（批复）年加工肉鸡3000万只产业化项目可研建议报告（发改委）

总成本费用估算生产期平均项目总成本费用为万元。

包括原材料及相关辅助材料成本水电费人工费摊销折旧费用及财务费用等。

经营成本估算生产期平均经营成本以总成本费用扣除摊销折旧费用后估算，预计生产平均期经营成本为万元。

成本及费用测算说明如下主要原材料价格参考当地现行价格，根据特点计算成本及费用，主要原材料包括肉鸡包装及相关辅助材料燃料动力包括水电等。

详见表外购原材料估算表及外购燃料动力估算表。

折旧费摊销费固定资产折旧费采用直线法平均计算，残值率。

各类固定资产折旧年限，参照相关企业财务制度规定。

详见附表固定资产折旧估算表。

建筑年设备年递延资产无形资产等按年平均计算摊销。

修理费按固定资产原值计取。

其它费用其它费用是销售费用管理费用中扣除工资及福利费折旧费摊销费修理费后费用，包括办公费业务招待费差旅费运输装卸费劳动保护费广告费等，费用取值为其他销售费用按销售收入计取其它管理费用按直接成本计取。

五财务效益分析盈利能力情况序号指标单位数值备注销售收入不含税万元生产期平均营业税金及附加万元生产期平均总成本费用万元生产期平均利润总额万元生产期平均所得税万元生产期平均税后利润万元生产期平均财务效益评价序号指标单位数值备注财务内部收益率全部投资所得税前全部投资所得税后财务净现值全部投资所得税前万元全部投资所得税后万元投资回收期含建设期全部投资所得税前年全部投资所得税后年总投资收益率六不确定性分析盈亏平衡分析以生产能力表示盈亏平衡表为年固定成本年营业收入年可变成本年营业税金及附加盈亏平衡分析图达产比率金额万元销售收入总成本费用固定成本结果表明项目达产后年生产能力只要达到设计能力，即可保本，以后逐年减少，表明项目投资风险相对较小。

敏感性分析分别对销售收入经营成本和固定资产三个因素作比率增加或减少单因素变化对财务内部收益率及投资回收期指标影响敏感性分析。

表税后内部收益率敏感性分析表变动因素销售收入经营成本固定资产投资内部收益率敏感性分析图销售收入经营成本固定资产投资税后财务净现值敏感性分析表变动因素销售收入经营成本固定资产投资财务净现值敏感性分析图销售收入经营成本固定资产投资税后投资回收期敏感性分析表变动因素销售收入经营成本固定资产投资投资回收期敏感性分析图销售收入经营成本固定资产投资分析结果表明，因价格变动而引起销售收入变化和因经营成本变动对上述指标影响最大，其次是固定资产变动影响相对较小。

