（批复）核桃乳加工厂建设工程项目可研建议报告（发改委）

加强法制观念，合法经营，热心社会公益事业，不断回报社会。

技术培训项目拟定劳动定员名，其中管理人员名专业技术人员名业务人员名生产人员名其他人员名。

专业技术培训可以分为上岗培训定期培训专项培训等。

每个上岗员工包括部门经理或负责人都要在上岗前进行集中培训，经考试合格后，才能上岗工作。

定期培训是按项目定员制定出培训计划，按高级中级初级定时间分批次进行技术培训，部分高级技术人员，尤其是管理人员和专业技术人员。

经过对项目人员有计划培训，保证全体人员素质有较大提高。

第章经济影响分析销售收入项目生产产品售价元吨以上含增值税，元，产量吨，按销售，年销售收入万元。

销售税金增值税按计算，城建税和教育费附加分别按和计算。

增值税万元万元城建税万元万元教育费附加万元销售税金万元成本成本计算依据原材料单价均按到厂价格计算。

固定资产折旧采用直线法平均计算各类固定资产折旧，残值率为，房屋建筑物折旧期二十年，机器设备折旧期十年，无形资产和递延资产摊销期七年。

人均工资及福利元月。

管理费用财务费用等按般情况计列。

成本计算原材料费万元燃料及动力费万元人工工资及福利费万元固定资产折旧及递延资产摊销万元管理费用财务费用万元销售成本万元其他成本万元年总成本万元。

利润总利润万元万元万元万元所得税万元万元净利润万元万元万元投资利润率投资利税率资本净收益率投资回收期项目投资回收期系指以项目净收益回收项目投资所需要时间，般以年为单位。

项目投资回收期宜从项目建设开始年算起。

经计算，所得税前项目投资回收期为年含建设期，表明项目投资回收较快，项目抗风险能力较强。

行业影响分析项目建设对促进农产品加工业延长农业产品产业链条具有重要意义，有利于促进农业产业化发展，促进全县农业发展，促进产业结构调整优化。

同时，项目与周边同类行业按市场规律竞争，不会导致垄断。

区域经济影响分析项目建设对增加地方财政收入具有定贡献。

宏观经济影响分析相对全国大项目而言，本项目属于规模较小项目，不属于投资规模巨大对国民经济有重大影响项目，在此不进行宏观经济影响分析。

不属于涉及国家经济安全项目，在此不分析项目对经济安全影响。

第章社会影响分析促进地方经济发展项目采用公司基地合作社农户集生产加工销售为体产业化经营模式，发挥以工促农作用，带动地方经济发展，促进三农问题解决，项目建成投产后，可实现年销售收入万元，利税万元，可带动就业人，带动地区户农民种植，增加农户收入，真正实现农民脱贫致富，体现龙头作用。

对提高农民组织化程度推进农业标准化生产和产业化经营，加快农业现代化进程具有重大作用。

促进地区生态保护项目符合国家加快农业产业化进程有关要求。

通过核桃深加工项目建成，不但带来了很好社会效益，而且对地区生态环境具有很强保护和改善作用，特别是在地区绿化和治理水土流失方面，效果尤为显著。

促进资源优势转变为经济优势水城县是重要核桃原产地之，属北亚热带季风气候，自然环境条件适宜核桃生长和繁殖，独特地理位置和气候条件造就了特有核桃品质和丰富资源。

与我国其他核桃品种相比，水城县出产核桃仁具有果形同色泽鲜亮果壳薄取仁容易油脂含量高营养成分组成合理功能成分突出等特点，当地交通便利，极大地降低了原料收购成本，公司依托先进经营模式，配以先进深加工技术和装备，使得产品具有更好市场竞争力，项目实施，可以把水城县资源优势转变为经济优势，为公司和当地发展带来新机遇。

