（已批）食用菌工厂化栽培示范项目立项可行性分析报告（存档）

工程穿插进行，建设工期个月。

工程建设从年月开始，计划在年月底完成。

具体工作安排见下表。

月份名称年年工程设计三通平土建设备采购安装调试引种培育第九章投资估算与资金筹措项目总投资本项目总投资为万元，其中建设投资万元，流动资金投资万元。

总投资估算详见附表。

二建设投资估算估算依据及说明对于本项目土建工程投资估算，主要参照目前类似建筑物造价，并结合当前建筑材料现行市场价格进行估算。

设备购置费已包括安装费备品备件和运杂费，经市场询价后进行估算。

其他费用按国家或自治区规定费率估算。

估算结果本项目建设投资为万元，其投资构成情况如下土建工程费万元占设备购置及安装费万元占其他费用万元占预备费万元占三流动资金估算根据实际生产情况，运用分项估算，当建设投资经营成本商品销售分别时，其税前税后财务内部收益率均在以上，远大于基准收益水平。

因此该项目有定抗风险能力。

从各种因素变化情况看，产品销售价格变化最为敏感，其次是经营成本。

控制主要因素措施销售因素控制，首先对产品保质保产，充分发挥测定中心作用，疏通销售渠道。

加强经营成本管理，进行经营成本网络计划，做到事前控制，事后核算，达到企业管理预期目。

投资因素控制，要确保资金尽快到位，使项目正常投产。

五社会效益分析项目完成后，将改变我区食用菌生产夏季品种单依靠外地供货局面，并且充分利用农作物副产品，投入少，效益显著。

因此，周年产业化生产鲜茹，满足市民菜蓝子需求，特别是我国加入后，扩大产品出口，增加外汇，增加农民和下岗工人就业机会和地方财政收入，发展地方经济起到积极促进作用。

最大蘑菇菌种生产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。

荷兰蘑菇栽培技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。

荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。

英国是欧洲主要蘑菇生产国，大小菇场约个年产量万吨左右，主要用于本国市场。

德国蘑菇产量约万吨。

不足部分主要从荷兰法国和中国进口。

三杏鲍菇市场分析杏鲍菇是我国食用菌家族中新秀，由于其质地脆嫩，具有股淡淡杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。

近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长，栽培地区已从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。

目前，我国杏鲍菇市场主要有两个方面国内市场国内市场消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消费为主。

由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需要年时间。

日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地形成。

杏鲍菇出口日本主第章总论项目概况项目名称食用菌工厂化栽培示范项目建设单位项目建设性质新建项目建设规模及内容建培养房平方米，培养架平方米。

购制冷机台，锅炉台，灭菌锅个，接种箱台，以及装袋机搅拌机粉碎机等生产设备。

年产杏鲍茹万公斤，草茹万公斤。

建设总投资项目建设总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金投资万元。

资金来源渠道为拟申请财政拔款万元，建设单位自筹万元。

经济效益投产后年销售收入万元，年利润万元，缴纳所得税后年净利润万元。

项目财务内部收益率，财务净现值，投资回收期年，投资净利润率。

项目经济效益好，抗风险能力强。

二项目建设背景和必要性近年来，全球食用菌产业发展速度很快，每年以速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，增长态势。

由于食用菌尤其是食药兼用菌类具有高蛋谷壳甘蔗渣甘蔗叶玉米芯玉米粒玉米秆花生壳花生藤剑麻叶及农作物加工下脚料如木暑渣等，筛选出适合我区当地材料培养基配方。

通过不同材料栽培料配方含水量值持水性透气性灭菌时间接种量大小菌丝萌发快慢接种成功率和产量高低等，形成科学生产技术。

对菇房内影响菇类生长各种温光气湿等条件进行控制，以实现高产稳产。

二技术路线稻草粉甘蔗渣等温度湿度↙栽培料配制装袋灭菌冷却接种发菌管理出菇管理↑甘蔗叶玉米芯等光照通气采收鲜销或加工三技术目标技术指标草菇生物学效率杏鲍菇生物学效率以上。

工厂化栽培每天生产草菇，生产杏鲍菇。

工厂化栽培进行种珍稀菇种每天都有鲜菇出产周年栽培。

对些自然条件下不能周年栽培菇类进行规模化工厂化栽培，主要解决菇房内影响菇类生长各种温光气湿条件，以实现周年栽培。

选用栽培食用菌适宜配方主要解决利用我区农作物副产品如蔗渣等栽培些食用菌生长发育所需要营养，并协调处理培养料吸水保水及通气问题。

总结出适合接水任南宁高速公路，辖区内路网发达，交通极为便利。

水电条件华侨区内已形成日供水万立方米能力，有万伏和万伏变电站各座，并且铺设了雨污水管网，实现雨污水分流。

区内生活加工用水电充足，排污方便。

通讯条件华侨区内设有邮电支局，现有门程控电话容量，实现了国内外长途电话和数据通讯。

技术条件广西农业科学院生物技术研究所是专业从事农业微生物食用菌等研究为主科学研究机构。

研究所食用菌研究开发中心主要从事食用菌和药用菌遗传育种繁殖提纯复壮引进试种栽培技术深加工技术菌种保存微生物分类鉴定生理生化测定等方面研究和生产技术开发。

中心有中高级研究人员名，从事生物技术食用菌产业化研究多年，对各种野生食药用菌种分离和选育技术有着丰富经验，每年都举办多期食药用菌培训班。

现有多种常见菇种菌株多个品种，年产菌种万袋瓶以上。

菌种厂建筑总面积，栽培试验场和生产场地地，菌种培养室，有实验室接种室菌种培养室和灭菌锅超净工作台等完备实验设施和设备。

近几年来研究所对鸡腿蘑大球盖菇杨树菇杏鲍菇长根菇等野生食用菌进行驯化栽培研究，并栽培成功，在南宁地区及我区各地有着广泛群众基础，以良好菌种质量和信誉获得广大用户好评，培养了批食用菌生产专业户。

