（批复）葡萄干酒项目可研建议报告（发改委）

第六章环境保护建设地点环境现状本项厂址位于蓬莱市朱家村，工厂四周为葡萄园厂区四周没有环境污染源，环境现状良好，条件优越。

项目投产运行后四邻环境与该项目互不构成影响。

主要污染源与污染物污染源本项目污染源主要为锅炉房和生产车间。

污染物本项目污染物主要是锅炉运行中产生锅炉烟气及灰渣，生产车间清洁设备产生废水除梗和压榨产生皮核皮渣等废渣。

综合利用与治理方案综合利用方案本项目生产过程产生葡萄废渣蒸馏后可作制造白兰地原料，亦可经干燥粉碎后作为有机肥用于葡萄园施肥，还可直接作为饲料。

本项目简单收集处理后直接出售，既可消除由此带来污染，又可增加企业收入，降低生产成本。

污染物处理方案污水处理方案本项目生产废水主要是清洁设备废水，无毒无害，水质达到污水综合排放标准中二级标准要求，可以直接排放。

废气处理方案锅炉烟气经锅炉房配备多管旋风除尘器除尘后高空排放，除尘效率，烟尘排放浓度达到锅炉大气污染排放标准规定要求。

废渣处理方案本项目实施后，每年产生灰渣处理方案吨，灰渣场堆放，平时采取洒水湿润防尘措施，减少扬尘，定期清运至当地城建或环卫部门指定地点。

第七章节约能源能耗指标及分析项目能耗指标及计算本项目单位产品综合能耗为标煤吨，全年综合能耗为吨标煤年。

详见附表。

附表产品综合能耗表序号名称单位单位产品综合能耗全年综合能耗消耗指标吨折标煤标煤吨消耗指标年折标煤吨标煤年水电煤合计能耗指标分析由表可见，全年综合能耗中电耗排列首位，占全年综合能耗全年综合能耗，故节约用电对节能工作至关重要。

节能措施生产设备选择技术先进节能型产品。

变配电室紧靠用电负荷中心，变压器低压侧安装自动无功功率补偿柜，补偿后功率因数大于。

锅炉房紧靠用热负荷中心，合理匹配供热设备供热管道采取岩棉保温，减少散热损失除生产消耗和管路损耗外，冷凝水全部回收到锅炉房回用，回收率在以上。

第八章企业组织与劳动定员企业组织及工作制度企业组织本项目企业为股份制有限责任公司，实行现代企业制度，董事会领导下总经理负责制，企业组织机构设置见下图。

工作制度本项目全年有效工作天数天，天酿造期为两班制生产，日工作时间小时，其余时间为单班制，日工作时间小时。

劳动定员全厂定员根据本项目生产特点和设备操作企业管理等实际情况，该项目全厂劳动定员人。

酿造期临时招聘临时生产工人人。

其中工人人，占工程技术人员人，占管理人员人，占。

职工来源本项目所需员工除从法国，上海抽调外，其他面向社会招聘。

主要招聘有生产操作经验技术工人。

人员培训培训对象主要是技术人员和关键岗位操作工人，培训方式采用骨干人员现场培训形式。

公司组织机构图总经理管理者代表技术总监助理总经理生产助理总经理行政副总经理财务总监第九章项目实施进度建议项目实施进度安排建议本项目从可行性研究批准之日起到竣工投产止，建设进度计划建议为年。

第年栽培葡萄第二年进行施工建设，其中实施准备个月，勘察设计个月，土建施工个月，设备安装调试个月，人员培训个月，联合试车个月。

为加快实施，早日投产，各实施阶段应穿插进行。

第十章投资估算与资金筹措质管部技术部采购部灌装厂生产部仓储部酿造厂行政部财务部副总监认证办公室估算依据及说明轻工业部颁发轻工业工程建设项目可行性研究报告编制内容深度规定中国轻工总会年颁发轻工业建设项目投资估算办法固定资产投资估算范围发酵站灌装车间办公楼化验室地磅房水池厂区管网等工程费用设备及安装工程费用工程筹建费用生产准备费用预备费及其它工程和费用等。

