（批复）咖啡饮料项目可研建议报告（发改委）

本人第次面对项目经济效益评估，不会系统评估，只能粗略谈下个人观点。

如果我们在北海南昌北京三地选择处企业购置套国产小型咖啡饮料灌装生产线加上配套设备预计万元以内可以安装投入试产，空罐可选择细长马口铁罐，配套果汁易拉盖即可，固定资产按年分摊，则年最多万元，第年生产销售万箱，扣除各项推广费用设备折旧人员工资，能够持平已属不易第二年生产销售万箱，如果扣除以上费用，那么可盈利万元第三年果市场日渐成熟稳定那么全年实现盈利万元应该没有问题。

另外我观察到韩国类似产品采用两片罐灌装，不知是否采用无菌冷灌装，今后在做进步了解，如果能够使用钢制两片罐，那么产品整体成本会大大下降，利润水平将大大提高。

如果技术能够突破，那么我集团可做工作，让上海宝翼增添新管型生产线，以满足包装市场需要。

操作设想目前我集团内无高温高压需要。

操作设想目前我集团内无高温高压易拉罐灌装生产线，若生产咖啡灌装饮料，则必须购买生产线，以及相应杀菌锅其他配套设备，以保证饮料生产质量，温州市宇达轻工机械有限公司目前有相应成套生产设备，北京崇文区广渠门有办事处，天津武清区天津龙鼎鼎业金属制品加工有限公司也有相应设备。

随着云南小粒咖啡逐渐声名远扬，世界上著名雀巢麦氏公司等烘焙咖啡巨头公司都纷纷到云南开辟原料基地，生产麦斯威尔咖啡卡夫食品咖啡消费和生产大国德国和日本些咖啡生产企业都纷纷赶到云南采购咖啡豆，星巴克在中国首个咖啡采购点也已锁定了云南。

我集团若想长期在咖啡饮料行业有所建树则点也要考虑咖啡基地选择，前期可以不设基地，在云南就地收购，也可以考虑降低成本采用海南越南咖啡豆。

年月，中国最大速溶咖啡生产线在德宏建成，成立德宏后谷咖啡有限公司，占地近亩，项目总投资万元，生产规模为年产速溶咖啡粉吨。

生产线分为两条吨丹麦技术生产线已于月底投产吨巴西技术生产线经过调试，也将于月份投产。

我集团可考虑于此合作加工生产艾尔后谷或后谷艾尔品牌灌装咖啡饮料，我方负责推广。

这样我集团可以不负责产品生产前端固定资产投资，相关人员招聘培训管理工作，最大限度减少该项目固定资产投资，减少该项目风险性，又可借势咖啡原产地优势与雀巢麦氏卡夫星巴克同在企业代加工优势易于推广宣传。

如果德宏后谷不愿合作，则我集团可以在云南省内寻找小点咖啡生产企业合作，也可以挥师南下海南岛，年就拥有中国第台速溶咖啡生产线海口力神咖啡厂，辉煌时候曾经年创产值亿元。

世界上最好咖啡产自北纬度至北回归线之间。

最佳咖啡产地不是哥伦比亚土耳其印度尼西亚，而是中国海南北部和云南南部。

这是业界很有名观点，那里咖啡浓而不苦香而不烈，且带点果味，上个世纪八十年代末，也可以自己设计或者市场产品拍照后修改产品配方水白砂糖全脂奶粉速溶咖啡食品添加剂稳定剂乳化剂。

内包装外包装立体图工艺流程咖啡乳饮料工艺流程咖啡豆抽提咖啡浆┐┌灌装易拉罐等杀菌冷却成品牛乳脱脂乳全脂乳调和过滤均质└杀菌冷却无菌灌装纸盒等成品白砂糖焦糖糖浆等┘成本核算目前初步了解云南海南越南三地咖啡豆价格最低质量以云南产地产品较好，越南产最次，咖啡豆价格每公斤元可以收到，简单推算，公斤咖啡粉可以灌装罐，每罐咖啡粉成本不超过元，加上白砂糖奶粉香精香料等每罐内容物成本不超过元，加上空罐易拉盖纸箱合计每罐成本超不过元，每箱罐产品，则每箱直接生产成本不超过元，罐包装产品成本也在元，因为严格意义上讲我们这种咖啡饮料不是真正意义上咖啡，而是咖啡乳饮料。

