（批复）年屠宰100万羽鹅加工项目可研建议报告（发改委）

仅以德国为例，在圣诞节，该国要消费多万只，平均消第五章市场分析与销售方案费鹅肉多万吨。

在西欧，东欧及东南亚国家，也都有吃鹅肉习惯。

年全球生产鹅肥肝近万吨，法国协调发展。

充分发挥区域特色优势，调整传统种植业，培育特色品牌，构建起优势产业群，推进产业升级。

通过产品直供直销代理配送等现代物流方式，扩大产品市场占有率，推进基地建设。

该项目实施，满足了人民消费需求，促进农业产业结构调整，推进农业产业化进程，增加劳动就业，变资源优势为经济优势，带动当地经济发展。

项目区与非项目区比较分析项目实施可直接带动双辽市茂林镇户农户采用订单模式养殖肉鹅。

如按每户平均养殖肉鹅只计算，去掉购臵鹅雏费用笼具投资饲料费人工费等，每个养殖户年可获利元平均每只鹅净获利元，户可增收万元。

与养鸡对比，每平方米可养殖只鸡，可获利元每平方米可养殖只鹅，可获利元。

鹅不易得病，鹅成活率高而鸡易得病，成活率低。

项目采取公司加农户方式，可在当地及周边发展养殖户多户，与农户签订长期保护价收购合同，由公司向农户无偿提供自己繁育优质幼畜及规范养殖技术和疾病防疫和治疗技术，统饲料，农户负责养殖，公司负责统保护价收购。

示范基地与农户结成真正利益共同体，做到与农民利益共享，风险共担，能够保证农民切身利益。

随着示范作用逐渐显现，第十章农业综合产业化经营与农民增收效果评价项目辐射范围还将进步扩大，尽快使当地农户早日脱贫致富。

其它影响评价本项目是采用现代化工业技术进行鹅及制品深加工项目，符合国家和行业长远规划和产业结构调整方向，符合国家有关农业综合开发政策，顺应了吉林省变资源优势为经济优势富民强省战略规划和部署，使地方经济振兴与资源环境和谐发展。

本项目实施，推动了我省食品及相关行业发展，解决部分剩余劳动力就业问题，促进社会稳定，变资源优势为经济优势，是个符合国家可持续发展战略利国利民好项目。

第十章组织机构与人力资源配置第十章组织结构与人力资源配置项目组织机构与职能划分组织机构董事会是公司最高权力机构，决定公司切重大事宜，监督公司管理机构经营和管理工作。

本公司实行董事会领导下总经理负责制，下设财务部采购部营销部质检部综合部生产部和育苗种植基地。

机构本着合理精干高效原则。

在总经理统管理下，各部门领导各负其责，责权利分明。

图企业组织结构图劳动定员全公司定员人，管理人员人，技术人员人，工人人。

工作制度全年工作天，每天工作小时，单班生产。

总经理采购部财务部综合部营销部质检部生产部屠宰加工车间第十章组织机构与人力资源配置经营管理模式企业通过采取正确引导农户协助市场运作等措施，加强对农户养殖技术传授，调动农户养殖肉鹅积极性，通过企业带动作用，改变农户生产经营模式。

通过产品品牌效应带动方农户脱贫致富。

经营管理措施项目扩建后，在管理体制上，实行管理模式企业化，管理手段现代化，管理措施科学化。

经营管理采取风险共担方式。

确立各部门目标，发展规模，管理标准，资金物资使用标准由公司统制定，确保企业经营管理科学化和规范化。

并通过加强企业经营管理，充分发挥基地带动作用，掀起广大农户规范化养殖肉鹅积极性。

技术培训公司大力开展养殖户技术培训，为农户举办培训班，组织农业专家为他们讲课，组成技术咨询小组，为养殖户解决养殖过程中问题。

对规模大专业户进行技术扶持，使他们及时掌握最新养殖技术和管理方式，成为高收益大户。

劳动保护与安全卫生劳动保护措施劳动保护本着积极改善工人劳动条件，减少职业危害，保证职工在生产过程中人身安全和身体健康等原则，积极采取人员防护措施，管护人员要严格执行技术操作规程，同时，为减少工人劳动强度，对生产过程中货物搬运采用机械操作。

