（已批）高端肉制品加工项目立项可行性分析报告（存档）

二招标范围该项目拟招投标方案主要对项目勘察设计监理建安工程生产设备及重要材料进行招标。

三招标组织形式及招标方式由于本项目行为特殊性，卫生温度及生产工艺要求较高，原则上可委托具有依法设立从事招标代理业务并提供相关服务中介机构，邀请招标。

四工程监理部门要求该项目实行工程监理制，对监理部门要求是必须监理严格，实事求是，依法办事，工程监理技术力量雄厚，并且经验丰富，业绩突出单位来进行工程监理。

第十三章投资估算及资金筹措投资估算依据建设质量。

高端肉制品加工有限公司平面布置图附图门卫室大门生产车间管理用房冷库恒温库恒温库项目实施进度安排表附表序号时间项目内容年项目提出项目工程建设项目竣工验收固定资产投资估算表序号项目名称金额万元备注土建工程安装工程设备投资制冷机台结冻排管排酸制冷机台前期费用征地费用场区道路及绿化合计土建工程投资估算表序号项目名称建筑面积金额万元屠宰分割车间冷库恒温车间结冻车间排酸车间管理用房围墙米合计政策规定，在政策上会得到定优惠，投资环境是很理想。

市场优势该项目建成后，所生产畜禽肉制品，利用独特区域优势，以及便捷交通，将销往北京天津上海等大城市。

同时，还要生产中档肉制品，销往本省及周边区域中小城市，市场前景广阔。

第五章市场分析与销售市场分析随着人民生活水平不断提高，膳食结构日趋现代化，正在由过去以粮食为主时代进入以肉蛋奶菜副食为主新时代，在较先进国家和地区，已向合理搭配营养均衡卫生安全食物构成方向迈进。

人民在对肉类消费不断增加同时，对瘦肉多脂肪少高蛋白低胆固醇和氨基酸均衡肉类需求正在成倍增加，尤其是牛羊肉，是各国人民各个民族倍受青睐肉食品，它以高蛋白低脂肪肉鲜味美而享誉全球。

目前，国际国内市场上，尤为短缺是肉质无污染牛羊肉制品，不担价格昂贵，而且数量缺口大。

张家口市紧靠京津两个人口高度聚居且消费水平颇高大城市，市场前景极好。

据调查资料目录第章总论„„„„„„„„„„„„„„„„第二章项目区基本情况„„„„„„„„„„第三章项目提出背景必要性及依据„„„„第四章项目场址选择与建设条件„„„„„„„第五章市场分析与销售„„„„„„„„„„„第六章建设方案与工程规模„„„„„„„„„第七章环境影响评价及保护„„„„„„„„„第八章节能节水„„„„„„„„„„„„„„第九章安全生产劳动保护与工业卫生„„„„第十章消防与防雷„„„„„„„„„„„„„第十章经营管理„„„„„„„„„„„„„„第十二章项目招投标方案及工程监理„„„„„„第十三章投资估算及资金筹措„„„„„„„„„第十四章经济及社会效益评价„„„„„„„„„第十五章研究结论与建议„„„„„„„„„„„有关附表及附图核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，第章总论项目摘要项目名称尚义县高端肉制品加工厂项目建设性质新建建设地点张家口市尚义县小蒜沟镇规模新建肉制品加工厂处，年加工肉制品及副产品吨总投资万元人民币效益年工业企业噪声设计规范国家城市区域噪声标准。

三废处理噪音防治通风机冷却塔等设备采用低噪声设备，鼓风机和引风机采用相应消声器和隔声筒等降噪声装置，压缩机风机电机等设备安装基础有充分减振设施。

由于制冷机房内不能单独制冷压缩机隔离降噪，因此可采用车间内悬挂吸音板降低噪音，并且机房内设有控制室，当机器调整好，可进入控制室内监控，以避开噪音污染。

采取以上措施后，各车间工作区噪声可达到标准，控制在以内，不会对操作人员和周围环境造成不利影响。

废水处理根据国家污水排放标准中二级标准，本工程对厂内所有污废水混合后，排出进行二级生化处理，出水达到排放标准后，再排入城市污水管网。

固体废弃物处理每日产生粪便和屠宰后胃内容物清出场外作农田肥料。

每日产生血骨及废弃内脏，可作为加工动物饲料原料。

固体废弃物以加工处理后，可变废为宝，不但保护了环境，而且有定经济效益。

环境绿化在建筑总平面布置上充分利用空地进冷机台。

恒温车间建筑面积平方米，总库容吨。

结冻车间建筑面积平方米。

排酸车间建筑面积平方米，购置排酸制冷机台。

管理用房建筑面积平方米。

附属配套工程供排水工程，配电工程，围墙大门及其它附属设施。

项目规划布局见附表生产技术方案及工艺流程屠宰工艺流程待宰冲淋宰割检验修整复检过磅分级盖章冷却排酸间剔骨工艺流程冷却胴体分三段去肥膘剔骨按部位分割加工各种分割肉产品称重包装销售入库冷藏四具体建设内容土建包括屠宰车间，冷库，恒温车间冻结车间管理用房及其它附属设施。

设备主要为制冷机排酸制冷机微机小型液晶显示屏检测仪垃圾清运车等。

五项目实施进度安排见附表第七章环境影响评价及保护项目场址环境现状本项目场址选在小蒜沟镇牛家营村，交通便利，地势平坦，场址环境无工业废渣废水废气粉尘噪音等污染物，空气质量地下水质量地形地貌等指标均符合本项目环境要求。