促进结构调整和产业升级目前，我国核桃深加工水平低，初加工产品多，产品单，企业规模小产业链短，资源加工转化率低，既造成核桃资源严重浪费，也造成核桃加工企业低水平竞争，成为制约核桃深加工产业发展瓶颈。

本项目集生产加工销售为体产业化经营模式实施项目，方面，可以提高产品技术含量和产品档次，提高产品附加值，提高品牌影响力，促进地方经济发展另方面，通过市场经济竞争机制，淘汰批技术落后产业链短环保不达标核桃加工企业，提高产业集中度符合资源综合利用与环境保护要求符合技术经济要求。

建设规模及内容占地亩，建设个年产吨核桃乳加工厂。

总建筑面积平方米，其中原料库平方米，加工车间平方米，成品库平方米，综合办公楼平方米，配电房平方米，厕所平方米。

购置圈套生产设备及辅助设备。

配套建设道路围墙大门供水排水供电环保绿化等设施。

工程技术方案生产技术方案技术与产品开发思路项目瞄准食品工业发展方向，采用先进技术，与国内外现有核桃加工技术和产品相比，技术和产品设计思路属高起点高技术和高附加值，同时产品差异化明显且符合市场需求。

结合中医思想与现代医学多靶位作用机制进行功能食品组方，结合当地资源进行核桃功能食品组方设计。

在产品配方设计中，不采用防腐剂色素等食品添加剂，进步提高产品健康特点。

采用超高温瞬时灭菌加无菌灌装工艺和设备，灭菌受热时间极短，灌装在常温状态下进行，最大限度产品营养成分和功能成分损失，同时，不使用防腐剂和色素，从而保证了功能性核桃饮料风味和品质，而且能耗低，效率高。

采用非油炸工艺生产功能性休闲食品，保证了产品功效。

生产工艺全部进行优化设计，从而达到降低投资降低成本降低能耗和排污提高产品质量。

生产工艺流程生产工艺流程为原料清选剥壳分离核桃仁清洗脱种皮护色清洗粗磨砂轮磨设方面加强产品宣传，不断扩大产品知名度和影响力。

市年来，水城县核桃产业不断发展，规模不断扩大，分布广，全县各乡镇均有分布，加之水城县把核桃产业作为优先发展十大农业产业，加大人力财力投入，促进核桃产业规模化产业化发展，目前，全县已有核桃林亩，十二五期间，规划种植核桃万亩，核桃产业将成为全县重要农业支柱产业之。

随着核桃种植规模扩大，核桃深加工已逐渐成为制约核桃产业发展关键，因此，发展核桃深加工是核桃产业发展内在需求。

根据水城县及周遍地区发展核桃产业需要和食品工业发展方向，针对核桃深加工存在问题和市场需求，项目承担单位，根据核桃特点和市场消费需要，提出了利用先进技术生产优质核桃乳项目，提高产品技术含量和产品附加值，提升企业竞争力和可持续发展。

通过项目实施，将把培育成当地核桃加工业龙头企业，带动项目区核桃产业发展，使巨大资源优势转化为经济优势，促进项目区农业产业化，增强自主造血功能，在保护库区生态环境基础上，促进当地经济良性发展。

