（批复）3000吨低聚果糖项目可研建议报告（发改委）

在高大建构筑物设置避雷针或避雷带，防止雷击。

检修及操作平台升降设备吊装孔地坑等设置防护栏。

车间内对设备外露运转处设安全防护罩，对强噪声设备设置消声器或减震器等，所有蒸汽管道和受热设备设保温层防护。

严格执行食品企业通用卫生规范和工业企业卫生标准。

所有职工必须持健康证上岗，保证职工健康卫生保健防治工作。

严禁非工作人员进入生产区。

建设良好符合食品卫生要求生产环境。

第九章投资概算与资金筹措方案投资概算依据建筑工程参照同类建筑近期单位造价，采用单位面积扩大指标法，进行估算。

设备及安装工程设备采用近期询价含安装费，并加计运杂费，进行估算。

流动资金流动资金采用分项详细估算法进行估算。

各种取费根据国家有关规定及项目实际情况列计。

投资概算固定资产根据估算，固定资产投资总额万元。

其中，建筑工程投资万元，设备购置及安装费万元。

流动资金流动资金采用分项详细估算法进行估算，根据估算，本项目正常年份流动资金为万元。

其他费用根据估算，其他费用合计为万元。

其中，建设单位管理费万元临时设施费万元土地征用费万元联合试运转费万元勘察设计费万元项目各项评估费万元生产办公及生活家具购置费万元不可预见费万元。

项目投资总估算汇总表序号项目投资估算价值万元投资比例固定资产投资建筑工程设备购置及安装其它费用建设期利息流动资金投资合计资金筹措方案项目建设总投资万元，企业在本项目建设中自筹资金万元，占总投资申请银行贷款万元，占总投资。

第十章财务评价财务评价依据取费标准及估算方法依据本项目采用收入成本法估算效益。

先分别估算子项目效益，再计算项目总体效益。

效益估算是以年市场收益值为基础，计算项目总体效益成本估算以年上半年生产成本为基础，计算总成本费用财务评价中所有投入产出价格，均采用年上半年全区市场平均价格计算燃料及动力消耗，根据实际需要量确定定员和工资福利项目人员分为四层，企业高层管理人员每人每年工资及福利万元，中层管理人员每人每年工资及福利万元，车间技术人员每人每年工资及福利万元，营销物流综合和财务人员每人每年工资及福利万元，生产和包装人员每人每年工资及福利万元，年工资总额万元折旧和摊销固定资产折旧采用直线法平均计算，计算时先扣除残值原值，无形资产十年摊销，递延资产五年摊销修理费按固定资产原值计，计万元制造费按固定资产原值计，计万元销售费用按销售收入计，投产第二年计万元管理费用按工资及福利总额倍，计万元其他财务费用按固定资产原值计，计万元税收政策根据税务条例，结合相关政策，增殖税，城建税，教育附加税企业所得税在整个经营期按征收贷款利率银行贷款利率年为项目计算年限项目计算期年，其中建设期年经济寿命期取年盈余公积金所得税利润。

