万吨优质马铃薯全粉加工项目立项初步设计报告

项目概况项目实施地点本项目实施地点为内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗乌丹镇内玉龙食品工业集中区。

建设规模及产品方案年产万吨优质马铃薯全粉。

项目总投资及效益情况项目投资项目总投资为万元，其中建设投资万元，流动资金万元。

资金筹措本项目建设全部资金由企业自筹解决。

经济效益项目达产后，年可实现销售收入万元，年实现利润万元。

项目财务内部收益率，投资利润率，投资利税率，全部投资回收期年含建设期。

主要技术经济指标主要经济技术指标览表序号指标名称单位指标备注总投资万元固定资产万元流动资金万元销售收入万元增值税及附加万元总成本万元利润总额万元所得税万元税后利润万元投资利润率投资利税率所得税前内部收益率所得税前净现值万元所得税前投资回收期年含建设期盈亏平衡点第二章项目建设必要性及可行性项目提出背景马铃薯及马铃薯全粉概述马铃薯是世界四大粮食作物之，由于其富含淀粉维生素蛋白质无机盐纤维素等营养物质，具有较高营养价值。

而且，由于马铃薯制作食品方便，口感较好，价格低廉，因而深受人们喜爱。

在国外有地下苹果之美称。

马铃薯为低热量高蛋白含多种维生素和矿物质食品。

因此，国内外营养学家誉之为十全十美食物，人体需要各种营养素几乎都具备了。

美国农业研究机构试验证明每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，就可以得到人体所需要切食物元素。

早期航海家们，常用马铃薯来预防坏血病。

马铃薯全粉对于推进全营养膳食，改善我国人民饮食结构，提高营养与健康水平，具有重要意义。

马铃薯全粉是种低脂肪低糖分，能最大程度保持马铃薯中原有高含量维生素维生素维生素和矿物质钙钾铁等营养成分马铃薯制品，主要用于两方面方面可作为添加剂使用另方面马铃薯全粉可用作冲调马铃薯泥马铃薯脆片等各种风味和膨化食品原料，广泛应用于制作复合薯片坯料薯泥糕点膨化食品蛋黄浆面包汉堡冷冻食品渔饵焙烤食品冰淇淋及中老年营养粉等食品。

