（批复）蓝山大白苦瓜的提纯复壮项目可研建议报告（发改委）

目前开发苦瓜食品有低糖苦瓜密饯苦瓜酸豆奶苦瓜啤酒苦瓜保健酒苦瓜茶保健型苦瓜固体饮料苦瓜豆腐。

当前国内外对苦瓜食品天空深度和广度迅速发展。

在降血糖治疗艾滋病抗肿瘤等临床应用方面也显示出越来越广阔前景。

第六章承担单位和主要研究人员简况承担单位名称蓝山县农业局蔬菜办主管部门蓝山县农业局业务主管部门蓝山县科技局概况蓝山县农业局蔬菜办是蓝山县人民政府主管蔬菜职能部门，办公设施齐全，现在专业技术人员人，其中农艺师人，技术人员人，有蔬菜专业本科生人。

有蔬菜科技示范园，原种圃及蔬菜品种开发试验基地。

蔬菜办科研方面主要有蔬菜育苗技术开发与推广。

蔬菜保鲜技术推广。

蔬菜地方品种提纯保种。

无公害蔬菜生产技术研究与推广。

蔬菜标准化生产技术推广。

在全体科研人员努力下，上述五个领域均取得了进展，尤其是蔬菜标准化生产技术推广获得了广泛认可。

项目主要负责人基本情况赵良古蔬菜办主任湖南农业大学毕业十多年来组培等育种技术都是安全农业生物技术，只要运用科学，该项目技术风险很小。

主要人员分工赵良古主持全过程研究工作王德生负责田间种植数据记载等工作相关依托工程落实情况本单位开展蓝山大白苦瓜研究工作多年，有位专业研究人员，并有配套齐全田间试验基地和蓝山大白苦瓜种植户有密切联系，只要经费落实，即可马上开展本项目工作。

知识产权状况分析本单位对已经取得育种材料，提纯复壮技术及将取得成果拥有完全自主知识产权。

项目实施进度表序号项目内容年年年月月月月月月优株种优单系种优混系种原种良种第五章市场分析苦瓜是蔬菜中保健食品，深得消费者喜爱。

苦瓜苦寒无毒除邪热解邪热解劳乏清心明目益气壮阳营养丰富，含有苦瓜素多肽糖类维生互氨基酸等多种活性成分，且有降血糖抗肿瘤抗病毒抗生育增强免疫力等功能特性，而且苦瓜含糖和脂肪较低，是肥胖者理想食品。

作为种药食兼用保健食品，是夏秋蔬菜中理想食品，深得消费者喜爱，市场需求大。

市场对苦瓜需求量逐年提高，栽培面积逐年扩大随着人们生活水平日益提高和膳食观念改变，人们越来越重视食用蔬菜对人体带来巨大有利作用，人们对蔬菜消费不仅要求数量上满足，更注重是蔬菜质量和保健作用，因此市场对苦瓜需求量逐年提高，平均每年需求量增长左右，栽培面积逐年扩大。

随着人们消费需求，苦瓜栽培由过去春秋生产，转为现在利用大栅温室进行四季生产，由集中上市转为全年供应，保证了苦瓜价格基本稳定，菜农获得较高经济效益。

苦瓜食品深加工开发应用前景广苦瓜作为种药食兼用保健食品有极高深加工开发价值。

目前开发苦瓜食品有低糖苦瓜密饯苦瓜酸豆奶苦瓜啤酒苦瓜保健酒苦瓜茶保健型苦瓜固体饮料苦瓜豆腐。

当前国内外对苦瓜食品天空深度和广度迅速发展。

在降血糖治疗艾滋病抗肿瘤等临床应用方面也显示出越来越广阔前景。

第六章承担单位和主要研究人员简况承担单位名称蓝山县农业局蔬菜办主管部门蓝山县农业局业务主管部门蓝山县科技局概况蓝山县农业局蔬菜办是蓝山县人民政府主管蔬菜职能部门，办公设施齐全，现在专业技术人员人，其中农艺师人，技术人员人，有蔬菜专业本科生人。

