（批复）年出栏万只肉食鸡养殖项目可研建议报告（发改委）

而收购则不同，它对状况极差和前途片大好企业都敞开了大门。

市场非常不稳定，相形之下，收购就显得稳健得多了。

尤其是在上世纪年代年代，出现了大企业收购风险资本支持企业热潮。

它们收购行为无疑为风险资本投资人提供了条可靠退出途径。

风险资本支持企业上市之后，往往成了孤胆英雄，独行于激烈竞争风浪之中。

收购则与之恰恰相反。

被收购风险资本支持企业通常可从收购企业那里获得大量技术管理和资金上支持。

由上述论述可见，收购是种市场机会稳定，收益可得到保证退出方式。

尤其是在目前中国金融市场还不完善情况下，收购是令人较为满意退出方式。

所以，从中国实际情况与公司发展来说，我们将努力以收购方式实现风险资本退出。

为此我们除了创造尽可能好业绩之外，还将注意做好与相关大企业之间沟通与合作，为将来可能发生转让奠定良好基础。

附录市场调研报告调查方法与内容走访省内各大高档酒店经济和技术资料研究调查问卷和电话调查示例使用范围省内大型餐饮企业和星级酒店，采用邮寄方式调查。

调查问卷见表附表以肉食鸡销售市场调查问卷为例邮寄调查肉食鸡鸡肉相关内容尊敬商贸酒店我们是养殖有限责任公司，首先感谢您在百忙之中抽出时间配合我们科研调查，您意见对我们公司极为重要。

为感谢您配合，我们特建立了专用信箱为您解答您在肉食鸡鸡肉方面遇到问题，我们将真诚为您解答。

基本信息公司名称电话传真相关调查您在贵公司职务公司经理部门主任般职员采购职员您所在公司鸡肉来源普通市场特定供应订单采购其他贵公司对鸡肉品质要求较高般不高其他您是否了解生态养殖了解不了解您对通过生态养殖出健康鸡肉态度很重要重要般不重要解您是否相信市场是会出售这种生态养殖健康鸡肉相信不相信没有概念您是否希望您所在公司采购这种健康鸡肉希望不希望没有概念您觉得生态养殖鸡肉怎么样很好般没有概念您觉得无污染生产可能吗可能不可能没概念您想得到专门优质健康肉食品供应吗想不想无所谓您能接受高品质健康肉食鸡鸡肉价格元千克元千克元千克以上您意见您希望得到怎样鸡肉食品供应注为防止回收样本周期长样本偏差等些可控原因，我们将采取提前通知，利用电话或跟踪信件方式，来有效增加问卷回收率和收回速度，我们将在邮寄调查信内附上信封并贴上足够邮票。

调查问卷分析本次问卷调查经历三个月年月至年月，共计收回有效问卷份，其中邮寄包括电子邮寄问卷份，电话问卷份，网络问卷份。

调查范围包括省内主要酒店，大型餐饮企业等公司。

由于时间有限现在仅对调查访问中部分问题进行统计分析，但是由于参与调查涉及范围广，调查项目比较全，所以在定意义上有较强说服力，我们将在以后研究过程中进步对问卷所涉及到相关问题进行更深层统计和分析。

高品质健康鸡肉销售市场调查分析我们在调查中均设立该项目询问，目是为了搞清楚省内大型餐饮企业对高品质健康鸡肉重视程度。

因为对于些行业对鸡肉品质使用有着很高要求，特别是星级酒店和高档餐厅，是高品质鸡肉使用主要消费对象，也是高品质鸡肉市场最大份额。

调查题目贵公司是否重视高品质鸡肉在菜肴中使用非常重视般不重视附表是否重视高品质鸡肉在菜肴中使用数量非常重视般不重视数量答案非常重视般不重视数量百分比百分比非常重视般不重视百分比附图普通传统笼养鸡肉在菜肴中使用满意程度我们在调查中均设立该项目询问，目是为了搞清楚省内餐饮行业对鸡肉在菜肴中使用满意程度。