七财务评价结论项目投资收益率税后为，财务净现值税后为万元，大于内部收益率税后，大于。

综合以上分析，本项目盈利能力较好，风险较小，项目在财务评价上可行。

二风险评价项目建设符合国家产业政策和投资方向，对优化农村产业结构，加快农村经济发展以及促进良种推广和实现养殖业可持续发展具有重大现实意义。

项目选址适当，建设内容合理，经济技术指标适宜，资金筹措可行。

希望尽快落实项目，以期尽早创造效益，将为当地经济发展和提高农民收入起到很大帮助作用。

第十四章招标方案工程建设招标投标方案为加强对项目管理，确保工程质量，提高经济效益，根据中华人民共和国招投标法及相关规定，编制招标方案。

南陵县雨汇食品有限公司年宰万只肉鸡产业化项目工程施工和仪器设备采购在全国范围内实行公开招标。

二建立组织成立以公司董事长任组长，相关负责人为成员招标工作领导小组，负责招标工作实施。

三招标内容土建工程肉禽屠宰加工区办公生活区附属设施区和污水处理区以及厂区等配套工程。

仪器设备肉禽屠宰加工设备生产辅助设备办公生活设施污水处理设备和运输设备。

标段划分招投标标段划分为土建工程仪器设备个标段。

招标方式仪器采购土建工程为公开招标。

招标形式土建工程仪器采购均委托有资质招标代理单位组织招标。

投标人资格投标人应具有相应资质并通过本工程施工资格预审。

招标档组成招标邀请书投标人须知合同通用条款合同专用条款协议书投标报价书和授权委托书工程量清单投标辅助数据技术规范。

投标档组成投标人应按招标档规定内容和格式编制投标档，投标档应包括投标函投标报价书投标人概况授权委托书已标价工程量清单投标辅助数据投标人按本须知要求提交其它数据。

开标发包人将在履行招标法定程序后，在约定地点统时间公开开标。

第十五章附表附图及有关证明材料附表项目建设单位基本情况表项目选址和建设条件表项目建设内容投资览表招标投标事项申请表。

二附图项目地理位置图项目建设地点平面布置图。

三有关证明材料项目单位营业执照项目单位组织机构代码证项目单位动物防疫合格证税务登记证。

上年度财务报表项目单位土地工出口已形成规模。

去除内脏羽毛白条鸡用黄酒糟可加工成糟鸡，经过熏烤可制成沟帮子熏鸡，通过滚揉啤酒腌制能生产出啤酒鸡等，而从生到熟，价格成倍增值。

近年来，土种鸡生产加工如同匹黑马，江苏叫花鸡德州扒鸡黑羽乌骨鸡河南道口烧鸡景德板鸡及三黄鸡文昌鸡等地方名吃由于溶人了当地文化，品位较高，发展势头强劲。

鸡肉深加工制品历史久远，继肯德基麦当劳推出炸鸡系列快餐产品，随着科技发展及饮食结构调整，市场上逐渐出现鸡肉三明治鸡肉汉堡包鸡肉香肠鸡肉火腿肠等中西式火腿香肠系列腌泡类啤酒火腿及咖喱系列烟熏火腿系列产品共计余种，备受工薪族宾馆快餐系统青睐。

二鸡加工副产品鸡骨是鸡肉生产中副产品，约占鸡肉原料左右。

鸡骨中蛋白质占，脂肪，远高于鸡肉中水平圆。

鸡肉中等矿物质和族族维生素含量丰富，比接近，比例适当。

鸡骨中营养成分特别有利于儿童和老年人生理需要，对骨质疏松症糖尿病佝偻病骨折和贫血等患者有定辅助治疗作用嘲。

鸡骨开发应用性研究已经起步，由单纯用鲜骨作为饲料添加物，正逐渐转向更高原料利用层次运用酶工程生物发酵工程及微胶囊等高新技术手段从鸡骨中可提取骨蛋白骨髓粉软骨素经过处理，可制成鸡精鸡汤骨胶钙磷制剂骨泥和骨粉等。

