（已批）广水市职业技术教育中心实习培训大楼项目可研初步设计报告（存档）

心血管活性匈牙利等于年就已发现原花青素可治疗大鼠自发性高血压并呈量效关系。

等也发现原花青素在体外可抑制血管紧张素Ⅰ转换酶，为。

兔静注原花青素可减轻血压对血管紧张素Ⅰ和Ⅱ应答。

对有中风倾向自发高血压大鼠长期给予天然鞣质可延长它们寿命，所以，长期应用原花青素以影响动脉压调节系统直是人们最感兴趣课题。

年，德国等测试了贯叶金丝桃原花青素对猪离体冠状动脉作用，结果显示，原花青素可拮抗组胺或诱导动脉收缩，但对所致收缩无明显作用，高聚合度原花青素对后者才有作用，提示原花青素血管舒张作用取决于它们分子量。

作用机理可能是抑制了细胞中磷酸二脂酶。

年，德国等测试了头状胡枝子中种原花青素抑制作用，均显示中等以上活性，为，作用机理是原花青素单体中富含电子杂环氧和羟基同分子中原子形成螫合物，以至使酶失活。

年，曾报道患高胆固醇血症兔口服原花青素，周，可减少胆固醇与动脉弹性硬蛋白结合。

年，法国等用高胆固醇食物喂养大鼠周，同时加入葡萄籽原花青素并与不加原花青素大鼠对照，结果表明，不摄入原花青素大鼠低密度脂蛋白升高和高密度脂蛋白下降，而给药组无此变化同样，肝脏重量肝脏脂肪和肝胆固醇水平亦随摄人胆固醇增加而增加，随摄入原花青素而被抑制。

实验还表明，原花青素高聚体可明显促进类脂和胆固醇经粪便排泻，提示葡萄籽原花青素多聚体具有降低体内胆固醇潜力。

治疗眼科疾病年，和等分别研究了原花青素对视觉影响。

他们从两个治疗中心挑选了名无严重视网膜疾病或其它眼科疾病受试者并分成组，组接受葡聚糖过氧化酶图像分析法为检测手段进行定量测试，结果显示，大鼠预先口服原花有素天后，可完全预防胶原酶造成毛细血管通透性增高。

心血管活性匈牙利等于年就已发现原花青素可治疗大鼠自发性高血压并呈量效关系。

等也发现原花青素在体外可抑制血管紧张素Ⅰ转换酶，为。

兔静注原花青素可减轻血压对血管紧张素Ⅰ和Ⅱ应答。

对有中风倾向自发高血压大鼠长期给予天然鞣质可延长它们寿命，所以，长期应用原花青素以影响动脉压调节系统直是人们最感兴趣课题。

年，德国等测试了贯叶金丝桃原花青素对猪离体冠状动脉作用，结果显示，原花青素可拮抗组胺或诱导动脉收缩，但对所致收缩无明显作用，高聚合度原花青素对后者才有作用，提示原花青素血管舒张作用取决于它们分子量。

作用机理可能是抑制了细胞中磷酸二脂酶。

年，德国等测试了头状胡枝子中种原花青素抑制作用，均显示中等以上活性，为，作用机理是原花青素单体中富含电子杂环氧和羟基同分子中原子形成螫合物，以至使酶失活。

年，曾报道患高胆固醇血症兔口服原花青素，周，可减少胆固醇与动脉弹性硬蛋白结合。

年，法国等用高胆固醇食物喂养大鼠周，同时加入葡萄籽原花青素并与不加原花青素大鼠对照，结果表明，不摄入原花青素大鼠低密度脂蛋白升高和高密度脂蛋白下降，而给药组无此变化同样，肝脏重量肝脏脂肪和肝胆固醇水平亦随摄人胆固醇增加而增加，随摄入原花青素而被抑制。

实验还表明，原花青素高聚体可明显促进类脂和胆固醇经粪便排泻，提示葡萄籽原花青素多聚体具有降低体内胆固醇潜力。

治疗眼科疾病年，和等分别研究了项目基本情况项目概况项目名称高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目项目执行单位黑龙江健生植物药原料公司项目建设地点黑龙江省尚志市项目建设目标总加工能力年处理蓝莓果吨蓝莓原花青素提取物下，选票集中在下列种植物药名下，其中黑果越桔和原花青素就位列其中。