投入产出经济效益评估我集团如果进军咖啡饮料领域，则首先考虑产品市场选择卖得好种产品包装灌装产品超市销价元每罐原味杯装袋装产品，赠送袋，每包元雀巢咖啡特浓灌装产品元每罐。

产品包装照片核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，三成本分析每种包装规格对应照片说明内容物包装标签内容物列表水白砂糖全脂奶粉雀巢速溶咖啡食品添加剂稳定剂乳化剂。

成本分析固体内容物每罐元印铁空罐元易拉罐元纸箱每罐分摊元，合计每罐成本约元。

包装标签内容物列表水白砂糖全脂奶粉雀巢速溶咖啡食品添加剂稳定剂乳化剂。

成本分析包装标签内容物列表水白砂糖雀巢速溶咖啡全脂奶粉麦芽糊精食品添加剂稳定剂乳化剂食用香料。

照片照片成本分析固体内容物每罐元印铁空罐元易拉罐元纸箱每罐分摊元，合计每罐成本约元。

成本分析公斤咖啡粉可以灌装罐，每罐咖啡粉成本不超过元，加上白砂糖奶粉香精香料等每罐内容物成本不超过元，加上空罐易拉盖纸箱合计每罐成本超不过元，每箱直接生产成本不超过元。

四技术要求分析速溶咖啡加工方法般是喷雾干燥和冻干法，冻干法生产咖啡品质更好，但是成本高，而且工艺技术要求高，所以国内都是喷雾干燥法。

工艺流程般是咖啡豆焙烤粉碎萃取浓缩干燥，具体参数及工艺要点要看原料品种和目标产品要求。

或者按下面工艺流程咖啡焙烤粉碎提取过滤浓缩或喷干冻干香气损失较小，但相对成本较高然后拼配包装。

速溶咖啡饮料则是以下工艺流程咖啡豆抽提咖啡浆┐┌灌装玻璃瓶等杀菌冷却成品牛乳脱脂乳全脂乳调和过滤均质└杀菌冷却无菌灌装纸盒等成品白砂糖焦糖糖浆等┘综合分析结果为我司具有生产能力我司暂不具备生产能力五价格体系六销售政策七广告支持超级咖啡产品分析产品定位境外生产，内地销售，定位旅居国内外国人台湾人量身定做，或为追逐时尚白领小资追逐叛逆前卫新人类量身定做。

二产品包装规格选择卖得好种产品包装台湾伯朗咖啡韩国乐天咖啡日本波士咖啡。

邦德咖啡。

产品包装照片三成本分析每种包装规格对应照片说明内容物包装台湾产伯朗咖啡标签内容物列表水白砂糖咖啡奶粉乳化剂。

成本分析固体内容物每罐元印铁空罐元易拉罐元纸箱每罐分摊元，合计每罐成本约元。

包装韩国产乐天咖啡饮料标签内容物列表水咖啡白砂糖脱脂奶粉成本分析固体内容物每罐元印铁空罐元照片照片照片易拉罐元纸箱每罐分摊元，合计每罐成本约元。

包装克灌日本产装波士咖啡标签内容物列表水纯黑咖啡成本分析固体内容物每罐炭烧黑咖啡元印铁空罐元易拉罐元纸箱每罐分摊元，合计每罐成本约元。

成本分析四技术要求分析以上三种产品为境外生产境外品牌，前两种采用意大利式速溶咖啡产品即可，技术要求不太严格，普通生产工艺即可，第三种产品技术难度较大，主要是原料选择上面，黑咖啡是不加任何修饰咖啡，黑咖啡带来是品味咖啡原始感受，黑咖啡强调咖啡本身香味，香味是咖啡品质生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。

