（批复）梵台酒业有限公司10000吨白酒项目可研建议报告（发改委）

目前，我国年份酒年销售额达到亿元左右。

金融危机重创高端白酒高端白酒在近年来虽然保持良好发展态势，但是，由于金融危机和其他方面影响，高端白酒目前也面临不少难题。

首当其冲就是金融危机。

从年以来，由于金融危机影响，导致消费者消费能力降低，高端白酒需求量出现减少，目前，白酒企业对高端白酒纷纷采取控量保价措施，虽然高端白酒产销量出现下滑，但是高端白酒净利润没有受到影响。

但是，金融危机对高端白酒市场影响是显而易见得。

次同时，茅台五粮液泸州老窖等企业，也把目光转向中端市场，这使得白酒企业把重心都向中档白酒市场靠拢。

中投顾问产业研究中心数据显示，年季度，高端白酒销售减少，中低档酒增长。

从年开始，茅台五粮液泸州老窖等企业就把目光转向中端市场。

五粮液宣布，今年重点开发中价位和中高价位酒，重点推出六和液茅台则大力打造茅台王子酒茅台迎宾酒泸州老窖转向特曲今年水井坊将在全兴品牌系列中低端白酒产品上发力，调整过去水井坊主要以高端白酒销售为主产品结构。

高端白酒高速发展局面不会改变从目前情况来看，高端白酒受金融危机影响较大，但是，从长远目光来看，高端白酒高速发展局面不会改变。

就目前整个白酒产业来看，其保持了良好产销售和收入利润，这为高端白酒发展提供了保障。

中投顾问产业研究中心数据显示，年月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值，元，比上年同期增长了实现累计产品销售收入，元，比上年同期增长了实现累计利润总额，元，比上年同期增长了。

另外，我国居民消费能力也直保持上升。

消费能力上升必将导致消费升级。

目前，中高端白酒已经成为消费主力，消费升级为高端白酒持续升温注入能量。

就白酒企业而言，而企业战略发展也离不开高端市场，从利润品牌影响力知名度和美誉度，品牌价值方面来看，未来白酒企业将继续加大对高端白酒市场投入，这也为高端白酒发展提供了动力。

中投顾问食品行业研究陈晨认为，白酒是个典型经济型消费品，在目前经济不景气大环境下，市场销售，消费者购买力都会受到影响。

但是旦经济回暖，市场销售，消费者购买力都会出现量和质飞跃。

中投顾问年中国白酒市场投资分析及前景预测报告显示，年，中国白酒制造行业工业总产值将达到，亿元，增长率为产品销售收入将达到，亿元，增长率为利润总额将达到亿元，增长率为。

而到年，收入将达到，亿元利润年均增长率约为，年利润达到亿元。

酱香型白酒市场消费点评最新调查结果表明在越来越火爆白酒消费市场，高端化时尚化健康化成为消费者选择白酒品牌时最为看重标准，而其中拥有悠久历史健康品质酱香白酒更是异军突出起领跑市场。

据中食协白酒专委会权威机构统计，不到年时间里，酱香型白酒在产品占有率不到情况下，销售额市场比重从上升到了，酱香型酒年年大幅上涨成为个有目共睹现象。

尤其是酱香型中大曲酱香酒表现尤为抢眼。

据了解，大曲酱香是以优质高粱为原料，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂两次投料高温堆积，采用条石筑发酵窖，经九次蒸煮八次发酵七次取酒，采用高温制曲高温堆积高温发酵高温流酒特殊工艺，生产周期为年，成酒期在三年以上，按酱香醇甜及窖底香种典型体和不同轮次酒分别长期储存，精心勾调而成具有典型酱香型风格蒸馏白酒，出酒率比其他工艺类型酒低，成本高品质高。

贵州茅台四川郎酒潭酒为其中主要代表。

尽管以大曲酱香型为代表酱香型酒广受追捧，但业内人士却表示，进步增长将遭遇瓶颈。

据了解，酱酒对原材料气候水源窖池工艺贮藏时间等有着近乎苛刻标准和要求。

据专家介绍，具备成为酱香型酒领军品牌必须具备以下标准是必须坐落在赤水河上流两岸二是必须有严格传统酿造工艺，历史悠久三是至少有吨以上超大原酒存储量，实力雄厚。

但完全符合三大条件酱酒厂却少之又少。

这也使得市场迟迟未能出现茅台郎酒两大酱酒之后业界公认第三强。

在未来，谁拥有充足原酒库存谁就拥有了未来核心竞争力，谁就是酱酒行业佼佼者。

些酒业专家也不无忧虑地表示，酱酒如果不能继续出现真正实力第三甚至第四第五品牌，那么市场产品占有率将无法得到提高，仅靠酱酒品牌打天下难免曲高和寡。

因此，打造酱酒第三第四第五品牌势在必行，谁抢占了商机，谁就是王者。

效益分析产品利润估算表高档项目成本批发价终端价通用成本元元元酒质提升元包装元固产折旧元基本成本合计元增值税按照生产成本计，为元销售税按批发价计提，为元合计元税后利润元年产量吨税后利润万元每年按销售计，则税后年利润为万元高档项目成本批发价终端价通用成本元酒质提升元包装元元元固产折旧元基本成本合计元增值税按照生产成本计，为元销售税按批发价计提，为元合计元税后利润元年产量吨税后利润万元每年按销售计，则税后年利润为万元中档项目成本批发价终端价通用成本元元元酒质提升元包装元固产折旧元基本成本合计元增值税按照生产成本计，为元销售税按批发价计提，为元合计元税后利润元年产量吨税后利润万元每年按销售计，则税后年利润为万元中档项目成本批发价终端价通用成本元元元酒质提升元包装元固产折旧元基本成本合计元增值税按照生产成本计，为元销售税按批发价计提，为元合计元税后利长。

