（已批）食用菌工厂化生产线扩建项目立项可行性分析报告（存档）

二项目建设技术特点生产用水软化处理系统装置，以至于处理后自来水满足生产要求室内及室外消防控制设备蒸汽及排气所需管道设计及装置车间内通风制冷调控系统等。

第五章原材料供应及生产配套设施情况原材料供应本项目主要原材料是棉籽木屑，玉米芯，辅料为玉米粉，黄豆粉，另外还有塑料及各种实验器材。

棉籽树木屑由渭南固定公司提供，完全保证生产所需，配料塑料及各种实验器材在本地可以满足，生产用菌种由企业自己繁育或向技术支持单位直接引进设施寿命等优点。

本项目采用节能型食用菌高压灭菌炉，有效缩短灭菌时间，节约热能供应，直接减少燃料使用。

第六章实施组织安排项目整体组织安排劳动定员如下表序号部门名称管理人员业务人员工人小计总经理室副总经理室行政部财务部生产部设备部品质部采购部营销部合计第七章投资估算与资金筹措投资估算众食用菌栽培示范基地食用菌工厂化生产扩建工程资产投资估算明细表投入资金人民币万元，其中土地万租赁土地亩勘探环评设计监理基础配套费等万元土建万元供电发电设备锅炉万元食用菌自动化成套设备万元制冷加湿洁净空气系统万元生产器具万元筹建费用万元流动资金万元合计固定资产投资万元，流动资金万元。

二资金筹措本项目建设费自筹资金万。

第八章经济效益分析项目建成后，日产食用菌吨，每年可产白灵菇吨。

按元保守计算，每年实现收入元万元本项目投产后，正常年销售收入约万元，年平均净利润万元，投资回收期为年。

项目经济效益好，抗风险能力强。

第九章项目风险分析及对策管理风险现阶段，本公司主要生产基地相对集中，管理结构相对简单，虽然公司具备近三年以上管理子公司经验。

但随着众食用菌工厂化生产线扩建项目建设，管理半径加大，该项目完成对公司在机制建立战略规划组织设计运营管理资金管理和内部控制等方面管理水平将面临更大挑战。

二技术风险项目建设和完成将进步增加主营业务相关产品白玉菇产能，需要定研发及设计基础作为保障，对公司持续创新能力提出了更高要求。

如果公司技术研发上不能持续创新，不能持续及时地提高产品生物转化率，将会导致公司丧失先发优势，在未来市场竞争中处于劣势地位。

为规避技术风险，公司将不断完善公司内部研发机制和人员培养计划，加强自主研发同时，深化与相关设计院所合作，通过不断优化人力资源相关制度，吸引更多优秀人才加入公司，依托公司内部多层次创新机制，保持敏锐市场观察力和持续创新能力。

三工程风险本项目工程风险主要来自有可能发生工程地质条件与预测发生重大变化情况，导致工程量增加投资增加工期拖长，以及交通运输供水供电等外部协作配套条件发生重大变化，给项目建设和运营带来困难。

公司将通过过去三年建设经验，组织最强项目建设筹备小组成员位直接引进对此，原材料供应稳定货源充足，不会对本项目造成生产原材料短缺现象。

二生产配套设施和节能措施生产配套设施给排水给水设计包括菌种生产车间育菇生产车间生产辅助用水及生活用水，日用水量为吨，自钻深水井眼满足用水需求。

车间内蒸汽用水应进行软化处理，以达到生产要求各房间用水用汽分别设置计量表和控制阀门生产生活污水直接排至室外排污池，经处理后排入市政排水管网。

消防设置消防栓给水系统及小型移动式灭火器，室内消防水量，室外消防水量配置消防栓胶质水龙带和水枪。

每个实验室配备手提式干式灭火器，以保证室内任何部位有两路消防控制。

供电本建筑属三类负荷。

生产车间总装机容量为，选用及油式变压器即可满足要求建设变电室间，采用铠装交联电缆直接埋地缚设方式入户，安装动力配电柜和照明配电箱，室内配线采用全塑铜芯导线，总动力线设置建设内容扩建培养出菇房平方米建培养架平方米为铁架结构建冷藏库平方米建生产场地平方米，包括混凝土地面水池设施冷却塔灭菌室接种室接种净化室包装房等设施。