第十章组织机构与人力资源配置安全卫生原料必须符合国家相关质量标准，验收合格后放入库仓储工器具运输设备要严格按照畜禽屠宰卫生要求执行。

第十二章可行性研究结论与建议第十二章可行性研究结论与建议可行性研究结论本项目充分利用双辽市养鹅得天独厚自然环境资源，对鹅肉鹅肝副产品及鹅毛进行综合加工开发，培育壮大特色产业。

符合国家农业产业政策，其目标是提高家产品加工能力，提高养鹅经济效益，优化农业产业结构，促进区域经济发展，增加农牧民收入，出口创汇，改善和提高人民生活质量，提高市场竞争能力本项目产品设计方案合理。

项目选用国内外优良种鹅，提纯复壮，杂交改良，采用先进生产工艺，设备和技术，产品为无公害化优质产品，保证了产品质量，有定创新，产品具有国内先进水平，市场前景广阔。

综上所述，通过培植和发展壮大该企业龙头地位，产生良好产业化辐射效应，影响并带动当地农业发展，为当地农民脱贫致富开辟新途径。

对当地产业结构调整国民经济和社会发展以及生态环境保护都有极为重要示范推广作用。

存在问题与建议存在问题是生产方式落后。

从全国情况来看，水禽饲养方式仍然较为粗放，饲养条件简陋，分散饲养仍占较大比重二是水禽良种繁育体系不完善三是防疫难度大。

由于水禽饲养较为分散，面广量大，饲养环境不能封闭隔离。

同水域可能承载多群来源不同禽群，极易感第十二章可行性研究结论与建议染各种传染病。

旦发病，传播较快，损失严重四是水禽加工业相对滞后。

我国水禽产品屠宰加工工艺和设备落后，产品单，档次低，大部分仍以传统手工作坊式加工生产为主，附加值不高，不适应日益增长消费需求，影响了产业化发展。

建议是建立并完善水禽良种繁育体系二是优化水禽生产区域布局三是扩大养殖规模，提高生产水平四是强化肉蛋产品深加工，开拓消费市场五是培育龙头企业，带动产业发展六是加强信息体系建设。

附表附表可研报告编写人员情况表附表固定资产投资估算表附表土建工程投资明鹅肉是全价蛋白质优质蛋白质。

鹅肉中脂肪含量为，猪肉，鸭肉，牛肉，羊肉，脂肪含量较低，而且品质好，不饱和脂肪高达，亚麻酸含量高达，超过其他畜禽肉，对心血管病人健康有利，鹅肉脂肪熔点低，质地软，易于消化吸收，每克鹅肉中胆固醇含量仅毫克，大大低于鸡肉毫克，鸭肉毫克，羊肉毫克，牛肉毫克，猪肉毫克，对人类健康有利。