从年开始，茅台五粮液泸州老窖等企业就把目光转向中端市场。

五粮液宣布，今年重点开发中价位和中高价位酒，重点推出六和液茅台则大力打造茅台王子酒茅台迎宾酒泸州老窖转向特曲今年水井坊将在全兴品牌系列中低端白酒产品上发力，调整过去水井坊主要以高端白酒销售为主产品结构。

高端白酒高速发展局面不会改变从目前情况来看，高端白酒受金融危机影响较大，但是，从长远目光来看，高端白酒高速发展局面不会改变。

就目前整个白酒产业来看，其保持了良好产销售和收入利润，这为高端白酒发展提供了保障。

中投顾问产业研究中心数据显示，年月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值，元，比上年同期增长了实现累计产品销售收入，元，比上年同期增长了实现累计利润总额，元，比上年同期增长了。

另外，我国居民消费能力也直保持上升。

消费能力上升必将导致消费升级。

目前，中高端白酒已经成为消费主力，消费升级为高端白酒持续升温注入能量。

就白酒企业而言，而企业战略发展也离不开高端市场，从利润品牌影响力知名度和美誉度，品牌价值方面来看，未来白酒企业将继续加大对高端白酒市场投入，这也为高端白酒发展提供了动力。

中投顾问食品行业研究陈晨认为，白酒是个典型经济型消费品，在目前经济不景气大环境下，市场销售，消费者购买力都会受到影响。

但是旦经济回暖，市场销售，消费者购买力都会出现量和质飞跃。

中投顾问年中国白酒市场投资分析及前景预测报告显示，年，中国白酒制造行业工业总产值将达到，亿元，增长率为产品销售收入将达到，亿元，增长率为利润总额将达到亿元，增长率为。

而到年，收入将达到，亿元利润年均增长率约为，年利润达到亿元。

酱香型白酒市场消费点评最新调查结果表明在越来越火爆白酒消费，营销生产财务等管理部门实行严格岗位责任制。

各部门间明确职责分工，注重紧密衔接，保障部门间信息畅通。

同时制定各项规章制度，大到企业总体规划，小到生产管理，都严格遵守标准操作，使企业在整个生产经营过程中，都有着共同目标，整体盘棋动作。

五中国白酒市场发展分析及投资前景预测白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。

中国白酒是世界著名六大蒸馏酒之其余五种是白兰地威士忌朗姆酒伏特加和金酒。

白酒是指以富含淀粉质粮谷如高粱大米等为原料，以中国酒曲即大曲小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态个别酒种为半固态或液态发酵，经蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿贮存和勾调而制成蒸馏酒。

如茅台酒五粮液汾酒西凤酒洋河大曲等。

截止年，全国共有万家白酒生产企业。

年，白酒产量万吨，同比增长。

年月，中国白酒制造行业实现工业总产值，元，比年同期增长了实现累计产品销售收入元，比年同期增长了实现累计利润总额，元，比年同期增长了。

年月，全国白酒累计量为吨，比年同期增长了年月全国白酒制造业工业总产值为千元，同比增长，比全年产量增幅高个百分点年全国共有白酒规模以上企业家，共实现利润总额亿元，同比增长年白酒市场销售前名得品牌依次是五粮液茅台酒剑南春泸州老窖郎酒小糊涂仙。

年以来，浓香清香兼香酱香等不同风味白酒产量同步增长，其中酱香和兼香型白酒产量增长突出，同比分别增长和，不过，浓香型白酒仍是白酒生产主流，约占各类白酒总量，发展平稳。

随着人民生活水平提高以及我国餐饮行业迅速发展，近年来，我国白酒行业直保持着良好发展态势，其中销售总量以及利润总额增速均超过。

年我国白酒制造业行业规模不断扩大，发展速度较上年有所加快。

年月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值，元，比上年增长了实现累计产品销售收入，元，比上年同期增长了实现累计利润总额，元，比上年同期增长了。

年我国白酒产量保持了较为迅速增长。

年月，我国累计生产白酒吨，同比增长，增幅比上年同期下降了个百分点。

年以来，白酒行业在消费税从严征收整治酒后驾车等负面因素影响下，依然保持了良好回升势头，尤其是进入年下半年行业回升态势更为明确，企业效益进步提升。

年对于白酒行业来说是个不寻常年份，年，白酒行业增势依然不减，月份月份产量累计同比增长，特别是在销售淡季月份，当月产量同比增长，行业产销率达到左右。

从历史上看，白酒行业对产品成本转嫁能力直较强，尽管原料价格有所上升，但白酒销售价格上涨更为明显。

月份是白酒传统消费淡季，往年在这个时期白酒零售价格通常会有小幅回落，但在今年月份各地主销白酒平均价格竟然越上了百元大关，比月份增长，说明随着收入提高，白酒档次也在不断提升，特别是低收入阶层收入增长为中档酒市场增长提供了更为明确发展空间，当然，各地主销白酒价格数据持续性还需要观察。

目前，高端白酒价格仍有继续走强态势，如月份五粮液批发价和零售价分别上涨到元瓶元瓶茅台零售价格稳中有，多数地区价格超过了元瓶，个别地区零售价格甚至上冲至元瓶国窖批发价也上调了近元瓶各地生产强势品牌高端白酒价格也向元瓶附近集结。

销量和价格双增长，带动了行业经济指标持续增长，至月份白酒行业销售收入同比增长，利润总额同比增长。

从中报来看，以中档白酒为销售主体区域性强势白酒