1、“.....更多文档请到文库巴巴网站下载。文库巴巴是个专注于文档在线分享平台，提供可行性研究报告资金申请报告商业计划书立项申请报告投资分析报告立项申请报告可行性计划书管理手册项目建议书教学计划导学案项目投标书实施方案申报书全文在线免费阅读与文档下载，全站资料均为格式文档。过程中容易产生底物抑制。另外，高温淀粉酶分两次加入是项技术，比次加效果要好，利用率高。发酵工段生产方法本工艺采用是大罐连续发酵。在连续发酵中......”。

2、“.....在发酵阶段，新增殖酵母细胞数加上由上罐流入酵母数等于流出到下罐酵母数。但是，酵母繁殖速度还取决于发酵醪营养物质浓度，而营养物质含量又取决于进料和出料速度。所以，控制进料速度，就可以控制酵母细胞数和营养成分。发酵最怕染菌，乳酸菌大量繁殖造成污染是阻碍连续发酵广泛应用主要原因。适当降低发酵醪值，是防止杂菌污染有效措施之。调整可用来调节，在糖化之前加入。发酵成绩好坏与温度控制关系极为密切。在正常气温下，预发酵罐温度控制在，主发酵罐温度控制在。大罐连续发酵中，发酵罐进出料可在发酵罐中部，发酵醪冷却是用泵由发酵罐底部抽吸经螺旋板换热器冷却后，送入发酵罐中部进料处。在解决发酵第章绪论随着发现，世纪今天，生物技术在我们工业，农业，医疗，环境和海洋等方面得到广泛应用。生命科学及其技术进入个蓬勃发展时期，日益成为影响国计民生科学技术支柱和世纪高新技术产业先导，为人类做出了巨大贡献。现代生物技术即生物工程......”。

3、“.....健康，环境和能源等将开辟广阔前景，因此越来越为各国政府和企业界所关注，与信息，新材料和新能源技术并列成为影响国计民生四大科学技术支柱，是世纪高新技术产业先导。酒精生产就是种重要生物技术，酒精是完全有可能全部或部分替代石油可再生能源，并且可以作为有机溶剂，化工原料，饮料以及医用消毒剂等。酒精广泛应用于化工食品饮料工业军工日用化工和医药卫生等领域，因此具有十分广泛应用和发展前景。由于历史原因，我国酒厂家星罗棋布，遍及全国隶属十多个部门，规模大小参差不齐，行业管理混乱，特别是酶剂工业和酵母工业发展，促进了中小酒精厂兴起，它即是个资源粮食燃料电力水消耗大行业又是个财税收人多行业。中小酒精厂酿酒厂般都是地方骨干企业，有关部门不同程度地制定些优惠政策，主要是税收政策。现在有些国家酒精厂和乡镇办村办私营酒精企业仍实行包税制。估计国税流失已超过现征收消费税。酒精行业以前主要是国营企业......”。

4、“.....随着国企改革深入，私营企业将会得到很大发展，行业管理难度加大。近几年来，随着国家深化改革发展步伐，酒精行业也出现了前所未有生产市场危机酒精生产严重过剩，产需不平衡。由于全国粮食甘蔗，大幅度增产，酒精工业有充足原料，再加上酒精白酒高税收，已成为地方财政重要来源，些地区在水平上盲口扩产和新建酒精生产项目，使酒精产量增长速度大大高于国民经济整体增长速度，实际市场需求量不足酒精总产量半。酒精育目建设给国家企业带来了十分严重后果。酒精生产市场萎缩，竞争激烈。化工行业原料用酒精连年厂降，其中以酒精为原料价格高，另外，以甲醇为原料合成技术冰醋酸项目，国内已有几套投产，冰醋酸等化工行业生产原料转换减少了酒精使用。加上合成酒精，糖酒精低价冲击，使本来就形势严峻酒精市场竞争更加激烈，企业开工率低，为企业处于频繁开停，维持生产状态，企业效益大幅度下滑。积极开展科技攻关，新技术成果不断涌现，据统计，七五八五期间......”。

5、“.....其中耐高温淀粉酶，中温蒸煮技术，高温酵母菌种及技术，连续发酵，高效差压蒸馏，强制国统，以及玉米酒精成套设备国产化技术得已经在全行业普遍应用。科研成果应用，提高了我国酒精工业生产水平，特别是随着酒精生产规模不断扩大和发展，酒精废液排放量逐年增加本文来自文库巴巴文档下载网站，更多文档请到文库巴巴网站下载。文库巴巴是个专注于文档在线分享平台，提供可行性研究报告资金申请报告商业计划书立项申请报告投资分析报告立项申请报告可行性计划书管理手册项目建议书教学计划导学案项目投标书实施方案申报书全文在线免费阅读与文档下载，全站资料均为格式文档。过程中容易产生底物抑制。另外，高温淀粉酶分两次加入是项技术，比次加效果要好，利用率高。发酵工段生产方法本工艺采用是大罐连续发酵。在连续发酵中，要求进个罐醪液糖分基本上等于被酵母消耗糖分加上流出糖分。在发酵阶段，新增殖酵母细胞数加上由上罐流入酵母数等于流出到下罐酵母数。但是......”。