根据我国医药记载鹅肉味甘性平无毒，解五脏热，止咳生津，久食能调阳阴，健脾胃之功能，鹅血有防治癌症发生可能。

我国自古以来，有养鹅和吃鹅习惯，当作滋补品。

特第五章市场分析与销售方案别在南方地区是鹅肉消费重点地域，在北方地区已改变了只养鹅不吃鹅习惯，鹅肉营养保健功能已逐渐被人们所认识和接受。

只要适当引导，养鹅业发展潜力很大，市场前景广阔。

在鹅肥肝脂肪中，不饱和脂肪酸占，卵磷脂，脱氧核糖核酸和核糖核酸达，可以降低血管中胆固醇，具有降血脂，软化血管，延缓衰老，防止心脑血管疾病发生功效。

我国鹅肥肝生产起步晚，发展慢，规模小，产量低。

目前，北京，上海，河北，山东，江苏，浙江，湖南，湖北，广东，广西，吉林，辽宁等省十多家企业在生产，年产量仅吨左右。

广西鸿雁食品有限公司，吉林德莱鹅业有限公司和吉林正方农牧业股份有限公司三家产量较大，年生产设计，能力在吨左右，其余厂家仅吨不等。

产品出口以法国为主欧盟国家，还有新加坡，日本，韩国，和港台地区。

我国鹅肥肝消费也开始上大中城市三星级以上宾馆，酒店，鹅肥肝每公斤价格在元，有些地区和大饭店将鹅肥肝作为招牌菜推广。

而鹅肝酱在我国基本上是空白。

所以，国内鹅肥肝生产正在起步，市场发展潜力和空间很大。

我国主要从匈牙利进口鹅肥肝来满足高档宾馆，饭店需要。

国外市场在古罗马时代，鹅肉是向神供献祭品，皇上贡品。

现代西方国家，将鹅肉作为节日佳肴。

在圣诞节之夜，桌上定要有鹅肉，而且价格比鸡肉贵倍，流行着穷人吃鸡，富市设立分销处公司建立完善现代化管理体系，实行总经理领导下逐级分工责任制。

投资概算及资金来源项目总投资万元，其中固定资产投资万元，资金占用费万元，流动资金万元。

本项目所需总资金万元，其中申请中央财政资金万元，地方财政资金万元，企业自筹资金万元。

主要技术经济指标表主要技术经济指标表序号项目单位指标备注总投资万元固定资产投资万元资金占用费万元流动资金万元达产年份销售收入万元各年平均值年总成本万元各年平均值利润总额万元各年平均值所得税万元各年平均值投资利润率投资利税率含增值税盈亏平衡点各年平均值税后投资回收期年税后净现值万元税后内部收益率增量税前净现值万元可行性研究报告编制依据国家农业综合开发办公室关于印发年农业综合开发投资产业化经营项目申报指南通知年国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲及编制有关要求投资项目可行性研究指南试用版国家计委年颁布建设单位与吉林省绿色食品研究院签订委托合同建设单位提供有关基础资料及实际情况。

综合评价本项目充分利用当地资源，大力发展节粮型草食动物，养鹅业及加工业附加值高，抗风险能力强，达到龙头企业与农民利益共享目，有利于广大农民脱贫致富奔小康。

研究表明，本项目达产后，具有显著经济效益社会效益和生态效益。

生产规模适度，产品方案科学合理，工艺路线成熟，市场前景广阔，自然环境生态条件优越，水草饲料资源丰富。

因此，该项目建设是必要可行。

第二章项目背景及必要性第二章项目背景及必要性项目建设背景吉林省是农业大省，农民收入提高直接影响全省经济发展，这就要求对农村经济进行全面结构性调整。

吉林省农村工作会议强调，要尽快完成吉林省从农业大省到畜牧大省过度，食草畜禽替代食粮畜禽优先发展。

鹅是大型草食家禽，生长快耐粗饲抗病力强，是发展节粮型畜牧业，提高经济效益首选品种。

家庭式养鹅是我省农村多年来保持习惯，我省大鹅养殖数量每年将以速度递增，全省饲养量已达万只以上，鹅资源十分丰富。

双辽县拥有大量牧草资源，又是玉米主产区，有着充足饲料来源，发展养鹅业条件得天独厚。

鹅肉产品直被认为是天然绿色食品。

人们自古以来就有喜食鹅肉习惯，鹅肉已经成为餐桌上深受消费者欢迎美味佳肴。

鹅浑身是宝，羽绒鹅皮酮体脏器等产品都潜藏着较高经济价值，肥鹅肝是价值很高产品鹅掌鹅翅是颇受欢迎美容食品鹅血和脏器提取生物制品附加值更高鹅脂肪是生产化工产品重要原料，其它鹅制品在国际市场上也价格不菲。

由此可见，围绕养鹅业进行屠宰加工鹅系列食品加工羽绒加工等都是发展空间十分广阔行业，不但能给企业带来丰厚利润，同时也能带动种植业养殖业以及其他相关行业发展，促进农村经济由