100万公斤优质红薯粉丝加工厂项目立项初步设计报告

我们计划建设个年产万公斤优质红薯粉丝加工厂，年消耗万公斤鲜薯，实现年收入万元，纯利润万元。

通过项目带动，实现全村人均纯收入人均增长元，带动我村经济跨越式发展。

二项目建设背景项目提出依据和必要性红薯是我县主要粮食作物之，年种植面积达万亩，年产量近万吨，但由于我县缺乏红薯制品加工企业，仅有个别小作坊断断续续进行粉条加工，近年来随着粉条价格不断上扬，也刺激了小作坊主生产积极性，但由于加工过程采用是还是传统粗放加工方式，加工工序及器械落后，生产规模极小，我县红薯主要用做于养猪饲料，红薯没有进行深层次加工，造成资源极大浪费。

我县有农户万余户城镇居民万余人和饮食餐饮业余家，按每户年消耗粉条等淀粉制品平均按公斤计算，初步估算全县每年消耗粉条量将超过万公斤，而我县每年自产粉条量不足万公斤，市场销售粉条靠外调为主。

现在我们立足实际，充分开发利用我县优势资源，计划在我村建立红薯粉条加工厂，进步延伸红薯产业链条，带动红薯产业化生产，对于确保农业增效农民增收农村稳定有着重要现实意义。

红薯产量高，易种好管，形成产业化生产后，能给种植户带来可观经济收入，更能激发薯农种植积极性。

红薯是稳产粮食作物，它适应性强，耐寒耐瘠耐酸对气候条件与土壤条件适应范围广，水田旱地及坡地均可种植，而且能获得相当产量，般红薯平均亩产都在公斤以上。

红薯营养价值高，用途广泛，是现代农产品加工企业上好原料，发展红薯生产对促进农村经济有很大作用。

红薯为粮饲兼用型作物，其营养价值相当丰富，如蛋白质脂肪和碳水化合物及维生素等，对人体必需矿物质如钙铁磷等与大米面粉相当。

红薯茎叶鲜薯块是营养价值很高饲料，是农村发展养猪业必备饲料，红薯块根可制作淀粉，每公斤红薯可制作淀粉公斤。

项目建设有利条件及带动作用实施该项目具有以下有利条件该项目投资小产出高，见效快，项目建成当年即可完全投入生产，鲜薯按元公斤收购价计算，公斤计元，可生产淀粉公斤，即可生产优质纯红薯粉条公斤，按市场价元公斤计算，收入元，抛去水电器械损耗等各项生产成本元，投资产出比例达到，产品附加值高，是山区农民致富首选项目。

原材料资源丰富。

我县农民群众历来都有种植红薯习惯，年发展红薯万亩，年产红薯近万吨。

随着县农技部门良种良法不断推广应用，红薯品种将得到不断更新，产量将进步得到大幅度增长，充足原材料为红薯粉条加工厂提供了坚实原材料保证。

我县农民自年代初期就有手工加工纯红薯粉条习惯，该技术好学易掌握，那时几乎全县以上家庭都曾制作过粉条，在长期生产过程中积累了大批懂技术农民以及全县大量富余劳动力为项目实施奠定了技术和人力基础。

有利市场条件。

由于从事小作坊业主没有商品意识，加之经济社会进步发展，随着务工热潮等外界社会因素冲击，加之传统生产工艺效率低，规模小，相对经济效益低下，从事小作坊式生产粉条农民相对较少，造成供远远满足不了当地群众生活需求。

符合国家产业政策。

发展农产品精深加工是农业增效，农民增收，活跃农村经济重要保障，红薯是我国第四大农作物，但其加工现状与其地位极不相符合。

中共中央国务院关于做好农业和农村工作中也明确指出发展农产品深加工，实现转化增值，对于扩大农产品市场需求，带动农业结构调整，提高农业综合效益和市场竞争力，具有重要意义。