扩建生产道路米，及相应室外管网建设。

二产品方案本工厂化设计以白灵菇为主导产品，并兼产杏鲍菇鸡腿菇金针菇，无公害标准化食用菌生产规模为日产吨，年新增产量吨。

二建设方案西安众食用菌有限公司扩建无公害白灵菇工厂化标准化生产规模生产线，项目扩建将按照国家级标准进行设计，在无公害食用菌工厂化标准化高效生产成功基础上进步优化生产工艺提高自动化装备水平选育优质高产白玉菇新品种引进采用发达国家生产标准，建设国际领先食用菌循环经济示范基地。

三技术特点项目设计依据建筑结构设计统标准建筑物防雷设计规范供配电系统设计规范建筑给水排水设计规范采暖与卫生工程验收标准规范建筑灭火器配置规范建筑设计防火规范无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求建设项目工程劳动安全卫生监察规定，中华人民共和国劳动部第号令。

二项目建设技术特点生产用水软化处理系统装置，以至于处理后自来水满足生产要求室内及室外消防控制设备蒸汽及排气所需管道设计及装置车间内通风制冷调控系统等。

第五章原材料供应及生产配套设施情况原材料供应本项目主要原材料是棉籽木屑，玉米芯，辅料为玉米粉，黄豆粉，另外还有塑料及各种实验器材。

棉籽树木屑由渭南固定公司提供，完全保证生产所需，配料塑料及各种实验器材在本地可以满足，生产用菌种由企业自己繁育或向技术支持单位直接引进对此，原材料供应稳定货源充足，不会对本项目造成生产原材料短缺现象。

二生产配套设施和节能措施生产配套设施给排水给水设计包括菌种生产车间育菇生产车间生产辅助用水及生活用水，日用水量为吨，自钻深水井眼满足用水需求。

车间内蒸汽用水应进行软化处理，以达到生产要求各房间用水用汽分别设置计量表和控制阀门生产生活污水直接排至室外排污池，经处理后排入市政排水管网。

消防设置消防栓给水系统及小型移动式灭火器，室内消防水量，室外消防水量配置消防栓胶质水龙带和水枪。

每个实验室配备手提式干式灭火器，以保证室内任何部位有两路消防控制。

供电本建筑属三类负荷。

生产车间总装机容量为，选用及油式变压器即可满足要求建设变电室间，采用铠装交联电缆直接埋地缚设方式入户，安装动力配电柜和照明配电箱，室内配线采用全塑铜芯导线，总动力线设置梯型线槽，分支动力线和照明线走线管及线槽，照明灯具和亮度符合生产要求，低压配电接地方式采用系统，进出本建筑所有金属管线做等电联结，电源电缆进户前做重复接地，计算机网络系统单独接地装置不可与电气设备同时接地，接地电阻不大于欧姆。

同时设置应急电源系统，以保证安全根据生产销售需要安装程控电话网络系统和闭路监控系统，包括生产安全监控和消防监控，监控点设有安全和消防控头，总监控与保安值班室连接。

