10万吨液态乳工厂项目立项初步设计报告

项目建设必要性项目建设符合国家产业政策与行业发展规划，是调整农业产业结构和增加就业机会重要途径大力发展畜牧业，调整畜牧业结构，突出发展奶类生产，积极推进乳业产业化进程，提高反当动物产品尤其是牛乳在国民膳食中比重，是我国十五期间农业发展总体思路和指导方针。

近年来，我国乳类生产加工和消费得到了很快发展，乳业发展尤其是乳产品加工核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，业发展已经成为国家重点扶持产业。

乳业是同人类生存与发展关系最为密切健康产业，是目前我国农村和城郊经济个新经济增长点，乳业发展可以带动饲养业和乳品工业发展，从而带动销售环节，创造和增加社会就业机会，促进第二三产业同步发展。

乳业是农村产业结构调整突破口，也是建立三元种植业结构，实行农牧结合支撑点。

牛乳被称为人类液体面包和白色血液，营养丰富，钙磷比例恰当，对预防儿童和老人缺钙症极为重要。

牛乳同时也是维生素重要来源，对促进儿童身体和智力发育有着良好作用。

多年来，许多国家积极扩大本国乳产品生产和消费。

日本战后通过实施杯牛乳强壮个民族行动，极大地改善了国民身体素质，儿童平均身高已超过我国。

现在，越来越多人已经认识到，乳业发展是关系着提高全民健康水平和提高中华民族身体素质大事。

人民营养状况也是衡量个国家经济和科学文化发达程度标志。

正因为乳在人类进步与社会发展中重要地位，世界卫生组织早已将人均乳产品消费量作为衡量个国家人民生活水平主要指标。

目前，我国乳产品年人均占有量仅约，大大低于世界平均水平，与发展中国家近也相差倍多。

乳产品已成为我国人均占有量大大低于世界平均水平最为突出大宗农产品因此，大力宣传科学营养观，提高人民乳产品消费水平，已成为全社会健康持续发展为战略需要。

④项目发展概况目前无资金投入。

市场需求预测和建设规模国内外市场需求情况预测在欧美及其他发达国家，乳品是人们摄取动物蛋白最主要食品之，这些国家人均消费量约为年根据统计数据年世界人均乳品消费量约为年，亚洲人均乳品消费量不包括中国约为年，日本韩国中国台北地区和印度人均消费量均已超过年。

世界乳品需求每年按速度在增长，发达国家增长率大约是，而发展中国家则快得多，尤其是亚洲和拉美国家。

中国属于世界上乳品市场增长最快国家之。

发达国家把乳品业发展水平作为现代化农业，特别是畜牧业发展水平重要标志，畜牧业发达国家都有发达乳品加工业。

年世界乳品业产值占农业总产值平均比重约为，中国还只有。

欧美及大洋洲各国乳品业发展历史悠久，生产力水平高，乳品业产值般都占畜牧业总产值左右，乳品业在国民经济中占有重要地位，如法国汽车制造业产值占国民经济总产值，而乳品工业约产值占。

年美国丹麦德国等发达国家其乳类产量在畜牧业主要产品肉蛋乳总产量中占以上，美国乳类总产量占其畜牧业主要产品总产量，法国则最高达到，加拿大也达到。

发展中国家特别是亚洲国家，近年来也把乳品业作为提高国民营养水平和民族素质促进经济发展重要措施来抓。

埃及在制定农业发展战略和各个五年计划中，都把乳品业发展放在第位。

印度从年起就在全国开展白色革命，大力发展乳品业生产。

尽管印度人口增长很快，但人均牛乳占有量从世纪年代初期增加到年，成为发展中国家发展乳品业成功范例。

国内现有工厂生产能力估计改革开放以来，我国乳品生产持续发展，乳类产量保持了年均增长速度。

近几年因市场拉动及国家农业结构战略性调整政策推动，乳品业又呈现出快速发展势头，尤其是年三年间，乳品业产量年递增将近。

但由于我国乳品业起步较晚，基础薄弱，乳品业发展总体水平还不高。

销售预测价格分析产品竞争能力④产品方案和发展远景技术经济比较及分析公司在产品选择上，充分考虑银川地区乳制品消费特点，重点确定中性液态乳和各种类型乳酸菌饮料为主，避免产品太多小而全，从而影响生产效率拟建工程最佳规模厂区占地面积，呈规则长方形，东西向约，南北向约，场地构，实行农牧结合支撑点。

牛乳被称为人类液体面包和白色血液，营养丰富，钙磷比例恰当，对预防儿童和老人缺钙症极为重要。

牛乳同时也是维生素重要来源，对促进儿童身体和智力发育有着良好作用。

多年来，许多国家积极扩大本国乳产品生产和消费。

日本战后通过实施杯牛乳强壮个民族行动，极大地改善了国民身体素质，儿童平均身高已超过我国。

现在，越来越多人已经认识到，乳业发展是关系着提高全民健康水平和提高中华民族身体素质大事。

人民营养状况也是衡量个国家经济和科学文化发达程度标志。

正因为乳在人类进步与社会发展中重要地位，世界卫生组织早已将人均乳产品消费量作为衡量个国家人民生活水平主要指标。

目前，我国乳产品年人均占有量仅约，大大低于世界平均水平，与发展中国家近也相差倍多。

乳产品已成为我国人均占有量大大低于世界平均水平最为突出大宗农产品因此，大力宣传科学营养观，提高人民乳产品消费水平，已成为全社会健康持续发展为战略需要。

④项目发展概况目前无资金投入。

市场需求预测和建设规模国内外市场需求情况预测在欧美及其他发达国家，乳品是人们摄取动物蛋白最主要食品之，这些国家人均消费量约为年根据统计数据年世界人均乳品消费量约为年，亚洲人均乳品消费量不包括中国约为年，日本韩国中国台北地区和印度人均消费量均已超过年。