主要原料及产品价格依据原料菊芋价格元吨。

产品低聚果糖价格元吨。

设计生产规模年产吨低聚果糖计算规模年产吨低聚果糖销售收入销售税金及附加估算销售收入产品产量吨低聚果糖，按元吨计算，年销售收入万元。

销售税金和附加销售税金万元附加税金万元。

总成本及经营成本估算单位产品生产成本估算根据估算，本项目低聚果糖产品直接生产成本为元吨附表单位产品生产成本表。

项目总成本估算根据估算本项目生产期内年平均总成本费用为万元，见附表财务评价经济指标汇总表。

项目经营成本估算根据估算本项目生产期内年平均经营成本费用为万元，详见附表财务评价经济指标汇总表。

财务效益分析盈利能力分析根据本项目经济分析，项目正常年份销售收入万元，年均利润总额为万元，投资利润率，项目盈利能力良好。

清偿能力分析根据本项目经济分析，项目年利润总额为万元，投资回收期为年。

不确定性分析盈亏平衡分析根据本项目经济分析，项目正常年生产盈亏平衡点为。

计算结果表明该生产项目只要达到设计生产能力，企业就可以盈亏平衡，可见项目投资风险较小。

敏感性分析根据本项目经济分析，从项目经济技术指标可以分析到，本项目抗风险能力很强，各项经济指标均处于良好状态，从敏感性分析报表在固定资产投资增加，财务内部收益率税前财务内部收益率税后销售收入增加，财务内部收益率税前财务内部收益率税后销售收入减少，财务内部收益率税前财务内部收益率税后经营成本增加，财务内部收益率税前财务内部收益率税后经营成本减少，财务内部收益率税前财务内部收益率税后收入增加同时成本条件交通运输该项目所在地位于工业园内，国道京藏高速公路贯通园区南北，市北环高速公路环抱于园区西北。

园区距河东机场分钟火车站分钟陆路通商口岸分钟，天津港小时车程，交通便利，区位优势明显。

公用设施依托本项目选址在工业园内，园区内供水供电通讯等市政基础设施齐全，项目均可依托利用。

环境保护条件项目建设地位于工业园内，建厂环境良好。

项目只产生少量清洗污水，拟采用体化生化污水处理装置进行处理。

经处理过水循环作为二次水使用，大部分可用于绿化及清洁，多余部分可达标排放。

主要障碍因素及解决办法本项目建设市场前景良好，建场条件基本具备成熟，但还存在些困难。

项目建设主要障碍因素是资金不足，限制了项目建设进度，因此，建议政府有关部门给予政策支持和资金支持，以保证项目建成投产。

第四章市场分析与销售方案市场分析菊芋开发前景近年来，随着菊芋深加工技术发展，已开发出了菊粉低聚果糖超高果糖浆等精加工产品。

菊粉具有低热能且富含膳食纤维等特点，不会引发肥胖症糖尿病龋齿和心血管疾病，因而在食品饮料饲料医药和化妆品等行业得到广泛应用，市场需求迅速增长。

目前，菊粉成为继淀粉小麦精粉之后又重要食品及食品配料，已被多个国家批准为食品配料和营养增补剂。

用低聚果糖超高果糖浆替代蔗糖已成为必然趋势，因此，年欧盟在欧洲新作物发展计划中将菊芋和其它列为新糖料作物之首。

近几年，我国也高度重视菊芋产品开发，精深加工技术和工艺已趋成熟，菊芋也必将成为我国重要糖料作物。

产品应用前景食品甜味剂食品工业迅辅料。

因而对低聚果糖研究就应运而生。

起先用果聚糖蔗糖酶合成低聚果糖，由于果聚糖蔗糖酶是诱导酶，在培养基中必须添加蔗糖，致使培养基粘度增加，导致酶生产能力下降，耐热性差等问题，为了解决以上问题，须寻求种能生产具有广泛受体特异性，转移果糖基细胞外酶微生物。

