行净菜上市，绝大部分蔬菜垃圾被留在城外，蔬菜采摘环节就会对蔬菜进行初步处理，把表皮烂叶等留在基地直接肥田。然后，再把蔬菜被加工成净菜后留下垃圾加工成肥料。从采摘到加工到废物利用，形成了完整循环经济产业链，基本不产及国际无公害蔬菜市场比较流行销售模式。这种模式可以概括为基地合作社批发市场用户。净菜上市净菜上市背景菜蓝子是继米袋子之后政府民生民心工程之。随着人民生活水平不断提高，现代生活节奏加快，人们对蔬菜要求除了优质新鲜外，对其食用安全性方便性也提出了越来越高要求。中共中央总书记胡锦涛指出以对人民群众高度负责精神，做好农业标准化和食品安全工作。年月日，温家宝总理主持召开国务院会议，专门研究加强产品质量和食品安全工作。强调了产品质量和食品安全，关系人民群众生命健康和切身利益，关系企业信誉，关系国家形象，必须高度重视。会议还审议并原则通过了国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定草案，并强调要抓好菜蓝子工程，保证供应，满足市场需求。为此，全国产品质量和食品安全专项整治在当年月日开始全面启动，充分体现了党和政府对社会和人民群众高度负责任精神和勇气。净菜上市要从生产源头抓起，对蔬菜种植农户做好引导培训工作，按蔬菜净菜标准进行种植初选。净菜加工企业严格按加工净菜标准采购加工运输检验销售净菜。全过程实行冷链保障。建立完善净菜销售渠道，逐步取代未经清洗分拣分级处理毛菜销售市场。净菜加工企业建立质量追溯制度，对未经农残等安全检测净菜律不进入市场，建立健全质量监督和追溯机制。净菜加工企业在净菜上市过程中按制定净菜上市质量标准及其相关规定做好产品自检。并积极配合政府相关职能部门检验。净菜销售首先对示范配套完美生活小区学校幼儿园工矿企业食堂宾馆酒店政府机关食堂推广采购食用净菜，起到示范。逐步在蔬菜经营网点批发交易市场农贸市场超市等推广净菜上市。在农产品净菜加工基础上，发展社区菜微波加热快餐食品和厨房直接炒制菜。大大减少居民做饭时烟熏火燎状况。让市民方便快速完成做饭家庭事务。净菜上市社会和经济效益首先，实施蔬菜净菜上市可减少城市垃圾产生。据调查，企业每天加工毛蔬菜就吨，整理之后变成净菜多吨。三四十吨青帮老叶在城市将成为生活垃圾。不仅加重城市垃圾处理负担，而且容易腐烂，产生异味，污染环境。且使得垃圾运输成本也大大增加。蔬菜废料在城市是垃圾，在农村则是很好肥料。而推行净菜上市，绝大部分蔬菜垃圾被留在城外，蔬菜采摘环节就会对蔬菜进行初步处理，把表皮烂叶等留在基地直接肥田。然后，再把蔬菜被加工成净菜后留下垃圾加工成肥料。从采摘到加工到废物利用，形成了完整循环经济产业链，基本不产生垃圾，得到资源化处理。其次，在农贸批发市场，蔬菜垃圾由于价格便宜，被不法小商贩饭店食堂快餐店购买加工后销售或供消费者食用。不仅严重扰乱了市场秩序和危害消费者身体健康，而且极易造成群体食物中毒事件发生，尤其是学校学生食堂，承包者为了降低饭菜成本使用蔬菜垃圾，更是难以控制和监管。只有实施蔬菜净菜上市才能从根本上治理。另方面净菜消费既可减轻家务劳动强度，节约时间，更为重要是，净菜十分卫生。粗加工蔬菜浪费不仅是菜，还有宝贵水。按标准用自来水洗次菜，耗水大约公斤，天洗两次就耗水公斤，按个月天计算，就要耗水公斤，年到头，也得搭进不少水费。