马铃薯全粉具有以下特点营养全面马铃薯全粉除含有与谷物粉相同水准营养外，还富含维生素及大量钾。

由于马铃薯全粉中含有大量膳食纤维，且脂肪含量极低，不含胆固醇和饱和脂肪酸，食用方便，易于消化吸收，所以特别适宜老人和儿童食用。

经营养强化后复配马铃薯全粉更是全球公认全价营养食品。

风味好马铃薯全粉最大限度保留了马铃薯风味。

长盛不衰休闲小食品中马铃薯含量达，方便食品中也有约是马铃薯制品，这非常有力地说明了消费者对马铃薯风味喜好程度。

用途广马铃薯全粉只需加水即可还原成无论是外观还是口感口味都可与新鲜马铃薯泥相媲美复水马铃薯泥。

采用马铃薯泥可以很方便制作多种形状炸薯条马铃薯沙拉薯饼等。

我们可以像给蛋糕裱奶油花那样用薯泥来美化道菜肴。

食品工厂以马铃薯全粉代替鲜马铃薯可方便生产各种外观高度致小食品，筒装复合薯片空心薯条各种造型传神三维中空休闲小食品就是最典型例子。

马铃薯全粉增稠性持水持油性填充增量性成壳性等在方便食品冷冻食品调理食品加工制造中有着广泛应用。

易贮存马铃薯全粉储运安全费用低廉，保质期较长。

采用马铃薯全粉代替鲜马铃薯可使生产过程大大简化，降低成本，提高生产率。

马铃薯全粉储存运输成本远远低于鲜马铃薯储存运输成本。

马铃薯全粉既可作为最终产品，也可作为中间原料制成多种后续产品，多层次提高马铃薯产品附加值，并可满足人们对食品质量高品味好价格便宜食用方便要求。

马铃薯加工业发展简况在马铃薯高产国家，大约总产量用于深加工，在欧美发达国家，马铃薯加工制品占总产量，鲜薯只占。

我国是盛产马铃薯国家，就其总产量而言我国居于世界第位，年总产马铃薯约万吨，但加工总量仅占总产量，且多为粗加工制品，如粗淀粉粉丝等。

我国马铃薯加工落后主要原因有以下两点是我国马铃薯主要产区多分布于经济十分落后贫困地区，在这些地区由于缺乏足够资金投入到加工领域，只能开展粗制品加工。

二是我国马铃薯深加工相关技术管理及市场信息把握能力欠缺，不能够将资源优势进行有效转化。

目前，国际上些发达国家利用马铃薯作为原料加工而成各种产品已达数千种，并在发展过程中逐步形成了许多以马铃薯加工工业为主体集团企业。

马铃薯全粉加工是在二次大战之后发展起来，目前马铃薯全粉在欧美国家，已有大量生产，并在食品加工等领域得到了广泛应用。

许多欧美加工企业年营业额达到数十亿美元，已形成原料种植产品加工市场营销等完整马铃薯加工利用体系。

近年来，我国马铃薯全粉加工工业刚刚起步，只有少数几家加工企业，并且生产规模较小。

随着我国食品加工业发展，国内食品加工厂家对马铃薯全粉需求量日益增加。

我国现有全粉加工能力远远满足不了急剧增长市场需求，因此，马铃薯全粉在我国和国际市场具有广阔前景。

项目提出理由与过程我国是马铃薯生产大国，种植面积约为万公顷，年产量约万吨，但由于受多种因素制约，对马铃薯加工利用远远落后于发达国家，加工产品主要为粉条粉丝称。

马铃薯为低热量高蛋白含多种维生素和矿物质食品。

因此，国内外营养学家誉之为十全十美食物，人体需要各种营养素几乎都具备了。

美国农业研究机构试验证明每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，就可以得到人体所需要切食物元素。

早期航海家们，常用马铃薯来预防坏血病。

马铃薯全粉对于推进全营养膳食，改善我国人民饮食结构，提高营养与健康水平，具有重要意义。

马铃薯全粉是种低脂肪低糖分，能最大程度保持马铃薯中原有高含量维生素维生素维生素和矿物质钙钾铁等营养成分马铃薯制品，主要用于两方面方面可作为添加剂使用另方面马铃薯全粉可用作冲调马铃薯泥马铃薯脆片等各种风味和膨化食品原料，广泛应用于制作复合薯片坯料薯泥糕点膨化食品蛋黄浆面包汉堡冷冻食品渔饵焙烤食品冰淇淋及中老年营养粉等食品。

