（批复）核桃种植专业合作社核桃产业化项目可研建议报告（发改委）

零售核桃油可用玻璃瓶塑料瓶或金属筒盛装，可分别用公斤，公斤公斤公斤。

主要工艺设备选择本项目特点，是加工生产季节性强二是加工生产产品为食品，对产品质量要求较高。

为此该项目设计要求是，在满足产品质量情况下，应本着技术先进，发全可靠，能及时加工，工艺卫生和生产周期短原则，进行加工设备选择。

其主要设备见表。

供电和运输供电本项目加工厂动力分离过程是在隔绝，温度不导致油脂氧化条件下进行，油中任何成分均不遭破坏，保持了天然品质，经对产品质量分析测定，其各项指数均达到了目前林业部制订核桃油标准中特级油标指数，超临界流体萃取油脂是当今油脂工业最先进分离技术。

采用超临界流体萃取法制油其设备占地面积小，操作及维修人员少，生产过程安全无着火及爆炸危险，不带来任何污染，免除治污设备与治污费用，萃取油不用精炼即可直接食用，又减少了庞大制取精炼油投资与开支厂房设备操作及维修人员，也避免了溶剂浸提法中有机溶剂易着火易爆隐患。

该法制油次性获得特级天然油，油脂品质好，作为功能性油脂售价又高，经济效益显著。

对核桃仁采用超临界流体萃取核桃油，由于出油率同，温度控制低，因而剩余果渣为散形淡黄色粉沫几乎不合任何油份，其中所含蛋白质毫不变形，性能良好，可直接利用，经再加工处理，将获得优质分离蛋白质至核桃肽，这是其它榨油工艺无法实现，体现了工艺又先进性。

工艺简介采果果实充分成熟时采收，因为这时果实含油率最高，油质最好。

破碎取仁取出桃仁要去渣挑选霉烂虫蛀桃仁后待用。

铺饼铺饼前先放个铁园盘和个尼龙垫。

然后每个尼龙绳垫铺桃仁厚毫米，要均匀。

每铺个尼龙绳垫桃仁隔在个铁园盘，这样为层，共层为榨。

萃取当加压到压力为每平方厘米公斤时，开始出油，继续慢慢升压，在压力为每平方厘米为公斤时大量出油。

检验通过对核桃油气味滋味色泽透明度酸度或酸价过氧化值紫外线吸收值等项目分析测定，确定可直接消费核桃油类型等级。

包装入库按检验核桃油等级，大批量核桃油装入缸瓮中，贮藏在清洁通风良好避阳光直接照射室内或地下室。

零售核桃油可用玻璃瓶塑料瓶或金属筒盛装，可分别用公斤，公斤公斤公斤。

主要工艺设备选择本项目特点，是加工生产季节性强二是加工生产产品为食品，对产品质量要求较高。

为此该项目设计要求是，在满足产品质量情况下，应本着技术先进，发全可靠，能及时加工，工艺卫生和生产周期短原则，进行加工设备选择。

其主要设备见表。

供电和运输供电本项目加工厂动力和照明负荷分别见下表。

从中看出整个加工厂动力负荷不大，但要求供电可靠性高。

本项目加工紧靠变电站，供电有保障。

动力负荷表照明负荷表运输加工车间距竹园火车站和国道线高速公路公里，交通十分方便。

七项目管理项目组织管理。

引入市场竞争机制，推进产业体化进程，根据项目组织管理需要，由青川县农工商公司承担项目组织管理与实施，具有法人资格，引入市场竞争机制和企业管理机制，实行经理负责制，公司以市场为导向，以提高效益为目标，大力发展核桃基地，以加工业作为龙头，市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户，推进贸技工农体化经营市场经济运行新体制，推进核桃产业化发展。

实施公司加农户，基地产加销条龙经营。

为调动农户发展核桃生产积极性，由公司与基地核桃种植户签订合同，公司负责核桃良种苗木供应，种植技术培训和指导农户负责承担苗木费用，种植核桃肥料农药和管理全部用工农户每年生产核桃由公司按质论价定销。