依据特定配方在骨糊中添加辣椒粉末大豆蛋白淀粉猪牛肉等辅助物，可制成含钙辣酱骨泥香肠骨糊锅巴骨泥肉丸等美味食品。

骨汁按定比例可勾兑加工成饮料服液。

市场上已出现批量生产企业，如阜阳肉联厂食科所四川南充罐头厂等。

三鸡内脏和鸡杂鸡肫是道美味菜肴。

鸡心鸡肝鸡头鸡爪和鸡架深受国内消费者喜爱。

鸡肠经过企业必须肩负责任。

据调查，南陵县肉鸡资源有定基础，加上周边地区统计，年出栏肉鸡可达万只。

优质稳定充足肉鸡资源，加之政府引导和鼓励，肉鸡出栏量将大大增加，可为项目长期稳定生产提供可靠保证。

该项目实施不仅能促进南陵县及周边地区养鸡业发展，而且还将促进相关辅助产业发展。

如促进饲料加工业包装材料物资流通等方面发展，同时还可解决南陵县剩余劳动力和下岗工人再就业问题，对促进本县经济发展和社会稳定具有重要意义。

二项目建设必要性近十几年来，中国成为是世界上禽肉生产发展最快国家。

世纪初，我国禽肉产量从万吨增加到万吨，平均每年递增，禽肉在我国肉类总产量中所占比重达到。

专家预测，今后中国禽肉生产将继续保持发展态势。

到年总产量可达到万吨，而目前产量不到万吨，市场容量仍很大。

另外，去年以来，从欧洲逐步蔓延疯牛病口蹄疫，使禽肉成为最安全肉类食品，世纪初世界禽肉消费占肉类，中国为。

据有关资料显示，未来十年中国禽肉消费将从现在人均公斤增加到公斤，占肉类左右。

随着牛肉和猪肉成比例上涨，全球鸡肉贸易将不断加强，鸡肉将成为餐桌上主导肉食。

项目建设是肉鸡养殖业产业化发展需要我国投入市场肉鸡产品主要有三大类，类是去头去内脏西装鸡。

第二类是分割鸡，即鸡腿鸡翅鸡脯鸡爪等，分别包装计价，供应超市炸鸡店等，因此要求大小重量基本相同第三类是深加工鸡，主要是些传统加工产品如烧鸡等和西式快餐，但总数量不多。

然而，就整个肉鸡加工行业来讲，仍然存在诸如产品卫生质量不高，加工增值程度低，农业生产专业化现代化和标准化程度不高，加工工艺和设备相对滞后等问题鸡肉制品也普遍存在整装产品多分割产品少，普通产品多名特优产品少，高温制品多低温制品少，初级产品多精深加工产品少，科技含量低产品多高科技含量产品少，餐桌食品多旅游休闲制品少，加工企业中杂牌军多正规企业少等问题，绝大部分鸡肉产品仅以初级加工品或以原料形式进入市场。

而且我国出口产品目前也主要是分割鸡。

我国深加工鸡肉制品不仅数量少，而且主要以传统高温制品为主。

虽然菌效果较好常温下货架期较长，但是由于处理后肉制品风味等食用品质都有所下降，营养成分也受到定破坏。

而随着超高压技术应用，中低温鸡肉制品因其加热温度般控制在巴氏消毒温度范围内，能够很好地保留着营养成分，风味口感也较好，现在已经成为世界鸡肉制品发展主流，而我国肉鸡产业也将向着精深加工方向发展发展肉禽初加工产品是人们现代饮食需要随着经济发展，人们生活水平不断提高，鸡肉产品消费呈上升趋势，但人们逐渐已不满足于传统蒸煮菜肴，逐渐青睐于对肉禽加工产品，如鸡翅鸡腿鸡肫等经分割分类肉禽产品。

而且随着生活节奏加快，方便快捷保鲜肉禽产品市场渐渐走上主流，人们只要走进超市，将经分割加工并经保鲜膜包装加工产品买回家即可随心烹饪，无需再买活鸡回家经过拔毛泡鸡宰割等繁杂过程，耗费几十分钟时间去做顿饭菜。

这样加工产品，无论是对于餐饮企业采购需要还是为了人们生活方便快捷都有很大市场需求空间。

随着人们生活水平提高，绿色环保肉食品需求量越来越大该项目建设，使肉禽加工走上规模化标准化，也使加工出来肉产品有了卫生保障。

近年来，随着人们对生活质量要求不断提高，人们越来越关注跟身体健康息息相关食品卫生。

近几年，出现食品事件，搞好百姓心头不安，甚至恐慌。

从食品卫生角度，存在问题是多如牛毛，些小作坊，苍蝇飞舞，老鼠横窜，蟑螂乱爬，设施极为简陋，生熟物品混放，餐具消毒不彻底，有传染疾病之人从事餐饮业等。

项目建设采用屠宰加工车间生产设备是具有国内领先世界先进水平禽类专业屠宰成套生产线，卫生安全，有利于改善商品肉鸡品质和卫生安全，同时满足城乡人民对肉食品结构多样性需求，有利于调整畜牧业产业结构，提高产品市场竞争力，为项目地现代畜牧产业发展起到促进作用。

建设先进肉禽初加工生产线，提高肉禽品质标准是应对国际肉禽贸易壁垒需要商务部统计数据显示，年我国农产品出口总额达亿美元，实现连续五年快速增长，创历史新高，中国也