原花青素是广泛存在于植物王国中类酚类聚合物，具有很强生物活性和药理作用，是种很强天然抗氧化剂和生理再生剂，能显著抑制肝脑中诱导脂质过氧化和分裂，效果明显优于和胡萝卜素。

原花青素还有着很高心血管活性性，可有效预防高血压和血栓形成，能提高血管弹性增加微循环，对皮肤有着美容和保健作用，享有皮肤维生素和口服化妆品美容。

此外，还有抗辐射抗肿瘤抗过敏和抗抑郁等功能，可广泛应用于医药保健和化妆品。

原花青素及其制剂在国际市场上十分畅销，其市场需求量极大，深受欧美广大民众青睐。

花青素广泛存在于植物花果实和根茎中，是植物中主要显色成份，属于黄酮类化合物。

花青素具有多种生理作用，它能够调节毛细血管渗透性，保持细胞完整性，且具有强大抗氧化功能。

进步研究发现，花青素具有促进视紫质合成预防血栓和动脉硬化抑制癌细胞酶活性等作用，目前已用于眼科医疗领域治疗关节炎症和尿路感染以及生产功能性保健品等。

花青素在自然状态以糖苷形成存在，分子结构中基本母核是苯基苯并吡喃，由于其上取代基及取代基位置不同，就形成了形形色色花青素。

它在氧化剂存在下极不稳定，其颜色随改变而改变，此外它还受等金属离子和影响。

花青素对光和温度极敏感，在光照下或温度稍高时会变成褐色。

原花青素结构花青素蓝莓花青素是从杜鹃花科植物笃斯越桔中提取出来水溶性提取物，花青素越桔红色素是从杜鹃花科越桔属越桔中提取出来水溶性色素。

其成份主要是花青素半乳糖甙花青定阿拉伯糖甙芍药定半乳糖甙和芍药阿拉伯糖甙。

下图分别为原花青素儿茶素二聚体和三聚体结构原花青素生理功能年代以来，人们对原花青素二聚体三聚体四聚体等低聚体和高聚体进行了生化药理活性研究，并取得了突破性进展。

抗氧化剂活性原花青素具有极强抗氧化剂活性，是种很好氧游离基清除剂和脂质过氧化抑制剂。

年，等测试了葡萄籽原花青素抑制吩嗪甲基硫酸盐在辅酶和分子氧存在下诱发大鼠肝微粒体内产生过氧离子活性和抑制与抗坏血酸盐诱发脂质过氧化活性，并与来自地中海柏木缩合鞣质来，年平均气温为，最冷月份是月，平均气温为，最热月份是月，平均气温，年平均降水量毫米，无霜期为天左右，年积温度，日照小时。

尚志市在促进工业发展过程中，大打招商引资牌，提出了政策跟着项目走，政策优惠不封顶，奖励让利不心疼，事议，特事特办，尽其所能让客商动心放心省心舒心安心，牢固树立你发财，我发展你获利，我受益你投资，我服务思想，成立了站式服务中心，推行监督，二处理，四保护制度。

极大地调动了各级领导和广大干部群众招商引资积极性和主动性，全市上下营造了人人都是招商主体，人人都是投资环境，人人都是服务窗口社会环境。

目前已基本实现八通平建设条件。

按照公司投资规划，本次项目建设规模将按规模化标准化要求实施设计和技术改造。

技术依托单位项目技术依托单位是哈尔滨商业大学食品工程研究所，该研究所拥有大批国内外知名专家教授，现有教授人副教授人。

食品工程研究所下设食品保鲜加工开发生化微生物等十几个实验室。

在保健食品研究基础原料开发食品保鲜和食品微生物发酵工程等方面做了大量研究工作，承担过国家科技部国家轻工业局黑龙江省科技厅黑龙江省教育厅以及哈尔滨市科技局科研项目，同时，还承担过食品生产企业委托横向科研课题研究工作。

