万吨优质中华白姜系列产品项目一期工程项目立项初步设计报告

因此，该项目成功实施不仅对本地农业结构调整具有示范带动作用，同时，还为铜陵优质中华白姜品种及系列高新技术成果辐射到山东乃至全国铺平了道路，不仅可以大面积带动当地生姜品种优化，提高生姜产品加工附加值，增加优质天然健康型现代系列新型白姜产品，满足全社会对天然健康型食品日益增长需求，而且必将引起我国生姜种植技术与加工业场革命性变革，推动全国生姜产业优势形成和发展。

建设规模及产品方案建设规模年操作日天建生产车间厂房原材料仓库建年产中华白姜清汁口腔清新剂吨条，吨白姜清汁生产线二条期工程条，年产吨姜汁饮料生产线二条期工程条。

扩建厂房生姜批发市场及附属设施不含道路围墙期工程，其中自建或兼并重组形成绿色食品市场生姜批发市场，期。

建设优质中华白姜科学研究发展中心。

建试验性优质中华白姜良种示范基地亩。

筹建万亩优质有机中华白姜种植基地。

产品方案该项目由于充分考虑了综合利用，其产品具有明显市场差异化，根据这些差异我公司经过认真市场调查分析，初步设计以下方案主要原材料辅助材料能源消耗及来源主要原料资源情况中华白姜年需求量约吨，仅铜陵地区年种植面积亩，亩产量吨左右，即可保证原料供应。

年铜陵及皖中南地区将扩大生姜种植面积，可望增至亩以上，因此，生姜资源充足有保障。

茶叶长江以南黄山太平九华铜陵盛产优质绿茶，资源十分丰富，作加工用原料充足有保障。

果蔬原浆市场采购，原料充足有保障。

其他主要原辅材料概况及供应条件序号名称单位数量来源运输方式备注水果吨年外购卡车蜂蜜吨年外购卡车白砂糖吨年外购卡车建设年产吨优质中华白姜系列深加工产品建设项目名称原有生产力吨年扩建生产能力期吨年扩建生产能力期吨年白姜汁口腔清新剂不计入规模不计入规模中华白姜清汁姜汁保健饮料合计马口铁罐万只年外购卡车马口铁罐万只年外购卡车其他包装材料吨年本地购卡车纸箱吨年本地购卡车能源概况水由开发区自来水厂供应，配合企业自有深井水，水量充足有保障。

电接开发区千伏架空线路，自备变压器，增容至。

汽新建锅炉房，购臵多功能环保型锅炉。

生产方法及工艺要点该项目工艺技术本着稳妥可靠，技术先进原则，积极采用现代高新技术手段，贯彻国产化为主方针，使本项目工艺技术达到国内先进水平，发挥本企业具有自主知识产权核心技术最大作用。

原有设备改造对中华白姜清汁处理原装备进行改造，由中试型吨年产改为规模型吨年产，主流程基本维持原有方案，只对增产瓶颈部分进行改造，增加膜处理能力。

工艺要点中华白姜清汁生产采用超微细处理，冷膜分离新工艺，以保证清汁口感，包装采用高阻隔大袋无菌包装。

姜汁保健饮料采用碳酸型与非碳酸型相结合。

第二章项目建设条件市场条件采用高新技术生产全天然中华白姜鲜姜原汁清汁，完全保留了鲜嫩白姜香味特殊口感和保健成份，去除了不愉快姜土腥味，使清汁姜香浓郁口感好保健特性好，可广泛用于生产优质姜汁饮品啤酒黄酒酱油醋自助餐调料保健口服液保健食品等。

特色优质姜原料，先进技术与工艺装备造就了该项目中华白姜清汁良好应用前景，造就了市场开发与发展特殊优势。

该项目所产白姜清汁年产量仅吨。

仅个年产万吨啤酒厂只要用产量用于生产姜汁啤酒，年就可消耗吨以上鲜姜清汁个年产万吨日本姜汁矿泉水企业每年需要姜清汁万吨以上或吨倍浓缩姜清汁，预计五年内中华白姜系列产品凭借自己国内领先技术水平和全天然高营养好口感突出保健特性，和年产万吨姜汁矿泉水项目实施，其市场销售总额将突破亿元。

