（批复）肉鸡发酵床标准化养殖技术推广项目可研建议报告（发改委）

二肉鸡发酵床垫料制作与管理技术。

根据不同肉鸡排泄量及排泄物成分含量，筛选推广适宜垫料原料及菌种，探索科学发酵程序及时间，制作适合肉鸡养殖发酵床。

是垫料筛选与利用技术，按碳氮比筛选垫料原料，重点推广稻壳锯末锯末稻壳锯末稻壳玉米秸锯末蘑菇垫料组合。

二是推广按照地下水位土壤土质确定发酵池建设模式技术三是发酵垫料铺设技术。

推广种分层垫料制作法和种均匀垫料制作法。

主要包括垫料原料及菌种筛选与利用垫料铺设发酵床日常维护与高温寒冷季节特殊管理技术。

重点研究不同季节条件下，干撒式垫料原料稻壳与锯末配比，铺设厚度，发酵菌种配方，使用量及使用方法，使肉鸡粪便得到充分发酵，改善鸡舍内环境，实现无害化处理，资源化利用。

三肉鸡配套饲养管理技术。

包括饲养操作规程修订鸡舍内通风温度湿度控制科学免疫与疫病控制饲料营养调控等技术，实现良种良法目录实施本技术推广项目重要意义二项目推广主要技术内容三实施主要地点推广规模主要实施地点区域二示范推广规模四推广任务目标进度安排及预期效益推广目标及预期指标二项目进度安排三项目预期效益分析五项目组织及责任分工六项目管理运行机制及保障措施七经费预算管理及主要用途核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，八畜禽发酵床养殖技术项目推广任务指标九发酵床养殖技术项目联络人表实施本技术推广项目重要意义肉鸡发酵床养殖是项清洁环保型养殖新模式，具有环保清洁无污染零排放省工节本增产增效特点，能有效改善肉鸡生产小环境，实现无公害养殖，生产出肉鸡产品能达到绿色食品要求。

推广肉鸡发酵床标准化养殖技术有巨大经济社会和环境效益，意义重大。

提升肉鸡生态化养殖水平，实现养殖过程零排放无污染。

发酵床养鸡与传统垫料上养鸡虽然都要在鸡舍地面上铺垫料，但在垫料中发生生物化学变化和垫料所起作用有本质不同。

般垫料养鸡鸡粪在垫料中生物化学反应以腐败过程为主，不具有发酵功能，对鸡粪分解作用不大，垫料主要起吸附鸡粪水分和臭气作用，不明显产热，垫料比较湿，鸡舍内臭气较重。

相反，发酵床养鸡垫料中添加有专门发酵菌种，垫料具有特殊发酵功能，发酵能彻底分解鸡粪，鸡舍内几乎没有臭气，发酵产生热量，热量又把鸡粪中水分蒸腾到空气中，垫料基本保持干爽。