第四章建设规模及建设内容建设规模建工厂化食用菌厂座，年产杏鲍茹万公斤，草茹万公斤。

二建设内容土建工程建培养房平方米。

其中杏鲍茹培养出茹房平方米，草茹培养出茹房平方米。

建培养架平方米，为铁架结构。

建生产场地平方米，包括平方米混凝土地面和水池设施以及平方米钢架大棚。

修建道路围墙等附属设施。

二仪器设备购置项目需购置主要仪器设备为制冷机台装袋机台搅拌机台粉碎机台灭菌锅个接种箱个。

第五章技术方案总体思路杏鲍菇可以在月翌年月利用自然温度进行栽培生产，月月利用冷库可以实现周年栽培生产。

草菇是高温菇种，在月月利用自然温度，月翌年月利用加温设施实现周年栽培生产。

培养基配方中添加稻草谷壳甘蔗渣甘蔗叶玉米芯玉米粒玉米秆花生壳花生藤剑麻叶及农作物加工下脚料如木暑渣等，筛选出适合我区当地材料培养基配方。

通过不同材料栽培料配方含水量值持水性透气性灭菌时间接种量大小菌丝萌发快慢接种成功率和产量高低等，形成科学生产技术。

对菇房内影响菇类生长各种温光气湿等条件进行控制，以实现高产稳产。

二技术路线稻草粉甘蔗渣等温度湿度↙栽培料配制装袋灭菌冷却接种发菌管理出菇管理↑甘蔗叶玉米芯等光照通气采收鲜销或加工三技术目标技术指标草菇生物学效率杏鲍菇生物学效率以上。

工厂化栽培每天生产草菇，生产杏鲍菇。

工厂化栽培进行种珍稀菇种每天都有鲜菇出产周年栽培。

对些自然条件下不能周年栽培菇类进行规模化工厂化栽培，主要解决菇房内影响菇类生长各种温光气湿条件，以实现周年栽培。

选用栽培食用菌适宜配方主要解决利用我区农作物副产品如蔗渣等栽培些食用菌生长发育所需要营养，并协调处理培养料吸水保水及通气问题。

总结出适合于我区食用菌工厂管理技术。

为工厂化生产示范推广提供保证。

第六章环境保护劳动安全设计依据建设项目环境保护管理条例年月日中华人民共和国国务院令第号建设项目环境保护设计规定年月日国环字号国家计委国务院环境保护委员会广西壮族自治区环境保护条例年月日广西壮族自治区人大常委会公告九届第九号地表水环境质量标准农田灌溉水质标准恶臭污染物排放标准工业企业厂界噪声标准山西农业环保管理条例。

二污染源本项目污染源主要是用来培育食用菌培养基。

三环保措施和方案经培育食用菌后培养基料是很好农业生产肥料，可以直接用于农作物施肥。

四环境保护标准污水，升，升，悬浮物升。

五劳动安全与卫生本项目在生产过程中虽然没有产生有害物质和有害气体，但总原则是安全第，预防为主，保护工作人员身体健康正常生活和生产。

在总体布置上，建筑物之间间距均按国家防火规定要求合理布置，各区设备置消防给水管道设施，室内设置泡沫灭火器。

为避免触电机械事故发生，电器设备金属外壳要做接地保护，配电系统采用零保护，机械传动部分要加罩保护，其余各项设备均采用安全保护。

并建立严格规章制度，严格按操作规程进行操作，防止意外事故发生。

生产管理人员按规定配备工作及劳保用品，员工上岗前要进行安全知识培训。

搞好安全卫生，为职工创造良好生产劳动条件，对提高劳动者积极性，提高产品质量，增加经济效益等都充足，排污方便。

通讯条件华侨区内设有邮电支局，现有门程控电话容量，实现了国内外长途电话和数据通讯。

技术条件广西农业科学院生物技术研究所是专业从事农业微生物食用菌等研究为主科学研究机构。

研究所食用菌研究开发中心主要从事食用菌和药用菌遗传育种繁殖提纯复壮引进试种栽培技术深加工技术菌种保存微生物分类鉴定生理生化测定等方面研究和生产技术开发。

对西部大开发有关政策建设单位提供有关资料二可行性研究范围本项目主要进行项目技术和经济可行性分析，项目研究内容主要包括项目建设背景和必要性市场预测分析建设规模场址选择建设条件技术方案环境保护投资估算资金筹措经济效益测算和评价等。

四初步可行性研究结论及建议本项目经调查研究分析后认为本项目建设符合国家产业政策方向，适合本地自然条件，有利于开发地方优质品种，通过工厂化产业化生产，实现农业生产高产和高效。

经过测算，本项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金投资万元。

建成投产后，年增加销售收入万元，项目为农业生产项目，按国家规定免税征销售税金，年利润总额万元，所得税前财务内部收益率为，财务净现值为万元，投资回收期为年税后财务内部收益率为，财务净现值为万元，投资回收期为年，项目财务效益很好，经济效益显著。

综上所述，本项目在技术上可行，经济上比较合理，财务效益和国民经济效益均符合有关可行性报告编制要求，条件具备，项目可以兴建。

建议各级主管部门尽快批准项目建设，落实建设资金，以便尽快组织实施。

第二章