄弱，希望国家财政在项目建设资金上加大扶持力度。

病虫害防治产后产品收购加工包装以及上市流通等条龙服务，统菌种供应，统栽培统技术培训病虫害防治，统收购。

确保生产出质量安全无公害绿色食用菌产品。

项目投入资金情况本项目总投资万元。

其中建设投资万元，建设期贷款利息万元，铺底流动资金万元。

资金来源申请银行贷款万元其余万全部自筹。

拟采取与农户风险共担，利益共享形式，共建基地，农户投资万，余万元由企业自筹。

项目效益本项目投产后，年均销售收入万元，年均利税总额为万元，其中净利润万元，投资利税率为，财务内部收益率为，投资回收期年，贷款偿还期年。

同时，本项目通过利用农作物秸秆及牛粪便进行食用菌种植，具有点草成金化害为利变废为宝无废生产产业特点，是由传统资源浪费型农业转变为高效生态农业新兴产业。

通过食用菌生产加工，能有效地利用农业林业畜牧业秸秆枝条木屑畜禽粪便等垃圾。

并将这些垃圾按照科学配方组合起第章总论项目背景项目名称食用菌及无公害蔬菜产业化示范项目项目建设单位安徽健生源食用菌开发有限公司法人代表郭凤军所有制形式民营有限责任公司安徽健生源食用菌开发有限公司位于阜南县田集镇，成立于年，主营业务为白灵菇金针菇鸡腿菇杏鲍菇等食用菌种植及加工，截止到年底，企业拥有总资产万元，其中固定资产万元。

员工总数人，其中技术人员人，常年聘请安徽大学安徽农业大学安徽农科院知名教授为技术顾问，并从河北福建等地聘请技术人员实地指导生产，利用农作物秸秆培育各种珍稀食用菌。

在其培植和开发上逐渐探索研究掌握了整套独特科学方法，其中白灵菇培养基生物学转化率达到以上，法人代表不堪设想。

三是易引发交通事故，焚烧过程中产生滚滚浓烟，直接影响民航铁路高速公路正常运营，对交通安全构成潜在威胁。

机场每逢农作物收割季节都深受秸秆露天焚烧危害，有时机场能见度低于米，严重影响机场航班正常起飞和降落。

四是破坏土壤结构，造成农田质量下降。

焚烧秸秆使地面温度急剧升高，能直接烧死烫死土壤中微生物，影响作物对土壤养分充分吸收，直接影响农田作物产量和质量，影响农民收益。

对此，政府和有关部门每年都耗费大量人力物力严防死守，但年年禁年年烧现象仍难根本改变。

开展秸秆综合利用势在必行。

据有关专家介绍，当前秸秆利用方式和途径很多，如发电生产沼气还田做肥料等，其中最有效最经济利用方式是生产食用菌。

特别是近两年，在食用菌市场全线飘红情况下，合理利用农作物秸秆发展食用菌生产意义重大，不但化解了秸秆焚烧屡禁不止难题，还能为农民增收作贡献。

三食用菌生产及其在农业循环经济中作用食用菌产业成为大农业重要组成部分。

年能源危机以后，唤醒了人们对农业工业废弃物利用重视，在全球范围内开始利用农作物秸秆棉籽壳木屑等废弃物质来栽培食用菌，通过生物转化生产人类需要优质蛋白质并解决环境污染等问题。

在中国，自上个世纪年代以来，随着人资回收期静态年含建设期年投资利税率生产期平均财务内部收益率资本金利润率生产期平均盈亏平衡点生产期平均第二章项目建设背景发展循环经济已提到重要议事日程中华人民共和国国民经济和社会发展十五规划明确指出建设资源节约型环境友好型社会，落实节约资源和保护环境基本国策，建设低投入高产出，低消耗少排放，能循环可持续国民经济体系和资源节约型环境友好型社会。

我国循环经济促进法已正式颁布，并与年开始实施。

发展循环经济，坚持开发与节约并重节约优先，按照减量化再利用资源化原则，在资源开采生产消耗废物产生消费等环节，逐步建立全社会资源循环利用体系。

年中央号文件中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进步促进农业发展农民增收若干意见中明确指出要通过降低成本增收，大力发展节约型农业，促进秸秆等副产品和生活废弃物资源化利用，提高农业生产效益。

