（批复）杏鲍菇、双孢菇生产项目可研建议报告（发改委）

同时，这些废料经处理后还可作为畜禽饲料添加剂，还可用来进行沼气生产及喂养蚯蚓。

蚯蚓又可作为家禽饲料，鱼虾饵料，家禽粪便又可作为食用菌栽培基质，进入新生物循环。

发展食用菌产业可转化利用农林废弃物，使农村废弃资源实现多次利用，变废为宝。

有利于发展创汇农业，增加农民收入我国珍稀食用菌生产规模虽然居世界前列，但生产方式和生产技术比较落后，大多数是家户分散生产，生产环境很难达到要求，生产品质很难监控，单位产量低产品质量差，很难达到出口质量标准。

今后要发展创汇农业，珍稀食用菌是首选产品，我国有资源丰富劳动力成本低优势，中国成功入世以后，珍稀食用菌在国际市场上是最具竞争力产品，但必须改变落后生产方式，采用高新技术，实行专业化规模化工厂化生产，提高产品质量，通过国际质量认证。

质量上升了，附加值相应上升，单位面积产量也得到提高，参加种菇农民才能更快增加收入，比原来分散生产时收入将会大大提高。

有利于提高农业产业效益，推动农业产业化进程项目杏鲍菇工厂化周年生产和双孢菇堆料生产线分别为杏鲍菇深加工生产线和双孢菇示范种植提供了质量可靠货源稳定原料，两者之间形成了基本产业链生产模式。

长期以来，我国农业生产与加工企业之间缺乏有机联系，这是造成农业效益低下个重要原因，项目实现两者有机结合，形成个产业链，有助于推动我市农业产业化进程。

有利于扩大就业尤其是移民就业，促进和谐新农村建设茶园镇是农业大镇，同时也是娄星区移民重点安置乡镇之，当地赋闲农民，尤其是移民亟需进行就业安置，以利于当地和谐和稳定。

项目实施可转移农村剩余劳动力和下岗失业人员余人，在定程度上缓解了移民和农村闲置劳动力就业难题，对促进社会稳定团结与和谐发展具有有积极意义。

同时，通过双孢菇示范性种植以及项目整体运营，也有利于提高双孢菇种植户及其它菇农质量意识技术意识标准意识，促进食用菌产品品质提高。

项目公司基地农户组织形式，将从根本上解决菇农后顾之忧，对增加农民收入，繁荣农村经济有重要意义。

二生态效益评价开展农林副产物综合利用，促进农业结构高效化珍稀食用菌生产主要原材料是农林副产品，如高梁秆或玉米秆等作物秸秆米糠稻草木屑树枝段木等等。

进行珍稀食用菌工厂化种植及深加工建设，最直接结果就是扩大了农林副产品利用规模，提高了农林业直接规模效益。

珍稀食用菌成品与原材料实物量之比为，食用菌产量翻番，农林副产品利用率同比扩大倍，生产产值收入是原材料产值几倍甚至十几倍，不仅大幅度提高了农林业经济效益，生态效益也十分明显。

扩大微生物农业规模效益，促进无公害农业高速发展珍稀食用菌工厂化生产是食用菌生物学，生物转化基质制备技术和环境工程相结合生产过程，食用菌生物技术是食用菌生物学，发酵技术，生物加工，市场和管理紧密结合实施生物技术，不使用化肥农药等有公害物质材料，相反，通过固有生物转化和发酵工艺，对农林副产品中残留有害物质进行了无害化处理，转变为无公害农业材料，为无公害农业发展提供了最好优质材料。