这样既对环境不造成污染，又节省了大量粪便治理及设备费用。

二改善肉鸡生长环境，鸡群健康，生长顺利。

发酵床垫料通过物理吸附化学中和以及发酵过程生物化学作用消除了鸡粪中臭味物质，鸡舍内空气质量改善，提升鸡健康程度。

发酵功能菌是有益菌，鸡所处环境和胃肠道中有益菌群占绝对优势，有害细菌几乎没有生存空间。

病原菌代谢大多以腐败过程为主，与发酵过程相反，发酵床抑制了病原菌生存生长。

发酵床垫料基本保持干爽，也不利于球虫卵囊生存，所以鸡在发酵床上不易感染病原微生物，发生大肠杆菌等肠道感染性疾病和球虫病几率明显减少。

发酵床发酵提供了持续稳定温热地面，在天气骤变或供暖设施运行不正常时鸡舍内温度不易发生骤然起落，减少了由此因素造成应激。

发酵床鸡舍内通风和升温矛盾容易协调，通风顺畅，鸡舍内空气质量提高，鸡呼吸道疾病腹水症和肠道疾病明显减轻。

三降低饲养成本，增加养殖效益。

发酵床上饲养鸡比较健康，减少了药物使用。

在饲养过程中，除了添加饲料外，鸡群管理等其它劳动简化，节省人工。

发酵热量使鸡舍内供暖煤电使用减少，般能节省半以上。

四提高商品鸡质量，易于实现鸡无公害有机生产。

由于肉鸡生长环境优越，肉鸡在柔软干爽地面上生活，基本消除了胸囊肿病鸡群，商品鸡全身羽毛完整洁净，不脏不臭，鸡群健康提升在饲养过程中用药少，鸡肉残留药物减少，提高了鸡肉品质，使无公害绿色有机鸡肉生产真正得以实现。

二项目推广主要技术内容发酵床标准化肉鸡舍建设与改造技术。

重点推广在标准化肉鸡舍内建设发酵床技术，所有肉鸡舍配套降温湿帘热风炉自动控温光控器控光氨气检测仪自动通风自动饮水与喂料等自动化饲养设施设备。

二肉鸡发酵床垫料制作与管理技术。

根据不同肉鸡排泄量及排泄物成分含量，筛选推广适宜垫料原料及菌种，探索科学发酵程序及时间，制作适合肉鸡养殖发酵床。

是垫料筛选与利用技术，按碳氮比筛选垫料原料，重点推广稻壳锯末锯末稻壳锯末稻壳玉米秸锯末蘑菇垫料组合。

二是推广按照地下水位土壤土质确定发酵池建设模式技术三是发酵管理运行机制及保障措施健全项目领导机制。

县畜牧兽医局成立相应技术推广领导小组和专家组，加强项目组织领导和管理。

技术推广领导小组负责肉鸡发酵床标准化养殖技术推广工作领导，督促项目经费落实和技术推广进度，协调解决相关问题。

技术专家组负责示范场建设技术培训技术指导技术服务和技术交流。

二抓示范场建设，发挥示范带动作用。

培植建立个标志性肉鸡发酵床标准化养殖技术示范场点。

组织现场观摩或实地培训，利用示范点带动肉鸡发酵床标准化养殖技术推广应用。

三抓好技术服务。

充分发挥技术专家组作用，在肉鸡发酵床标准化养殖技术推广关键环节关键季节，组织专家组成员深入基层现场咨询指导，确保技术推广落到实处。

充分利用培训班广播电视期刊报纸网络等传媒开辟专栏或专题节目，通过在农民活动集中场所举办宣传栏墙报，利用送科技下乡热线电话咨询和发放明白纸信息卡等多种形式和途径，传播肉鸡发酵床标准化养殖技术。

四抓好督促检查。

县肉鸡发酵床标准化养殖技术推广领导小组和技术专家组将不定期地深入各场督查项目实施和技术推广情况，协调解决相关问题，并通过召开技术推广会现场观摩会工作调度会等形式，推动工作全面开展，建立报告制度，对工作情况进行调度汇总，及时发现报告技术推广存在重大问题，总结报告推广实施独特经验，共同推动项目顺利实施。

七经费预算管理及主要用途项目总预算经费万元，其中示范场自筹万元，申请省财政专项资金万元。

将严格按照山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法，规范资金使用行为，做到专款专用。

申请农业技术推广专项资金主要用于项目方案编制技术培训及资料印刷培训观摩小型仪器设备购置示范场建设补助差旅费检查验收等。

项目专项经费用途明细览表序号支出内容里分所所长潘金梅县动物卫生监督所索镇分所所长牛志远县动物卫生监督所起凤分所所长黄国立县动物卫生监督所马桥分所所长于勇县动物卫生监督所新城分所所长领导小组下设办公室，邢怀峰同志兼任办公室主任。

二成立项目实施技术专家组。

由从事技术推广工作多年，技术理论与实践经验比较丰富工作人员组成，负责示范场建设技术培训技术指导技术服务和技术交流。

技术专家组有以下人员组成组长宋元忠县畜牧兽医局副局长成员宗延祥高级兽医师刘维传兽医师李明贤畜牧师邢怀峰畜牧师薛德亮畜牧师三县畜牧兽医局生产科。

负责肉鸡发酵床标准化养殖技术推广方案制定，进行发酵床标准化肉鸡舍建设与改造设计肉鸡发酵床垫料制作与管理肉鸡配套饲养管理等技术培训指导，及时调度项目实施情况主要负责项目培训示范推广典型培育与技术服务指导工作。