姜汁饮料黄酒酱油醋等调味料和保健品原料市场前景更大。

由于近年来生产保健功能在日本东南亚及国内越来越引起人们重视，具有无公害低糖型天然姜汁矿泉水姜清汁饮品在日本已非常盛行，为具有综合性能优势中华白姜清汁产品创造了更为广阔国内外市场空间，尤其是中华白姜清汁独无二品质优势，将为提高我国农产品在国际市场竞争力提高附加植提高出口创汇效益，形成我国优质姜产业及产业优势提供良好引导与示范作用。

优质中华白姜系列深加工产品经过近年批量生产和销售，各地因口味差异，具体品种在不同针对性强地区都出现了良好销售现状与前景。

如广州上海人口味偏爱甜，味甜色白精制蜜汁白姜在上海不到个小时多件产品被售空。

南京人喜爱中华白姜辣泡菜，湖南人湖北人偏爱特制酱汁姜片姜香红椒脆片。

产品市场反映很好，并其产品具有明显市场差异化，根据这些差异我公司经过认真市场调查分析，初步设计以下方案主要原材料辅助材料能源消耗及来源主要原料资源情况中华白姜年需求量约吨，仅铜陵地区年种植面积亩，亩产量吨左右，即可保证原料供应。

年铜陵及皖中南地区将扩大生姜种植面积，可望增至亩以上，因此，生姜资源充足有保障。

茶叶长江以南黄山太平九华铜陵盛产优质绿茶，资源十分丰富，作加工用原料充足有保障。

果蔬原浆市场采购，原料充足有保障。

其他主要原辅材料概况及供应条件序号名称单位数量来源运输方式备注水果吨年外购卡车蜂蜜吨年外购卡车白砂糖吨年外购卡车建设年产吨优质中华白姜系列深加工产品建设项目名称原有生产力吨年扩建生产能力期吨年扩建生产能力期吨年白姜汁口腔清新剂不计入规模不计入规模中华白姜清汁姜汁保健饮料合计马口铁罐万只年外购卡车马口铁罐万只年外购卡车其他包装材料吨年本地购卡车纸箱吨年本地购卡车能源概况水由开发区自来水厂供应，配合企业自有深井水，水量充足有保障。

电接开发区千伏架空线路，自备变压器，增容至。

汽新建锅炉房，购臵多功能环保型锅炉。

生产方法及工艺要点该项目工艺技术本着稳妥可靠，技术先进原则，积极采用现代高新技术手段，贯彻国产化为主方针，使本项目工艺技术达到国内先进水平，发挥本企业具有自主知识产权核心技术最大作用。

原有设备改造对中华白姜清汁处理原装备进行改造，由中试型吨年产改为规模型吨年产，主流程基本维持原有方案，只对增产瓶颈部分进行改造，增加膜处理能力。

工艺要点中华白姜清汁生产采用超微细处理，冷膜分离新工艺，以保证清汁口感，包装采用高阻隔大袋无菌包装。

姜汁保健饮料采用碳酸型与非碳酸型相结合。

第二章项目建设条件市场条件采用高新技术生产全天然中华白姜鲜姜原汁清汁，完全保留了鲜嫩白姜香味特殊口感和保健成份，去除了不愉快姜土腥味，使清汁姜香浓郁口能力强，尤其是高新技术采用和高附加值。

近年来生姜保健功能在日本加拿大奥地利及东南亚等地区越来越引起重视，具有无公害低糖型天然姜汁矿泉水姜清汁饮品越来越受欢迎，为具有色泽口感营养保健水平稳定性等综合优势姜汁防暑降温饮料天然姜茶饮料和中华白姜清汁值副产品综合利用，为项目实施与发展，大大增强了抗风险能力。