供暖整个厂区安装台吨蒸汽锅炉，可满足生产和采暖需要，并留有定余量。

供热锅炉水处理密切关联着锅炉运行安全性经济性。

给水需用软化设备和除氧设备进行水处理，蒸汽锅炉水处理指标达到规定要求。

通风制冷根据菌种生产车间和育菇生产车间功能设置空调系统，根据食用菌生物学特性安装通风除尘及排气设施和安装制冷设备。

二节能措施由于本项目属于农业废弃物无害化循环利用开发项目，因此，本身就是资源节约型项目。

在创造人工环境用电方面，本项将采取如下节能措施对食用菌生产菇房储存间等需要温控场所，将采用严格隔热措施，如在设计与施工中，设置隔热层和喷涂厚专用保温泡沫层。

项目将使用大量有利于节能自动控制系统包括温湿光及和控制系统。

这些系充具有提高生产效率保证产品产量质量节省人力节约资源降低运行费食用菌绝大部分自己消费，出口占比较小，约。

近几年我国食用菌出口量相对稳定，占总产量比重有减小趋势。

方面由于国外食用菌养殖技术较成熟，且贸易壁垒不断提高，另方面说明我国国内消费增长很快。

随着科技发展，人们收入提高，对食用菌营养保健抗病和防病各方面认识逐步提高，人们对健康关注度呈上升趋势，食用菌作为健康保健产品概况二市场竞争情况第四章建设内容方案与技术特点建设内容及产品方案建设内容二产品方案二建设方案三技术特点项目设计依据二项目建设技术特点第五章原材料供应及生产配套设施情况原材料供应二生产配套设施和节能措施生产配套设施二节能措施第六章实施组织安排第七章投资估算与资金筹措投资估算二资金筹措第八章经济效益分析第九章项目风险分析及对策管理风险二技术风险三工程风险四不确定因素风险第十章项目结论第章总论项目名称白灵菇栽培示范基地食用菌工厂化生产扩建项目二项目建设单位西安市众食用菌有限公司三项目建设性质扩建四项目建设规模及内容建设规模总投资万元，建工厂化食用菌厂座，占地面积亩，设计生产能力在吨日以上，主产白灵菇，副产杏鲍菇鸡腿菇金针菇设立食用菌经纪人公司及派驻线城市分公司，搭建市场营销平台及网络营销整合。

二建设内容工厂化食用菌厂生产车间全部采用恒温库标准建造，室内采用程控恒温技术，食用菌生长过程全部由电脑控制和记录。

采取瓶栽和袋栽两种方式，自动化机械生产菌包，特别是采用开口式塑料瓶来培养菌种，采用塑料瓶来培养菌种，养菌效果好，产品质量高，虽然次性投入较大，但可以反复利用年，不仅降低了生产成本而且还减少了次性塑料菌包对环境污染。

土建工程建培养出菇房平方米建培养架平方米为铁架结构建冷藏仓库平方米建生产场地平方米，包括混凝土地面水池设施冷却塔灭菌室接种室接种净化室等设施。

扩建生产道路米。

三机器设备新增主要仪器设备变压器台制冷机台锅炉台灭菌锅个大型高压灭菌柜台接种箱台自动接种机台自动装瓶机台装袋机台搅拌机台粉碎机台广口塑料瓶万只，以及拌料机粉碎机自动传输装置温度自动控制装置等。

五项目建设地点西安市临潼区新丰工业园六项目主要技术经济指标建设总投资项目总投资万元。

其中工程建设直接费用万元，流动资金万元。

所需资金由企业自筹。

二经济效益投产后年销售收入约万元，年净利润万元，投资回收期年。

项目经济效益好，延长设备设施寿命等优点。

本项目采用节能型食用菌高压灭菌炉，有效缩短灭菌时间，节约热能供应，直接减少燃料使用。

第六章实施组织安排项目整体组织安排劳动定员如下表序号部门名称管理人员业务人员工人小计总经理室副总经理室行政部财务部生产部设备部品质部采购部营销部合计第七章投资估算与资金筹措投资估算众食用菌栽培示范基地食用菌工厂化生产扩建工程资产投资估算明细表投入资金人民币万元，其中土地万租赁土地亩勘探环评设计监理基础配套费等万元土建万元供电发电设备锅炉万元食用菌自动化成套设备万元制冷