同时也体现出高品质鸡肉相对于普通传统笼养鸡肉优点。

调查题目贵公司对现在使用产品中普通传统笼养鸡肉看法很满意满意般不满意很不满意附表普通不可降解材料在产品中使用满意程度答案很满意满意般不满意很不满意数量百分比数量很满意满意般不满意数量百分比很满意满意般不满意很不满意百分比附图调查分析结论目前省内主要星级酒店高档餐厅等行业，对于在其菜肴中使用鸡肉品质重视程度和使用比例在不断上升，多数企业会选择高品质鸡肉来代替味道不令人满意普通传统笼养鸡肉，而且同时，企业不仅仅重视成本，而是更倾向于消费者满意程度。

高品质健康鸡肉具有十分可观投资前景，是项风险投资低，回报收益大养殖口计算，每年人均消费量提高公斤，将多饲养亿只肉鸡以满足市场需求，由此可见，国内市场消费潜力巨大。

综合分析，肉食鸡市场仍具有较大潜力，整个产业将维持目前较好利润水平，项目建设具有市场保障。

竞争市场分析供应商据我们调查，目前辽宁省内大型肉食鸡企业不多，约家。

主要以传统笼养为主，技术水平落后。

另外还有少量散养户，养殖规模小且养殖环境臭气熏天。

无法满足当今环境保护要求，也无法满足市场需求，依照目前市场前景分析，市场份额较大。

替代商品虽然肉鸡市场较大，但是同类产品较多，比如省内及其附近养殖土鸡黄鸡等特色鸡，竞争明显。

其他替代品，如猪肉牛肉羊肉等对肉鸡市场影响也较大。

潜在竞争由于人们对健康饮食意识不断增加，新进入者也会不断增多。

特别像肉食鸡这样开发潜力较大，具有味道鲜美特色品种，更是投资者青睐项目。

现在市场空缺巨大，同时需求呈明显上升趋势，市场前景乐观。

但我公司要警惕各种潜在进入者进入，对市场保持高度敏感性，调整策略，提高我公司市场竞争力购买者由于我国消费者肉类消费习惯偏重猪肉，使得我国人均鸡肉消费水平与国际水平还有很大差距。

还有消费者消费文化心理，对新事物畏惧，因此，市场需求量也会变化较大。

综合市场分析优势特色优质品种养殖生产过程无污染绿色有机工业化生产高效流水线规模加工低成本高效益运营模式劣势肉食鸡市场防范不健全，如禽流感期间，没人买鸡肉购这种途径也有其优越性。

第市重视并解决存在动物福利问题是势在必行。

重视动物福利是人类文明和道德水平提高和社会进步表现，是国际社会发展大趋势，是养禽业可持续发展必然要求。

重视动物福利也有助于畜禽生产性能发挥和产品质量提高，归根结底有利于人类自身需要。

发酵床养鸡可以彻底改变这现状，并可利用北方丰富秸秆资源和木屑资源，及南方谷壳粉和农副产品秸秆资源，变废为宝，即利用了原来需要焚烧污染空气秸秆又达到了处理鸡粪为优质有机肥，减少养殖环境空气有害气体污染目。

同时，简单大棚发酵床养鸡，可以随地而建，不破坏耕地结构，起到了保护耕地目等另外，还提高了鸡肉品质，减少药物残留，大幅减少了疾病发生，生产无公害肉蛋产品，保障了人和鸡健康，举数得。