珍稀食用菌成品与食用菌菌渣肥料或饲料也是，珍稀食用菌产品翻番，生物肥料与饲料也相应翻番。

生物肥料生物饲料发展，又反过来促进无公害农业和养殖业发展，互相促进，互相转化，多层增值。

第十二章结论和建议可行性研究结论综合评价项目建设地气候适宜土壤肥沃交通便利水资源丰富配套设施较为齐全，适宜进行食用菌生产及深加工项目所进行杏鲍菇工厂化周年生产栽培和双孢菇培养料工厂化堆制生产线均采用了具有国内先进水平生产工艺技术，极具推广应用价值建设单位湖南省和盛农业开发有限公司具有雄厚经济技术管理实力。

项目建设，对推动我国高档食用菌生产规划化标准化现代化有重要意义。

项目预期经济效益理想，抗风险能力强。

从财务评价来看，总投资万元，固定资产投资万元，流动资金万元。

项目完成后年产量达到设计生产能力，将实现年销售营业收入万元，年净利润万元，项目投资回收期年含建设期三年，投资利润率为，投资利税率为，贷款偿还期为年，内部收益率为税后，财务净现值万元税后，项目实现生产能力或完成产值万元即可实现保本。

从经济效益上看，本项目回报率高，还贷能力强，抗风险能力强，是个见效快潭长沙南傍衡阳，北接益阳，西南与邵阳北连洛湛铁路沪昆铁路在北交汇，和国道上瑞高速及建设中二广高速组成贯穿东西南北公路交通网络，使娄底成为我国江南重要交通枢纽和物资集散地。

二社会经济发展状况二十世纪九十年代以来，娄底市经济发展迅速，投资环境日益完善。

娄底工业从小到大，由弱转强，形成了以冶金建材能源化工机械为骨干工业支柱产业，涌现出了涟钢金竹山电厂锡矿山闪星锑业金信化工等骨干企业。

年，全市生产总值为亿元，增长，增速比年提高了个百分点，连续年保持两位数增长态势。

其中，第产业增加值亿元，增长第二产业增加值亿元，增长第三产业增加值亿元，增长。

全市三次产业比重由年调整为，其中二三产业比重比上年分别提高和个百分点，三次产业竞相发展，达到历史最好水平。

按常住人口计算，人均为元，增长。

娄底市农业建设在国家农业政策扶持下，产业化进程加快，呈现出基地建设规模化区域经济特色化龙头企业集群化产品质量标准化产品销售市场化等显著特点。

三自然资源状况气候资源娄底属中亚热带大陆性季风湿润气候区。

热量丰富，温度适宜，四季分明冬季少严寒，夏季多酷热，秋季晴朗温暖，春末夏初多雨成涝，盛夏初秋少雨多旱，年平均日照时间小时，东部多于西部。

无霜期天。

气温年平均气温，年极端高温，年极端低温。

风速风向常年主导风向为北风，年平酸，使有机物进入食物链，进入新生物循环，期年含建设期三年投资利润率投资利税率贷款偿还期年内部收益率税后财务净现值万元税后三结论与建议可行性研究结论本项目建设符合国家农业产业发展政策，项目建设地优势明显，食用菌种植加工技术成熟可靠项目建设单位具备相应经济技术能力，且已完成该项目第期杏鲍菇工厂化生产线建设项目投资规模适当，建设周期短，直接经济效益回报率高，社会效益和生态效益显著，符合环保要求，具有广阔发展前景。

经过科学综合评价，项目是可行。

建议多渠道落实好项目建设资金。

该项目实施，需要投入较大资金，仅靠企业自有资金难于进行规模化和标准化生产建设，建议项目实施单位努力争取国家和银行支持，落实好农业发展银行贷款和财政农业综合开发资金扶持，保证项目建设按时到位。

第二章项目建设背景及必要性项目建设背景政策背景国以民为本，民以食为天，农业作为提供人类生存必需品生产部门，在国民经济中占有重要地位。

我国政府历来十分重视农业在国民经济中基础性地位，把促进农民增收农业增效作为头等大事来抓。

从年到年，中央连续七年将号文件落脚点锁定于三农领域，这也是中国建国以来决策层对三农最长关注周期，这些文件出台有力促进了农民增产增收，提高了农业综合生产能力，开创了社会主义新农村建设新局面，也给农业健康发展农民持续增收和农村长期稳定带来强劲动力。

