强。改革开放多年，工业发展和城市发展水平大幅提升，财政 收入快速增长，完全有条件通过调整国民收入分配格局，实行以 工促农以城带乡，进步加大对农业农村经济发展的支持力度。 二是中央的支农惠农力度逐步加大。在过去农村改革的基础上， 从年起，中央连续出台指导农村工作的号文件，制定了 系列更直接更有力支持三农的重大措施，从发展农业生产 和农村社会事业多个方面加大了投入，三农发展面临的政策环 境，是前所未有的。三是加快农村发展已成为全社会的共识。广 大农民盼望加快农村发展，各级党委和政府支持农村发展，社会 各界关心农村发展，已成为推进社会主义新农村建设的广泛共识。 省委省政府按照中央生产发展生活宽裕乡风文明 村容整洁管理民主二十字的总体要求，结合实际，提出了推 进新农村建设的六大重要举措。其中就是把推进现代农业建设作 为社会主义新农村建设的首要任务，创新农业发展的科技支撑 经营形式服务体系和市场理念，推动农业农村经济跨越式发展。 现代农业要求把农业产业化经营作为件带有全局性方向性的 大事来抓，贯穿于现代农业建设的全过程。 就现阶段而言，经过二十多年的改革和发展，我国农业进入 个新的发展阶段，农业发生了深刻而显著的变化，已初步由短 缺农业变为丰裕农业，由计划农业变为市场农业，由单农业变 为复合农业。总体来看，我国农业劳动生产率市场化程度农 产品科技含量抗御自然灾害的能力都还比较低。因此，积极推 进现代农业建设，必须结合结构调整，进步改革创新，推进农 业生产的产业化市场化和现代化。推进农业发展机制创新，实 现农业现代化。引导龙头企业与农户形成联合体，引导更多的农 民科技致富创业，大力发展特色种植业。 中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意 见明确了国家将继续积极推进农业结构调整。加快建设优势农 产品产业带，保护农产品知名品牌，培育壮大主导产业，拓宽农 民增收渠道。要加快转移农村劳动力，不断增加农民的务工收入。 鼓励和支持符合产业政策的乡镇企业发展，特别是劳动密集型企 业和服务业。政府工作报告中明确提出了依托龙头企业资金和技术 优势，大力推广公司农户模式，提高我国农业的产业化程 度，积极推广增产增效的先进适用技术的农业发展战略。随着 城乡居民生活水平的提高和健康安全意识的进步增强，人们 对优质水果及加工制品的消费需求日益高涨。随着社会生活节奏 的加快，优质水果种植及加工品消费在整个水果消费结构中所占 的比重将会进步提高。 项目建设所在地古竹乡位于永定县城东部，金丰溪的发源 地。东接南靖县梅林乡书洋镇，南与湖坑镇高头乡相连，西 与陈东乡为邻，著名的世界文化遗产客家土楼之乡，境内自然环 境优美，气候宜人，气温昼夜温差大，适宜大面积发展果园。项 目结合永定县旅游产业结构，以打造生态型旅游强县的契机，以 原古竹乡万亩红柿果园为依托，以客家土楼旅游区为中心， 沿线建设亩生态果园，开发生态旅游观光采摘园项目，并逐 步开发含微量元素的果汁饮料水果休闲食品等，借助土楼旅游 业的人气，满足土楼游客休闲消费需求，带动群众致富。 项目建设的必要性分析 本项目利用周边荒山荒坡及土地，采取立体种植，合理配置 林果作物，增加绿色植被，推广无公害生产技术，优化农业结 构，减少和防止水土流失同时对绿化环境改善生态环境，实现 经济发展与资源环境的良性循环，提升客家土楼景区的周边生态景观效果，都具有重要意义。 是古竹乡发展生态果园有利于当地资源的整合利用。项目 区域内气候条件良好，土壤肥沃光照充足，且可近距离鸟瞰著 名的土楼王子振成楼，沿旅游公路开发观光采摘园具有自然生 态和物质资源条件。目前，永定县红柿的丰富资源没有得到很好 开发利用，产业化程度较低，初级产品多，品质不高，产品加工 落后，缺乏深加工龙头企业和拳头产品，农户果树种植分散，缺 乏有效带动。项目的实施将产业化经营方式，积极带动当地果农 标准化种植，同时，项目作为级客家土楼的子项目，将会对当 地旅游经济做个有效的补充。 二是调整农业产业结构和优化农村经济结构。改革开放以 来，我国农业经济发展取得了举世瞩目的伟大成就，农业综合生 产能力显著提高，农村经济结构不断优化，农民收入大幅度增加。 农业和农村经济发展已经进入以全面调整产业结构和优化经济 结构为主要任务的新的发展阶段。国家农业部强调，农业产业 结构调整要突出四个重点是全面提高农产品质量，满足市场 优质化多样化需求。二是发展畜牧业和优化渔业结构，扩大农 民的增收领域。三是进步优化农业生产布局，充分发挥区域比 较优势。