在过去多年里，中国农村经济虽然经历了前所未有高速增长期，然而这种增长是粗放式，以生态环境为代价。

不仅是对自然资源超常规利用引发水土流失，土壤沙化而且农业废弃物超常规排放更是导致土壤污染和环境恶化。

作为农业大国，我国每年可产生各类农林畜牧废弃物约亿吨，而目前利用率仅，大部分未加处理而被直接利用或废弃，由于处置不当，对生态平衡和社会生活产生不良影响。

以农作物秸秆为例，些地方大量焚烧秸秆，不仅严重污染环境，而且对交通运输安全构成极大威胁焚烧产生高温使得土壤中有益微生物大量死亡，严重影响土壤耕作层物质能量良性循环。

因此，改变粗放式线形农业经济增长方式，发展农业循环经济，通过对农业生产资源包括废弃物多级循环利用，提高自然资源利用效率，在增加经济产出同时，最大限度减少污染物排放，直至零排放，就成为当前农村发展必然选择，也是党中央号召建设社会主义新农村有效措施和重要内容。

二秸秆综合利用迫在眉睫每年夏收和秋收季节，焚烧秸秆问题为各方广泛关注。

焚烧秸秆危害较大。

是污染空气环境，危害人体健康。

有数据表明，焚烧秸秆时，大气中二氧化碳二氧化氮可吸入颗粒物等对人眼睛鼻子和咽喉黏膜会产生刺激作用，影响人们正常生活。

二是易引发火灾，威胁群众生命财产安全。

秸秆焚烧，极易引燃周边易燃物，尤其在山林附近，旦引发火灾，后不堪设想。

三是易引发交通事故，焚烧过程中产生滚滚浓烟，直接影响民航铁路高速公路正常运营，对交通安全构成潜在威胁。

机场每逢农作物收割季节都深受秸秆露天焚烧危害，有时机场能见度低于米，严重影响机场航班正常起飞和降落。

四是破坏土壤结构，造成农田质量下降。

焚烧秸秆使地面温度急剧升高，能直接烧死烫死土壤中微生物，影响作物对土壤养分充分吸收，直接影响农田作物产量和质量，影响农民收益。

对此，政府和有关部门每年都耗费大量人力物力严防死守，但年年禁年年烧现象仍难根本改变。

开展秸秆综合利用势在必行。

据有关专家介绍，当前秸秆利用方式和途径很多，如发电生产沼气还田做肥料等，其中最有效最经济利用方式是生产食用菌。

特别是近两年，在食用菌市场全线飘红情况下，合理利用农作物秸秆发展食用菌生产意义重大，不但化解了秸秆焚烧屡禁不止难题，还能为农民增收作贡献。

三食用菌生产及其在农业循环经济中作用食用菌产业成为大农业重要组成部分。

年能源危机以后，唤醒了人们对农业工业废弃物利用重视，在全球范围内开始利用农作物秸秆棉籽壳木屑等废弃物质来栽培食用菌，通过生物转化生产人类需要优质蛋白质并解决环境污染等问题。

在中国，自上个世纪年代以来，随着人工栽培食用菌技术不断进步和推广，以及国民食品消费结构与层次改善和提高，人工栽培食用菌迅速发展。

有数据表明，中国已成为世界上食用菌栽培量加工贸易最大国家。

目前全国有直接从业人员余万人。

能够进行人工栽培品种多个，形成商业生产有多种。

产量多万吨，产值亿人民币，出口万吨，创汇亿多美元。

食用菌已跃居我国继粮棉油果菜之后第六大农副产品。

同时，伴随着品种优良化，栽培标准化和市场品牌化进程，食用菌生产在我国已呈现产业化发展态势，已成为大农业个重要组成部分。

食用菌产业推动农业循环经济发展。

菌类在自然界属于还原者，在生产者绿色植物和消费者人类动物之间搭建物质和能量循环纽带。

同样在大农业生态体系中，食用菌生产以作物生产副产物秸秆木屑等或动物生产副产物畜粪等作原料，将其转化为可被人类利用菌体蛋白和生产废弃物菌糠菌糠又可开发作为动物生产系统饲料和农作物优质有机肥料，通过动物体转化为可食用肉类蛋白，实现物能转化和多重经济转化，并形成食用菌生态子系统。

正是由于这种独特生产特性，赋予了食用菌产业在由林业种植业及养殖业组成大农业生态体系中还原者重要地位，使其成为农业循环经济中实现原料和能量循环枢纽。

这种新型生态农业体系既大大减少农业污染排放，有效降低化肥使用，减少农村污染源，创造农村优质生态环境又可以实现资源高效利用，大幅度增加农民收入，真正实现可持续绿色农业循环经济。

随着食用菌产业形成和规模逐渐扩大，必将引导资源消耗农业向资源循环利用型农业转化，为推动农业循环经济发展起到重要作用。

食用菌在农业循环经济中应用实践。

农业循环经济实质上就是在农业产业链中把上游废弃物变为下游原料，实现资源循