综合上述，我们意识到我国畜牧业养殖应走向科学化规模化工厂化，还要坚持走绿色化生态化和特色化道路。

故我们想寻求和提出种能兼顾各种优势，满足目前新市场对鸡肉食品要求发展思路和模式。

提出本项目，从小方面说，可以依托发酵床生态养殖技术建立种新型肉食鸡养殖模式从长远发展来看，为当地经济发展提供种思路和方向，最终创立养殖业种环保行生态养殖理念。

问题与建议本项目有以下问题与风险鸡雏成本太高，压缩较大利润空间饲料成本较高，不利于降低主要成本。

项目投资过大，造成固定成本过高，提高了总成本费用，减少了利润空间。

建议做好选址工作，力争使选址达到国家及地方要求按要求做好项目环境保护工作，坚决避免污染环境事故。

项目建成后，要严格生产过程管理，加强品质控制特别要做好防疫防火等工作。

养殖项目具有较高投资风险，项目建设和运行中必须加强管理，将各项风险降至最低水平。

项目建设需要投入大量资金，项目单位应量力而出，合理控制规模，力争投入产出最优化配置，实现企业可持续发展，避免出现盲目铺摊子现象。

尽快建立自己孵化厂和饲料厂，自主开拓市场，能够较大幅度提高利润水平。

市场分析产品市场需求分析本项目产品为成体肉食鸡，产品主要由成达发展有限公司订章回购，但价格受市场同期价格影响而波动。

同时产品部分进入流通市场，活体鸡上市后，经专业屠宰机构屠宰，主要以可食肉形态及其它形态进入市场。

鸡肉市场需求变化同步体现在肉食鸡市场供需变化上。

产品简介年出栏商品肉鸡万羽，发酵床所养肉鸡肉质好，色泽好，口味纯，无药物残留，是市场上优质肉品。

传统笼养鸡肉味道已让广大消费者唯恐避之不及，传统笼养鸡肉腥味突出，这是近年来消费者追寻农村土鸡主要原因之，而散土鸡需要较大饲养面积不能高密饲养，而发酵床正好解决这个问题，不仅能够高密度养殖，且养出鸡只不仅肉质好，口味好，鸡肉中营养价值也更高，所以，发酵床养鸡，给很多传统笼养鸡业者提供了个更好养殖模式选择，鸡只更好销售，售价也更高，效益更好。

鸡肉是雉科动物家鸡肉，属家禽类。

鸡全身是宝，除去毛与爪甲，几乎无不能烹饪料理或入药，鸡食用性几近百分之百，即使不能食用鸡毛，也可制造清洁工具鸡毛掸子。

从古到今，鸡与人类生活就有密切关系，通过烹饪加工鸡肉鸡胸鸡腿鸡爪鸡翅鸡杂，成为人们餐桌上美味佳肴，被人们称为营养之最。

鸡肉营养价值十分高，鸡肉每百克含有水分蛋白质钙毫克磷毫克铁毫克等，鸡肉也含有丰富维生素，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素等。

鸡肉不但含脂肪量低，且所含脂肪多为不饱和脂肪酸，是小儿中老年人心血管疾病患者和病中病后虚弱者理想蛋白质食品。

总体上说，鸡肉优于牛猪羊肉品。

鸡具有传统医疗价值。

鸡肉性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气补精添髓强筋健骨活血调经，对虚劳消瘦水肿病后虚弱久病体虚健康调理产妇补养等，效益都很显著。

鸡肉蛋白质含量比猪牛鹅肉高或倍以上，而脂肪含量只有，吃鸡肉能够增强体质，又不会使人过度肥胖。

现代营养学上直有红肉和白肉之分，前者指是猪牛羊等肉类后者指是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。

鸡肉就是白肉中代表，其增强人体免疫力作用主要体现在所含有牛磺酸上。

牛磺酸可以增强人消化能力，起到抗氧化和定解毒作用。

在改善心脑功能促进儿童智力发育方面，更是有较好作用。

鸡是良好保健品。

禽肉是高蛋白低脂肪食物，特别是鸡肉中赖氨酸含量比猪肉高。

鸡肉蛋白质含量高且热量高，纤维细且香味浓郁。

鸡汤可振奋人精神，消除疲劳感，治疗抑郁症加速鼻咽部血液循环，增强支气管分泌液，有利于清除侵入呼吸道病毒，缓解感冒症状。

市场前景分析中国肉鸡市场特点中国肉鸡市场是个多元化市场，包括品种羽色肤色肉质体重上市日龄加工方式等多元化。

市场销售品牌繁多鲜活鸡特优型鸡优质型鸡快速型鸡，并多种羽色肤色和份量等中装鸡冰鲜鸡冻冻鸡传统工艺深加工鸡方便食品保健食品和旅游食品等三大类。

肉鸡市场占有量，见表表中国与世界鸡肉占有量比较单位中国优质肉鸡，与国外优质肉鸡并不是回事，国人强调是风味滋味和中感，而国外强调是长速，但国外专家也认