1、“.....防疫风险通过引进健康牛羊并经隔离观察，建立消毒设施，建立防疫程序并严格实施来解决。价格风险主要靠牛羊质量和优质售后服务。由于建立了牛羊质量标准和生产技术规程并在生产中严格实施，牛羊质量可得到有效保证。政策风险由于本项目符合国家优质种苗工程政策，属于国家鼓励发展范围，不会受到政策影响。人员风险养殖场已与聘请科技人员建立了严格劳动合同关系，制定了重奖科技人员政策，同时从年起，我们有计划地培养了名大中专畜牧兽医毕业生，企业不会因为人员流动影响生产经营。管理风险公司参照行业先进管理经验制订切实可行人员管理财务管理技术管理生产管理制度，并保证执行到位。第十三章结论与建议结论本项目总投资万元，其中流动资金万元。项目建成达产后每年可实现销售收入万元，其中上交国家税金万元，企业可实现利润万元，项目投资利润率税前税后，投资回收期年税前含建设期年税后含建设期，财务净现值税前万元税后，内部收益率税前税后，经济效益显著......”。

2、“.....牛羊养殖最大风险是疫情，通过引进无疫病原种种牛羊并进行隔离饲养及实施严格防疫技术操作规程，将养殖风险降到最低范围，同时多年已形成完善销售网络和定经济实力。因此，本项目在技术经济市场等方面切实可行。建议建议上级有关部门对该项目立项，完美各项基础工作，确保该项目尽快上马，形成规模，产生更大效益，造福社会。牛羊来源影响牛羊机体健康状况和肥育效果，也是决定养殖成功与否关键因素，引进健康状况较差牛羊饲养不仅会降低生产性能，也会增加疫病传播危险。二是饲养技术。降低饲养成本，提高肥育质量是提高牛羊养殖利润重要方面，如果在缺乏饲养技术条件下盲目投资，会增加牛羊养殖风险。三是疫病防治。疫病发生不但会降低生产性能，而且会增加养殖成本，因此控制动物疫病发生是保证养殖成功前提。四是牛羊销售渠道和销售价格，选择好销售渠道，提高销售价格能增加养殖利润。本项目是我市现有生产加工销售能力下经营体制改革与产品升级，市场更加巨大......”。

3、“.....销售不存在风险。总体而言，牛羊繁育加工在目前情况下是个低风险高收益行业。防范和降低风险对策对不同风险应采取不同措施。防疫风险通过引进健康牛羊并经隔离观察，建立消毒设施，建立防疫程序并严格实施来解决。价格风险主要靠肉质量和优质售后服务。由于建立了牛羊肉质量标准和第章总论项目建设方案项目名称建设性质建设地点及期限项目名称万头牛羊繁育加工项目。建设性质扩建。养殖基地建设韶山市永义乡枫木村。厂区建设韶山市韶山乡石山村。建设期限个月。产品经营方案及建设规模项目建设内容及规模扩建良种牛羊繁养基地，扩建牛羊舍面积平方米，达到牛羊存栏万头，年出栏牛羊万头建设饲料厂平方米，年产饲料万吨扩建厂区平方米，新上两条年加工能力为万头牛羊深加工生产线，达到年加工牛羊能力万头建设沼气池立方米。土建工程主要建筑物主体工程类型面积或数量平方米良种牛羊繁育舍平方米饲料生产车间立方米环保池。投资结构及资金来源项目总投资亿元，其中固定资产投资亿元......”。

4、“.....本项目所需资金，申请中央财政投资亿元。第二章项目背景及必要性项目建设背景党十六大以来，新届中央领导集体坚持把搞好农业农村农民三农工作作为全党工作重中之重，并不断加以强化和深化。年中央农村工作会议，确立了多予少取放活农村工作方针。年中央号文件下发了中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策意见。以促进农民增加收入为主题，专门下发个中央文件，是我国改革开放以来第次，也是新中国成立以来第次，以后每年中央号文件都是关于三农问题。我市是农业市，工业基础薄弱，牛羊繁育加工是我市重要产业之，在为国民经济长期作出较大贡献以后，目前迫切需要改造。市委政府提出以股份制改造现有经营管理体制，引导新真喜食品有限公司继续实施万头牛羊繁育及深加工体化项目，壮大生产规模，降低生产管理营销成本，提升我市畜牧业产业水平，使我畜牧业产业从此走上高效持续发展道路，不仅能增加农业大市经济活力，而且对农民增收有很好促进作用......”。

5、“.....目前，批具有定经营规模牛羊繁育大户，起到了典型示范作用，带动了我市畜牧业发展。但由于发展资金短缺，养殖规模小，产业化程度低，品种落后，科技含量少，经营管理粗放，传统养殖习惯低层次低水平低效益发展状态在整体上并没有得到改变。严重制约了牛羊繁育加工产业化发展，因此加快实施万头牛羊繁育及深加工体化项目，实施公司化经营管理，拓宽融资渠道，提高集约化规模化水平，为畜牧业引向高速高效现代化轨道发展，具有重大意义。随着农村经济发展，畜牧业在大农业中地位越来越突出，农村经济能否持续高效发展，取决于畜牧业大发展，因此必须打破传统畜牧业格局，加速畜牧业结构调整，采用新科学技术，引进优良品种，加快实施万头牛羊繁育及深加工体化项目，实施畜牧业产品深加工，实现产品增值增效，才能在市场竞争中羸围，同时多年已形成完善销售网络和定经济实力。因此，本项目在技术经济市场等方面切实可行。建议建议上级有关部门对该项目立项，完美各项基础工作......”。