有蔬菜科技究人员，并有配套齐全田间试验基地和蓝山大白苦瓜种植户有密切联系，只要经费落实，即可马上开展本项目工作。

知识产权状况分析本单位对已经取得育种材料，提纯复壮技术及将取得成果拥有完全自主知识产权。

项目实施进度表序号项目内容年年年月月月月月月优株种优单系种优混系种原种良种第五章市场分析苦瓜是蔬菜中保健食品，深得消费者喜爱。

苦瓜苦寒无毒除邪热解邪热解劳乏清心明目益气壮阳营养丰富，含有苦瓜素多肽糖类维生互氨基酸等多种活性成分，且有降血糖抗肿瘤抗病毒抗生育增强免疫力等功能特性，而且苦瓜含糖和脂肪较低，是肥胖者理想食品。

作为种药食兼用保健食品，是夏秋蔬菜中理想食品，深得消费者喜爱，市场需求大。

市场对苦瓜需求量逐年提高，栽培面积逐年扩大随着人们生活水平日益提高和膳食观念改变，人们越来越重视食用蔬菜对人体带来巨大有利作用，人们对蔬菜消费不仅要求数量上满足，更注重是蔬菜质量和保健作用，因此市场对苦瓜需求量逐年提高，平均每年需求量增长左右，栽培面积逐年扩大。

随着人们消费需求，苦瓜栽培由过去春秋生产，转为现场对苦瓜需求量逐年提高，栽培面积逐年扩大第六章承担本单位和主木研究人员简况承担单位名称项目主木负责人基本情况第七章经费预算来源使用计划经费预算资金筹措资金使用计划分年度用款计划第八章经济社会效益分析经济效益技术贡献社会效益第九章技术经济可行性综合评价蓝山大白苦瓜提纯复壮项目可行性论证报告第章总论我国苦瓜品种资源丰富，有许多优良地方品种，蓝山大白苦瓜就是其中之，它以果实质地脆嫩，味清甜略苦，品质佳，抗病力强抗热耐湿性强产量高，深受消费者和种植户喜爱。

蓝山大白瓜是蓝山县科技人员于年将鳝鱼苦瓜作父本，以鲤鱼苦瓜作母本进行人工有性杂交，通过连续八年定向择优选育而成，年经湖南省蔬菜研究会评审鉴定后正式命名。

经过几十年大面积种植与推广，致富了大批菜农。

蓝山大白苦瓜是湖南省蓝山县地方优良品种，生长势强，叶深绿色，掌状裂。

主蔓第节着生第朵雌花，瓜长圆筒形，长厘米，最长可达厘米，横径厘米，外皮乳白色，表面有大而密瘤状突起，具有光泽。

果肉较厚，白色脆嫩味略苦。

单瓜重克，最大可达克以上。

中熟，耐热，抗病力强，适应性广，产量高。

种子远销至云南贵州四川海南广东广西黑龙江等个省市自治区，适应性广，抗逆性强，对土质无严格要求，适应我国大部分地区栽培，无论山区平原，多种土质均可种植。

在生长期间病虫害发生较少，般不用施农药防病治虫，是典型绿色蔬菜。

外地种植不宜留种，蓝山大白苦瓜是蓝山县土特产，是个典型地方优良品种，对其土生土长土质和气候条件要求已形成固有属性，只有蓝山育种才能保证它原种种性，外地种植可夺高产，但外地育种会引起变异，降低产量和品质。

项目名称和建设单位项目名称蓝山大白苦瓜提纯复壮项目地点湖南省永州市蓝山县毛俊镇项目实施单位蓝山县农业局法人代表黄哲章项目主管单位蓝山县科技局项目主管部门湖南省科技厅农村科技处项目期限年，即年至年。

项目技术和生产工艺株系选优提纯法，采用三圃制，即单株选择，分系比较混合繁殖。

首先在原种或其他繁殖田中，选择典型性状好单株单收单存，然后是分系比较，即将上季入选单株种子分株行种植，管理致，收获时择优秀株行留种，下季分别种于株系圃，每株行种子种株系，选符合品种典型性优良株系，经去杂去劣后混收，或分收后混合。

