万只高产良种奶山羊产业化项目立项初步设计报告

如何提高广大农民收入，改善城乡人民营养，人们自然而然想到了奶牛。

杯奶强壮个民族，头奶牛富裕个家庭已成为人们公识。

近几年来，我国非常重视奶牛业发展，使全国奶牛数量和牛奶产量平均年递增两位数以上，为有效解决我国人民吃奶问题发挥了极为重要作用。

截止年底，全国奶牛存栏已达到多万头，人均牛奶消费已达到公斤。

然而，广大农民，特别是西部农民，由于经济交通贮存等方面问题，人均奶量仅在公斤左右。

可见，仅靠发展奶牛难以解决广大农民，特别是西部农民奶营养问题。

因之，千方百计地采取得力措施，提高西部农民奶消费水平，切实改善西部农民营养状况，增强身体素质问题已引起了党和国家领导人和各级政府高度重视。

我们认为要真正实现全民小康，首先要改善全民营养，增强全民体质，进而提高全民素质，这样才能做到以人为本，和谐发展，才能真正为全面建设小康社会打下坚实基础。

众所周知，在所有营养中，牛羊奶是无可争议提高全民营养水平首选营养和保健品。

而在提高全民营养中，应结合我国国情，采取奶牛奶羊并重，牛奶羊奶并举方针，实施牛奶进城，奶羊下乡，用牛奶解决城里人喝奶问题，而用羊奶解决农村，特别是广大西部地区农民奶营养问题。

可见，这是我国解决全民奶营养特色所在。

通过近几年奶业发展，我国城市人均牛奶消费量已超过公斤，而广大农村，特别是西部农村奶消费低于公斤，由于经济不发达，人均收入低，喝奶只限于部分婴幼儿和个别高收入家庭。

而要切实解决广大西部农民吃奶问题，最现实和可靠方法是立足当地资源和优势，发展圈养奶山羊，从而彻底解决西部农民吃奶难问题，通过吃羊奶，提高农民营养，增强农民体质和对疾病抵抗力。

奶山羊个体小，投资少，繁殖快，产奶多，易饲养，好推广。

在正常情况下，奶山羊体重仅是奶牛体重，羊价仅是奶牛，繁殖率要比奶牛多倍奶山羊月龄配种，怀孕期个月，恰是奶牛半，年产羔奶山羊泌乳期和奶牛相同，产奶量是体重倍多，奶牛仅为倍。