所以，本项目技术依托单位技术力量雄厚，完全可以承担本项目中各项产品研究开发和技术指导。

第二章国内外开发研究概况国外开发研究概况蓝莓又称越橘，主产于欧洲北美洲洛基山和阿尔卑斯山脉，在我国仅分布在黑龙江省大兴安岭牡丹江等部分山区。

它营养丰富，功效独特深受消费者青睐。

对它认识可以追溯到第二次世界大战时期，英国就特别给皇家空军飞行员食用越橘果酱以增强他们在夜间值勤时视力。

后来研究也证实越橘可加速视紫质重生能力，视紫质正是夜间视觉所必需。

除此，越橘还可改善昼盲症或黑暗适应症，并改善眼睛疲劳恢复能力。

美国科学家最近发现越橘中含有原花青素黄酮类未知酶和抗癌活性物质，长期服用能保持人视力经久不衰强化心脑血管及动脉血管，具有返老还童神奇功效，是欧美等国最新流行时尚。

其中，原花青素是其中主要功效成分。

年末，美国杂志举行了由公众自由投票选举自己信赖植物药民意测验，出人意料是在未设候选药中分离得到种原花青葡糖甙，种二聚体个三聚体和个四聚体，并进行了结构鉴定。

年，南京林业大学又从厚皮香水提物中分离和鉴定了原花青素高聚体萄糖甙，这是中国发现第个原花青素葡糖甙。

自世纪年代以来，原花青素研究开发越来越引起了我国食品和医药科技工作者重视。

在理论研究方面，无锡轻工学院东北农业大学东北林业大学中国林科院野生植物研究所湖北大学生命科学学院哈尔滨商业大学等研究机构都做了大量研究工作，对笃斯越橘蓝靛果等花青素结构性质及其提取工艺都进行了较为深入研究。

在开发方面，现已有大兴安岭林格贝尔公司等已经开发出工业化产品，且产品除供应国内市场外，还已经远销日本东欧等国，作为治疗视网膜药品主要原料药和高级化妆品主料及食品添加剂。

第三章产品市场分析与预测市场预测与分析近年来对流行病调查发现，在西方发达国家素不仅可明显减少诱导期中共轭双烯形成为，而且在增殖期中对在培养过程中呈进行性增长共轭双烯表现出剂量依赖性抑制为，明显强于阳性对照品维生素诱导期和增殖期中分别为和。

年，法国等研究了原花青素二聚体捕获氧游离基构效关系，认为酰化可使二聚体捕获过氧离子和能力增强。

酶抑制活性在炎症过程中，当白细胞激活时，会发生细胞内去颗粒作用，这种作用将引起溶酶体蛋白酶分泌，同时产生大量活性氧，导致耗氧量增加。

过量蛋白酶和活性氧存在可分别对血管弹性纤维和内皮细胞膜造成伤害。

因此，具有很强清除过氧离子能力和抗氧化剂活性原花青素可对胶原酶弹性酶透明质酸酶和葡萄糖醛酸甙酶产生强大抑制作用，这些酶可分别对胶原弹性蛋白和透明质酸等构成血管内壁重要组成物质造成破坏。

原花青素可通过捕获活性氧及调控上述酶活性以防止它们对血管物质破坏，也可通过抑制透明质酸酶和葡萄糖醛酸甙酶活性以保护透明质酸完整，使之维持高聚体形式大分子。

总之，原花育素可通过各种互补机理保护血管内皮细胞，使之免遭过氧化作用损害。

年，韩国等研究了可可豆原花青素对葡萄糖基转移酶抑制活性，结果表明，原花青素对此酶均有非竞争性抑制活性。

实验还表明，二聚体具有较强抑制活性。

抗致突变活性近年来，为预防心血管疾病和有害细胞增殖等慢性变性疾病，人们进行了大量研究，越来越多证据表明，环境污染，尤其是周围致突变物质扮演了重要角色。

些学者建议用天然抗致突变物质，如多酚化合物，抵御致突变物质侵袭。

近年来，些与线粒体和细胞核有关体外实验表明原花青素在这方面有着令人震奋潜力