四县动物疫病预防与控制中心县动物卫生监督所及各动监分所。

搞好养殖监管疫病防治及技术服务指导，健全监管档案，及时上报进度。

五技术推广示范场。

建立健全项目实施档案。

根据生产进程，搞好相关生产和技术记载。

根据县畜牧兽医局安排，做好相关试验记录调查统计工作等。

建立项目资金使用台账，做到专款专用。

六项目管理运行机制及保障措施健全项目领导机制。

县畜牧兽医局成立相应技术推广领导小组和专家组，加强项目组织领导和管理。

技术推广领导小组负责肉鸡发酵床标准化养殖技术推广工作领导，督促项目经费落实和技术推广进度，协调解决相关问题。

技术专家组负责示范场建设技术培训技术指导技术服务和技术交流。

二抓示范场建设，发挥示范带动作用。

培植建立个标志性肉鸡发酵床标准化养殖技术示范场点。

组织现场观摩或实地培训，利用示范点带动肉鸡发酵床标准化养殖技术推广应用。

三抓好技术服务。

充分发挥技术专家组作用，在肉鸡发酵床标准化养殖技术推广关键环节关键季节，组织专家组成员深入基层现场咨询指导，确保技术推广落到实处。

充分利用培训班广播电视期刊报纸网络等传媒开辟专栏或专题节目，通过在农民活动集中场所举办宣传栏墙报，利用送科技下乡热线电话咨询和发放明白纸信息卡等多种形式和途径，传播肉鸡发酵床标准化养殖技术。

四抓好督促检查。

县肉鸡发酵床标准化养殖技术推广领导小组和技术专家组将不定期地深入各场督查项目实施和技术推广情况，协调解决相关问题，并通过召开技术推广会现场观摩会工作调度会等形式，推动工作全面开展，建立报告制度，对工作情况进行调度汇总，及时发现报告技术推广存在重大问题，总结报告推广实施独特经验，共同推动项目顺利实施。

七经费预算管理及主要用途项目总预算经费万元，其中示范场自筹万元，申请省财政专项资金万元。

将严格按照山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法，规范资金使用行为，做到专款专用。

申请农业技术推广专项资金主要用于项目方案编制技术培训及资料印刷培训观摩小型仪器设备购置示范场建设补助差旅费检查验收等。

项目专项经费用途明细览表序号支出内容经费预算万元省级经费预算万元自筹万元技术集成与资料印刷费示范场点发酵床建设技术培训费菌种购置补助费垫料购置补助费小型仪器购置费试验劳务补助费考察观摩费合计设施设备。

二肉鸡发酵床垫料制作与管理技术。

根据不同肉鸡排泄量及排泄物成分含量，筛选推广适宜垫料原料及菌种，探索科学发酵程序及时间，制作适合肉鸡养殖发酵床。

是垫料筛选与利用技术，按碳氮比筛选垫料原料，重点推广稻壳锯末锯末稻壳锯末稻壳玉米秸锯末蘑菇垫料组合。

二是推广按照地下水位土壤土质确定发酵池建设模式技术三是发酵垫料铺设技术。

推广种分层垫料制作法和种均匀垫料制作法。

主要包括垫料原料及菌种筛选与利用垫料铺设发酵床日常维护与高温寒冷季节特殊管理技术。

重点研究不同季节条件下，干撒式垫料原料稻壳与锯末配比，铺设厚度，发酵菌种配方，使用量及使用方法，使肉鸡粪便得到充分发酵，改善鸡舍内环境，实现无害化处理，资化利用。

三肉鸡配套饲养管理技术。

包括饲养操作规程修订鸡舍内通风温度湿度控制科学免疫与疫病控制饲料营养调控等技术，实现良种良法目