再者，从发展角度看，蔬菜净菜上市是现代市场发展趋势，在市区范围内推行蔬菜净菜上市销售也是建设现代城市最适人居城市生态城市和旅游城市要求。通过蔬菜净菜配送给予政策支持，通过物流促进配送业发展实施完全净菜上市，使优质营养放心菜真真正正走上市民餐桌，走进千家万户，这也是件政府关注民生，为民办实事具体体现。净菜上市存在问题和对策净菜上市，说来容易做来难。原因之是价格比普通毛菜贵些。解决这个问题，要依靠政府大力扶持建立规模性企业。二要建立城市周边无公害蔬菜基地，降低成本，减少流通环节损耗。降低生产成本。三要让市民了解到净菜价格除去劳动成本水耗成本，摊派到消费者头上价格与市面上基本持平。因为，把脏兮兮菜买回去，斩头去尾拣杂去烂，整理后成本应与市场上毛蔬菜基本相当。原因之二是人们没有形成消费习惯。要提高市民食品安全意识，让市民普遍接受，净菜虽然贵点，但吃得放心。二要加强对净菜生产企业标准化生产和食品安全管理。让市民确确实实感受到吃得放心。净菜加工企业只有做到企业上规模，有配套上规模无公害蔬菜基地，才能开发好净菜市场。从发展眼光看净菜是有生命力，关键是价格。而打造价格盆地是规模，二是基地。净菜必将取代毛菜成为生活主流。原因之三是经营理念脱节。净菜上市要有灵活经营，城市越来越多青年男女和上班族感受到天天下馆子太奢侈，下厨房洗菜太麻烦。喜欢选择到购买些已经切好且把配料也配好净菜，带回家直接下锅炒。因此净菜早晨开门要早，晚上打烊要迟，保证他们早上上班和晚上下班都有菜买。同时要扩大经营品种和范围，荤素搭配。近年来，价格不高净菜市场需求量呈逐年增加之势。购买者正处于限于收入高工作忙白领阶层消费阶层，逐步走进了不少普通家庭。要树立为工薪阶层服务理念。配送加工厂见吨年无公害蔬菜配送项目建议书投资概算资金筹措与效益分析投资概算项目总需投资万元，其中优质蔬菜基地建设包括蔬菜种子育苗生物肥料生物制剂高效低毒农药应用等费用万元育苗温室建造及育苗设备配套费用万元技术培训费万元，不可预见费万元。净菜加工企业投资万元。资金筹措资金筹措总投资万元，申请贷款万元，主要用于基地建设引种育苗化肥地膜等补贴及培训费服务费投资自筹资金万元，主要用于蔬菜基地建设中化肥农药水以对人民群众高度负责精神，做好农业标准化和食品安全工作。年月日，温家宝总理主持召开国务院会议，专门研究加强产品质量和食品安全工作。强调了产品质量和食品安全，关系人民群众生命健康和切身利益，关系企业信誉，关系国家形象，必须高度重视。会议还审议并原则通过了国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定草案，并强调要抓好菜蓝子工程，保证供应，满足市场需求。为此，全国产品质量和食品安全专项整治在当年月日开始全面启动，充分体现了党和政府对社会和人民群众高度负责任精神和勇气。净菜上市要从生产源头抓起，对蔬菜种植农户做好引导培训工作，按蔬菜净菜标准进行种植初选。净菜加工企业严格按加工净菜标准采购加工运输检验销售净菜。全过程实行冷链保障。建立完善净菜销售渠道，逐步取代未经清洗分拣分级处理毛菜销售市场。净菜加工企业建立质量追溯制度，对未经农残等安全检测净菜律不进入市场，建立健全质量监督和追溯机制。净菜加工企业在净菜上市过程中按制定净菜上市质量标准及其相关规定做好产品自检。并积极配合政府相关职能部门检验。净菜销售首先对示范配套完美生活小区学校幼儿园工矿企业食堂宾馆酒店政府机关食堂推广采购食用净菜，起到示范。