食用菌是指植物性食物动物性食物之外第三类食物菌类食物，其生产周期短见效快效益高，是农民增收致富条重要途径，同时食用菌种植具有显著生态效应，其生产原料是农业生产废弃物，副产品是有机肥料畜禽饲料和沼气原料，发展食用菌产业符合建设两型社会发展循环经济内在要求。

为加快食用菌产业发展，湖南省人民政府办公厅发布了关于进步加快食用菌产业发展通知湘政办发号，提出了优化布局量质并举生态高效扩大外销发展策略，要求依托科技创新，转变发展方式，提高加工水平，提升产业素质，强化行业管理，促进食用菌产业又好又快发展，并督促各级政府要把食用菌产业发展列入重要议事日程，作为新农村建设和菜篮子工程建设重要内容，专题研究，专门部署，根据全省区域布局要求结合本地实际制定发展规划，并将其列入新农村建设规划和农业发展规划中，制定促进食用菌产业发展政策措施，为食用菌产业发展提供有力政策扶持。

这为本项目提供了良好外部发展环境。

产业背景我国食用菌生产历史悠久，但真正成为优势产业，是改革开放后才逐步形成，经过年发展，目前已经初具规模。

据中国食用菌协会对个省区市统计，年全国食用菌总产量达到万吨，总产值达多亿元出口创汇亿美元，食用菌生产达到历史最高水平，占当年世界总产量以上，较年增长，显示了巨大发展潜力。

但是长期以来，我国食用菌种植生产存在食用菌品种单常规品种生产比重大珍稀食用菌开发少常规食用菌高中低温型品种结构不合理出菇时间集中增产不增收等突出问题，食用菌结构调整势在必行。

本项目所采用食用菌工厂化栽培技术，充分利用农副产品资源实行工厂化栽培食用菌，是近年来迅速发展起来现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化生产，实行环境控制智能化，生产操作标准化，产品质量有机化。

工厂化生产使供应得到保障，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，按照优质高产高效安全态要求实行工厂化生产栽培，将改变目前季节生产传统生产方式，促进食用菌生产集约化规模化，实现食用菌产业结构升级。

食用菌产业发展出路在深加工。

目前，我国食用菌产品在地区间和季节间形成价格差异较悬殊，食用菌保鲜期短，些主产地所产鲜菇因销路阻滞或加工保鲜问题不能解决，给菇农造成重大损失例子屡见不鲜。

为此，本项目在规模化生产珍稀食用菌基础上，开展食用菌深加工，不仅有助于经济效益提升，同时有助于形成食用菌生产加工产业链，从根本上解除广大菇农后顾之忧。

二项目建设必要性是改变传统生产方式，提升农业产业效益，满足珍稀食用菌市场需求需要本项目所产杏鲍菇属于高档珍稀食用菌，我国目前杏鲍菇生产大部分采用在自然环境下出菇，而杏鲍菇属于中低温结实性菌类，出菇最适宜温度为，因此在自然环境下，只能季节性生产，南方只宜在晚秋至早春生产，生产时间短，产量低，不能解决常年供货需求，经济效益不能最大化。

项目工厂化高产栽培技术使用，从根本上改变了以配料方式为主传统生产模式，使杏鲍菇生产和市场供应不再受季节限制，使农业产业效益显著提高。

二是降低食用菌生产成本，实现食用菌高产稳产现实需要双孢菇是种肉质肥嫩营养丰富食用菌品种，同时还具有定防癌降压作用，深受市场欢迎，是食用菌种植优选品种之。

但双孢菇培养料堆制过程复杂，技术性强，不易掌握，故种植风险大，难以实现高产稳产，制约了双孢菇推广种植。

为解决这技术瓶颈，项目单位采用了培养料工厂化生产技术，该技术以秸杆为