产品市场预测核桃享有万岁子长寿果养人之宝美称。

其卓著健脑效果和丰富营养价值，已经为越来越多人所推崇。

核桃药用价值很高，中医应用广泛。

祖国医学认为核桃性温味甘无毒，有健胃补血润肺养神等功效。

现代医学研究认为，核桃中磷脂，对脑神经有很好保健作用。

核桃就像个微型脑子，有左半脑右半脑上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。

目前人类已经知道，核桃中含有种以上神经传递素，可以帮助开发脑功能。

同时，核桃和杏仁中都富含不饱和脂肪酸，对于营养脑神经，防止衰老，有非常重要作用。

核桃乳为纯天然植物蛋白饮品，该产品以优质核桃仁纯净水为主要原料，采用现代工艺科学调配精制而成，口感细腻具有特殊核桃浓郁香味，冷饮热饮均可，热饮香味更浓。

该产品不失核桃仁原有营养成份，特别值得提是，其所含磷脂对脑神经有良好保护作用，经常饮用，对动脉硬化高血压冠心病及老年人抗衰老有良好保健效果。

因此该产品是种具有保健价值上乘饮品。

核桃乳饮料特点原料核桃仁外观乳液状色泽乳白色口感口感细腻润滑，芳香浓郁爽口。

核桃乳是种功能性食品，具有般食品共性同时具有降低疾病风险功能食品。

世界卫生组织公布项调查表明，全世界亚健康人口比例己经占到。

随着经济水平提高，生活方式巨大变化，竞争和精神压力加重，诸如肥胖心脑血管疾病糖尿病肿瘤骨质疏松等与饮食密切相关慢性疾病已经成为人类最主要杀手，人类正为此付出高昂经济和社会代价。

在这种背景下，功能食品应运而生，已经成为科技界和产业界热点，可口可乐雀巢联合利华卡夫达能等国际性大公司都在为此进行产品结构调整。

因此，可以说功能食品将成为世纪食品发展重要方向。

从年国际上提出功能性食品概念迄今，功能食品已成为全球增长最快产业之，世界各国功能性食品市场年均以速度递增，远远超出了般食品年增发展速度。

年全球功能性食品市场规模达亿美元，其中美国占全球市场比重最高，为，欧洲，日本。

未来年全球功能食品产业将以年均以上速度发展。

我国功能性食品起步较晚，真正具有食品形态功能食品品种仍是凤毛麟角，近千亿年销售额中绝大多数仍属于药品形态保健食品。

应用高科技手段，利用我国丰富食药同源资源，发展具食品形态安全有效功能食品是我国政府重点支持发展方向。

随着我国经济快速发展和人民健康意识提高，对包括功能食品在内健康食品需求会越来越大，因此，功能食品在我国具有巨大市场潜力。

核桃含有大量功能成分，生理活性高，功能特性突出。

核桃中磷脂对脑神经有良好保健作用，可辅助治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退，补脑增智。

核桃含多酚和，有很强抗氧化清除自由基能力，因此有抗衰老促进皮肤发育和毛发健美功效。

核桃所含丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子非结合型胆红素结合，并能使其溶解消退和排泄，从而可用于治疗尿结石。

核桃含有锌锰铬等微量元素，具有促进身体和骨骼生长发育提高机体免疫力对皮肤和视力有保护作用，促进糖和脂肪代谢及抗氧化功能。

因此，核桃是种很好功能食品原料，以核桃为主要原料，开发功能性饮料和休闲食品，符合食品发展趋势，具有广阔市场前景。

根据市场情况和技术经验，以核桃为原料生产核桃乳具有较好市场前景。

通过采用先进技术，降低成本，将进步提高市场竞争力。

厂址选择核桃加工厂选址于六盘水市，占地亩。

六盘水市位于中国贵州西部，是以能源原材料为主要产业重工业城市。

全市国土总面积平方公里，辖六枝特区盘县水城县和钟山区个县级行政区，个乡镇办事处，总人口万。

城市建成区多平方公里，市区人口约万。

六盘水资源富集，矿产资源十分丰富。

有煤铁铅锌铜银金石灰石白云石重晶石煤层气等多种矿产资源。

其中，煤炭资源远景储量亿吨，已探明储量亿吨，保有储量亿吨。

年，全市生产总值完成亿元，财政总收入和般预算收入分别完成亿元和亿元，全社响分析促进地方经济发展项目采用公司基地合作社农户集生产加工销售为体产业化经营模式，发挥以工促农作用，带动地方经济发展，促进三农问题解决，项目建成投产后，可实现年销售收入万元，利税万元，可带动就业人，带动地区户农民种植