二项目建设及运营对环境影响和保护措施此项目投产后产生污染源主要来源于屠宰项目，有待宰圈里粪便和屠宰后胃内容物及噪音，及肉制品加工过程中产生污水。

三废来源及成份噪音噪音来源于生产过程中各种机械运转，振动发出声音，主要有制冷机房氨压缩机冷却水塔通风设备空调设备等。

废水废水来源于屠宰加工车间，分割剔骨车间，废弃物处理加工及生活污水，含有较高有机物，如血污油脂骨肉梢未消化食物和粪便。

这种废水属中等浓度有机废水，无毒易腐化发臭有少许腥味，还可能含有对人体健康有害细菌，如大肠菌等。

固体废弃物固体废弃物主要来源于待宰圈里粪便和屠宰后胃内容物及部分废弃内脏。

设计中采用标准及规范中华人民共和国环境保护法中华人民共和国大气污染防治法国家环境空气质量标准国家污水综合排放标准国家工业企业噪声设计规范国家城市区域噪声标准。

三废处理噪音防治通风机冷却塔等设备采用低噪声设备，鼓风机和引风机采用相应消声器和隔声筒等降噪声装置，压缩机风机电机等设备安装基础有充分减振设施。

由于制冷机房内不能单独制冷压缩机隔离降噪，因此可采用车间内悬挂吸音板降低噪音，并且机房内设有控制室，当机器调整好，可进入控制室内监控，以避开噪音污染。

采取以上措施后，各车间工作区噪声可达到标准，控制在以内，不会对操作人员和周围环境造成不利影响。

废水处理根据国家污水排放标准中二级标准，本工程对厂内所有污废水混合后，排出进行二级生化处理，出水达到排放标准后，再排入城市污水管网。

固体废弃物处理每日产生粪便和屠宰后胃内容物清出场外作农田肥料。

每日产生血骨及废弃内脏，可作为加工动物饲料原料。

固体废弃物以加工处理后，可变废为宝，不但保护了环境，而且有定经济效益。

环境绿化在建筑总平面布置上充分利用空地进行绿化，洁净区与非洁净区除了般隔离带处，还种植树木及花草作为防护带，并达到绿化厂区，改善环境效果。

第八章节能节水主要能耗本可研项目重点是屠宰加工间剔骨分割车间，根据其生产特点主要耗能有电力全厂用电部门主要有屠宰加工间剔骨分割车间冷库结冻车间水泵房等，其次为照明用电。

煤用煤设备主要为锅炉。

水主要是屠宰加工间和剔骨分割车间用水，冷库生产用水。

以及生活用水消防用水等。

二节能原则认真贯彻国家产业政策和行业节能规范，努力做到合理利用和节约能源。

积极采用先进节能新工艺，新技术，新设备，严禁采用国家已公布淘汰机电产品。

设备能源检测仪表，加强企业对能源计量和管理。

三节能措施为进步降低能耗，减少生产成本，必须采用节能措施，无论设备选择，工艺流程布置，还是在企业今后实际生产中，都要在思想上重视节能，这对节约能源，提高企业经济效益，将起到重要作用。

主要措施有所有设备选用节能型产品为提高功率因素，在配电室低压侧应集中进行无功率补偿变配电间应尽量靠近负荷中心布置，可减少线路损耗加强生产管理，减少因操作不当带来材料及能源损失定额管理，在各大型设备处安装电度表，用水在车间安装水表，以便及时分析电水利用情况，以利于经济核算设置专门能源及材料管理机构，检测各部门能源消耗及节能情况，制定奖惩制度，并严格兑现。

第八章安全生产劳动保护与工业卫生号令关于女职工劳动保护规定称重包装销售入库冷藏四具体建设内容土建包括屠宰车间，冷库，恒温车间冻结车间管理用房及其它附属设施。

设备主要为制冷机排酸制冷机微机小型液晶显示屏检测仪垃圾清运车等。

五项目实施进度安排见附表第七章环境影响评价及保护项目场址环境现状本项目场址选在小蒜沟镇牛家营村，交通便利，地势平坦，场址环境无工业废渣废水废范我县肉制品加工行业，已成为势在必行大事。

尚义县高端肉制品加工有限公司，建立企业宗旨就是提高产品质量，生产百姓放心肉制品，做强做大肉制品加工事业。

三编制依据国务院加强菜篮子工作通知中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第号为尚义县国民经济和社会发展第十个五年计划及年远景规划项目单位提出有关要求和提供有关资料。

第四章项目场址选择与建设条件场址选择拟建项目位于尚义县小蒜沟镇牛家营村，紧临白郭公路，东距张家口约公里，西距内蒙兴和县约公里，还有张集铁路穿境而过，交通便捷，区位优越。

二项目建设条件基本条件小蒜沟镇位于尚义县东南坝下地区，年平均气温，年平均降雨量为毫米之间，冬季寒冷漫长，夏季凉爽短促，昼夜温差大，季节性冻土深度米。

全年日照时数为小时，日照百分率为，全年各月日照时数均在小时以上，是全省日照时数最长和日照百分率最高地方之，适宜优质牧草生长。

地下水按埋藏情况，这带分布有浅层淡水，水质良好，可用于生活及工业用水，年开采量为万立方米平方公里，但不能过量超采。

土壤类型以栗钙土和低湿草甸栗钙土为主，农作物以谷黍黄黑豆为主。

全镇辖个行政村，个自然村，户，万人口。

镇政府所在地距尚义县城公里，距丹拉高速公里，距张家口市公里，地理位置优越。

年全镇完成国民生产总值万元，财政收入实现万元，农民人均纯收入达到元。

水供应及水质条件项目选址境内有瑟尔基河由北向南贯穿本区，水源充足，水质好，能够满足生产用水。

同时，地下水充足，能够满足生活用水需求。

电力供应条件项目区有变电站座，即小蒜沟变电站和土夭沟变电站，能够满足生产和生活用电需求。

交通运输条件交通通讯便捷，小蒜沟镇