下季将单选株系混合种子种于原种圃混合繁殖，收获原种。

项目总投资万元资金筹措中央省科技计划项目资金万元，地方财政配套资金万元。

项目效益通过项目实施使蓝山大白苦瓜特有品种性优良基因得以续存，保持该品种纯度。

每年可向外地提供种子万，销售额万元，创利润万元。

可行性报告编制依据国务院办公厅关于统筹推进新轮菜篮子工程建设意见国发办号湖南省人民政府关于加快蔬菜产业发展保障市场供应意见湖政发号第二章立项背景与意义项目目和意义蓝山大白苦瓜是蓝山县特有优质地方品种，苦瓜果实中含有各种营养物质，其中维生素是瓜类蔬菜中仅次于辣椒蔬菜，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食煮食焖食凉拌泡菜，饮料均可。

在医药上有增进食欲明目助消化清凉解毒利尿和治疗犊尿病等疗效，是各大中城市消费者夏秋喜好蔬菜品种。

蓝山大白苦瓜自年以来，未对其进行专业化提纯保种，菜农粗放栽培和制种方式，加之近来各种杂交苦瓜引进栽培，导致该品种种性逐步退化，种子质量下降，使其可能丧失特有典型性性状，导致种子外销逐年下降，为保持该品种固有优点，急需对其进行系统提纯复壮研究。

项目必要性和可行性农民持续增收，加快社会主义新农村建设需要通过对蓝山大白苦瓜提纯复壮，示范推广应用，直接向当地农民展示现代农业高新技术对农民农业增效巨大功效。

通过试验示范推广，让农民看到实实在在效益，从而激发农民学科学，用科学热情，直接起到提高劳动率目采用公富，含有苦瓜素多肽糖类维生互氨基酸等多种活性成分，且有降血糖抗肿瘤抗病毒抗生育增强免疫力等功能特性，而且苦瓜含糖和脂肪较低，是肥胖者理想食品。

作为种药食兼用保健食品，是夏秋蔬菜中理想食品，深得消费者喜爱，市场需求大。

市场对苦瓜需求量逐年提高，栽培面积逐年扩大随着人们生活水平日益提高和膳食观念改变，人们越来越重视食用蔬菜对人体带来巨大有利作用，人们对蔬菜消费不仅要求数量上满足，更注重是蔬菜质量和保健作用，因此市场对苦瓜需求量逐年提高，平均每年需求量增长左右，栽培面积逐年扩大。

随着人们消费需求，苦瓜栽培由过去春秋生产，转为现在利用大栅温室进行四季生产，由集中上市转为全年供应，保证了苦瓜价格基本稳定，菜农获得较高经济效益。

苦瓜食品深加工开发应用前景广苦瓜作为种药食兼用保健食品有极高深加工开发价值。

目前开发苦瓜食品有低糖苦瓜密饯苦瓜酸豆奶苦瓜啤酒苦瓜保健酒苦瓜茶保健型苦瓜固体饮料苦瓜豆腐。

当前国内外对苦瓜食品天空深度和广度迅速发展。

在降血糖治疗艾滋病抗肿瘤等临床应用方面也显示出越来越广阔前景。

第六章承担单位和主要研究人员简况承担单位名称蓝山县农业局蔬菜办主管部门蓝山县农业局业务主管部门蓝山县科技局概况蓝山县农业局蔬菜办是蓝山县人民政府主管蔬菜职能部门，办公设施齐全，现在专业技术人员人，其中农艺师人，技术人员人，有蔬菜专业本科生人。

有蔬菜科技示范园，原种圃及蔬菜品种开发试验基地。

蔬菜办科研方面主要有蔬菜育苗技术开发与推广。

蔬菜保鲜技术推广。

蔬菜地方品种提纯保种。

无公害蔬菜生产技术研究与推广。

蔬菜标准化生产技术推广。

在全体科研人员努力下，上述五个领域均取得了进展，尤其是蔬菜标准化生产技术推广获得了广泛认可。

项目主要负责人基本情况赵良古蔬菜办主任湖南农业大学毕业十多年来，直从事蔬菜科研与推广工作，先后参加了茄子嫁接育苗蔬菜种，经济效益高蓝山大白苦瓜产业是蓝山县农业可持续发展需要。

有利于优良地方品种资源保护和发展，使优秀基因资源得以传承。

提纯复壮是对地方特色品种保持具有稳定形态特征生理特性和遗传性有效方法。

保存未来不可预见利用价值基因，都可能在类型质量数量上培育出新品种，是传统随机保证有利面。

蓝山大白苦瓜是蓝山县颇有特色地方品种，栽培面积，种植