牛奶每公斤成本高达元多，而羊奶不到元，比牛奶低倍多。

奶羊对饲养条件要求不严，适应性极强，非常适于推广和普及。

在农村养只奶羊比养只狗容易。

而养只奶山羊，就可以就地解决个农民奶营养问题。

可见，提倡千家万户圈养奶山羊，是改善西部农民营养状况，增强身体素质可靠保证。

二发展奶山羊是改良西部贫瘠土地，提高农业综合生产能力有效途径土地是财富之母，是农民赖以生存重要物质基础。

我国西部地域辽阔，但土地十分瘠薄，经多年勘查发现，土壤中有机质含量平均在以下。

土地瘠薄，是造成植被稀疏，水土流失，沙尘飞扬，生态环境脆弱主要问题。

改良土壤，培肥土地肥力，提高土壤中有机质含量，是提高农业生产综合能力重要保证。

而提高土地肥力最有效途径之是增加有机肥施用量。

根据测定，羊粪是种三要素齐全，比例适当，含量丰富热性长效有机肥料，对于改良粘土地和碱性土壤有特殊功效。

尢其适应于作为果肥，瓜肥和菜肥施用。

发展万只圈养奶山羊，年可产有机肥万吨，培肥万亩耕地，这对于提高农业生产综合能力，发展西部绿色农产品，保护和促进西部生态环境建设具有重要意义。

三发展圈养奶山羊，培育增加西部农民收入主导产业羊奶营养丰富，比牛奶更容易消化吸收，在发达国家是作为保健品销售，其售价为牛奶倍。

在我国沿海福建广洲等地，羊奶售价也高于牛奶倍。

农民养只奶山羊，年可产奶公斤以上，在有羊奶加工条件地方，羊奶收购价每公斤元左右，买奶收入可达元，每只奶山羊还可年产羔，只断奶羔羊平均售价元左右。

除过劳力及少许饲料，养只奶山羊毛收入至少元左右，纯收入在元以上。

在项目区圈养万只奶山羊，就可为农民增收亿元左右。

这不仅对于改善农民营养，增强农民体质有利，而且还可较大幅度地提高农民收入。

四创新经营体制和模式，提高奶山羊经济效益据我们调查分析，我国现行奶羊业饲养管理和经营体制，存在诸多问题，例如，农户分散养殖，饲料养分单，导致羊奶营养水平不高治病防疫用药量超标，致使奶制品药物残留量大，成为产品出口主要限制因素手工挤奶，消毒不严，鲜奶产出后与外界接触太多，无法保证奶源品质，因而，食品安全成为主要问题。

加之，由于服务措施不到位，品种退化奶畜保健饲养管理水平低，加大了养殖成本，减少了农民收入。

更严重是产加有营养中，牛羊奶是无可争议提高全民营养水平首选营养和保健品。

而在提高全民营养中，应结合我国国情，采取奶牛奶羊并重，牛奶羊奶并举方针，实施牛奶进城，奶羊下乡，用牛奶解决城里人喝奶问题，而用羊奶解决农村，特别是广大西部地区农民奶营养问题。

可见，这是我国解决全民奶营养特色所在。

通过近几年奶业发展，我国城市人均牛奶消费量已超过公斤，而广大农村，特别是西部农村奶消费低于公斤，由于经济不发达，人均收入低，喝奶只限于部分婴幼儿和个别高收入家庭。

而要切实解决广大西部农民吃奶问题，最现实和可靠方法是立足当地资源和优势，发展圈养奶山羊，从而彻底解决西部农民吃奶难问题，通过吃羊奶，提高农民营养，增强农民体质和对疾病抵抗力。

奶山羊个体小，投资少，繁殖快，产奶多，易饲养，好推广。

在正常情况下，奶山羊体重仅是奶牛体重，羊价仅是奶牛，繁殖率要比奶牛多倍奶山羊月龄配种，怀孕期个月，恰是奶牛半，年产羔奶山羊泌乳期和奶牛相同，产奶量是体重倍多，奶牛仅为倍。