建筑工程按类似工程指标估算。

设备按现行价格列入设备安装工程预备费及其它工程和费用按轻工业部轻工业工程设计概算编制办法估算。

总投资总投资估算额万元其中固定资产投资万元，流动资金万元，资金筹措目充分发挥和利用当地优质酿酒葡萄资源优势，采用先进工艺及设备，进行农业产业化开发，增加农民收入，带动和促进当地社会和经济发展，社会效益显著。

第三章市场需求预测与建设规模市场需求预测国内现有生产能力调查本项目产品为干红干白葡萄酒，国内现有葡萄酒厂多家，国内主要葡萄酒品牌为张裕长城王朝新天威龙云南红香格里拉藏秘通化等。

产品在国内需求状况随着国民经济发展和人民生活水平提高，人们饮酒习惯和消费观念在不断发生变化，饮用低酒度低糖度优质营养型保健型果露酒已成为时尚。

干红葡萄酒酒度低糖度低，含有人体需要多种氨基酸，并具有软化心血管降血脂防癌等保健功效，颇受消费者青睐，国内市场需求日盛。

目前我国葡萄酒消费量在万吨左右，并每年以以上速度递增，随着人们饮酒习惯改变，国内葡萄干酒消费量将继续保持较快增长。

今后十年将是中国葡萄酒增长最快时期。

销售方式本项目产品销售依托于葡萄酒奥塞斯庄园有限公司和其他销售网络进行销售。

销售预测产品在市场上竞争有利条件蓬莱市十分适宜于酿酒葡萄栽培和种植，葡萄成熟期雨量较少，气候干燥，光照充足昼夜温差大，葡萄病害少，葡萄浆果发育良好，果香味浓糖分高糖酸比适宜，以其为原料生产葡萄酒，产品质量好防火安全教育，厂区内严禁烟火。

在生产和设备操作中，严格执行操作规程，加强安全教育，做好行除梗破碎控温发酵压榨机压榨生产方法，主要生产设备采用进口设备，工艺技术先进，机械化程度高。

厂址概述本项目厂址位于蓬莱市刘家沟镇朱家庄村和墟里村。

蓬莱是国家优质酿酒葡萄生产基地，是烟台地区优质葡萄生产基地。

厂区周围土壤适宜种植葡萄，距烟台市公里，运输条件十分便利。

在该地征用土地亩，建设个年灌装吨葡萄酒厂，是建葡萄酒厂较佳地点。

主要原料燃料及动力供应本项目生产所需原材料主要为酿酒葡萄辅料等。

公司期设计生产能力为吨葡萄酒，种植酿酒葡萄亩，不足部分在当地收购。

生产葡萄酒所需辅料，在烟台及附近有现成渠道供应，可以满足项目需求。

本项目所需用水在厂区内打井解决。

根据当地政府提供资料，水质符合生产用水要求，可以满足项目用水需求。

本项目所需用电，由蓬莱市政府将电源线路架设至工厂变压器，电力可满足本项目用要求。

工厂位于烟台至蓬莱旅游观光大道旁，交通便利。

通讯线路由市政府负责接到公司厂区内。

环境保护本项目污染物主要是锅炉运行中产生锅炉烟气及灰渣，生产车间清洁设备产生废水除梗和压榨产生皮渣等。

锅炉烟气经锅炉房配备多管旋风除尘器处理达标后高空排放。

设备清洗废水，无毒无害，直接排放。

锅炉灰渣渣场堆放，平时采取洒水湿润防尘措施，减少扬尘，定期清运至当地城建或环卫部门指定地点。

皮渣可运到农田作肥料处理。

全厂定员与劳动力来源根据本项目生产特点和设备操作企业管理等实际情况，该项目全厂劳动定员约人酿造期临时招聘临时生产工人人。

其中工人人，占，管理工程技术人员人，占。

本项目所需管理和工程技术人员由法国庄园派出，不够时面向社会招聘，实行聘用制。

所需操作工人，技术骨干在法国抽调，其他人员在当地招聘。

总投资本项目总投资为万元。

其中固定资产投资万元见附表附表，流动资金万元。

附表厂房酒窖等投资览表名称数量规格单价万元总价万元备注污水处理办公用品及汽车等食堂澡堂卫生间等围墙厂门厂房装修罐基础厂区道路绿化化验室钢结构厂房办公楼酒窖橡木桶个设计勘探费用合计设备投入万元，见附表。