马铃薯全粉具有以下特点营养全面马铃薯全粉除含有与谷物粉相同水准营养外，还富含维生素及大量钾。

由于马铃薯全粉中含有大量膳食纤维，且脂肪含量极低，不含胆固醇和饱和脂肪酸，食用方便，易于消化吸收，所以特别适宜老人和儿童食用。

经营养强化后复配马铃薯全粉更是全球公认全价营养食品。

风味好马铃薯全粉最大限度保留了马铃薯风味。

长盛不衰休闲小食品中马铃薯含量达，方便食品中也有约是马铃薯制品，这非常有力地说明了消费者对马铃薯风味喜好程度。

用途广马铃薯全粉只需加水即可还原成无论是外观还是口感口味都可与新鲜马铃薯泥相媲美复水马铃薯泥。

采用马铃薯泥可以很方便制作多种形状炸薯条马铃薯沙拉薯饼等。

我们可以像给蛋糕裱奶油花那样用薯泥来美化道菜肴。

食品工厂以马铃薯全粉代替鲜马铃薯可方便生产各种外观高度致小食品，筒装复合薯片空心薯条各种造型传神三维中空休闲小食品就是最典型例子。

马铃薯全粉增稠性持水持油性填充增量性成壳性等在方便食品冷冻食品调理食品加工制造中有着广泛应用。

易贮存马铃薯全粉储运安全费用低廉，保质期较长。

采用马铃薯全粉代替鲜马铃薯可使生产过程大大简化，降低成本，提高生产率。

马铃薯全粉储存运输成本远远低于鲜马铃薯储存运输成本。

马铃薯全粉既可建设投资万元，流动资金万元。

项目建设期年，建成投产后，年实现销售收入万元，年实现利润万元。

项目财务内部收益率税前，投资利润率，投资利税率，全部投资回收期年税前，含建设期。

分析表明，该项目不仅具有良好经济效益，而且具有显著社会效益。

技术方案设计符合实际，切实可行。

因此，该项目建设十分必要，将产生良好社会和经济效益。

建议本项目经济效益和社会效益显著，建议当地政府和各职能部门给予关注和支持，争取使项目早日开工建设，早日取得经济效益。

项目建设单位应尽快落实资金筹措方案，使建设资金提前到位，确保项目如期开工建设。

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简况在马铃薯高产国家，大约总产量用于深加工，在欧美发达国家，马铃薯加工制品占总产量，鲜薯只占。

我国是盛产马铃薯国家，就其总产量而言我国居于世界第位，年总产马铃薯约万吨，但加工总量仅占总产量，且多为粗加工制品，如粗淀粉粉丝等。

我国马铃薯加工落后主要原因有以下两点是我国马铃薯主要产区多分布于经济十分落后贫困地区，在这些地区由于缺乏足够资金投入到加工领域，只能开展粗制品加工。

二是我国马铃薯深加工相关技术管理及市场信息把握能力欠缺，不能够将资源优势进行有效转化。

目前，国际上些发达国家利用马铃薯作为原料加工而成各种产品已达数千种，并在发展过程中逐步形成了许多以马铃薯加工工业为主体集团企业。

马铃薯全粉加工是在二次大战之后发展起来，目前马铃薯全粉在欧美国家，已有大量生产，并在食品加工等领域得到了广泛应用。

许多欧美加工企业年营业额达到数十亿美元，已形成原料种植产品加工市场营销等完整马铃薯加工第章总论项目名称及承办单位项目名称年产万吨马铃薯全粉加工项目项目承办单位单位名称内蒙古凌志种子科技有限公司项目负责人项目性质新建项目拟建地点项目拟建于赤峰市翁牛特旗乌丹玉龙食品工业集中区。

建设起止年限年月年月。

项目单位概况内蒙古凌志种子科技有限公司总部设在呼和浩特市赛罕区巴彦镇，占地面积亩，公司注册资本万元，总资产万元。

经营范围包括马铃薯脱毒种薯主要农作物种子和农副产品加工等。

公司技术力量雄厚，现有正式员工人，其中正教授名，副研究员名，高级农艺师名，农艺师名，生产技术员名，季节性农民工人左右。

公司拥有设施先进科技园区，建有年产万株马铃薯脱毒苗和万粒微型薯马铃薯组培生产线，建有吨贮存能力大型马铃薯贮存窖，建立健全了脱毒种薯繁育推广体系和销售网络。

年先后投资万元在公司向农户提供种子以及技术指导等方面服务，通过保证马铃薯种子质量提供优质技术服务进行技术培训技术人员跟踪服务实行保护价回收等措施，从多方面分担农户种植风险，确保了农户放心种植马铃薯，并与公司长期达成合作关系。

在翁旗及周边地区内形成了个信誉可靠增效显著可带动当地农民致富大型马铃薯种植基地。

因此，项目建设，可有效提高农民参与农业产业化经营组织化程度，充分发挥农业产业化龙头企业辐射和带动能力。

建设该项目是发展地区工业经济要求工业经济是国民经济个重要组成部分，在我国这样发展中国家，判断个地区经济发展水平重要