逐步在蔬菜经营网点批发交易市场农贸市场超市等推广净菜上市。在农产品净菜加工基础上，发展社区菜微波加热快餐食品和厨房直接炒制菜。大大减少居民做饭时烟熏火燎状况。让市民方便快速完成做饭家庭事务。净菜上市社会和经济效益首先，实施蔬菜净菜上市可减少城市垃圾产生。据调查，企业每天加工毛蔬菜就吨，整理之后变成净菜多吨。三四十吨青帮老叶在城市将成为生活垃圾。不仅加重城市垃圾处理负担，而且容易腐烂，产生异味，污染环境。且使得垃圾运输成本也大大增加。蔬菜废料在城市是垃圾，在农村则是很好肥料。而推行净菜上市，绝大部分蔬菜垃圾被留在城外，蔬菜采与大圩镇蔬菜种植户，组建集蔬菜种植收贮调运保鲜库房加工销售为体绿色蔬菜保鲜体系。在地方政府指导下，建设个由农户负责种植蔬菜，企业负责对农户技术指导，蔬菜收购调运保鲜加工销售。项目全部建成后，可增加农户销售收入，减少市民支出。通过合作社基地农户加工配送安全保证体系运行机制，使合作社成为农户连接市场桥梁，形成集蔬菜种植收购加工调运保鲜库存销售为体产业化格局，以完善产业链，促进区域蔬菜产业发展，实现农户市民合作社共赢。按市场需求合作社企业与农户签订蔬菜种植订单，保证了农户收入稳定和增加。同时企业按无公害蔬菜标准指导农户按进行种植。带动农民扩大蔬菜种植面积，促进农民增收。农户也可以资金入股到合作社，合作社每年给农户分红。合作社与农户签订蔬菜收购合同，保护价收购蔬菜。既能保障了农民利益，又能保证市场供应品种多样性。在蔬菜销售淡季，将多余蔬菜用保护价收购，再经过分检加工保鲜储存后销售，达到增值作用。合作社邀请蔬菜专家技术人员到项目村开展技术培训，切实提高农民蔬菜种植技术水平同时从良种农资病虫害防治等方面给予支持，促进了蔬菜品质和蔬菜效益提高，实现了增产增收。加工基地新建保鲜库加工基地，年加工蔬菜万吨。建设地点大圩镇。销售市场建设目前，农超对接在城市周边地区比较容易操作，而远郊农超对接则面临些困难。如，超市对外地产品价格信息了解不畅超市如自带人员车辆进行远程采购，则成本加大，而在当地寻找运输车和帮手，又不太容易。这些都无形中增加了农超对接难度。另方面，个基地就两个蔬菜品种，市区超市众多，家家超市送，既耗费人力，又增加了运输成本。还存在合作方式费用结算方面障碍等，许多具体操作问题令农超对接远没想象那样美，甚至出现农超对接比另售更贵局面。合作社基地农户加工配送安全保证体系，能够很好解决这难题。合作社根据市场需求向农户下达生产计划，实行保护价收购。农户根据指令生产合格蔬菜。加工配送企业在当地蔬菜基地生产蔬菜品种基础上，在邻近其它蔬菜基地甚至更广范围调配蔬菜品种，次性为零售企业配送。并保障食品安全。降低成本，保障和市民企业都受惠。无公害蔬菜项目区概况实现农超对接和净菜上市，首先要建设无公害蔬菜生产基地。大圩镇位于合肥市东南上风口，东临南淝河，南望巢湖，西接包河工业区，是合肥建设现代化滨湖新城生态版块和湿地公园，有着中国最美湖区都市田园美誉。区域内拥有良田三万亩，水网交错路网纵横林木成行，水乡田园气质浑然天成。镇域面积平方公里，人口万。生态之镇都市农业之镇乡村旅游之镇新农村建设示范镇，大圩已经成为中部地区最耀眼明星之镇。全镇调整农业产业结构面积达多亩，其中，土地经营权流转亩，对产业区域化布局起到推动作用。发展钢架大棚亩，苗木花卉亩