世界乳品需求每年按速度在增长，发达国家增长率大约是，而发展中国家则快得多，尤其是亚洲和拉美国家。

中国属于世界上乳品市场增长最快国家之。

发达国家把乳品业发展水平作为现代化农业，特别是畜牧业发展水平重要标志，畜牧业发达国家都有发达乳品加工业。

年世界乳品业产值占农业总产值平均比重约为，中国还只有。

欧美及大洋洲各国乳品业发展历史悠久，生产力水平高，乳品业资为万元年利润达万元盈亏平衡点低，为设计能力，产量盈亏平衡点为吨经营安全率达投资回收期为年。

可开工建设参考文献雷海章绿色壁垒与我国绿色食品产业发展农业出版社，姚玉英化工原理上下册天津天津科学技术出版社，玉海食品工程原理及应用北京机械工业出版社，顾瑞霞乳与乳制品生理功能特性北京中国轻工业出版社，武建新乳品技术装备北京中国轻工业出版社，吴思方发酵工厂工艺设计概论北京中国轻工业出版社，蔡功禄发酵工厂设计概论北京中国轻工业出版社，鲍思泽食品工厂设计与安装北京中国商业出版社，许林成包装机械原理与设计上海上海科学技术出版社，陈自珍食品添加剂台北台北文源书局有限公司，高福成现代食品工程高新技术北京中国轻工业出版社，杨昌举食品科学概论北京中国大学人民出版社，许占林中国食品与包装工程装备手册北京中国轻工业出版社吴祖兴现代食品生产北京中国农业大学出版社，张裕中食品挤压加工技术与应用北京中国轻工业出版社，陈炳卿营养与食品卫生学北京人民出版社，无锡轻工业学院食品工厂机械与设备北京轻工业出版社，日本，机械设计影印，无出版信息，日本，机械设计影印，无出版信息，季昆森远虑与近忧关于可持续发展实践和思考人民日报出版社，李元瑞食品工厂设计原理西安陕西科学技术出版社，戴星翼环境与发展经济学立信会计出版社，程凌敏食品加工机械北京中国轻工业出版杜，魏强年产万吨液态乳工厂设计青岛青岛农业大学，总论项目名称北方民族大学年产万吨液态乳工厂项目单位北方民族大学年产万吨液态乳工厂研究工作概况从市场前景，原料供应，燃料价格，交通状况环保投资回报等多方面来探讨北方民族大学年产万吨液态乳工厂建厂的可行性报，是兴办工商企业和从事商贸活动理想宝地。

④厂址比较和选择意见工程技术方案生产技术方案全厂布置方案初步选择和土建工程量厂区占地面积，呈规则长方形，东西向约，南北向约，场地设计标高，考虑到乳品加工厂生产特点，拟将本厂建成环境优美花园式单位，利用些不规则地形和沿厂区道路种植适合本地生长常绿乔木，载种草皮，布置个大花园，与本期工程配套办公及生活设施已由期工程考虑或另行征地解决。

表建筑指标序号项目单位指标规划用地面积建筑物占地面积总建筑面积建筑系数容积率绿化系数公用辅助设施和厂内外交通运输方法比较选择意见全年主导风向为东北风，因此将公用设施锅炉房，变电所等布置在厂区南面。

厂区设东西两个出口，东端出入口为主出入口，为原料及辅助材料，成品及人流出入口西端出入口做为辅助出入口，为煤炭煤渣等出入口。

两个出入口通过干道相连，同时又对内部交通运输不产生干扰。

厂区道路布置成环路，主干道宽，次干道宽，转弯半径为，满足消防要求。

④生活福利设施建议在工业园区住宿区建宿舍楼以保障生活地震设防因其地处地震区建议用防震材料建设工厂。

环境保护与劳动安全厂址与环境保护乳品卫生不仅直接影响乳制品质量而且关系到人民身体健康，是个关系到企业生存和发展大问题。

为了防止乳制品在生产加工过程中受到污染，乳品厂建设，必须从厂址选择总平面布置车间布置施工要求到相应辅助设施等，按照我国工业企业设计卫生标准进行周密考虑。

并在生产过程中严格执行国家颁布乳品卫生法规和有关乳品卫生条例，以保证乳制品质量。

主要污染物与污染源废水，有机物含量较高。

有机物可滋生大量微生物造成污染。

综合利用与治理方案通过实地调查，考虑到公司所处环境自然生态质量国家产业政策及乳业污染控制特点，建议乳业加工部分产生废液按照有机成份进行分离，高浓度有机废水液采用厌氧发酵工艺，乳水分离可以降低处理成本，保证厌氧发酵废液高有机浓度。

低浓度废液采用好氧生物处理工艺，在长远规划中，企业应该实现中水回用，达到零排放。

公司从企业可持续发展战略出发，注重保护环境，加强员工环境意识，体现绿色企业精神采用清洗程序，将不同清洗阶段用水进行分离处理，回收再利用，极大降低污水处理费用采用厌氧消化法进行污水处理，不仅效果较好，而且设备投资少，均以现行市场价计算。

原材料总消耗万元财务部计算燃料动力等，每吨消耗按元计算，则总消耗为万元职工工资费用人均工资按元年计算，则工资总额为万元管理费其他费用等等维修费次品损失费车间经费等据财务提供，按和计算，及万元共计万元。

年利润销售总收入生产总成本财务费用销售费用万元财务效益评价专业机构评价国民经济评价扩大国家乳制品生产规模，增加税收。

④不确定性分析污染倒灌，市场不景气可能造成投资失败。

社会效益评价评价