目薯没有进行深层次加工，造成资源极大浪费。

我县有农户万余户城镇居民万余人和饮食餐饮业余家，按每户年消耗粉条等淀粉制品平均按公斤计算，初步估算全县每年消耗粉条量将超过万公斤，而我县每年自产粉条量不足万公斤，市场销售粉条靠外调为主。

现在我们立足实际，充分开发利用我县优势资源，计划在我村建立红薯粉条加工厂，进步延伸红薯产业链条，带动红薯产业化生产，对于确保农业增效农民增收农村稳定有着重要现实意义。

红薯产量高，易种好管，形成产业化生产后，能给种植户带来可观经济收入，更能激发薯农种植积极性。

红薯是稳产粮食作物，它适应性强，耐寒耐瘠耐酸对气候条件与土壤条件适应范围广，水田旱地及坡地均可种植，而且能获得相当产量，般红薯平均亩产都在公斤以上。

红薯营养价值高，用途广泛，是现代农产品加工企业上好原料，发展红薯生产对促进农村经济有很大作用。

红薯为粮饲兼用型作物，其营养价值相当丰富，如蛋白质脂肪和碳水化合物及维生素等，对人体必需矿物质如钙铁磷等与大米面粉相当。

红薯茎叶鲜薯块是营养价值很高饲料，是农村发展养猪业必备饲料，红薯块根可制作淀粉，每公斤红薯可制作淀粉公斤。

项目建设有利条件及带动作用实施该项目具有以下有利条件该项目投资小产出高，见效快，项目建成当年即可完全投入生产，鲜薯按元公斤收购价计算，公斤计元，可生产淀粉公斤，即可生产优质纯红薯粉条公斤，按市场价元公斤计算，收入元，抛去水电器械损耗等各项生产成本元，投资产出比例达到，产品附加竞标建设对设备购置和安装调试聘请这也技术人员进行操作，设备从国家大型有三证生产企业购置，确保和杜绝项目工程风险。

政策风险分析农业综合开发是党中央国务院加强农业重大决策，是国家支持和保护农业重要举措，是进步发展农村生产力有效途径，是提高农业综合生产能力最直接最有效最快捷项措施。

年中央号文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业重要带动力量，要通过贴息补助投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展。

并支持龙头企业开展技术引进和技术改造。

同期农产品加工业十五规划也将农产品深加工及其转化列入规划当中，作为重点进行支持。

因此本项目无政策风险。

十四结论本项目具有坚实发展基础，良好投资环境经营条件和成熟可靠技术。

从项目选择及相应市场需求和社会效益看，项目技术先进成熟，产品市场前景广阔，建设本项目是十分必要迫切。

从项目经济效益看，经济效益相当可观，投资产出比例较高，项目投资少，见效快，回报率高，抗市场风险能力较强，无疑将成为农民群众增收主要途径之。

同时，实施该项目符合国家产业政策，符合当地经济发展方向，建设条件优越，方案设计合理，具有良好综合效益，对调整农村产业结构，改善当地生态环境，加快农村致富奔小康步伐，解决农村剩余劳动力，推进我县社会主义新农村建设都具有十分重要意义。

总之，实施该项目具有必要性迫切性和可行性。

项目摘要商南县位于陕西省东南部，秦岭东南麓，秦豫鄂三省八县结合部，县域总面积平方公里，辖个乡镇个行政村个社区，总人口万人，其中农业人口万人。

，预防动脉硬化，还能有效预防肿瘤和癌症，营养学家誉为营养最均衡绿色益寿食品经加工成粉丝后，食用方便，营养更加丰富，国内外销售市场十分广阔。

目前红薯淀粉产品在市场上尚有很大发展空间，本地虽然有些老式手工提炼红薯淀粉，制作粉丝作坊，但都不成规模，没有自己产品品牌。

因此建立个大型红薯淀粉系列产品加工厂，其产品有着广阔市场前景。

目前市场上红薯粉丝已卖到元千克，优质纯红薯粉丝价格高达元。

四项目承担单位基本情况项目承建单位商南县城关镇石垭子村委员会项目单位负责人崔凤珠城关镇石垭子村位于县城南郊公里处，交通发达，水电通讯设施完善，全村辖个村民小组户人，其中劳动力人，基本耕地亩，年全村人均纯收入元。