附表吨葡萄酒厂设备投资预算名称数量规格单价万总价万备注发酵罐斜底贮酒罐贮酒罐贮酒罐贮酒罐冷冻保温罐冷冻保温罐除梗破碎机进口连续压榨机进口皮渣泵进口离心泵国产离心泵进口果浆管米直径国产输酒管米直径进口速冻机进口硅藻土过滤机进口板框过滤机国产膜过滤器进口电动叉车国产手动叉车国产平台走道米锅炉及附属管路暖气片灌装线空压机及附属管线化验用设备地磅台运输罐及汽车不可预见费合计流动资金万元。

项目实施进度建议本项目从可行性研究批准之日起到竣工投产止，建设进度计划为年。

主要技术经济指标本项目主要技术经济指标见附表。

附表主要技术经济指标表序号指标单位数量备注生产规模吨年产品方案解百纳干红吨年赤霞珠干红吨年普通干红吨年总投资万元固定资产万元流动资金万元投资指标单位产品占用固定资产投资元吨百元销售收入占用流动资金元百元劳动定员人酿造期临时工人全年工作天数天酿造生产期天主要原材料物料燃料耗用量葡萄吨年辅料吨年瓶和塞每个煤吨年水年电年全厂运输量吨年其中运入量吨年运出量吨年年总成本计万元解伯纳干红单位成本元吨赤霞珠干红单位成本元吨普通干红单位成本元吨年销售收入吨计万元年不含税年利税万元年平均利税年利润万元年平均利润不含建设期全员劳动生产率万元人投资回收期年含建设期年研究结论我们组织有关专业技术及有关经营管理人员，对本项目技术市场投资各项配套改造和实施条件及其社会效益和经济效益等内容进行了认真分析研究，认为项目以企业种植优质酿酒葡萄和引导果农栽培优质葡萄为原料，加工酿造干红葡萄酒，充分发挥当地优质酿酒葡萄资源优势，采用先进工艺技术及设备，进行农业产业化开发，增加产品附加值，提高资源利用率，形成当地葡萄酒生产龙头企业，稳定和增加农民收入，带富当地农户，繁荣和促进地方经济发展，是农业产业化建设好项目，项目建设非常必要。

生产工艺设备达到国内同行先进水平本项目产品销售自身销售网络和国内其他销售渠道进行销售，产品市场前景广阔。

原材料动力供应有保障，各项配套设施良好项目生产过程不产生大污染物，全部达标排放，不会给当地造成环境污染项目各项技术经济指标良好，抗风险和借款偿还能力强，具有显著经济效益和社会效益。

第二章项目背景与发展概况项目提出与本项目有关规划要求该项目符合国家有关产业政策。

国家轻工业年发展规划中明确提出酿酒业产品向优质低度多组织机构设置见下图。

工作制度本项目全年有效工作天数天，天酿造期为两班制生产，日工作时间小时，其余时间为单班制，日工作时间小时。

劳动定员全厂定员根据本项目生产特点和设备操作企业管理等实际情况，该项目全厂劳动定员人。

酿造期临时招聘临时生产工人人。

其中工人人，占工程技术人员人，占管理人员人，占。

职工来源本项目所需员工除从法国，上海抽调外，其他面向社会招聘。

主要招聘有生产操作经验技术工人。

人员培训培训对象主要是技术人员和关键岗位操作工人，培训方式采用骨干人员现场培训形式。

公司组织机构图总经理管理者代表技术总监助理总经理生产助理总经理行政副总经理财务总监第九