项目实施对项目区农民致富带动性大，且白姜品种与深加工技术可推广到生姜主产区如山东等，将有效带动姜产区走高效益之路，带动全国更多农民增收。

该项目实施为中国长江流域特色资源产业化综合开发提供企业运行市场运作等全方位有益经验基础。

清汁姜香浓郁口感好保健特性好，可广泛用于生产优质姜汁饮品啤酒黄酒酱油醋自助餐调料保健口服液保健食品等。

特色优质姜原料，先进技术与工艺装备造就了该项目中华白姜清汁良好应用前景，造就了市场开发与发展特殊优势。

该项目所产白姜清汁年产量仅吨。

仅个年产万吨啤酒厂只要用产量用于生产姜汁啤酒，年就可消耗吨以上鲜姜清汁个年产万吨日本姜汁矿泉水企业每年需要姜清汁万吨以上或吨倍浓缩姜清汁，预计五年内中华白姜系列产品凭借自己国内领先技术水平和全天然高营养好口感突出保健特性，和年产万吨姜汁矿泉水项目实施，其市场销售总额将突破亿元。

姜汁饮料黄酒酱油醋等调味料和保健品原料市场前景更大。

由于近年来生产保健功能在日本东南亚及国内越来越引起人们重视，具有无公害低糖型天然姜汁矿泉水姜清汁饮品在日本已非常盛行，为具有综合性能优势中华白姜清汁产品创造了更为广阔国内外市场空间，尤第章总论项目提要项目名称年产吨优质中华白姜清汁系列产品项目年产吨优质中华白姜系列产品项目期工程建设性质扩建项目单位食品高新技术有限责任公司法人代表建设地点开发区或其他合适园区。

建设规模年产优质中华白姜系列产品吨期工程吨。

其中中华白姜清汁口腔清新剂吨期工程吨白姜清汁吨期工程吨姜汁防暑降温保健饮料天然姜茶饮料吨期工程吨及生姜批发市场。

项目建设用地平方米期工程平方米建设期限个月期个月建设内容建年产中华白姜清汁口腔清新剂吨条，吨白姜清汁生产线二条期工程条，年产吨姜汁饮料生产线二条期工程条。

建生姜批发市场自建或兼并重组形成绿色食品市场生姜批发市场，期。

投资规模及资金构成总投资万元期万元。

其中固定资产投资万元期万元，其中企业自筹万元期万元，银行贷款或融资合作万元期万公司具备了对食品行业进行全方位定向科学技术研究新产品开发完整交钥匙工程工作。

主要优势范围动植物可食性新资源对人类有用性开发性研究全天然保健食品开发军需食品研究开发果蔬类软罐头及新产品开发调味品研究与开发特需食品研究开发营养型主食研究开发中国长江流域特色生物资源产业化综合开发与研究中国长江中下游食品产业综合开发可食性特种新资源研究与开发果蔬类新型饮料研究与开发中国农业工业化战略研究中国农业工业化战术研究中国优秀传统食品现代工业化研究与开发中国优秀烹饪技术现代工业化研究与开发等。

从项目开始就已做好了良好智力资源输入人才贮备和技术贮备，完全具备了项目实施过程中和企业近中长期不断创新与发展可持续性。

基础设施条件基础设施较完善。

铜陵有与南京上海无锡杭州直通沪铜铜九铁路，有安徽省四大港口之国家类港口铜陵港，有合肥至铜陵至九华山黄山合铜黄高速公路，和沿江高速公路公路，铜陵长江大桥连接大江南北，水陆交通极为便利。

通讯快捷，已基本形成光纤传递数字交换无线寻呼移动电话特快传递等现代化通讯网络。

有自来水管网，铜陵现有火力发电厂二座，发电能力可达多万千瓦，各类输变电线所覆盖全市，并与周围地区电网衔接相通，成为华东电网组成部分。

全市有个电视台，电视普及率达，有农网直接进行网上信息收发与销售。

项目区市场体系较完备。

目地铜陵市县有较大食品专业市场两个，从事食品专业批发营销大户有百多个，他们足迹与市场网络终端遍布全国各地，尤其是宁沪和武汉广东福建浙江。

项目地离安徽合肥距离，距义乌，距上海总论项目提要项目名称年产吨优质中华白姜清汁系列产品项目年产吨优质中华白姜系列产品项目期工程建设性质扩建项目单位食品高新技术有限责任公司法