生产地气候品种精制处理收成储藏消费国烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味条件。

因而生产黑咖啡饮料要把握关键第是原料选择，第二才是调配灌装工艺控制。

综合分析结果为星巴克在中国首个咖啡采购点也已锁定了云南。

我集团若想长期在咖啡饮料行业有所建树则点也要考虑咖啡基地选择，前期可以不设基地，在云南就地收购，也可以考虑降低成本采用海南越南咖啡豆。

年月，中国最大速溶咖啡生产线在德宏建成，成立德宏后谷咖啡有限公司，占地近亩，项目总投资万元，生产规模为年产速溶咖啡粉吨。

生产线分为两条吨丹麦技术生产线已于月底投产吨巴西技术生产线经过调试，也将于月份投产。

我集团可考虑于此合作加工生产艾尔后谷或后谷艾尔品牌灌装咖啡饮料，我方负责推广。

这样我集团可以不负责产品生产前端固定资产投资，相关人员招聘培训管理工作，最大限度减少该项目固定资产投资，减少该项目风险性，又可借势咖啡原产地优势与雀巢麦氏卡夫星巴克同在企业代加工优势易于推广宣传。

如果德宏后谷不愿合作，则我集团可以在云南省内寻找小点咖啡生产企业合作，也可以挥师南下海南岛，年就拥有中国第台速溶咖啡生产线海口力神咖啡厂，辉煌时候曾经年创产值亿元。

世界上最好咖啡产自北纬度至北回归线之间。

最佳咖啡产地不是哥伦比亚土耳其印度尼西亚，而是中国海南北部和云南南部。

这是业界很有名观点，那里咖啡浓而不苦香而不烈，且带点果味，上个世纪八十年代末，海口引进外资和技术，建立了力神咖啡加工厂，当时属国内首家独家力神速溶咖啡炮打响，在全国都有市场。

到年，力神咖啡年产值超过亿元，罐装咖啡饮料占领了全国市场，近期力神个代加工客户咖啡豆贸易商，从巴西买了条二手生产线，当地政府就给予了三千万元扶持资金。

从品牌角度看，海南起码有不下个咖啡品牌，在海南各个大小超市都可以看到这些品牌，产品品质绝对不输过雀巢成本会大大下降，利润水平将大大提高。

如果技术能够突破，那么我集团可做工作，让上海宝翼增添新管型生产线，以满足包装市场需要。

操作设想目前我集团内无高温高压三成本分析每种包装规格对应照片说明内容物包装槊杯产品估计标签内容物列表拿铁摩卡咖啡内容物水速溶咖啡拿铁或摩卡白砂糖黑咖啡内容物水黑咖啡。

成本分析二批价商超进价终端零售价卖场零售价酒店零售价六销售政策七广告支持八对开发生产咖啡产品具体建议如下拟选用品牌艾尔产品定位填补灌装咖啡产品中低端市场，以销量确定规模效益，确定中低端市场话语权地位，通过包装差异化在咖啡行业内切割细分片属于我们天地，靠稳定质量，稳定销售渠道，产品性价比高产品竞争力，进而达到艾尔品牌品牌竞争力。

产品包装罐罐瓶罐其它产品规格三种。

设计稿件样图注可以选用公司提供样品，也可以自己设计或者市场产品拍照后修改产品配方水白砂糖全脂奶粉速溶咖啡食品添加剂稳定剂乳化剂。

内包装外包装立体图工艺流程咖啡乳饮料工艺流程咖啡豆抽提咖啡浆┐┌灌装易拉罐等杀菌冷却成品牛乳脱脂乳全脂乳调和过滤均质└杀菌冷却无菌灌装纸盒等成品白砂糖焦糖糖浆等┘成本核算目前初步了解云南海南越南三地咖啡豆价格最低质量以云南产地产品较好，越南产最次，咖啡豆价格每公斤元可以收到，简单推算，公斤咖啡粉可以灌装罐，每罐咖啡粉成本不超过元，加上白砂糖奶粉香精香料等每罐内容物成本不超过元，加上空罐易拉盖纸箱合计每罐成本超不过元，每箱罐产品，则每箱直接生产成本不超过元，罐包装产品成本也在元，因为严格意义上讲我们这种咖啡饮料不是真正意义上咖啡，而是咖啡乳饮料。

投入产出经济效益评估我集团如果进军咖啡饮料领域，则首先考虑产品市场我司具有生产能力我司暂不具备生产能力五价格体系出厂价批发价二批价商超进价终端零售价卖场零售价酒店零售价六销售政策七广告支持星巴克咖啡产品分析产品定位小资时尚休闲非家非办公第三空间给顾客喝咖啡过程喝咖啡体会，享受咖啡文化。

二产品包装规格选择卖得好种产品包装店内正常售卖杯装咖啡产品拿铁摩卡黑