形成公司加农户，基地产加销条龙经营体系。

统安排计划，严格项目管理。

项目管理按照国家基本建设程序实施工程管理，即建立审批立项总体设计施工设计组织施工检查验收建立档案为主要内容工程管管理体系，在论证批准立项之后，开展总体设计，然后组织编制施工作业设计，并与农户签订承包合同，进行技术培训，搞好技术指导，严格按照设计组织施工，分别工序检查验收，确保基地建设和管理质量。

项目资金要实行统管理，建立套资金管理办法，制定资金审批使用制度，实施专人专户，专柜管理，各施工单位，农户必须在规定时间内完成项目实施计划，通过检查验收以后，方能实施下段项目工作。

八投资概算与资金筹措项目投资概算。

万亩老核桃园改造，需投入资金万元。

其中施肥。

每亩施有机肥，亩投资元，共需投资万元。

修枝技工每亩需用技工个，每亩需工时费元，共需投资万元。

病虫防治每亩需农药款元，共需投资万元。

④病虫防治用工每亩需工时费元，共需投资万元。

新建万亩性无腐蚀性，对物料无任何污染，油脂分离过程是在隔绝，温度不导致油脂氧化条件下进行，油中任何成分均不遭破坏，保持了天然品质，经对产品质量分析测定，其各项指数均达到了目前林业部制订核桃油标准中特级油标指数，超临界流体萃取油脂是当今油脂工业最先进分离技术。

采用超临界流体萃取法制油其设备占地面积小，操作及维修人员少，生产过程安全无着火及爆炸危险，不带来任何污染，免除治污设备与治污费用，萃取油不用精炼即可直接食用，又减少了庞大制取精炼油投资与开支厂房设备操作及维修人员，也避免了溶剂浸提法中有机溶剂易着火易爆隐患。

该法制油次性获得特级天然油，油脂品质好，作为功能性油脂售价又高，经济效益显著。

对核桃仁采用超临界流体萃取核桃油，由于出油率同，温度控制低，因而剩余果渣为散形淡黄色粉沫几乎不合任何油份，其中所含蛋白质毫不变形，性能良好，可直接利用，经再加工处理，将获得优质分离蛋白质至核桃肽，这是其它榨油工艺无法实现，体现了工艺又先进性。

工艺简介采果果实充分成熟时采收，因为这时果实含油率最高，油质最好。

破碎取仁取出桃仁要去渣挑选霉烂虫蛀桃仁后待用。

铺饼铺饼前先放个铁园盘和个尼龙垫。

然后每个尼龙绳垫铺桃仁厚毫米，要均匀。

每铺个尼龙绳垫桃仁隔在个铁园盘，这样为层，共层为榨。

萃取当加压到压力为每平方厘米公斤时，开始出油，继续慢慢升压，在压力为每平方厘米为公斤时大量出油。

检验通过对核桃油气味滋味色泽透明度酸度或酸价过氧化值紫外线吸收值等项目分析测成果和先进适用技术可供本项目应用，因此，本项目实施有技术保障。

综上所述，青川县发展核桃生产，区域自然条件适宜，市场广阔，综合效益好，同时，已有良好基础。

因此，作为建设项目，符合投资时机恰当，经济上合理等选项原则。

经论证和研究讨论，认为此项符合市场容量和当地实情，只要采取优良品种和配套相应加工能力，就可实现预定目标。

四项目建设必要性项目建设是该区域内人口资源和社会经济可持续发展需要。

项目在该区实施具有良好自然和技术，资源优势。

首先是区域自然条件适合，又有定资源基础。

目前，该区经济不发达，农业基础较差，粮食产量不高，经济收入少，人均可支配收入不足元，农民生活还不富裕，本项目建成后，将能有效改善农民生产生活条件。

农户出售核桃能获得较好收益，将加快致富奔小康步伐，也有利于项目区稳定。

二是生态环境建设与保护需要。

项目区地处长江上游，其生态好坏直接关系到长江下游区安全，地位十分重要。

因此，恢复和保护植被，提高土壤植被率，增加土壤涵养水分能力，防止水土流失，减轻长江中下游地区洪水威胁，维护生态平衡具有重要意义。

三是发展县域经济，调整农业生产结构，增加农民收入重要途径。

青川工业经济基础脆弱，农业成为国民经济主导产业，近年来，农民吃饭问题得到了解决，钱问题日趋突出，因此，调整农业产业结构，发展农业产业，是实现农民致富奔小康重要途径。