6、“.....形成规模，产生更大效益，造福社会。牛羊来源影响牛羊机体健康状况和肥育效果，也是决定养殖成功与否关键因素，引进健康状况较差牛羊饲养不仅会降低生产性能，也会增加疫病传播危险。二是饲养技术。降低饲养成本，提高肥育质量是提高牛羊养殖利润重要方面，如果在缺乏饲养技术条件下盲目投资，会增加牛羊养殖风险。三是疫病防治。疫病发生不但会降低生产性能，而且会增加养殖成本，因此控制动物疫病发生是保证养殖成功前提。四是牛羊销售渠道和销售价格，选择好销售渠道，提高销售价格能增加养殖利润。本项目是我市现有生产加工销售能力下经营体制改革与产品升级，市场更加巨大，根据我们拥有市场销售份额，销售不存在风险。总体而言，牛羊繁育加工在目前情况下是个低风险高收益行业。防范和降低风险对策对不同风险应采取不同措施。防疫风险通过引进健康牛羊并经隔离观察，建立消毒设施，建立防疫程序并严格实施来解决。价格风险主要靠肉质量和优质售后服务......”。

7、“.....建设性质扩建。养殖基地建设韶山市永义乡枫木村。厂区建设韶山市韶山乡石山村。建设期限个月。产品经营方案及建设规模项目建设内容及规模扩建良种牛羊繁养基地，扩建牛羊舍面积平方米，达到牛羊存栏万头，年出栏牛羊万头建设饲料厂平方米，年产饲料万吨扩建厂区平方米，新上两条年加工能力为万头牛羊深加工生产线，达到年加工牛羊能力万头建设沼气池立方米。土建工程主要建筑物主体工程类型面积或数量平方米良种牛羊繁育舍平方米饲料生产车间立方米环保池。投资结构及资金来源项目总投资亿元，其中固定资产投资亿元，流动资市公路里程公里，国道相邻而过，省道线穿越市中心区域，上瑞高速公路设有出口，且湘宁公路过境。公路四通八达，东可至湘潭株洲市，北可向宁乡县长沙益阳常德张家界市，西可达娄底邵阳市，南可往衡阳市直下两广。铁路方面，铁路里程公里，每日均有趟列车在长沙与韶山间往返......”。

8、“.....客运周转量万人年。航空方面，长沙市黄花机场距韶山仅公里。通讯发达，电力充足。三独特自然人文风景环境有利牛羊品牌开发与持续发展韶山是代伟人毛泽东同志故乡，是国家级风景名胜区和首批中国优秀旅游城市。近几年来,来韶参观国内外游客与日俱增,每年都有万人次左右。第六章建设方案建设规模扩建良种牛羊繁养基地，扩建牛羊舍面积平方米，达到牛羊存栏万头，年出栏牛羊万头建设饲料厂平方米，年产饲料万吨扩建厂区平方米，新上两条年加工能力为万头牛羊深加工生产线，达到年加工牛羊能力万头建设沼气池立方米。生产工艺技术方案技术工艺路线及流程图工艺路线及流程图见图肉牛繁育加工工艺流程图肉牛屠宰工艺流程肉牛屠宰工艺流程图牛分割工艺流程图生产工艺分为宰前屠宰加工运输等四个环节。宰前有专业人员对肉牛肉质出肉率疫情等进行评价和选择屠宰过程要按无痛苦干净完整快速安全操作规程进行加工环节中排酸和速冻工作中要求温度时间进行，以提高肉质......”。

9、“.....运输环节尽量采取有制冷和保温措施。产品存期不宜过长。对副产品进行单独完整包装，以提高其商品性。工艺流程说明牛屠宰工艺流程说明肉牛在屠宰之前先经过温水淋浴，放松休息。然后经赶牛跑道由牵牛机牵引进入气动翻板箱，吊挂后由提升机提升进入牛放血自动线放血。然后经过换轨，进入五工步输送机，进行预剥剥皮开胸取内脏劈半等工序操作。取出红白内脏经过牛同步卫检线进行处理，而劈半后牛二分体则由手推轨道进入冷却排酸间排酸，以获得最好肉牛质量。国内先进生产设备工艺流程，并按照生产出口产品要求设臵必要清洗及消毒设施，确保产品质量。产品全部为分割肉及小包装。屠宰加工配臵悬挂生产线，机械传送，自动化操作。分割加工全部采用机械化，与肉接触器具采用不锈钢制品。分割肉工艺流程说明牛分割生产线主要包括分割设备剔骨设备和包装设备三种。在这里完成是牛精细分割。由于需要自动化流水线作业，所以分割包装车间里最主要设备就是输送带......”。