6、“.....而营养物质含量又取决于进料和出料速度。所以，控制进料速度，就可以控制酵母细胞数和营养成分。发酵最怕染菌，乳酸菌大量繁殖造成污染是阻碍连续发酵广泛应用主要原因。适当降低发酵醪值，是防止杂菌污染有效措施之。调整可用来调节，在糖化之前加入。发酵成绩好坏与温度控制关系极为密切。在正常气温下，预发酵罐温度控制在，主发酵罐温度控制在。大罐连续发酵中，发酵罐进出料可在发酵罐中部，发酵醪冷却是用泵由发酵罐底部抽吸经螺旋板换热器冷却后，送入发酵罐中部进料处。在解决发酵第章绪论随着发现，世纪今天，生物技术在我们工业，农业，医疗，环境和海洋等方面得到广泛应用。生命科学及其技术进入个蓬勃发展时期，日益成为影响国计民生科学技术支柱和世纪高新技术产业先导，为人类做出了巨大贡献。现代生物技术即生物工程，他对解决人类面临重大问题如粮食，健康，环境和能源等将开辟广阔前景，因此越来越为各国政府和企业界所关注，与信息......”。

7、“.....是世纪高新技术产业先导。酒精生产就是种重要生物技术，酒精是完全有可能全部或部分替代石油可再生能源，并且可以作为有机溶剂，化工原料，饮料以及医用消毒剂等。酒精广泛应对原料玉米进行除杂，干燥，达到储存要求，便于储存。我们从外采购原料玉米分成两种，种为湿粮，种为干粮。由于含水量不同导致处理工序也不样。生产工艺流程图如下图干粮地坑粉碎工段湿粮地坑皮带运输机斗提机圆筒清筛机皮带运输机斗提机暂储仓皮带运输机斗提机风机列管式换热器沉降室卧式窑炉空气干粮皮带运输机斗提机储仓顺逆流塔式干燥塔图粉碎工段生产工艺流程图主要异常现象及事故处理原料玉米发生霉变时高温灭菌，加抗生素如果干燥塔塔低流出玉米水分大于等于，应及时调整玉米流量及塔内温度。原料玉米清选与粉碎工段目节约蒸煮时间，从而减少大量蒸汽，减少还原糖分解损失。玉米粉流动性好，为连续生产提供了基本条件。当采用低温双酶法液化糖化工艺时，原料粉碎是个重要因素......”。

8、“.....对原料进行次性粉碎时，筛孔孔径不得大。直径过大，吸水膨胀慢，会影响糊化效果过小，则耗能大，同时又容易堵塞筛孔，造成粉碎效率低等不良效果，所以采用直径为筛孔。粉碎后原料淀粉释放出来，有利于淀粉大面积均匀与酶糖化水解作用，加速了糖化发酵反应速度，缩短了生产周期。生产流程原料玉米从仓储段经皮带运输机和斗提机到粉碎工段，再通过刮板输送机，把玉米输送到去石机里去石且负压去皮，利用重力作用将去石后玉米放到净玉米仓，净玉米仓里玉米经磁力去铁器除铁后，方可进入锤式粉碎机粉碎，粉碎完，玉米粉通过搅龙，斗提机，再搅龙运送到高效双仓平筛筛选，过筛目玉米粉通过搅龙输送到玉米粉中间罐为液糖化工段提供原料未通过筛目玉米经另通道到净玉米仓，再通过上述流程反复粉碎直到过筛目为止......”。

9、“.....防止物料输送堵塞。由于石头和铁不定完全除净，因此很容易把筛网层打坏，需工人及时检修更换，避免造成不必要损失。主要设备览表见附录液糖化工段工段目将玉米粉多糖转化为酵母可以利用还原糖单糖。液化目是为了将分子量逐渐变小，黏度降低使之流动性增强，给糖化酶作用提供了有利条件。基本原理低温热水糊化，双酶液化糖化。总反应式为淀粉是以颗粒状存在，具有定结晶性结构不容易与酶充分发生作用。粉状淀粉颗粒原料吸水后发生膨胀使原来排列整齐淀粉层结晶结构受到破坏，成为错综复杂网状结构，这种网状结构随着温度升高而断裂，淀粉颗粒开时解体。液化淀粉分子被淀粉酶分解为小片段糊精和低聚糖，使之黏度降低。液化后淀粉醪液在冷却时不在凝固成凝胶体，成为有粘性流动液体。为糖化提供条件......”。