四是大力发展农产品加工业，提高农业的综合效益，促 进农村劳动力向二三产业转移。该项目完全满足国家宏观经济发 展政策和农业产业结构调整的四个重点，项目的建设是调整农业 产业结构和优化农村经济结构的必然要求。三是项目的建设能够提高果业产品的质量和产量，直接增加 农民收入。农业效益低下，农民增收缓慢，是制约当前农业农村 经济持续快速发展的主要因素，也是摆在各级柿因溃烂 无法出售，而当地农产品深加工企业较少，对新鲜红柿的生产加 工能力和水平有限，许多红柿资源无法得到充分利用，而且浪费 了宝贵资源。该社生产的红柿原汁饮料产品所采用的加工工艺均 是在引进国内外先进加工技术的基础上，结合永定县情，加以消 化吸收。合作社甜柿产品已达到国内先进水平，具有包装精致 食用方便等特点。合作社通过实施品牌战略，不仅提高了产品附 加值，而且把当地资源优势转化为经济优势。五是辐射带动周边经济发展增加农民收入提高企业效益。 项目区农业结构不合理，制约了农业生产和农村经济的发展。项 目的实施将为该地区剩余劳动力提供了致富之路，辐射带动周边 经济发展，增加劳动力的就业机会，增加农民的收入，提高农民 的生活水平，有利于当地社会的稳定和发展。通过项目的实施， 对当地林果业及至整个永定县经济都会产生重大影响，有利于改 变人们滞后的思想观念，带动相关行业的发展，为永定县旅游业 注入新的活力。同时，项目的实施有利于加快当地农业和农村经 济的结构调整，保持农村经济持续稳定发展，增收农民收入。 第三章农业生态果园市场分析与预测 生态果园市场分析 中国是个农业大国，农村人口约占全国人口的，农民大 多以种植业养殖业为主，因此，农业农村和农民问题是关系 改革开放和现代化建设全局的重大问题。近年来，随着农村产业 结构的调整，中国果品产业得到了迅速发展，种植水果已经成为 农民增收的主要经济来源，并成为部分地区的主导支柱产业。同 时，我国是个果品生产消费大国，按统计资料，年我国果 品生产量为亿吨，成为世界第二大果品生产国。我国果品的消 费结构大致是鲜果占，干果占，其它深加工产品占。 目前美国人均年消费鲜果品公斤，日本公斤，印尼人均年 消费公斤，泰国人均消费公斤出口量不计在内，而我 国只有公斤。由此可以看出，我国林果业及其深加工发展空 间和市场潜力巨大。 自上世纪年代初开始，我国果汁饮料产品市场不断发展， 果汁饮料产品的品种也不断增加。除了较大的果汁品种苹果橙 汁外，各类小品种果汁，特别是野生珍稀果汁产品，在饮料消 费市场中更受消费者的垂青，如红柿汁。红柿类果汁的口感比橙汁梨汁桃汁显得更醇厚鲜美，营养更丰富，并具有定保健 功效，市场开发前景目前比较好。在整个果品效益中，生产环节 的效益只占，的效益在贮藏保鲜加工包装等环节上。 研究和解决果品在深加工包装等环节的品质调控关键技术是保 证果品提高附加值的关键，而这就需要提高果品深加工技术水平， 开发上档次口感好营养高的果汁和饮料产品，因此，将现代 加工技术及其管理引入到果汁和饮料生产过程中，对降低果品品 质损失提高效率降低成本，进而对促进果品产业的更快发展 有重要意义。 当前，随着农业发展进入新的阶段，人民生活全面迈入小康和我 国加入世贸组织后，打造绿色农业高效农业精品农业已经成为各 级政府重要议事日程。我国是世界四大果蔬生产基地之，商品化水 果产量居世界第位。但我国人均水果占有量仅为发达国家的七分之 ，且我国水果以鲜食为主。据了解，目前我国水果加工量不及， 而发达国家以上的水果都经过了加工处理。我国加入后，水 果深加工制品出口面临着新的机遇，这也将给水果加工行业带来新的 商机。目前，在日本和欧美国家都将工业食品消费作为基本消费，所 占比例在以上，而我国仅占，随着社会的发展，我国工业食品 消费将从提高以上，这就为水果深加工产业化开发带来广阔的 空间，也为项目产品提供了更广阔的市场空间。 随着人们生活水平的不断提高，城市和乡村对食品的口味多样化 要求更高，传统的水果产品不能满足消费者口味多样化的需求。市场上，尤其是国际市场上对生态水果的需求大幅增长。市场规模不断扩 大，农正天河生态农业开发专业合作社抓住了这良好的市场机遇， 从产品销售渠道入手，拓展以红柿加工生态园观光的双重销售渠道， 使得生产的水果在市场上十分畅销。 生态果园竞争优势 政策优势 国务院常务会议，着重研究了促进农民增加收入的有关问题。 会议强调，各地区各部门要认真贯彻十六届三中全会和中央经 济工作会议精神，从维护广大农民群众根本利益实践三个代 表重要思想的高度，进步增强做好农民增收工作的紧迫感和 主动性，按照统筹城乡经济社会发展的要求，坚持多予少取