由于低聚果糖优良生理特性，自年代以来逐渐受到人们重视。

年，日本明治糖果株式会社采用固定化增殖细胞法首先工业化生产了低聚果糖，产品商品名是新糖。

年，采用般食品组分生产工艺分离和研制了低聚果糖。

年，等研究了黑曲霉中呋喃果糖苷酶性质，分离提纯了该酶，并采用聚焦色谱法测定了该酶纯度和等电点。

年。

得到了呋喃果糖苷糖三个同功酶。

项目建设必要性随着经济发展和生活提高，全国居民健康状况有了明显改善。

但由于饮食结构不合理，如脂肪摄入量过多等原因，各种常见病多发病患病率增加。

高血压高血脂肥胖病超体重脂肪肝等疾病，均和高血脂有定关系。

如何通过改善饮食结构，采用功能食品形式，来控制人体血脂水平，以预防和控制冠心病发生和发展，这是全世界医药食品营养界关注热点。

发达国家，针对三高症超体重普遍性，如美国超体重占，所以十分强调低热量低脂肪食品开发。

目前美国市场非常流行种低碳水化合物产品，意思是食品中可消化性糖类包括淀粉蔗糖麦芽糖葡萄糖等很少，而不消化性纤维包括水溶性和水不溶性纤维素比较多。

这种食品能满足消费者口感，但又不会增加体重。

过去五年，美国有种以上低碳水化合物产品进入市场，但价格未见下降。

日本市场各种功能食品种，其中调整肠道功能低聚糖类占种食物纤维类种。

归纳起来国际上针对三高症和超体重者开发了三大类功能配料，是糖醇，二是膳食纤维，三是低聚果糖。

国际市场最广泛无糖甜食品，就是以糖醇为主生产。

糖醇虽不是糖，但是用糖还原生成，因而具有些糖属性，如外观性能和食糖有相似，有定甜度和热量，所以称为食糖替代品，是种营养性甜味剂。

糖醇，可像平日吃糖样消费，糖尿病人也可以正常食用糖醇，不影响血糖值。

作为甜食品原料，能代替食糖，制取相似糖果糕点和饮料，和原来用食糖制甜食品加工工艺，基本上可不作什么改变。

这和高倍甜味剂糖精，甜蜜素，阿斯巴甜等不同，高倍甜味剂对食品加工主要是提供甜味，不提供热量和营养，也不提供体积。

国际糖醇消费较为广泛糖醇，有山梨醇麦芽糖醇木糖醇赤藓醇甘露醇乳糖醇异麦芽酮糖醇等，消费量万吨。

国际食品法委员会年批准麦糖醇山梨醇木糖醇乳糖醇为可按生产需要无须限量食用食品添加剂，将糖醇批准为值无须规定食品添加剂。

第二个在国际上针对高血脂超体重者较早流行功能食品配料膳食纤维。

包括不溶性燕麦纤维苹果纤维大豆纤维以及水溶性聚葡萄糖改性糊精经过碱溶酸沉玉米皮纤维等。

大量使用在低热量无热量焙烤食品糖果冰淇淋饮料中。

虽然国际上至今对膳食纤维定义，有些争议，但对纤维素主要功能声称均是致，即纤维素是不被肠道上部消化吸收非淀粉物质，包含纤维素半纤维素果胶等，基本无热量，但也并非隋性物质。

纤维素能促进肠道有益菌繁殖，抑制有害菌滋长，还能促进肠道蠕动排便，有利于提高人体免疫力，改善健康。

纤维素被称为第七种营养素。

值得大家引起注意是其功能和低聚糖雷同。

项目建设可行性本项目采用目前先进生产工艺技术生产低聚果糖，工艺技成熟先进可靠适用，能够生产出符合国际市场产品。

本项目生产工艺先进，规模合理，产品定位高，适销对路，市场前景广阔，具有较强市场竞争力。

通过采取公司专业化组织农户产业化经营方式，项目将在县配套建立亩菊芋种植基地，年产量吨，促进县农户从事菊芋种植积极性，使农民增收万元。

项目建成后公司将招用职工人，大多是城乡失业人员及周边被征地农民，充分吸收农村富余劳动力就业，使农户增收项目厂址选择适当环境优良适宜该项目建设。

从财务经济评价可以看出，产品附加值高，企业效益好本项目建设具有较好社会效益和经济效益，对促进县经济发展，繁荣市场作用明显。

项目承办单位具有开拓型管理和领导，建立自己种植基地，以及当地政府支持，有项目建设技术资金条件，且项目符合国家产业政策。

通过对项目实施中市场预测产品分析原材料来源工艺技术生产组织资金经济效益等方面进行可行性研究，该项目建设符合国家和地方产业发展规划，属国家和地方