牛奶每公斤成本高达元多，而羊奶不到元，比牛奶低倍多。

奶羊对饲养条件要求不严，适应性极强，非常适于推广和普及。

在农村养只奶羊比养只狗容易。

而养只奶山羊，就可以就地解决个农民奶营养问题。

可见，提倡千家万户圈养奶山羊，是改善西部农民营养状况，增强身体素质可靠保证。

二发展奶山羊是改良西部贫瘠土地，提高农业综合生产能力有效途径土地是财富之母，是农民赖以生存重要物质基础。

我国西部地域辽阔，但土地十分瘠薄，经多年勘查发现，土壤中有机质含量平均在以下。

土地瘠薄，是造成植被稀疏，水土流失，沙尘飞扬，生态环境脆弱主要问题。

改良土壤，培肥土地肥力，提高土壤中有机质含量，是提高农业生产综合能力重要保证。

而提高土地肥力最有效途径之是增加有机肥施用量。

根据测定，羊粪是种三要素齐全，比例适当温馨提示本文来自文库巴巴文档下载网站，更多文档请到文库巴巴网站下载。

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，是提高农业生产综合能力重要保证。

而提高土地肥力最有效途径之是增加有机肥施用量。

根据测定，羊粪是种三要素齐全，比例适当，含量丰富热性长效有机肥料，对于改良粘土地和碱性土壤有特殊功效。

尢其适应于作为果肥，瓜肥和菜肥施用。

发展万只圈养奶山羊，年可产有机肥万吨，培肥万亩耕地，这对于提高农业生产综合能力，发展西部绿色农产品，保护和促进西部生态环境建设具有重要意义。

三发展圈养奶山羊，培育增加西部农民收入主导产业羊奶营养丰富，比牛奶更容易消化吸收，在发达国家是作为保健品销售，其售价为牛奶倍。

在我国沿海福建广洲等地，羊奶售价也高于牛奶倍。

农民养只奶山羊，年可产奶公斤以上，在有羊奶加工条件地方，羊奶收购价每公斤元左右，买奶收入可达元，每只奶山羊还可年产羔，只断奶羔羊平均售价元左右。

除过劳力及少许饲料，养只奶山羊毛收入至少元左右，纯收入在元以上。

在项目区圈养万只奶山羊，就可为农民增第章项目总论今年月日，温总理在百忙之中，批转了原科技部副部长韩德乾教授呈报建议把圈养奶山羊作为我国西部农民增强体质项战略措施报告见附件，充分体现了党中央和国务院对西部贫困地区农民脱贫致富和发展奶山羊产业重视。

为了落实总理批示精神，我们选择被国家命名为中国奶山羊之乡革命老区县富平县，作为项目实施县。

本项目依据循环经济理论，按照生态奶羊发展模式，建设秸秆生物发酵高效利用超高产良种奶山羊胚胎工程快速扩繁羊奶功能产品开发羊粪发酵加香专用有机肥生产产业链。

其中包括种植万亩墨西哥高产饲用玉米，应用胚胎工程等技术扩繁万只年产奶量公斤左右高产良种奶山羊，采取人工授精等技术改良和建成万只奶山羊养殖基地，加工万吨保健型功能羊奶，生产万吨芳香型有机专用肥，建成国家级良种奶山羊保种供种科研基地和羊奶制品深加工出口基地。

该项目由中新汇源农牧业经济技术发展控股有限公司与陕西省富平县人民政府合作，具体由陕西新源生态羊产业科技开发有限公司组织实施。

并由新西兰品结构不合理，附加值低，粗加工低端奶制品多，而深加工营养科学高端功能奶开发基本是空白，主要靠进口，而营养价值高易消化好吸收，国际市场直看好功能性山羊奶开发则没有引起足够重视。

据农业部统计，年全国羊奶总产量万吨，与年比较，五年间基本上没有增加。

全国牛奶产量万吨，羊奶产量占不到。

目前，全国人均奶量已达公斤，而世界年人均水平高达近公斤，发达国家年人均牛奶超过公斤，在国际市场上牛奶趋于饱和，而羊奶及其制品由于资源短缺，营养独特，价格昂贵，般为牛奶制品倍，产品供不应求。

羊奶在国际营养学界被称为奶中之王。

由于羊奶蛋白质分子量小，脂肪球小，其中乳糖可调节胃酸，有促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，特别适合儿童和老年人及消化功能低下胃肠不好人饮用。

美国欧洲部分国家及中国港澳台地区均把羊奶视为营养佳品，美国加洲还把羊奶列为甲级绿色食品。

本项目将高端羊奶生产作为主导产品，以改善羊奶产品结构，满足市场要求，提高奶羊业经济效益，实现奶羊业可持续发展。

六发展奶山羊是构建西部和谐社会，促进全面小康社会建设示范工程在西部地区大力发展圈养奶山羊，可达到地增肥粮增优羊增产企增效人增体民增收目。

这对于进步缩小东西部差距，改善西部广大农民营养状况，增强广大农民身体素质，增加广大农民收入水平，提高土地利用率，保护和促进西部生态环境建设意义十分重大。

期望能在国家扶贫办支持下，将本项目建成我国西部农民强体富民，构建和谐社会，促进全面小康项目总论今年月日，温总理在百忙之中，批转了原科技部副部长韩德乾教授呈报的建议把圈养奶山羊作为我国西部农民增强体质项战略措施的报告见附件，充分体现了党中央和国务院对西部贫困地区农民脱贫致富和发展奶山羊产业的重视。

为了落实总理的批示精神，我们选择被国家命名为中国奶山羊之乡的革命老区县富平县，作为项目的实施县。

本项目