石垭子村主任崔凤珠同志，现年岁，中共党员，曾担任过多年村干部，年富力强，工作经验丰富，思想积极有创新，在该村又定威信，全村现有村干部名，村班子团结致，面对国家改革大发展良好形势，村委会成员瞅准时机，计划在该村建立红薯粉丝加工厂，进步增加农民收入，带动全村农民致富奔小康。

五项目地点选择分析厂址选择在地势开阔平坦阳光充足交通水源便利石垭子村凉水井后槽组。

计划建设个占地年产吨红薯粉丝加工厂。

六生产工艺流程选料宜选择完整无腐烂鲜红薯。

般公斤红薯可加工公斤粉丝。

二清洗磨浆分离选用螺旋清洗机打浆配过滤机器，次完成清洗打浆和过滤。

接通洗薯机和磨浆分离机进水管，启动电机，投人鲜薯，即可完成洗薯磨浆浆渣自动分离工作。

水洗后分离出淀粉。

三净化脱色生物法先制取酸浆种子水，将毛选粉加水搅匀，再加适量酸浆水沉淀定时间，去水，取淀粉加清水漂洗沉淀，即得精白淀粉。

化学法先把食用脱色剂号加人淀粉乳中，在搅拌除沙机中搅匀除沙，再加人食用脱色剂号后加水用目载波机过滤次，沉淀去水起粉去沙，再加水搅匀，用目滤布过滤，沉淀后起粉。

即得精白红薯淀粉。

四沉淀静置沉淀静置沉淀需小时，所用沉淀容器有黄桶瓦缸水泥池等。

游动沉淀建若干条流槽，粉水随槽游动晾晒场需投资万元办公管理用房及厂区围墙等其他投资万元。

购置设备需总投入万元，包括净化设备需投资万元滤粉设备万元冷库设备万元包括设计安装费用④锅炉万元烘干机万元蒸气锅万元专用变压器万元配电供水设施万元原料运输车辆投资万元。

项目前期费用培训费及管理费用万元工具费用万元不可预见费用万元利息万元流动资金万元。

以上项总计万元。

二资金筹措采取吸收入股形式和申请银行贷款等方式先行启动，计划村集体筹资万元，银行贷款万元，尚缺口万元，请求上级有关部门给予项目资金扶持解决。

十环境污染防治和劳动安全卫生本项目主要是采用物理方法进行红薯粉条加工，在生产全过程中实行规范化操作管理，不使用任何添加剂等化学药品，同时加工厂远离医院工厂等污染源，距离公路主干线在米以上，因此该项目建设不存在环境污染。

在加工过程中严格按照机械安全正确使用方法进行规范操作覆盖全县，交通通讯十分便利。

县河河水穿村而过，水源丰富，能满足加工厂生活和生产用水。

合理地开发利用当地红薯优势产业，方面充分利用了资源和环境优势，另方面也带动了相关产业和其他产业发展，延伸了产业链条。

建立优质红薯粉丝加工厂，既扩大了商南知名度，推动我县红薯产业做大做强，还带动运输包装劳务等相关产业发展。

使农村很大批闲置劳动力实现再就业，农村红薯粉丝经纪人购销大户队伍将得到进步壮大。

三市场供求分析及预测红薯中含有大量纤维钾和维他命，它不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有效预防肿瘤和癌症，营养学家誉为营养最均衡绿色益寿食品经加工成粉丝后，食用方便，营养更加丰富，国内外销售市场十分广阔。

目前红薯淀粉产品在市场上尚有很大发展空间，本地虽然有些老式手工提炼红薯淀粉，制作粉丝作坊，但都不成规模，没有自己产品品牌。

因此建立个大型红薯淀粉系列产品加工厂，其产品有着广阔市场前