五项目建设条件与加工厂厂址选择建设条件生产基地地理位置。

项目拟在青川县乔庄孔溪黄坪瓦砾茶坝大坝青溪桥楼三锅蒿溪乐安前进曲河房石关庄红光石坝苏河凉水大院楼子茅坝七佛马鹿竹园建峰白家木鱼板桥骑马等三十个乡镇实施，地理座标位于东径，北纬，有农户万户，有农业人口万人。

交通条件。

项目区有国道高速公路国道川甘公路宝成铁路穿境而过，交通运输十分便捷。

二地理自然条件。

地形地貌，项目区介于青川东西南北两线，地势东南低，西北高，最低海拔米，最高海拔米，基地分布区属山地地貌，海拔在米之间。

气候。

在全国气候区域中，青川县属亚热带湿润季风气候，较温和，四季分明，无霜期天，常年平均气温，年降雨量毫米，年均日照时数小时，大于有效积温，全年平均相对湿度。

三土地资源。

项目区有耕地万亩，人均耕地亩。

土壤以黄壤黄棕壤土为主，值，土壤有机质氮磷钾含量较高，土壤通透性良好，有利于核桃根系生长。

劳动力资源充足，全县万农业人口有劳动力万个。

劳动力资源潜力大，且年轻代劳动素质较高，容易接受新观念，掌握新技术。

四资源。

青川县现有核桃万亩，有核桃树万株，常年产核桃果吨左右，本项目实施后，将建成万，万株规模核桃生产基地，按每亩产果公斤左右产量水平计算，基地进入盛果期常年产量能达到吨以上，核桃栽植后第五年开始产果，到年开始兴建加工厂，并进行加工，形成龙头企业带头大基地农业产业化经济格局。

五榨油厂厂址选择。

本项目加工厂拟建在青川县农科所，利用农科所现有房屋，可节约大量土建投资。

且水源充足，取水方便，同时，电力能保证，为工厂建设提供有利条件。

六项目建设方案项目组成。

本项目包括核桃生产基地建设与核桃加工榨油两大部分。

项目目标是通过选用核桃优良品种，采取改造现有万亩核桃园，新建万亩核桃园，最终建成万亩核桃生产基地，并实行由龙头企业青川县农工商公司组织实施带动发展，形成核桃产业化，实施集约化管理，同时，按照以市场为导向原则，开展对核桃加工榨油，从而达到核桃优质高产高效和商品化综合开发目，形成相适应栽培加工商品核桃产业。

项目组成表二生产基地布局基地布局原则。

根据自然条件和经济要求，因地制宜，突出重点，集中成片建好基地，为本项取得最佳经济效益奠定基础，基地按下列原则加以选定在海拔米以下，自然条件优良，土层较厚，具备建设核桃基地基本条件。

领导重视，有项目组织管理能力，农民积极性高。

交通运输较方便。

布局与规模。

根据基地建设布局上述原则，通过实地调查，经比较筛选，选出个乡镇纳入项目基地建设，基地建设共万亩，其中新建万亩。

分乡镇建设规模见附表。

三生产基地建设方案良种采穗圃建设良种采穗圃面积亩，该圃任务是繁殖本项目所需苗木提供良种穗条。

优良品种选择本项目以获取核桃油为主要目标。

因此，优良品种选择应以油用品种为主，所选品种应符合以下要求。

适应性强，旱实丰产性好含油率高品种早中晚搭配配套，以方便加工。

根据上述要求选择主要品种是